银耳绿豆粥怎么做呢？_绿豆营养成分列表


详情回答:绿豆粥的做法 隐藏详情: 原料：薏仁、绿豆、蜂蜜。做法： 1、将薏仁与绿豆浸泡一夜。 2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。 3、将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。 4、等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。小贴士：我国传统医学认为:薏米性寒，入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处。《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。


详情回答:绿豆粥怎么煮 隐藏详情: 最简单的方法：清水洗干净放入高压锅（不用高压锅要煮60分钟以上才会脱壳，建议尽量使用高压类锅）水豆比例1:20，比较爱喝绿豆水的水可多放，因为煲出来的绿豆会膨胀6倍左右体积。同时要先放冰糖或白糖，红糖也可以，一般冰糖比较解暑~ 高压锅煲20分钟左右即可; 1、先把绿豆泡半个小时 2、开大火煮开后倒入锅内半碗凉水在等水煮开后改小火煮就可以了大约20分钟绿豆粥就会很烂了。; 1. 浸泡煮粥前先将米和绿豆用冷水浸泡半小时，让绿豆，米粒膨胀开。这样做的好处一是熬起粥来节省时间；二是搅动时米会顺着一个方向转，去掉陈沙；三是熬出的粥酥、口感好。　　 2. 开水下锅大家的共识都是冷水煮粥好，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的教训吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。　　 3. 火候先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！　　 4. 搅拌原来煮粥的时候反复搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？当然是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。　　 5. 点油煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。绿豆清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津。; 豌豆绿豆粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食清热解毒食谱防暑食谱口味：清香味工艺：煮豌豆绿豆粥的制作材料：主料：粳米100克,绿豆50克,豌豆50克调料：白砂糖20克教您豌豆绿豆粥怎么做，如何做豌豆绿豆粥才好吃 1.　绿豆、粳米淘洗干净，分别用冷水浸泡发涨，捞出，沥干水分； 2.　豌豆粒洗净，焯水烫透备用； 3.　锅中加入约1500毫升冷水，先将绿豆放入，用旺火煮沸； 4.　锅内加入豌豆和粳米，改用小火慢煮； 5.　待粥将成时下入白糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 杨梅绿豆粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食清热解毒食谱健脾开胃食谱防暑食谱口味：酸甜味工艺：煮杨梅绿豆粥的制作材料：主料：糯米150克辅料：绿豆50克,杨梅30克调料：白砂糖15克教您杨梅绿豆粥怎么做，如何做杨梅绿豆粥才好吃 1.　糯米、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分； 2.　杨梅漂洗干净； 3.　锅中加入约2000毫升冷水，将糯米和绿豆一同放入，先用旺火烧沸； 4.　用小火煮至米花、豆烂； 5.　加杨梅、白糖搅拌均匀，盛入碗中即可。小帖士-食物相克：杨梅：杨梅忌与生葱、鸭肉同食。唐代孟诜：“杨梅切不可多食，甚能损齿及筋，忌与生葱同食。”; 绿豆温水泡发12小时(比如前一天晚上浸泡第二天早晨煮)煮前将绿豆洗一遍，放入锅中煮，中火烧开小火煮至用手能比较容易的掐断绿豆，就放入大米中火烧开转小火将绿豆粥煮熟。; 准备材料：绿豆 50克、大米 100克、清水 200毫升。 1、第一步碗中放入绿豆50g，大米100g后加水至没过大米。 2、然后淘洗浸泡2小时，如下图所示。 3、接着在锅中准备清水200ml，倒入大米绿豆。 4、大火转小火，焖煮30分钟，如下图所示。 5、打开锅盖煮至沸腾，撇去浮沫，出锅装碗。 6、出锅装碗后冷却一会，这样绿豆粥就已经煮好了。


