猪肺雪梨汤的简单做法_梨营养成分列表


详情回答:雪梨猪肺汤的做法猪肺橄榄汤的做法 隐藏详情: 猪肺雪梨汤的做法南北杏雪梨猪肺汤 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp://www.sijimeishi.com/siji/roulei/265.html" target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/265.html</a> 猪之脏腑，不过为各病引经之用，平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎，而肺多涎沫，心有死血，治净匪易，烹煮亦难。《本草图经》：猪肺，补肺本草纲目》：疗肺虚咳嗽、嗽血随息居饮食谱》：甘平，补肺，止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸症。编辑本段备注　　清洗猪肺：将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。编辑本段食疗价值取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。 猪肺雪梨汤的做法南北杏雪梨猪肺汤 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp://www.sijimeishi.com/siji/roulei/265.html" target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/265.html</a>; 雪梨猪肺汤做法原料：猪肺一副、雪梨两个、筒骨、油、酒、盐、米酒适量。雪梨猪肺汤做法： 1、因为时间很充裕，买菜的时候顺便买了筒骨，花1小时小火熬了骨头汤。熬骨头汤很简单，将砍好的筒骨洗净，放入冷水中大火煮开后滤去泡沫，然后加姜片、米酒小火慢熬就行了。如果想骨头有点味道，可以放一点盐，不过一般情况下我都不加；煮猪肺汤时用骨头汤，这样汤的味道会好很多，如果没有时间煮骨头汤，也可以用清水，放几块排骨进去调味也是可以的。 2、煮猪肺汤最麻烦的就是清理猪肺。按老爸教的方法，将清水从猪肺中间的气管位置灌进去，一边灌水一边轻拍猪肺，让水更容易进入猪肺，被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的，然后将猪肺平放下来，将水挤出来，挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来，反复清洗几十次后，猪肺从刚买回来时的淡红色变成了雪白，这样就洗好了。呵呵，不容易啊，想我当时要花了一个多两个小时才搞得掂，但是我家劳动力花十五分钟就搞掂了，于是我决定，劳动力不在，不煮猪肺汤； 3、处理好猪肺，剩下的活就简单了。先把猪肺切成小块。其实也不算小了，因为洗猪肺时猪肺里还有一些水是没有完全倒出来的，下锅后因为挤完水的原因，猪肺会缩小到只有三分之一左右，所以切的时候要注意。切好的猪肺，再用清水洗3－4遍，雪梨去皮，去核，切成块，OK，材料就准备好了； 4、开大火，将猪肺倒入锅里，这时不用放油，什么都不用放，用火将猪肺里的水逼出来，用锅铲将水铲出，慢慢待猪肺里的水已经完全出来后，将猪肺盛出。锅里加花生油烧热，倒入猪肺稍微爆一下，记得时候放一点酒去腥； 5、接下来将表面略有金黄色的爆好的猪肺放入筒骨汤中煮5分钟，加入去皮切成小块雪梨，再中火煮个5分钟，最后加点盐调味，OK了！猪肺橄榄汤的做法工艺：原炖　　主料: 猪肺800克　　辅料: 橄榄30克川贝母15克梨500克　　调料: 白砂糖20克　　烹饪方法(做法) 　　 1.猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净；2.猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水； 3.橄榄洗净； 4.把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸；5.文火煲2~3小时，调味供用。


详情回答:请问雪梨猪肺汤怎么做？ 隐藏详情: 猪肺雪梨汤的做法，先把猪肺洗净，切成大块，用冷水下锅，大火烧开拨去浮沫，再煮10钟捞起，投入冷水再次洗净切薄片，雪梨去皮切块状，先把肺片放水中火炖15分钟，再入雪梨，加入冰糖，炖开后用小火炖5分钟即可。


