菜花是天赐的良药 盘点菜花的功效
2020-10-18 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
菜花的营养成分表
- 热量(千卡)
- 24
- 脂肪(克)
- 0.2
- 蛋白质(克)
- 2.1
- 碳水化合物(克)
- 3.4
- 膳食纤维(克)
- 1.2
- 硫胺素(毫克)
- 0.03
- 钙(毫克)
- 23
- 核黄素(毫克)
- 0.08
- 镁(毫克)
- 18
- 烟酸(毫克)
- 0.6
- 铁(毫克)
- 1.1
- 维生素C(毫克)
- 61
- 锰(毫克)
- 0.17
- 维生素E(毫克)
- 0.43
- 锌(毫克)
- 0.38
- 维生素A(微克)
- 5
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.05
- 胡罗卜素(微克)
- 0.7
- 钾(毫克)
- 200
- 磷(毫克)
- 47
- 视黄醇当量(微克)
- 92.4
- 钠(毫克)
- 31.6
- 硒(微克)
- 0.73
菜花是天赐的良药 盘点菜花的功效
盘点菜花的功效
营养价值
含有较多的维生素A、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,矿物质成分较其他蔬菜更为全面,钙、磷、铁、钾、锰含量都很高,叶酸含量尤高。
功效作用
清热润肺,润肤延寿,补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃。主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
菜花是天赐的良药
菜花不仅口味独特,更是一种保健蔬菜。古代西方人发现,常吃菜花有爽喉、润肺、止咳等功效,并且其价格不高,因此在西方有“天赐的良药”和“穷人的医生”的美誉。
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是体内缺乏维生素K的缘故。多吃菜花可以很好地补充维生素K,使血管壁的韧性加强,不容易破裂。菜花中的西兰花还含有丰富的胡萝卜素和类黄酮,胡萝卜素能够在人体内转变成维生素A,能保护皮肤和视力,增强免疫力。类黄酮除了可以预防感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,减少心脏病与中风的危险。
菜花维C、B族维生素等水溶性营养素含量丰富,推荐采用急火快炒或蒸的方法烹调。
猜你喜欢
菜花是天赐的良药 盘点菜花的功效相关信息
类别推荐
菜花做法大全 查看全部>