春季开胃菜 香橙鸡翅让你饱口福
2020-09-25 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
橙的营养成分表
- 热量(千卡)
- 47
- 脂肪(克)
- 0.2
- 蛋白质(克)
- 0.8
- 碳水化合物(克)
- 10.5
- 膳食纤维(克)
- 0.6
- 硫胺素(毫克)
- 0.05
- 钙(毫克)
- 20
- 核黄素(毫克)
- 0.04
- 镁(毫克)
- 14
- 烟酸(毫克)
- 0.3
- 铁(毫克)
- 0.4
- 维生素C(毫克)
- 33
- 锰(毫克)
- 0.05
- 维生素E(毫克)
- 0.56
- 锌(毫克)
- 0.14
- 维生素A(微克)
- 27
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.03
- 胡罗卜素(微克)
- 0.5
- 钾(毫克)
- 159
- 磷(毫克)
- 22
- 视黄醇当量(微克)
- 87.4
- 钠(毫克)
- 1.2
- 硒(微克)
- 0.31
春季开胃菜 香橙鸡翅让你饱口福
材料:
鸡翅400克,橙子2个;
调料:
生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙、清水一碗;
先处理橙子:
1、将橙子洗净,有盐在橙子皮表面搓一下。
2、将橙子皮削下来,去除白膜。
3、将橙子皮切成丝。
4、将橙肉切成小块备用。
制作过程:
1、将鸡翅洗净,焯水后备用。
2、热炒锅,倒入适量的油,将橙皮丝倒入翻炒。
3、放入焯过水的鸡翅翻炒。
4、加入生抽,略炒一下。
5、加入水、醋和蜂蜜。
6、转中火焖。
7、焖至汤汁快收干。
8、倒入橙子果肉。
9、略炒即可出锅。
小贴士:
1、用香橙来入菜,去腥味的同时还可以增加酸甜的口味,很开胃。
2、橙子皮上的白膜要去掉,要不然会有苦味。
3、橙子肉炒制的时间不宜过长,这样果肉的香甜味才会保留。
4、用生抽来调味,所以不用加盐了。
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