详情回答:求猪肺雪梨汤的详细做法,不要从百度复制粘贴的那种... 隐藏详情: 原料：猪肺、雪梨、川贝母、鸡爪。做法： 1、猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮５分钟，捞起过冷河，滴干水。 2、雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。 3、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，请不要吃这个; 沙锅炖吊子的做法详细介绍菜系及功效：鲁菜沙锅炖吊子的制作材料：主料：熟猪肚400克,熟猪肺,肝,心,肥肠各200克,油豆腐100克,水玉兰片,水口蘑,水海米各20克。熟大油50克,香油10克,盐,味精各5克,料酒,葱,姜丝各15克,香菜段15克,葱段,蒜瓣,姜块各15克,酱油25克,米醋50克,桂皮,大料,胡椒粉各少许,奶汤1.8公斤。沙锅炖吊子的特色：汤鲜香，味醇厚。教您沙锅炖吊子怎么做，如何做沙锅炖吊子才好吃(1) 熟猪心、肝、肺均切成大薄片，肥肠切成小段，玉兰片、口蘑均切成小片。 (2) 把熟大油放入炒勺内烧至5成热时，将葱段、蒜瓣、姜块(拍松)投入煽出香味，后放汤，再把油豆腐放入，随之再将盐、味精、奶汤、米醋、酱油和胡椒粉以及桂皮、大料等放入，调好味。汤开后倒入沙锅，用文火炖30分钟，然后将葱、姜拣出，撒上葱、姜丝、香菜段，淋入香油即成。


详情回答:雪梨炖猪肺的做法,雪梨炖猪肺怎么做好吃,雪梨 隐藏详情: 主料copy 猪肺一个辅料雪梨2个姜，油，盐，适量做法步骤雪梨猪肺汤的做法1. 选一个猪肺用水冲干净知，从喉头往下灌水，使劲绰，反复多次，洗到水没有血色。雪梨猪肺汤的做法2. 洗干净后切片放锅里煮熟，撇掉泡沫，熟了以后出锅再洗两三次。热锅放油，放姜，放下洗干净的猪肺下锅炒，炒的差不多了出锅，换砂锅。雪梨猪肺汤的做法3. 锅里加水，雪梨，放点橘子皮炖道2小时，出锅前放点盐就好了; 猪肺雪梨汤的做法南北杏雪梨猪肺汤 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/265.html 猪之脏腑，不过为各病引经之用，平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎，而肺多涎沫，心有死血，治净匪易，烹煮亦难。《本草图经》：猪肺，补肺本草纲目》：疗肺虚咳嗽、嗽血随息居饮食谱》：甘平，补肺，止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸症。编辑本段备注清洗猪肺：将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。编辑本段食疗价值取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。猪肺雪梨汤的做法南北杏雪梨猪肺汤 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/265.html; 1. 买回来的猪肺从喉管地方用活水不断灌洗将猪肺里面的血水排除干净 2. 切大块（猪肺因为有知水煮的时候会缩的比较厉害，所以不要切太小了） 3. 冷水下锅 4. 烧开后继续煮几分钟 5. 捞出用冷水冲洗干净 6. 雪梨带皮切大块 7. 另起锅将猪大骨放入烧开去污水洗净 8. 将处理好的材料全道部放入电压力锅中、加入适量的水，按排骨功能就好，食用前加少许盐内即可烹饪技巧小叮咛 1、回来的猪肺从喉管地方用活水不断冲洗，到猪肺鼓起来然后倒掉里面的血水如此反复几次到血水变得干净就可以了。 2、猪肺不要切太小，煮的过程中会缩小容的 3、放点猪大骨可以让口感更好些


