鸡蛋布丁的简介鸡蛋布丁的做法


详情回答:鸡蛋布丁怎么做不用烤箱怎么做鸡蛋布丁 隐藏详情: 食材明细牛奶250克鸡蛋2个糖粉80克奶香口味烤工艺一小时耗时简单难度【鸡蛋布丁】奶香味十足的甜点的做法步骤 1 准备好所有材料。 2 牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。 3 分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。 4 把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。 5 把过滤好的布丁液静置半小时。 6 然后分装在三个小容器中。 7 在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。 8 把烤盘送入烤箱中层，用165度的上下火，烤35分钟左右。; 食材鸡蛋3个牛奶400g 细砂糖40g 制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤 1 准备好材料 2 将细砂糖倒入牛奶搅拌均匀 3 小火将牛奶加热至细砂糖融化就好了（不能让牛奶沸腾，不然产生很多泡泡） 4 鸡蛋搅拌均匀，不要过度了 5 将放凉的牛奶倒入鸡蛋液中，边慢慢倒入边慢慢搅拌 6 过筛几遍，直到没有过多气泡，想要细腻的口感，这一步不能省哦 7 倒入准备好的容器中，无论怎么弄还是会有点气泡，大的气泡可以用牙签戳破 8 瓶子用锡纸包裹，送入烤箱中层，盆子里倒入热水至一厘米左右，上下火170℃，四十分钟（注意烤箱需先预热） 9 拿出来放凉后就可以吃了，最好放入冰箱冷藏口感会更好的; 做法一　　材料　　白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克。　　做法　　1.白糖50克放入锅中小火溶化。　　2.当它溶化到深色的时候，在其中加入适量的热水并搅拌，做好的这个就是焦糖了。　　3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。　　4.蛋黄2个，牛奶240克，qq糖50克，我用的是香橙口味的，放一块儿。　　5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄牛奶 QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。　　6.接着将其过滤，倒入有焦糖的容器中备用。　　7.放冰箱3个小时后就可以了。　　8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。　　做法二　　材料　　2个鸡蛋、1包牛奶(最好是纯牛奶 )，一点白糖(不要太多)。　　辅料　　果粒，果仁(可加可不加)。　　做法　　1、把牛奶放入锅中煮热。　　2、2个鸡蛋打入碗中，加白糖，搅拌均匀。　　3、把牛奶、鸡蛋放在模具中，搅拌均匀。(碗中有点泡泡弄掉，会影响口感，有一些可以。牛奶要冷却了才放在一起!模具可有可不有，可用碗代替) 　　4、放入沸水中，像水蒸蛋一样。(煮10~15分钟即可，久了就老了) 　　5、把碗倒扣放入盘中，表面加上果仁。(可加可不加，小心烫手!) 　　6、放入冰箱中，这样风味更佳。(可放可不放，以个人爱好)这样就可以吃了。希望大家喜欢! 　　做法三　　材料　　鸡蛋1个，牛奶适量(可以用未来星儿童牛奶，这样比较甜)，4勺糖。　　做法　　1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。　　2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。　　3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。　　4、等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。　　做法四　　材料　　鸡蛋4-8个(看各人喜爱的布丁硬度而定，喜欢软一点的可以少放一点鸡蛋)，白糖4大勺，浓缩牛奶250ml，常规牛奶250ml，柠檬1个。　　做法　　1、蛋黄和蛋清分离，留下蛋黄，蛋清可以用于别的菜。　　2、加入浓缩牛奶和常规牛奶，与鸡蛋一起打散均匀。　　3、把白糖放入锅中，小火慢慢加热，不停搅拌白糖，直到变成焦糖(糖浆)，倒入模具中，晃动一下，让模具底部和侧面较低的地方都沾上糖浆，然后放在冷藏层定型。　　4、鸡蛋液倒入模具中，用刀刮下柠檬皮混合进去，用保鲜膜封上。　　5、蒸锅水开后，放入模具开蒸，改到中火，蒸20-30分钟，直到整个布丁变得坚固。　　6、冷藏后把布丁从模具中翻一面倒入盘中，可用刀在周围切一圈，以便分离模具和布丁。　　小诀窍　　1、做焦糖的时候我是直接放在铝箔盒中加热的，其实效果是一样的。加热的时候一定要慢，否则糖容易糊，加热途中要不停的搅拌糖，让其受热均匀。　　2、一定要让焦糖凉透再倒入蛋液。　　3、柠檬皮的用途是让布丁有一股清香味。　　4、蒸的时间不一定，大约是25分钟左右。一定要等到布丁坚固了才能出锅。