详情回答:怎么用高压锅做银耳羹 隐藏详情: 很多人用高压锅熬银耳羹不好吃，但荷幺姑用高压锅熬的银耳汤浓稠拉丝还好喝; 要是做给孩子喝的，干巴人参不能放的啊把银耳放在水里发40分钟左右，把银耳的杂质和梗去除备用，红枣用水洗净，桂圆剥壳取肉。然后把银耳，红枣，桂圆一起放进锅里加水煮，煮开后放冰糖（没有冰糖就用白糖代替，不过白糖没有冰糖煮出来香滑），用中火烧到红枣变大烂了就好了; 详细做法： 1、银耳用水泡发(我泡了一整晚)； 2、皇冠梨去皮切小块； 3、红枣、赤豆，枸杞洗净； 4、所有材料放入高压锅，加适量水，压20分钟。（没高压锅？用专门炖汤的煲炖一晚吧） 5、喝时加冰糖或蜂蜜即可。; 1、先将整朵银耳分开成小瓣、耳蒂撕成小块(不分、不撕，很难熬粑)。 2、将银耳置搪瓷盆中，用凉水浸泡12小时，中间更换三道冷水(不换水、熬多久都仍然硬、脆)。如果急需食用，不能浸泡这么久，那么可用冷水泡10分钟后将银耳在水中搓揉3-5分钟，将表蜡去除后再熬，同样可以煨粑。 3、煨时使用“文武”火结合，银耳入高压锅后加冷水用武火烧开，上气后改用小火煨30分钟左右即可：如改用电饭煲，煨的时间则稍长一点。; 具体做法：用料：银耳1个、红枣10颗、枸杞1把、冰糖适量。 1. 银耳泡睡20分钟。 2. 泡好的银耳洗好后剪成小朵，将红枣、枸杞、冰糖洗净备用。 3. 将银耳放入高压锅，加入水，水量要没过银耳还要多点但不能太多。高压锅上汽后小火20分钟，关火。 4. 高压锅汽消了后，打开锅盖加入冰糖熬5分钟，最后加入红枣和枸杞再熬5分钟。使用高压锅时要注意以下事项： 1. 使用前后都应认真清理排气孔中的食物残渣，确保排气孔安全畅通。 2. 烹煮绿豆汤、百合银耳汤、白米粥等食物时总容量最好不要超过锅内容积的一半。 3. 确保锅盖和锅体上下两个手柄要重合、扣牢。 4. 应定期检查锅盖内的橡胶密封圈，当密封圈变硬、发脆、弹性下降时，要及时更换。


详情回答:绿豆汤怎么煮？ 隐藏详情: 材料：绿豆 300克，冰糖20克。 1.用凉水泡半个小时，然后洗干净。 2.电压力锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好. 3. 压力锅选择[豆蹄筋]键，35分钟左右。压力选择--难熟。口感选择--浓郁。 4.开盖后捞出绿豆皮，放入适量的冰糖。 5.放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。; 方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。 3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。方法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂方法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮。; 夏天解暑神器绿豆汤，冰镇更解暑，一起学习吧！; 绿豆汤需要煮多久; 绿豆汤怎么做？首先把绿豆开水10分钟，然后冷冻两个小时，取出后放入砂锅，加入纯净水，半个柠檬汁冰糖即可。; 如何煮绿豆？


详情回答:银耳汤怎么做才粘稠 隐藏详情: 1、银耳汤要煮得粘稠，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。 2、银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好。 3、还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。 4、要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。选好后将银耳用凉水浸泡一夜，等它充分吸收水分。第二天洗净放入锅中，加入足够的水，先用大火煮开，再用小火熬，大约40分钟即可。这个方法既简单又能节省能源，非常实用。; 银耳汤怎么做才粘稠方法 1、银耳汤要煮得粘稠，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。 2、银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好。 3、还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。 4、要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。选好后将银耳用凉水浸泡一夜，等它充分吸收水分。第二天洗净放入锅中，加入足够的水，先用大火煮开，再用小火熬，大约40分钟即可。这个方法既简单又能节省能源，非常实用。; 我熬的银耳汤超级好喝，色味俱佳，先把银耳泡几个小时，自己感觉泡开了就可以了，然后就放一大锅的水（就是一般汤锅）开熬，熬3个小时的时候可以加进冰糖、莲子、枣，再继续熬2、3个小时再放些枸杞就差不多了，那汤水基本就剩下开始的三分之一了，我一般都是泡2大朵银耳，银耳越多汤越稠就越好喝，但自己喝不了，又听说银耳汤放久了也不太好（第二天的银耳汤真的是好好喝呢，汤更稠了呢），最好是分享给朋友和同事啦，我就是这样做的！原创经验哦，全diy的哦，希望采纳！; 煮银耳汤之前把银耳放水中完全泡发，这样做出的银耳汤会粘稠。银耳汤具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：银耳 60g、冰糖适量。 1、首先把银耳放入清水中浸泡6小时，把银耳完全泡发好。 2、泡发好后把银耳撕成小朵洗净，放一旁备用。 3、然后高压锅内放入银耳，水和冰糖。 4、盖上高压锅锅盖，大火烧开，等气全排出时打开并晾凉。 5、放凉后盛入碗中，这样银耳汤就做好了。


