胡萝卜科学营养的吃法_胡萝卜营养成分列表


详情回答:胡萝卜怎么吃最有营养 隐藏详情: 炒到八分熟吃; 想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要原因是：胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。我们南通煮胡萝卜饭的吃法也不错，把切碎的胡萝卜用油爆炒后与大米一起煮饭，十分好吃，营养和口味可以兼得。此外，胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。秋冬季节气候干燥，胡萝卜丝、土豆丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。; 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王。美国科学家的最新研究证实:每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。有资料表明，儿童体内缺乏维生素a是患呼吸道疾病的一大诱因。而缺乏维生素a就容易患呼吸道和消化道感染;一旦感冒或腹泻，体内维生素a的水平又会进一步下降。维生素a缺乏还会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。维生素a对呼吸道及胃肠道黏膜的保护作用已得到广泛证实。在众多食物中，最能补充维生素a的当属胡萝卜。现在人们对胡萝卜的习惯吃法大多是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后食用，或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知，这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素β-胡萝卜素，存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，被人体所吸收利用。科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点:一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用压力锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。需要注意的是，胡萝卜含有丰富的维生素，但是女性如果胡萝卜吃多了，很容易引起月经异常，并导致不孕。美国约翰霍普金斯医学院研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。研究人员解释，出现上述现象可能是胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的状况。因此，胡萝卜的摄入量一定要适宜。; 胡萝卜富含的胡萝卜素是脂溶性所以无论怎么吃加点油就行比如油炒凉拌加点油或者和有油脂的东西一起吃现代人体内都不缺油脂所以只要不吃素怎么吃都行否则就要多加点油炒了; 罗卜炒着吃有营养胡罗卜炒着吃更有营养胡罗卜的营养很大，其中胡罗卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡罗卜素具有维护上皮细胞正常功能，防治呼吸倒感染，促进人体细胞生长发育等重要作用。但胡罗卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素a，为人体所吸收。如生食胡罗卜，就会有90%的胡罗卜素被排泄掉，起不到营养作用，所以胡罗卜不宜生吃。胡萝卜中的va是脂溶性的，炒熟吃才能利于人体吸收。方法是:胡萝卜切丝，蒜切片，锅内放少许油，油热后用蒜炝锅，放入胡萝卜丝，滴入少许醋，适量盐，这样炒出的胡萝卜丝是脆的，好吃又营养。; 1、生吃胡萝卜，生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。 2、熟吃胡萝卜，能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。 3、包饺子和着肉最好。在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。 4、炖煮吃能抗癌。胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。胡萝卜是营养价值较高的食物，但如烹调不当或搭配不当，可影响其营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒。另外，不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失。只要合理烹调和搭配得当，胡萝卜是较好的维生素A的来源。


详情回答:胡萝卜怎么吃最有营养胡萝卜的吃法技巧 隐藏详情: 熟吃胜过生吃一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。 2 包饺子和着肉最好在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。 3 炖煮吃能抗癌胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。 4 胡萝卜土豆泥小饼将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。 5 什锦煨饭将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。 6 胡萝卜肉末氽丸子将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。 end 胡萝卜的功效与作用 1 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素a，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 2 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌； 3 健脾除疳：维生素a是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义； 4 增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素a，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞； 5 降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 end 注意事项胡萝卜的保存方法 3-7天，储存方法有如下两种： 1.放在通风处，或者真空保存。 2.胡萝卜存放前不要用水冲洗，只需将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分，延长保存时间。胡萝卜的食用禁忌 1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜 2.服用双氢克尿塞时不宜食用 3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失 4.食时咀嚼时间不宜过短 5.不可与红白萝卜同时食用 6.不宜与富含维生素c的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素c，降低营养价值。 7.禁忌生食（胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。 8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。; 胡萝卜含有丰富的维生素，维生素受热分解，最好的方法是凉拌，


详情回答:胡萝卜怎么吃最有营养？ 隐藏详情: 熟吃因为那样营养才能容易被吸收; 晚上吃最好睡前吃有助于吸收而且胡萝卜是感光的白天吃了见光容易长斑; 胡萝卜生吃最有营养！; 胡萝卜中的胡萝卜素只有在油脂的前提下,吸收效果才好! 一般的生吃是吸收不到的!!!; 胡萝卜营养丰富，但许多人的吃法不科学，浪费了营养物质。食用胡萝卜熟吃要比生吃更好。首先，胡萝卜中所含有的营养物质胡萝卜素———维生素A是脂溶性维生素，它不溶于水，而溶于脂肪。如果生吃，70％以上的胡萝卜素不能被吸收，但若通过烹调，则可因增添了油脂而大大提高吸收利用率。就是同样用油烹调，方法不同效果也不一样。实践证明，胡萝卜切片，用油炒，胡萝卜素的保存率为79％，切块油炸，保存率为81％，切块加调料和肉同炖，胡萝卜素的保存率则高于95％。胡萝卜熟吃比生吃效果更佳。如果把胡萝卜煮熟并将其捣碎成泥再食用，胡萝卜素的人体吸收率将比生吃增加4～5倍。因为胡萝卜中带有硬壁细胞，煮熟后可有助于细胞的脱膜。因此，吃胡萝卜最科学的方法是熟吃，把胡萝卜切块与肉同炖最好。; 熟吃