详情回答:如何做鸡蛋布丁 隐藏详情: 鸡蛋布丁的做法详细介绍菜系及功效：美国菜谱鸡蛋布丁的制作材料：主料：鸡蛋300克,牛奶500克,各式水果丁适量砂糖300克,香草粉少许教您鸡蛋布丁怎么做，如何做鸡蛋布丁才好吃1. 将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。 2. 鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。 3. 将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。 Tips：如果喜欢水果口味，可在布丁料中加入自己喜欢的水果，别有一番味道。; 焦糖蛋奶布丁材料:(成品约两个饭碗的份量) 焦糖:白砂糖40G,热水2匙布丁:500ML ,砂糖50G,蛋黄3个,全蛋1个,香草粉少许。做法: 制作以下两份东东时,先用一杯水倒入电锅的外锅。预热。 1. 制作焦糖,倒入糖至锅内,小火加热,一边搅拌, 2. 砂糖变色后,迅速加入2匙水,会有剧烈声响,正常。 3. 继续搅拌,至再度有点浓稠变色即可。 1. 砂糖,全蛋,蛋黄放入干净的耐热容器内,轻搅拌均匀(均匀就好,不要搅拌太久) 2. 牛奶(可选择是否加入香草粉)加热至沸腾,放凉至摄氏50度左右,倒入1的容器中,继续搅拌均匀,同样切忌搅拌太用力或是过久。 3. 把2倒入已经盛有焦糖液的布丁杯中,(先用滤网过筛),在放入电锅内蒸。 4. 第一次用一杯水(量米杯)下去蒸,待蒸好后判断布丁的软硬程度,再决定是否再加半杯水下去蒸。注意事项: 加热焦糖时,可加热一阵子,稍微离开火源,再继续加热。倒入两匙热水的时候,的确会有糖结块的现象,但只要快速继续搅拌,就会慢慢溶解。喜欢焦糖的人,可以多用一些糖和热水。一般大鸡蛋用二个蛋黄也行。牛奶品牌不限,喜欢奶香的,可以用乳脂比例较高的鲜奶。布丁主体的1.2。步,注意不要搅拌太久,布丁口感才好。布丁过筛也是为了口感。蒸布丁时,记得内锅与锅盖之间要保留缝隙。建议中间夹一要筷子。好让蒸汽可以透出来。蒸出来的布丁才会漂亮。热的吃也很棒,但冰凉之后,风味更佳!


详情回答:鸡蛋布丁的做法 隐藏详情: 原料：鸡蛋300克，牛奶500克，各式水果丁适量，砂糖300克，香草粉少许。做法：1、将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。2、鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。3、将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。Tips：如果喜欢水果口味，可在布丁料中加入自己喜欢的水果，别有一番味道。; 材料：白糖、牛奶和鸡蛋　　熬糖：　　在奶锅中放点水和白糖，用中小火不停地搅动，直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火，装入碗中待用；　　煮奶：　　把牛奶倒入奶锅中放点白糖搅动一下加热就可（不需煮沸）。将鸡蛋打匀，把煮过的牛奶加到鸡蛋液中搅匀，用滤网过滤布丁水（除去杂质和表面的泡泡）。将布丁水倒入装有焦糖的碗中（不用担心焦糖和布丁水会混和，因为焦糖已凝固）。　　蒸锅的做法：　　用小火慢慢炖，要用保鲜膜盖住。用手摸一下布丁已凝固就可以起锅了，待凉些，用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。微波炉的做法也是一样，用小火（如果温度过高，蒸出来的布丁会有蜂窝状的）。总结出来，用蒸锅出来的布丁好看一些，因为微波炉的温度不太好控制，还有蒸锅出来的布丁要用牙签转动一下碗边，这样就容易脱模