详情回答:银耳粥的具体做法？ 隐藏详情: 1.　干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净； 2.　红枣洗净，泡软去核； 3.　莲子、枸杞分别洗净，泡软备用； 4.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 5.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸； 6.　转小火熬煮至八成熟时加入银耳、白糖，稍煮即可。; 银耳粥有滋阴润肤，止咳护肤的功效。对皮肤确实非常的管用，胜过任何的化妆品，但是要坚持，两个月就见效哦。另外，银耳粥还适用于肺燥咳嗽、肤裂、肌肤不润、面色萎黄等症，姐妹们不妨经常做来喝。银耳粥的做法很多，现将各种做法介绍如下，供参考。　　粳米银耳粥：银耳5克，粳米100克，冰糖适量。将银耳用温水泡发，去杂洗净，撕成小片；粳米洗净。将银耳、粳米一起下锅，放入适量水，大火煮沸，改为小火煮约30分钟，加入冰糖，煮至成粥即可出锅。　　百合银耳粥：百合100克，银耳(干)15克，枸杞子30克，冰糖30克。百合一片片摘下，洗净，沥干；银耳、枸杞分别泡软，沥干；将银耳去蒂，用手撕成大小适中的块状，放入锅内加水淹满，中火煮约15分钟，加入枸杞再煮5分钟，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分钟，即可马上熄火。　　红枣银耳粥：银耳10克，红枣5枚，大米100克，冰糖20克。将银耳放温水中泡发2小时，除去蒂头、杂质，撕成瓣状；红枣洗净，去核；大米淘洗干净；冰糖打碎成屑。将银耳、红枣、冰糖与米同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮银耳至熟透即成。　　绿豆银耳粥：大米、绿豆、银耳各适量。将大米、绿豆洗净去杂质；银耳用温水发透，去根蒂撕成小瓣备用。锅中加入适量水煮开，倒入大米和绿豆用旺火煮沸后转小火，加入银耳煮至豆、米开花，汤水黏稠。　　枸杞银耳粥：温水将银耳泡上大约2个小时，去掉根部的黄色部分。将枸杞、莲子洗好备用。将泡好的银耳和洗好的莲子放入锅中，一般一个银耳加四碗水。先用大火煮开，再改成煮粥的小火，煮一个半小时放入冰糖和枸杞，放早了容易使汤的颜色变暗，继续煮半个小时就OK了，这时候你用汤勺舀起来就会开到已经粘稠了，凉一下吃更粘稠，夏天的话放到冰箱里，回家后吃上凉凉一碗真是太棒了。　　雪梨银耳粥：银耳用水发开，去掉发黄的根部，用刀切开，不要太大了；把雪梨去皮，切块；红枣用开水先煮一小会，目的是让它身体膨胀，去掉缝隙里的灰尘，我平时都是预备好多干净的，用起来方便；准备些冰糖，最好是那种大块的，敲碎备用；以上适量放进锅里，用文火煮，等到粘稠了，就说明银耳煮的够火候了，冰糖一般在快煮好的时候放，煮的时候要放凉水。; 各式银耳汤的具体做法冰糖银耳汤　　原料：银耳、红枣、枸杞、冰糖　　做法：将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。香蕉百合银耳汤　　材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯　　做法：　　1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。　　2.新鲜百合拨开洗净去老蒂。　　3.香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。　　4.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。　　注：此汤具养阴润肺、生津整肠之效。绿豆银耳汤材料:绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用.锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟.最后加白糖,即可. 功效:益气补血,增强免疫力.绿豆有消暑解毒,祛热利尿及解渴功效. 木瓜银耳汤所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤基本特点清甜滋润。基本材料木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少做法　　1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。　　2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。　　贴士成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，，以免炒时渗出太多汁


详情回答:银耳燕麦粥怎么做 隐藏详情: 食材主料银耳 20克绿豆 50克辅料燕麦 20克冰糖适量水适量步骤 1.银耳提前洗好，然后用开水泡了两个小时 2.绿豆洗好备用 3.等银耳泡好，先放入锅中熬半个小时，因为银耳比较难熬，所以要先放入锅中。 4.半个小时后放入绿豆，再熬半个小时。 5.熬的差不多的时候放入燕麦，在熬15分钟左右 6.15分钟放入冰糖，喜欢甜的可以多放点，冰糖放了可以擦插头了，可以先不用急着开锅，闷着十分钟再开。盛出来，绿豆也烂了，银耳糯糯的，还有燕麦的味道，不错，饱腹又美容; 工具/原料银耳/燕麦/大枣/枸杞冰糖电饭煲或砂锅取一朵银耳去蒂用凉水泡发，如果时间允许可以泡两三个小时。泡好后将银耳撕成很小的片。大枣枸杞洗净用水泡半个小时，燕麦过水清洗后控水备用准备电饭煲或砂锅，放入银耳加水两碗煮，待水开后小火慢熬约两个小时，电饭煲可以开到保温上三四个小时，待银耳变透明汤变粘稠后加入枸杞和红枣小火熬约15分钟最后加入燕麦和冰糖，再煮五分钟关火焖是分钟就可以和爽口又美容的银耳燕麦粥了! 注意事项冰糖早加会形成焦糖汤会苦大枣也不能早加，维生素会被破坏希望这个回答对你有帮助


