泥鳅粥的做法大全
2020-07-02 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
泥鳅的营养成分表
- 热量(千卡)
- 96
- 脂肪(克)
- 2
- 蛋白质(克)
- 17.9
- 碳水化合物(克)
- 1.7
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.1
- 钙(毫克)
- 299
- 核黄素(毫克)
- 0.33
- 镁(毫克)
- 28
- 烟酸(毫克)
- 6.2
- 铁(毫克)
- 2.9
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.47
- 维生素E(毫克)
- 0.79
- 锌(毫克)
- 2.76
- 维生素A(微克)
- 14
- 胆固醇(毫克)
- 136
- 铜(毫克)
- 0.09
- 胡罗卜素(微克)
- 1.8
- 钾(毫克)
- 282
- 磷(毫克)
- 302
- 视黄醇当量(微克)
- 76.6
- 钠(毫克)
- 74.8
- 硒(微克)
- 35.3
现如今,人们追求各种各样的保健方式,很多人选择去保健的地进行保健,当然保健的方式内容也都不一样,去专门保健的地方进行保健会花费高额的金钱,那么有没有什么简单有效的保健的方法呢?食用保健营养粥是一种不错的选择,泥鳅粥的营养价值就非常高,那么大家可能对于保健的做法还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下泥鳅粥的做法吧。
做法一:
原料:
小泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。
做法:
1、葱切段、姜拍松;泥鳅静养几天后洗净;
2、锅内放入冷水,开小火,将豆腐放在锅中间,把泥鳅放在周围,待锅中的水慢慢加热,泥鳅就会往豆腐里钻;
3、在泥鳅全部钻进豆腐后,将豆腐取出,放在汤碗中,灌上高汤,放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精,蒸15分钟即可。
做法二:
1、活泥鳅用淡盐水泡一小时,让泥鳅吐出脏物,洗净待用。
2、姜切成丝,蒜切成末。
3、辣椒切段。
4、把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎,开盖后一边下油煎成有点焦香味,铲起备用。
5、另起锅,热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。
6、然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒、一勺老抽、适量盐一起煸炒。
7、最后加一小把熟芝麻翻炒均匀。
以上内容为我们介绍了泥鳅粥的做法,我相信大家都已经跃跃欲试了吧,心动不如行动,赶快去尝试一翻吧,给自己带去美味的同时还能给自己带来健康,何乐而不为呢,快速动手做一做吧!