猪肝枸杞叶汤的做法 具体的营养价值分析
2020-10-22 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
猪肝的营养成分表
- 热量(千卡)
- 129
- 脂肪(克)
- 3.5
- 蛋白质(克)
- 19.3
- 碳水化合物(克)
- 5
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.21
- 钙(毫克)
- 6
- 核黄素(毫克)
- 2.08
- 镁(毫克)
- 24
- 烟酸(毫克)
- 15
- 铁(毫克)
- 22.6
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.26
- 维生素E(毫克)
- 0.86
- 锌(毫克)
- 5.78
- 维生素A(微克)
- 4972
- 胆固醇(毫克)
- 288
- 铜(毫克)
- 0.65
- 胡罗卜素(微克)
- 1.5
- 钾(毫克)
- 235
- 磷(毫克)
- 310
- 视黄醇当量(微克)
- 70.7
- 钠(毫克)
- 68.6
- 硒(微克)
- 19.21
对于喜欢养生的人来说,养生汤的选择,会对人们的健康更加有利,而猪肝枸杞叶汤就是其中的一种,那么,猪肝枸杞叶汤该怎么做呢?
猪肝枸杞叶汤的做法:
所需食材
猪肝100-200克,枸杞子30克,食盐适量
制作方法
做法一
猪肝切片,与枸杞子共煮汤,煮半小时后加适量食盐调味食用。
做法二
清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。
做法三
清水、姜片、枸杞煮15分钟,加入猪肝慢火浸熟,再加入枸叶翻滚即成。
营养价值:
1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;
2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。