详情回答:胡萝卜最营养的吃法是什么？ 隐藏详情: 胡萝卜的营养成分主要是维生素A,因为是油溶性，需要用油煮才好。; 配给足量的油脂，烹调后熟食胡萝卜，能够最有效的吸收胡萝卜中丰富的β胡萝卜素。β胡萝卜素是人体维生素...显著功效。生吃胡萝卜则能获取其中丰富的粗纤维，而且胡萝卜属于高饱腹感的食物，生吃有利于控制食欲。如果要喝胡萝卜汁，最好使用打浆机打成浆汁，而不要使用榨汁机，这样能更好地保存胡萝卜中的粗纤维。此外，为了最大限度的保存胡萝卜中的营养，一旦去皮后就要尽快食用，烹饪时也要注意减少胡萝卜与空气的接触。


详情回答:胡萝卜的营养吃法 隐藏详情: 胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。众所周知，β胡萝卜素是人体维生素A的主要来源。有人曾做过实验：同量胡萝卜三份。A组生食；B组用微量的油脂烹调后熟食；C组配给足量的油脂，烹调后熟食。A、B、C三组β胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见，β胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。胡萝卜的营养是脂溶性的，所以，吃胡萝卜可以切成丝或片，这样较容易熟，用油快炒，不要加水，这样才能保持它的营养成份。


详情回答:如何科学的食用胡萝卜 隐藏详情: 胡萝卜营养丰富，含有较多的胡萝卜素、糖分以及钙、磷、铁等矿物质元素，素有小人参的美称。但是在栽培过程中，由于施肥不当，往往会造成裂根、空心、畸型、品质老化及柴质多的现象，因此应做到科学合理追肥。其需肥特点、施肥技术具体叙述如下：一、需肥特点胡萝卜是需肥量很大的一种蔬菜，研究表明，生产1000千克胡萝卜需纯氮2.4千克，五氧化二磷0.8千克，氧化钾5.7千克。胡萝卜不同生长发育阶段，所需养分量差异也很大。在播种后的二个月内，各要素的吸收量不大，中后期根系开始膨大时生长急速增加，养分吸收也随着生育量的加大而增加，吸收量以钾最多，其次是氮、磷。二、施肥技术 1、基肥胡萝卜根系入土深，适于肥沃疏松的砂壤土。播种前应深耕，施足基肥。一般每亩施腐熟的有机肥2000～2500千克，史丹利复合肥30～40千克。 2、追肥种植胡萝卜除施用基肥外，还要追肥2～3次。第一次是在出苗后20～25天，长出3～4片真叶后，每亩施硫酸钾型复合肥5～10千克。第二次追肥在胡萝卜定苗后进行，每亩可用硫酸钾型复合肥10～15千克。第三次追肥在根系膨大盛期，每亩施硫酸钾型复合肥15～20千克。 3、叶面肥胡萝卜对硼吸收较多。可分别在幼苗期、叶片生长盛期各喷1次，在肉质根膨大期2次0.1%～0.5%的硼酸溶液或硼砂溶液。; 展开全部一、用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。　　1、首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。　　2、其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。　　3、最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。　　二、胡萝卜用油炒着吃　　可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。冬季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。　　三、用胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉。　　先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。; 展开全部科学合理的食用方法选颜色深的胡萝卜。胡萝卜的颜色越深，它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。胡萝卜应烹煮后食用。要保持其营养的最佳烹调方法有两点，一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。


详情回答:胡萝卜怎么吃最科学,最健康,最好吃？ 隐藏详情: 胡萝卜和羊肉在一起吃营养价值很高; 凉伴最好了。; 必须过油营养才最佳; 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素胡萝卜素是脂溶性维生素所以胡萝卜应该用温油翻炒这样最科学; 胡萝卜里富含维生素A，维生素A是脂溶性的。我家最简单又好吃的吃法就是，胡萝卜用工具和土豆一起打丝，简单焯水后，用点热花椒油和辣椒油炝一下。我最喜欢的吃法是，海米洗干净，先少许油炸一下，然后炒土豆丝和胡萝卜丝，爱吃辣可以加个小干红辣椒提味。可好吃了，每次能吃好多，而且不容易胖。还有胡萝卜条和芹菜也可以一起炝一下，也可以做成咸菜啊; 大家说的都不错哟,的确胡萝卜里丰富的维生素A是需要和油烹饪才能达到最好的吸收,比如我喜欢用胡萝卜切大块一点的炖排骨,但排骨最好是带有一点肥的,那种三层肉也可以,还有把它切片炒肥锅肉,在夏天我还喜欢把它和芹菜黄瓜一起打成果汁喝,里面加少许蜂蜜.吃了美容哟.