详情回答:猪肺雪梨汤的做法,猪肺雪梨汤怎么做好吃,猪肺 隐藏详情: 猪肺雪梨汤的做法南北杏雪梨猪肺汤 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/265.html 猪之脏腑，不过为各病引经之用，平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎，而肺多涎沫，心有死血，治净匪易，烹煮亦难。《本草图经》：猪肺，补肺本草纲目》：疗肺虚咳嗽、嗽血随息居饮食谱》：甘平，补肺，止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸症。编辑本段备注　　清洗猪肺：将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。编辑本段食疗价值取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。猪肺雪梨汤的做法南北杏雪梨猪肺汤 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/265.html; 雪梨炖猪肺的做法 1.猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。淘洗干净。 2.将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。 3.待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。 4.炖好后，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。


详情回答:如何炖猪肺雪梨汤？ 隐藏详情: 川贝雪梨猪肺汤基本特点润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。基本材料猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，冰糖适量。做法（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。（3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。说明本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。注意若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。白茅根雪梨猪肺汤用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。


详情回答:女朋友想吃猪肺雪梨汤（怎么做） 隐藏详情: 基本特点润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。基本材料猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，冰糖适量。做法（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。（3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。说明本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。注意若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。白茅根雪梨猪肺汤用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。; 说实话，不知道你是哪里的朋友，你说的猪肺雪梨汤我还真没听过，且想想总感觉煮出来的味道怪怪的，哈哈，不要见怪啊，这汤是干嘛用的？是做食疗用，还是就是当普通的一道菜？以前，光听过有一道甜品菜叫红酒雪梨，至于你说的这道菜，我就试着说几点吧，1.如果当是一道菜：既然猪肺已经做过处理了，那么放的先后顺序就无所谓了，做出来应该是一道咸的菜吧？那就应该先放肉食，再放大料去腥味，杂味，处理好后在与梨同煮。2.如果当做食疗菜，那保持原味，再这基础上，再多煮一会即可。最后，回答你最后一个问题，天冷了，适当喝些羊汤，吃些羊肉是不错的选择。还有这么一句话：冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方，所以萝卜也可以。希望对你有所帮助


详情回答:猪肺雪梨汤的做法猪肺汤怎样制做 隐藏详情: 猪肺雪梨汤的做法猪肺汤怎样制做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/265.html 猪之脏腑，不过为各病引经之用，平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎，而肺多涎沫，心有死血，治净匪易，烹煮亦难。《本草图经》：猪肺，补肺本草纲目》：疗肺虚咳嗽、嗽血随息居饮食谱》：甘平，补肺，止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸症。编辑本段备注　　清洗猪肺：将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。编辑本段食疗价值取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。猪肺雪梨汤的做法猪肺汤怎样制做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/265.html


详情回答:猪肺冰糖雪梨汤怎么做 隐藏详情: 基本特点润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。基本材料猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，冰糖适量。做法（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。（3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。说明本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。注意若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。白茅根雪梨猪肺汤用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。; 准备好猪肺、冰糖、雪梨、无花果。本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，猪肺性味甘平，有补肺的作用，合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功。准备好材料，锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净。热锅放油，放入两片姜、猪肺，大火炒一下。注意：你使用的雪梨需要去皮切块。全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。关火前放盐调味即可，锅里加水、雪梨、冰糖，放点橘子皮炖2小时，出锅前放点盐就好了。; 准备材料：猪肺半副、雪梨 2个、盐少许、猪大骨半根、冰糖适量。一、第一步将买回来的猪肺从喉管地方用活水不断灌洗将猪肺里面的血水排除干净。二、切大块（猪肺因为有水煮的时候会缩的比较厉害，所以不要切太小了），如下图所示。三、锅内放入冷水，然后将猪肺块放入锅中，如下图所示。四、烧开后继续煮几分钟，如下图所示。五、捞出用冷水冲洗干净，放一旁备用，如下图所示。六、雪梨带皮切大块，放一旁备用，如下图所示。七、另起锅将猪大骨放入烧开去污水洗净，如下图所示。八、将处理好的材料全部放入电压力锅中、加入适量的水和冰糖，按排骨功能就好，食用前加少许盐。九、然后即可盛出，这样猪肺冰糖雪梨汤就做好了。