详情回答:鸡蛋布丁的做法 隐藏详情: 鸡蛋布丁 [原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。 [制作流程]： 1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。 2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。 3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。 ------------------- 芒果布丁材料:芒果4只牛奶1盒小花奶一罐小椰汁一罐鱼胶粉1/4 盒用热水开溶无一粒粒做法 1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。 2.另外两个芒果刮去皮切碎。 3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可。如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。 -------------------; 蛋加糖用直形打蛋器轻轻搅匀，不要像打蛋糕一样地用力打，否则打出气泡，布丁蒸好了就会有小洞洞。加入牛奶及压成粉末的香草片拌匀，轻轻舀在12个模型中。蒸笼或炒菜锅装水煮沸后，把布丁一个一个排入，用极小的火蒸40分钟。蒸好后倒扣碟中，淋上一点焦糖蜜，趁热进食，鲜嫩可口。; 原料：鸡蛋300克、牛奶500克、砂糖300克　　做法：1.将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入碗中铺底。　　2.鸡蛋打散，加入剩下的砂糖搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的碗里，置微火上蒸30分钟，呈半透明状就可熄火了。　　3、将碗拿出来，搁置片刻，待冷却后，放入冰箱冷冻室，2~3小时后取出，倒扣盘子上即可。


详情回答:寻求鸡蛋布丁的做法 隐藏详情: 西米布丁的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：甜味工艺：烤西米布丁的制作材料：主料：西谷米120克辅料：莲子80克,鸡蛋75克,玉米面（黄）80克,全脂牛奶粉40克调料：牛油20克,白砂糖300克教您西米布丁怎么做，如何做西米布丁才好吃 1. 将西米置清水中浸泡2小时，备用；鸡蛋、糖、玉米粉、奶粉在铁盆中调和均匀，莲蓉（莲子磨碎）平铺于盘中。 2. 西米倒入锅中，加清水煮开后，加牛油拌匀，然后倒进装盛原料的铁盆中，快速搅和成糊状，再倒在铺好莲蓉的盘子里。 3. 烤箱上层开95度，下层开150度；待温度升至190度时，整盘移入，烤25分钟即可。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。; 直接去买一包鸡蛋布丁粉后面都有教你如何配比如何加水和煮法，很简单的。; 去T2'S买，; 材料：一只鸡蛋、少量牛奶、白糖制作方法： 1、将一只鸡蛋磕进碗里，充分搅拌。（最好用搅蛋器，如果用筷子的话，一定要搅得时间长一点，总之一定要搅得充分，绝不能有任何凝胶状物质；碗就用那种很普遍的瓷碗就可以了） 2、将鲜牛奶倒入碗中，液体离碗的边口3厘米左右，不要倒得太满。加入白糖，糖的量可酌情考虑。（我因为想盖掉一点鸡蛋的味道，所以糖放得比较多，大约一般的瓷勺半勺，做出来的味道跟超市买的差不多，如果想蛋味浓一点，可以少放些糖） 3、将碗中的混合物充分搅拌。（看看颜色是不是跟印象中的布丁差不多了呢(*^__^*) ） 4、拿一只蒸锅——只要能蒸东西的都可以，将整只碗放入锅内，中火蒸5分钟（就跟炖蛋差不多的方法，有些地方的人称之为鸡蛋糕）。5分钟后揭开锅盖，用一根筷子戳进布丁里，如果出现半透明的液体，就可以熄火了。 5、将碗拿出来，搁置片刻，待冷却后，放入冰箱冷冻室，2~3小时后取出，好啦，美味的布丁就这样做好了！快尝尝吧！真的跟餐厅里吃的一模一样啊！; 鸡蛋布丁的制作材料：主料：鸡蛋300克,牛奶500克,各式水果丁适量砂糖300克,香草粉少许教您鸡蛋布丁怎么做，如何做鸡蛋布丁才好吃 1. 将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。　　2. 鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。 3. 将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。 Tips：　　如果喜欢水果口味，可在布丁料中加入自己喜欢的水果，别有一番味道。


