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?蛋皮空心菜汤

2020-11-01 来源:互联网 【 字体:

蕹菜的营养成分表

  • 热量(千卡)
  • 20
  • 脂肪(克)
  • 0.3
  • 蛋白质(克)
  • 2.2
  • 碳水化合物(克)
  • 2.2
  • 膳食纤维(克)
  • 1.4
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.03
  • 钙(毫克)
  • 99
  • 核黄素(毫克)
  • 0.08
  • 镁(毫克)
  • 29
  • 烟酸(毫克)
  • 0.8
  • 铁(毫克)
  • 2.3
  • 维生素C(毫克)
  • 25
  • 锰(毫克)
  • 0.67
  • 维生素E(毫克)
  • 1.09
  • 锌(毫克)
  • 0.39
  • 维生素A(微克)
  • 253
  • 胆固醇(毫克)
  • 0
  • 铜(毫克)
  • 0.1
  • 胡罗卜素(微克)
  • 1
  • 钾(毫克)
  • 243
  • 磷(毫克)
  • 38
  • 视黄醇当量(微克)
  • 92.9
  • 钠(毫克)
  • 94.3
  • 硒(微克)
  • 1.2
?蛋皮空心菜汤

蛋皮空心菜汤这种食物的制作方法是最为简单,而且它用来的材料很少,主要有鸡蛋、空心菜以及一些汤类的调料,所以我们建议大家在生活中可以去尝试一下蛋皮空心菜汤做法。对于一些比较喜欢吃空心菜的朋友来说,你们在生活中食用空心菜这种食物就会有比较多的吃法,而且你们也会知道蛋皮空心菜怎么做。

蛋皮空心菜汤主要是将空心菜的菜叶拿来制作成汤,所以我们应该要采用比较新嫩的空心菜叶,这样制作出来的汤才好吃。下面就让我们一起来了解一下蛋皮空心菜汤的制作方法吧,希望对于你们食用空心菜是有用的。

鸡蛋中含有卵磷脂、卵黄素和甘油三酯,对神经系统和身体发育有很大的作用,可减缓老年人的智力衰退,改善各个年龄组的记忆能力。预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B,可以分解和氧化人体中的致癌物质,鸡蛋中的其他微量元素如硒、锌等也都具有防癌作用。

保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质,对肝脏组织的损伤具有修复作用。蛋黄中含有的卵磷脂可促使肝细胞的再生,还可以提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能。

延缓衰老。鸡蛋中几乎含有人体所需的营养物质,是人类比较理想的营养来源,可以补充人体所需的矿物质和微量元素。不少长寿老人的延年益寿的经验之一,就是每天必吃一个鸡蛋。

原料:鸡蛋、黄酒、盐、空心菜叶、麻油。

蛋皮空心菜汤的做法

1.鸡蛋打散,加黄酒和盐事先调匀。

2.坐锅热油,把空心菜叶炒软出锅。

3.锅中加少许油,打入蛋液,摊成蛋皮,折叠,厚一些。

4.用锅铲把蛋皮切成小块。

5.锅中加水。

6.水煮开后放事先炒好的菜叶,再次煮开即关火。

7.装碗,加几滴麻油。

因为是素汤,所以菜叶事先炒一下,这样吃上去不会涩。这种用蛋皮煮汤,看上去大块的,有些硬菜的感觉,适合荤菜少的时候上桌。挑选空心菜的时候,拣梗白色的,这样嫩一些。

相信你们看了这篇文章介绍的蛋皮空心菜汤的制作方法,你们应该都知道蛋皮空心菜汤的应该怎么做了。我们在生活中可能食用空心菜的方法是通过蒜蓉炒空心菜,所以我们在生活中可以尝试一下改变自己的吃法,相信你们会喜欢。

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