详情回答:胡萝卜怎样的做法最科学营养？和什么搭配？？？ 隐藏详情: 胡萝卜中的维生素是脂溶性的，也就是说一定要和油脂在一起才可以有利于人体的吸收，所以在做胡萝卜的时候一定要有肉，或是用油炒，但很多人又不太喜欢胡萝卜的味道，所以建议做咖喱，利用咖喱浓厚的味道去遮挡住胡萝卜的味道！不建议生吃胡萝卜，但是有的人喜欢那种味道和口感就只能当时粗纤维帮助消化了！; 胡萝卜知识介绍： Carrot胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。胡萝卜的品质要求：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。胡萝卜营养分析： 1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌； 3. 健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义； 4. 增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞； 5. 降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜适合人群：一般人都可食用。 1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。胡萝卜食疗作用：胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。胡萝卜做法指导： 1. 胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。 2. 烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。; 胡萝卜和羊肉搭配？最好在冬天吃它可以滋阴养肾不会让人有疲劳感; 胡萝卜中的β胡萝卜素是脂溶性的所以要想吸收它就要用炸或是炒的方法将它释放出来介绍一个我最爱吃的牛肉切丝葱切丝胡萝卜切丝烧热油下葱丝煸出香味下牛肉炒至变色将胡萝卜倒入炒出红油出锅前放适量的盐拿它拌饭超好吃牛肉的韧胡萝卜的甜好吃我比较喜欢脆一点的也可以多炒一会胡萝卜软了也行; 胡萝卜是比较有营养的蔬菜但是做法不好的话，口感，和味道是大打折扣的因为胡萝卜有脂溶性维生素，所以在料理的时候楼主一定要注意这一点自己比较喜欢的做法有凉拌三丝：材料：胡萝卜丝，粉丝，蒜苗丝，盐、味精、香油、醋、辣椒粉做法： 1、将开水泡好的粉丝，截短一点，搭配胡萝卜丝，最后放上蒜苗丝 2、将炒锅上油，烧热后，将热油泼在蒜苗丝和辣椒粉上，立刻香味四溢，呵呵。 3、然后放盐、味精、醋、香油，将菜调匀。 4、装盘上桌，色、香、味、营养俱全，呵呵！这是冬季里，最常吃的菜。朋友们吃过之后都说不错，连不常吃胡萝卜的人都很喜欢。什锦咖喱材料：胡萝卜块（可以切成滚刀块），土豆块，洋葱，西兰花、口蘑、鸡肉、咖喱块做法： 1、先将鸡肉切块，烧一锅开水，把鸡肉焯水，看到鸡肉变成白色就捞出，备用 2、炒锅上油，油热后先将洋葱块炒香，再放入土豆，胡萝卜翻炒。 3、待菜炒得稍软一点，加入口蘑，因为西兰花很容易熟，所以要稍微晚点再放。 4、加入热水，盖过菜就好，把菜炖一会儿，3分钟后，加入咖喱块，把火关小一点。放入焯好的鸡肉块。 5、炖10分钟后，咖喱自己会在锅子里融化，如果，觉得味道淡，可以稍稍加点盐 6、翻炒一会，看到锅里蔬菜炖软后，就好了。可以搭配米饭，面条，如果楼主喜欢，可以搭配法棒（就是长棍面包）味道很好的。楼主可以试试哦希望可以帮到你


详情回答:据所学营养学的有关知识,分析胡萝卜的科学吃法 隐藏详情: 你说呢...; 我们吃胡萝卜主要就是为了补充β－胡萝卜素，但生吃胡萝卜会导致70%以上的胡萝卜素浪费掉，以下是两种最科学的胡萝卜吃法，能让胡萝卜素的吸收利用率达到90%以上。　1、将胡萝卜切块后与肉类一起炖食或煲汤，而且最好是使用压力锅来做，这样可以避免胡萝卜素接触空气而氧化，从而让胡萝卜素的保存率高达97%。　　2、把胡萝卜切片或切丝后，用足量的食用油把胡萝卜炒熟后食用，这种吃法能让胡萝卜素的吸收利用率达90%以上。　　以上就最科学的两种胡萝卜吃法了，需要补充β－胡萝卜素和维生素A的朋友们可以吃吃看。　　提醒：胡萝卜虽好但要适量食用，尤其是女性朋友更要注意适量吃胡萝卜，因为长期过理摄入胡萝卜素会导致无月经、不排卵或经期紊乱的现象。