详情回答:自制布丁的做法介绍,在家怎么制作布丁 隐藏详情: 鸡蛋2个纯牛奶250ml 白砂糖50g 龙须糖10g 步骤 1.所需材料：纯牛奶一盒、鸡蛋两个、白砂糖适量。 2.鸡蛋内加入适量白砂糖。 3.搅拌均匀。 4.倒入纯牛奶搅匀。 5.搅拌均匀的牛奶液过筛。 6.碗上盖个小碟子上锅蒸10分钟左右即可。 7.从锅内端出后在表层撒上龙须糖。小贴士不要蒸的太久，两个鸡蛋十分钟左右即可，蒸太久的话口感会发硬。; 布丁做法原料：鸡蛋，牛奶，糖。 1.首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。 2.跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。 3.蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以; 布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好。布丁也是果冻的一种。主料：布丁粉3包；辅料：清水适量、白砂糖适量 1、水烧开放入草莓布丁粉 2、待布丁粉融化 3、过滤倒入杯中 4、红茶倒入锅中煮开 5、倒入牛奶布丁粉 6、待布丁粉融化 7、将过滤后的红茶布丁倒入之前装有草莓布丁的杯中 8、芒果布丁粉倒入碗中 9、锅中烧开水倒入装有芒果布丁粉的碗中 10、融化后过滤倒入杯中 11、放入冰箱即可小贴士：一定要等到前一个味道的布丁凝固后在做下一个


详情回答:鸡蛋布丁的做法 隐藏详情: 材料白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克做法1.白糖50克放入锅中小火溶化。 2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。 3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。 4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。 5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄牛奶 QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。 6.过滤倒入有焦糖的容器中。 7.放冰箱3个小时后就可以了。 8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。材料牛奶500毫升，糖40克，鸡蛋3个，香草精做法 1.牛奶两小盒(250ML一盒的)和糖40克一起加热到糖溶化关火放凉. 2.糖一杯.水半杯一起用小火煮到呈现焦褐色加入半杯开水再煮开关火.倒入布丁杯中(我只用了一半份量).如果不凝固可以放到冰箱里冷藏一下.烤箱预热到180度. 3.鸡蛋三个加入适量香草精拌匀后把放凉的牛奶加入混匀.用网筛过滤.舀入布丁杯中.入炉.下层.在烤盘中倒入一杯开水(进行水浴).烤23分钟.取出后放冰箱里冷藏后倒扣再吃或热吃都行. 材料水50公克，鲜奶400㏄，胶冻粉25公克，蛋黄4个，香草精少许，热水30㏄，细砂糖100公克做法 1.在锅中将水煮开，加入布丁材料的砂糖搅拌至融化，再倒入鲜奶，转小火加热至沸腾前熄火。 2.将胶冻粉加入作法1的材料中，充分搅拌至完全溶解。 3.在另一锅中将蛋黄打散，分次沖入作法2的材料，边加边搅拌均匀，再滴入香草精，然后用细筛网过滤，倒入模型。 4.将焦糖浆材料的细砂糖与水放入锅中煮沸，再续煮至有焦色时，加入热水搅拌均匀即可熄火备用。 5.待作法3的布丁冷却后，放入冰箱冷藏至少2小时，食用时扣出，淋上作法4的焦糖浆即可。; 菜品口味：奶香，主要工艺：烤，所需时间：一小时，制作难度：简单，所用厨具：电烤箱牛奶250克，鸡蛋2个，糖粉 80克 1. 准备好所有材料。 2. 牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。 3. 分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液 4. 把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次 5. 把过滤好的布丁液静置半小时。 6. 然后分装在三个小容器中。 7. 在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。 8. 把烤盘送入烤箱中层，用165度的上下火，烤35分钟左右 p.s：1.家里没有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加热且不断搅拌至糖溶化，然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋。 2.布丁液过滤后，布丁口感更加细腻柔滑。 3.布丁放入冰箱冷藏后再品尝，味道更佳。; 鸡蛋布丁的做法材料：鸡蛋布丁粉300g、鲜奶1000g、清洁鸡蛋壳(喜欢可以用模具) 　　做法：　　1、将牛奶煮至80度左右,加入布丁粉,并用打蛋器(手打也OK)充分搅拌均匀至无粉粒为止。　　2、准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳,待牛奶微微沸腾后关火,并将布丁牛奶倒入。　　3、放在室温下或进行冷藏,待冷却凝固后即可食用