详情回答:银耳和绿豆能一起吃吗 隐藏详情: 可以一起吃。绿豆和白木耳汤都适合夏天喝，两者在夏天喝都好。只要在时间上错开喝就是。整过夏天只喝单一的一种汤也不好，人的身体需要各种成分的营养。绿豆有解湿热气功效，最适宜夏天饮用，春夏秋冬四季中其销量在夏季最大。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是一种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。; 银耳可以喝绿豆一起煮，没有什么禁忌。银耳具有补脾开胃，益气润肺的作用，绿豆主要是清热消暑的作用，脾胃虚寒的人不宜吃太多绿豆。; 可以一起吃。银耳和绿豆都是生活中常见的食物，含有的营养成分也非常丰富，而且银耳还是一种非常好的滋补品，这两种食物的成分不相克，可以在一起煮着食用。银耳绿豆汤具有益气补血、解热排毒的功效。银耳，补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺。绿豆，清热消暑、祛热利尿。绿豆中含有的黄酮类化合物、植物甾醇等一些生物活性物质能一定程度的抑制细菌的生长，具有一定的消炎作用。扩展资料银耳绿豆汤中提取出来的苯丙氨酸氨解酶对白血病细胞有一定的抑制作用，经常食用绿豆还能改善肠道，减少有害物质的吸收，从而预防癌症，而且银耳中的银耳多糖也有一定的防癌作用。银耳在古代被誉为菌中之冠，是一种延年益寿的滋补品，而且绿豆中含有的SOD、氨基酸、胡萝卜素也有一定的抗衰老作用。银耳和绿豆可以提高肝脏的解毒能力，而且绿豆中含有胰蛋白酶抑制剂，这种抑制剂还对肝脏有一定的保护作用。参考资料：百度百科银耳绿豆汤; 可以一起煮,但是建议不要放姜(姜味浓,会影响口感),而且煮时不需要放入白糖,只要在食用前放入即可~~ 绿豆.薏米.银耳.红枣.枸杞(还可以加入糯米.赤豆.燕麦一起煮的话口感更佳)淘洗干净即可加水煮~~吃前放入白糖即可~~; 银耳和绿豆能一起吃的。做法： 1.将杂粮米洗净泡一晚，银耳洗净泡发撕碎。 2.泡好后，倒入煮锅中添水，到人杂粮米和银耳。 3.加入绿豆、少许冰糖、枸杞一起煮。最好晚上煮，第二天早上起来就可以吃。扩展资料：银耳和绿豆一起吃的好处：抑菌消炎：绿豆中含有的黄酮类化合物、植物甾醇等一些生物活性物质能一定程度的抑制细菌的生长，具有一定的消炎作用。防癌抗癌：绿豆中提取出来的苯丙氨酸氨解酶对白血病细胞有一定的抑制作用，经常食用绿豆还能改善肠道，减少有害物质的吸收，从而预防癌症，而且银耳中的银耳多糖也有一定的防癌作用。延缓衰老：银耳在古代被誉为菌中之冠，是一种延年益寿的滋补品，而且绿豆中含有的SOD、氨基酸、胡萝卜素也有一定的抗衰老作用。保护肝脏：银耳和绿豆可以提高肝脏的解毒能力，而且绿豆中含有胰蛋白酶抑制剂，这种抑制剂还对肝脏有一定的保护作用。美容养颜：银耳中含有的胶质成分，可以使皮肤变得比较滋润，而且绿豆中含有的天然多聚糖对皮肤也有一定的保湿作用，含有的维生素C、维生素E对皮肤都有一定的保护作用，这两种食物一起吃有美容养颜的作用。参考资料：银耳绿豆羹--百度百科


详情回答:绿豆汤和银耳汤哪个更清火 隐藏详情: 绿豆！; 绿豆啊; 绿豆汤; 绿豆; 夏天多吃绿豆对人体好处很多。绿豆有消暑解毒、祛热利尿及解渴之功效，是提高人体免疫力的好食品。一些特殊职业者，如化工、加油站、电脑工作者，常吃绿豆是非常必要的。银耳有益气补血、美容养颜的功效，是用来做养生汤的常用食品。所以这款做法简单的养生汤不防成为你家餐桌上的常客。 [绿豆银耳汤] 材料：绿豆60克，银耳15克，白糖1-2匙。做法： 1）绿豆洗净,泡水2-3小时备用，银耳洗净泡水1小时 2）银耳捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用。 3）锅中倒入600毫升水，放入所有材料，以中火煮开，改小火熬煮30-40分钟，最后加白糖即可。功效：益气补血，防中暑解湿毒，增强免疫力。; 很明显是绿豆汤，绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。银耳汤是滋补的，而且润肠开胃。