鱿鱼嘴的做法 鱿鱼嘴做法大全
2020-10-15 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
鱿鱼的营养成分表
- 热量(千卡)
- 313
- 脂肪(克)
- 4.6
- 蛋白质(克)
- 60
- 碳水化合物(克)
- 7.8
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.02
- 钙(毫克)
- 87
- 核黄素(毫克)
- 0.13
- 镁(毫克)
- 192
- 烟酸(毫克)
- 4.9
- 铁(毫克)
- 4.1
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.18
- 维生素E(毫克)
- 9.72
- 锌(毫克)
- 11.24
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 871
- 铜(毫克)
- 1.07
- 胡罗卜素(微克)
- 5.8
- 钾(毫克)
- 1131
- 磷(毫克)
- 392
- 视黄醇当量(微克)
- 21.8
- 钠(毫克)
- 965.3
- 硒(微克)
- 156.12
鱿鱼是一种营养丰富的海产品,蛋白质、微量元素等含量高,但是脂肪含量较低,是男女老少深爱的一种食物。虽然鱿鱼做法很多,但是有一个部位却是人人都很疑惑该怎么处理,那就是鱿鱼嘴。鱿鱼嘴该怎么做菜呢?
一: 爆炒鱿鱼嘴
1: 材料:姜 三片,蒜瓣 2瓣,辣椒 1条,洋葱 1/4粒,鱿鱼嘴 适量,九层塔 适量,米酒少许,酱油 少许,醋 适量,塩 少许,糖 适量做法1、材料1︰姜切丝、蒜拍碎、辣椒斜切片、洋葱切大块。
2: 鱿鱼、九层塔洗净沥干水份备用;起油锅,将准备好的材料全数倒入炒至洋葱稍微透明,将鱿鱼倒入快炒呛酒,待颜色变白调味,起锅前放入九层塔拌炒几下即可。
二: 鱿鱼嘴炒年糕
1: 材料年糕,鱿鱼嘴,红绿尖椒,蒜苗,鱼露,生抽,料酒,鸡精做法1.年糕切成小块
2: 1.年糕切成小块2.先用开水烫软3.红绿尖椒切斜刀4.蒜苗切段5.锅中热油、先爆香蒜苗白色部份,放入红绿尖椒翻炒6.加入鱿鱼嘴7.加入沥干水份的年糕,调入鱼露、生抽、料酒、鸡精8.最后加入蒜苗绿色部份,翻炒一会儿,即可。
三: 鱿鱼嘴炒鱿鱼须
1: 材料:鱿鱼嘴、鱿鱼须、姜丝、蒜瓣、辣椒、黄酒、白糖、生抽。
2: 油锅下姜丝,蒜瓣,辣椒爆香。下鱿鱼嘴,鱿鱼须,爆炒。入黄酒、白糖、生抽。稍微有点干,加水,盖盖,焖煮一下。水干,加蒜叶。翻炒几下,出锅了。
四: 鱿鱼嘴也是一种很有营的东西,大家在吃鱿鱼的时候千万不要将它们当做没有用的东西扔掉了,只要简单几步,鱿鱼嘴也可以变成美味佳肴。