空心菜的实用功效和做法!
2020-07-09 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
蕹菜的营养成分表
- 热量(千卡)
- 20
- 脂肪(克)
- 0.3
- 蛋白质(克)
- 2.2
- 碳水化合物(克)
- 2.2
- 膳食纤维(克)
- 1.4
- 硫胺素(毫克)
- 0.03
- 钙(毫克)
- 99
- 核黄素(毫克)
- 0.08
- 镁(毫克)
- 29
- 烟酸(毫克)
- 0.8
- 铁(毫克)
- 2.3
- 维生素C(毫克)
- 25
- 锰(毫克)
- 0.67
- 维生素E(毫克)
- 1.09
- 锌(毫克)
- 0.39
- 维生素A(微克)
- 253
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.1
- 胡罗卜素(微克)
- 1
- 钾(毫克)
- 243
- 磷(毫克)
- 38
- 视黄醇当量(微克)
- 92.9
- 钠(毫克)
- 94.3
- 硒(微克)
- 1.2
平时生活中饮食应以清淡为主,多吃些清凉降火的食物,会使人的身体更舒服,不容易烦躁。减肥降火吃什么食物好?空心菜是一个很不错的选择。它含有丰富的维生素、粗纤维和其他营养物质,对身体有很好的作用。
空心菜的实用功效
空心菜性寒,具有治便秘以及防暑解热的功效,最适宜夏天食用。
1、空心菜属于碱性蔬菜,并含钾、氯等调节水液平衡的元素,可降低肠道酸度,其中含有的维生素A可抑制致癌物的活性,对防癌有益。
2、粗纤维含量丰富,具有促进肠道蠕动,治疗便秘的作用。
3、含烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,还具有降脂减肥的功效。
4、可洁齿防龋除口臭,还可以健美肌肤。
空心菜的做法
1、水烫空心菜
具体的做法:应该先将锅中的水烧开,将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟,捞起沥干水待用;然后在油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下,再加入生抽、白糖、鸡精、香油炒片刻淋在沥干水的空心菜上这样就可以了。
2、素炒空心菜
具体的做法:首先要将空心菜洗干净,然后摘去叶子,把茎切成段,葱、姜切成丝;在炒锅内热油,油温八成热时放入葱丝、姜丝爆香,下入空心菜翻炒,加盐、鸡精,炒熟这样就可以了。
3、酸辣空心菜梗
具体的做法:把空心菜梗洗干净,然后切成段,撒上少许的盐,然后洗干净,在将锅里的油烧热,将空心菜倒入进行爆炒,在加上一些盐、蒜末、鸡精、辣椒、醋一起翻炒,菜熟起锅。