薏米莲子红豆粥制作方法
2020-07-19 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
薏米的营养成分表
- 热量(千卡)
- 357
- 脂肪(克)
- 3.3
- 蛋白质(克)
- 12.8
- 碳水化合物(克)
- 69.1
- 膳食纤维(克)
- 2
- 硫胺素(毫克)
- 0.22
- 钙(毫克)
- 42
- 核黄素(毫克)
- 0.15
- 镁(毫克)
- 88
- 烟酸(毫克)
- 2
- 铁(毫克)
- 3.6
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 1.37
- 维生素E(毫克)
- 2.08
- 锌(毫克)
- 1.68
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.29
- 胡罗卜素(微克)
- 1.6
- 钾(毫克)
- 238
- 磷(毫克)
- 217
- 视黄醇当量(微克)
- 11.2
- 钠(毫克)
- 3.6
- 硒(微克)
- 3.07
薏米莲子红豆粥是一道饮食上常见的一道粥品,口味非常独特,有莲子的甘甜和红豆的口感,整道粥吃起来非常有嚼劲,由于添加了薏米汤汁里透着浓郁的稻米的香味,莲子味道独特,有甜甜的味道,可以补充人体所需的微量元素,下面让我们一起来学习一下薏米莲子红豆粥的做法。
薏米红豆莲子粥
菜品特色
一道中式甜品,口感甜而不腻,爽滑清爽。比较适宜饭后食用。
所需原料:
原料:无心莲子10颗左右、薏米25g、红豆15g、糯米15g。
制作步骤:
1. 莲子、红豆和薏米用水冲洗干净,浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间)。
2. 锅中加适量水,煮开(开水煮粥,熟的更快,也不会出现粘锅的现象)。
3. 放入泡好的莲子、红豆和薏米。
4. 大火煮半小时,放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米要难煮一些,为了能同步熟,后放糯米)。
5. 中火煮半小时,开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀,也会使粥出稠)。
6. 煮出粘稠的感觉,盛出即可食用。
营养价值:
莲子味甘,性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠。.《本经》记载主补中、养神、益气力。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐。
薏米味甘性淡、性凉。有健脾利湿,补肺清热功效。
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
综上所述便是薏米莲子红豆粥的详细制作方法了,制作过程很简单易学,自己在家制作的薏米莲子红豆粥不含食物添加剂非常的安全,也可以在粥里加入一些果仁味道会变的有水果的香味,喜欢甜的口味的朋友也可以多在粥里放些冰糖,口味可以跟随个人随意变换。