详情回答:最最普通的鸡蛋布丁的做法 隐藏详情: 材料：鸡蛋黄2个，蛋清4个（喜欢吃Q多加一点的）白砂糖90克，香草精适量，牛奶一袋。做法：1.将白砂糖放入锅中用小火煮，煮到白砂糖变成褐色边上冒气泡的时候，慢慢加入一点点热开水，搅拌均匀，关火。 2.将蛋黄和蛋清搅拌均匀后，加入白砂糖、香草精、牛奶再次搅拌均匀，过滤蛋液。过滤好的布丁液倒入模型，再放入锅中隔水蒸熟。看到布丁成型后，马上拿出（再蒸就有小洞洞啦）。 3.将布丁倒模。 4.把焦糖倒在布丁上。 5。大功告成啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦`~~~````; 焦糖鸡蛋布丁（简易版）材料：鸡蛋3个，牛奶一袋，白糖若干，开水若干做法：1.锅中加入3大勺白糖和一勺冷水，小火搅拌，等到变黄起泡，加入小半杯开水（约5-6勺）搅匀关火，倒入一个事前摸过油的碗中。 2.鸡蛋打散加入一勺糖，备用；小火加热牛奶，稍沸关火，缓缓倒入牛奶中，搅匀. 3.将2慢慢倒入1，不要搅拌. 4.用一个大烤盘注入清水放入烤箱，烤箱预热到190度，放入烤30分钟即可. 备注：我没有烤箱，我用蒸锅大火蒸了25分钟，也不错！鸡蛋不要太用力打，要不烤出来有泡泡；布丁吃热的更好吃！; 鸡蛋布丁 [原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。 [制作流程]： 1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。 2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。 3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。; 材料：白糖、牛奶和鸡蛋　　熬糖：　　在奶锅中放点水和白糖，用中小火不停地搅动，直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火，装入碗中待用；　　煮奶：　　把牛奶倒入奶锅中放点白糖搅动一下加热就可（不需煮沸）。将鸡蛋打匀，把煮过的牛奶加到鸡蛋液中搅匀，用滤网过滤布丁水（除去杂质和表面的泡泡）。将布丁水倒入装有焦糖的碗中（不用担心焦糖和布丁水会混和，因为焦糖已凝固）。　　蒸锅的做法：　　用小火慢慢炖，要用保鲜膜盖住。用手摸一下布丁已凝固就可以起锅了，待凉些，用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。微波炉的做法也是一样，用小火（如果温度过高，蒸出来的布丁会有蜂窝状的）。总结出来，用蒸锅出来的布丁好看一些，因为微波炉的温度不太好控制，还有蒸锅出来的布丁要用牙签转动一下碗边，这样就容易脱模; 原料：鸡蛋300克，牛奶500克，各式水果丁适量，砂糖300克，香草粉少许。做法： 1、将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。 2、鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。 3、将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。 Tips：如果喜欢水果口味，可在布丁料中加入自己喜欢的水果，别有一番味道。


详情回答:人家在家自制的鸡蛋布丁是怎么做的？ 隐藏详情: 鸡蛋布丁的做法详细介绍菜系及功效：美国菜谱鸡蛋布丁的制作材料：主料：鸡蛋300克,牛奶500克,各式水果丁适量砂糖300克,香草粉少许教您鸡蛋布丁怎么做，如何做鸡蛋布丁才好吃1. 将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。 2. 鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。 3. 将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。 tips：如果喜欢水果口味，可在布丁料中加入自己喜欢的水果，别有一番味道。; 鸡蛋2个纯牛奶250ml 白砂糖50g 龙须糖10g 步骤 1.所需材料：纯牛奶一盒、鸡蛋两个、白砂糖适量。 2.鸡蛋内加入适量白砂糖。 3.搅拌均匀。 4.倒入纯牛奶搅匀。 5.搅拌均匀的牛奶液过筛。 6.碗上盖个小碟子上锅蒸10分钟左右即可。 7.从锅内端出后在表层撒上龙须糖。小贴士不要蒸的太久，两个鸡蛋十分钟左右即可，蒸太久的话口感会发硬。