泥鳅的营养成分表,泥鳅的做法大全

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泥鳅的营养成分表

项目	每100ml
热量(千卡)	96
脂肪(克)	2
蛋白质(克)	17.9
碳水化合物(克)	1.7
膳食纤维(克)	0
硫胺素(毫克)	0.1
钙(毫克)	299
核黄素(毫克)	0.33
镁(毫克)	28
烟酸(毫克)	6.2
铁(毫克)	2.9
维生素C(毫克)	0
锰(毫克)	0.47
维生素E(毫克)	0.79
锌(毫克)	2.76
维生素A(微克)	14
胆固醇(毫克)	136
铜(毫克)	0.09
胡罗卜素(微克)	1.8
钾(毫克)	282
磷(毫克)	302
视黄醇当量(微克)	76.6
钠(毫克)	74.8
硒(微克)	35.3