鱿鱼排骨汤 两大做法让你吃得更美味
2020-10-17 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
鱿鱼的营养成分表
- 热量(千卡)
- 313
- 脂肪(克)
- 4.6
- 蛋白质(克)
- 60
- 碳水化合物(克)
- 7.8
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.02
- 钙(毫克)
- 87
- 核黄素(毫克)
- 0.13
- 镁(毫克)
- 192
- 烟酸(毫克)
- 4.9
- 铁(毫克)
- 4.1
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.18
- 维生素E(毫克)
- 9.72
- 锌(毫克)
- 11.24
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 871
- 铜(毫克)
- 1.07
- 胡罗卜素(微克)
- 5.8
- 钾(毫克)
- 1131
- 磷(毫克)
- 392
- 视黄醇当量(微克)
- 21.8
- 钠(毫克)
- 965.3
- 硒(微克)
- 156.12
鱿鱼排骨汤是生活中常见的一道美食,其在人们食用后对自身的健康益处是颇多的,因此,下面本文就将鱿鱼排骨汤的做法介绍给大家。
鱿鱼排骨汤做法一
原料
排骨,干鱿鱼,姜片,料酒,盐
步骤方法
由慢火煲煮的老火靓汤,火候足,时间长,味道香浓。这道鱿鱼排骨汤,鱿鱼和排骨的搭配相得益彰,味道就鲜香无比。
1.干鱿鱼或干墨鱼都是可以的。
2.排骨洗净切段。
3.鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软,然后撕去表面及须上的摸,再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。
4.处理好的鱿鱼切条备用。
5.排骨冷水下锅,加入姜片煮开。
6.煮开后再煮几分钟。
7.捞出排骨用温水洗净,锅中血水倒掉洗净,放入排骨、鱿鱼、姜片,大火煮开后加入适量料酒。
8.转小火慢煲2个小时至肉质软烂,出锅前半小时调入盐即可。
鱿鱼排骨汤做法二
做法:
1、鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软,把鱿鱼表面及须上的膜撕去,并把鱿鱼中间一根类似骨头的东西去除。
2、鱿鱼洗净后切条,排骨入冷水锅,加姜片煮开后稍煮几分钟,把血水去净。
3、排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅,煮开后加些料酒去腥。转小火煲2小时左右,出锅前半小时加盐调。
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