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做鸡蛋羹可用微波炉加热-微波炉的烹调妙用

2020-09-17 来源:互联网 【 字体:

鸡的营养成分表

  • 热量(千卡)
  • 167
  • 脂肪(克)
  • 9.4
  • 蛋白质(克)
  • 19.3
  • 碳水化合物(克)
  • 1.3
  • 膳食纤维(克)
  • 0
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.05
  • 钙(毫克)
  • 9
  • 核黄素(毫克)
  • 0.09
  • 镁(毫克)
  • 19
  • 烟酸(毫克)
  • 5.6
  • 铁(毫克)
  • 1.4
  • 维生素C(毫克)
  • 0
  • 锰(毫克)
  • 0.03
  • 维生素E(毫克)
  • 0.67
  • 锌(毫克)
  • 1.09
  • 维生素A(微克)
  • 48
  • 胆固醇(毫克)
  • 106
  • 铜(毫克)
  • 0.07
  • 胡罗卜素(微克)
  • 1
  • 钾(毫克)
  • 251
  • 磷(毫克)
  • 156
  • 视黄醇当量(微克)
  • 69
  • 钠(毫克)
  • 63.3
  • 硒(微克)
  • 11.75
做鸡蛋羹可用微波炉加热-微波炉的烹调妙用

微波炉加热效率高,火候很不好掌握。由于各家的微波炉功率、功能都有很大差异,所以在烹饪过程中还需要摸索一下加热条件,经过几次实验后找到合适的火力和时间组合就能做出美味的菜肴了。

做鸡蛋羹可用微波炉加热-微波炉的烹调妙用
做鸡蛋羹可用微波炉加热-微波炉的烹调妙用

炒饭前先用微波炉加热。

做炒饭讲究的是米要粒粒分开,如果米饭太黏的话,可以先放在微波炉里高火加热1~2分钟,再中小火加热1~2分钟。需要注意的是,加热时不要盖盖子,否则不利水分挥发。

做清蒸鱼。

将1斤以下的鲜鱼洗净收拾好后,在肉厚的地方切开几个小口放入葱丝、姜片等,撒上少许盐,装入微波专用的饭盒内,盖上盖或者盖上耐热保鲜膜后,在微波炉内加热6~7分钟即可,这样做出来的鱼营养美味。记得在保鲜膜上扎几个孔,让蒸汽可以散发。

炒茄子前先用微波炉加热。

众所周知,茄子是一种非常吸油的食材。想吃到不油腻的炒茄子,建议试试下面的方法,炒前将茄子洗净,带皮切条或切块后放进微波炉大火加热2分钟,然后放入锅中加油翻炒。此法在做干煸豆角时也适用。

做鸡蛋羹。

将2个鸡蛋兑上1~1.5倍的水后朝一个方向搅拌均匀,放入一个盘子内,加上极少量的胡椒粉和1~2滴料酒能起到去腥的作用,再加入少量盐后放入微波炉内加热,先用高火加热2~3分钟,再用解冻功能小火加热3分钟后,取出放到温度合适后即可食用。

烤红薯、土豆先用微波炉加热。

很多人喜欢在家烤红薯、烤土豆,但如果只是用烤箱烤的话需要2个小时,既费时又费电。可以在烤前先放在微波炉里大火加热5~6分钟,这样可以将红薯、土豆的内部热熟,然后再放入烤箱烤30分钟左右就全部熟透了。

需要提醒的是,微波炉加热效率高,火候很不好掌握。由于各家的微波炉功率、功能都有很大差异,所以在烹饪过程中还需要摸索一下加热条件,经过几次实验后找到合适的火力和时间组合就能做出美味的菜肴了。

相关标签: 微波炉 加热

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