红酒梨汤止咳效果更佳!
2020-10-07 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
梨的营养成分表
- 热量(千卡)
- 44
- 脂肪(克)
- 0.2
- 蛋白质(克)
- 0.4
- 碳水化合物(克)
- 10.2
- 膳食纤维(克)
- 3.1
- 硫胺素(毫克)
- 0.03
- 钙(毫克)
- 9
- 核黄素(毫克)
- 0.06
- 镁(毫克)
- 8
- 烟酸(毫克)
- 0.3
- 铁(毫克)
- 0.5
- 维生素C(毫克)
- 6
- 锰(毫克)
- 0.07
- 维生素E(毫克)
- 1.34
- 锌(毫克)
- 0.46
- 维生素A(微克)
- 6
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.62
- 胡罗卜素(微克)
- 0.3
- 钾(毫克)
- 92
- 磷(毫克)
- 14
- 视黄醇当量(微克)
- 85.8
- 钠(毫克)
- 2.1
- 硒(微克)
- 1.14
红酒梨汤止咳效果更佳!
红酒梨汤止咳效果更佳!
梨汤是我国传统的食疗补品,在干燥的冬季,喝梨汤能止咳祛痰,对嗓子有保护作用。平时大家都习惯用水煮梨汤喝,但你是否知道,红酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用呢?
梨子营养丰富,能润燥化痰、润肠通便,而红酒中含有的原花青素能保护心血管,白藜芦醇能抗癌。梨子性寒,但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时,加适量紫红的葡萄酒,既补充了梨和红酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。
此外,在煮的过程中,红酒中的酒精大多已挥发掉,只会剩下一点微微的酒香,所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味,可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是,煮梨汤时一定要带着梨皮,因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。
红酒梨汤的做法
原料:红酒500ml,水晶梨一个,冰糖适量,肉桂粉少许,柠檬半个。做法:水晶梨去皮、去核,对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时后关火,放凉后再放入冰箱中冷藏,几个小时后便可食用。
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