上汤芦笋的家常做法
2020-11-30 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
芦笋的营养成分表
- 热量(千卡)
- 19
- 脂肪(克)
- 0.1
- 蛋白质(克)
- 1.4
- 碳水化合物(克)
- 3
- 膳食纤维(克)
- 1.9
- 硫胺素(毫克)
- 0.04
- 钙(毫克)
- 10
- 核黄素(毫克)
- 0.05
- 镁(毫克)
- 10
- 烟酸(毫克)
- 0.7
- 铁(毫克)
- 1.4
- 维生素C(毫克)
- 45
- 锰(毫克)
- 0.17
- 维生素E(毫克)
- 0
- 锌(毫克)
- 0.41
- 维生素A(微克)
- 17
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.07
- 胡罗卜素(微克)
- 0.6
- 钾(毫克)
- 213
- 磷(毫克)
- 42
- 视黄醇当量(微克)
- 93
- 钠(毫克)
- 3.1
- 硒(微克)
- 0.21
芦笋我们也叫做是龙须菜,芦笋含有非常丰富的营养,经常吃芦笋是可以起到提高人体免疫力和抗病能力的功效,芦笋还有防癌抗癌和预防心脑血管疾病的好处。芦笋有很多种制作方法,我们既可以采用芦笋来煮汤又可以采用芦笋来凉拌,下文我们就给大家介绍一下上汤芦笋的家常做法。
上汤芦笋的家常做法:
1.材料备好,用小刀依次削去芦笋的小叶片
2.切掉老根部位,再削去根部的老皮,洗净芦笋
3.草菇洗去表面的泥沙,切开两瓣,蒜拍成碎粒,松花蛋去皮切成小块备好
4.锅下植物油爆香蒜粒和松花蛋块,倒入高汤,煮开后略煮一会
5.然后倒入草菇,再倒入芦笋
6.将草菇和芦笋煮软即可,将上汤芦笋装入盘中即可端上桌
烹饪技巧
1、芦笋去根部老皮一定要去多一些,要不然很老吃不动;
2、我们家很爱吃皮蛋,如果不爱吃皮蛋可以放少一个;
3、一定要先爆香蒜和皮蛋,这样做出来的上汤菜才好吃;
4、没有高汤可以加点瘦肉,一样很鲜;
5、如果想上汤菜更上档次,可以加点火腿丝和瑶柱等。
在上面的文章里面我们介绍了什么是芦笋,我们知道芦笋不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃芦笋有利于我们的身体健康,芦笋有很多种做法,上文为我们详细介绍了上汤芦笋的做法,相信大家都掌握了吧。
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