木耳(黑木耳，云耳)的营养成分表,木耳的做法大全


详情回答:木耳产地哪地方最好？ 隐藏详情: 木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种，云南现有7个种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉等。湖北房县、随州、四川青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市和河南省卢氏县是中国木耳的生产区。　　黑木耳中口感最好的光木耳主产区位于东北的大小兴安岭和长白山上一带。其中又以黑龙江的牡丹江地区、河南伏牛山区卢氏县等为最大产地和黑木耳种植基地。牡丹江东宁县绥阳黑木耳批发大市场是目前国内最大品种最齐全的东北黑木耳批发大市场，河南卢氏县为最大野生黑木耳产地。　　牡丹江地区地区处长白山上东北部的张广才岭，以及老爷岭锅盔山脉的交汇地带。该地区林业资源丰富，气温和湿度条件最适宜黑木耳等多种真菌类名贵食用菌的生长。　　除此以外，云贵两广的云岭和横断山区也是重要的黑木耳产区。还有秦岭巴山、伏牛山神农架大别山、武夷山等地也出产优质的黑木耳。　　黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。; 中国香菇城，浙江; 许多人只知道东北的木耳好，但是东北木耳具体是哪里大家都只知道个大概，说长白山木耳的也是外行，懂行的都知道长白山是景区只是打着长白山的知名度去卖，景区里是不可能产出木耳的，其实东北木耳还是汪清天桥岭的品质最好，只是那里的农户只懂技术，许多木耳种植出来都被黑龙江和黄泥河收购加价再卖。; 当然是东北黑木耳，东北地广人稀，森林资源丰富，河流纵横切清澈无污染，昼夜温差大这都是优质黑木耳的必备条件，东北黑木耳又已长白山最佳，这里温度适宜，光照充足，特别适合黑木耳生长，特别注明：黑木耳生长不是温差越大越好，温差特别大黑木耳背部易龟裂，泡发后特别明显。东北黑木耳最佳产区黑龙江与吉林东部：东宁县汪清县为最佳。赞美之词不易多说，细细品味; 东北的黑木耳不仅耳质好产量也是大，近来发展超过了南方地区。; 说起黑木耳，人们就会想到东北，这里林区面积大，木材资源丰富，木耳产量高；这里日照充足，昼夜温差大，出产的木耳质地厚软，富有弹性，不仅口感好，而且营养价值高。说起东北黑木耳，人们又会想起大小兴安岭和长白山，此两处出产的黑木耳早已享誉海内外，是公认的东北山珍。其中人工栽培的长白山黑木耳是吉林东部山区特产，具有其它地区难以企及的优良质地。真正的长白山黑木耳，无论是野生的还是人工栽培的，其品质都属上乘。


详情回答:木耳有什么功效？ 隐藏详情: 【别名】黑木耳　　【来源】真菌类担子菌纲木耳科木耳属植物木耳Auricularia auricula （L.） Underw.，以子实体入药。夏秋采收，晒干。　　【性味归经】甘，平。　　【功能主治】补气血，润肺，止血。用于气虚血亏，四肢搐搦，肺虚咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血压病，便秘。功效　　补气养血;润肺止咳;抗凝血;降压;抗癌 [编辑本段]营养分析　　1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；　　2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；　　3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；　　4. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；　　5. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品；　　6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。


详情回答:吃木耳有什么禁忌 隐藏详情: 木耳不能和什么一起吃：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食：野鸭味甘性凉，同时易消化不良。萝卜和木耳不能一起吃：吃萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食：野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。孕妇不宜多吃。; 黑木耳饮食禁忌 1、出血性中风患者要慎吃　　黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。　　2、黑木耳一定要煮熟才能吃　　黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。　　3、血脂异常的人要注意食用量　　血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。　　4、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃　　有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。


详情回答:有人知道黑木耳是什么意思吗？今天出丑了,羞死了。 隐藏详情: 这个 …… 这个…… 挺难为情的~; 亲，你直接百度一下就知道了~~~之前有答案的~; 说你是处女。。。。; 女性生殖器官; 你好！目前网络流行词“木耳”是特指女性阴部的，而黑木耳指有性经历的，或者性经历很多的女性，因为医学表明女性性经历多了，外阴部会变黑；至于粉木耳，指处女或者性经历少的女性，阴部颜色较淡或为眼观意义上的粉色。打字不易，采纳哦！; 黑木耳又名光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。 ***** 但是你的姐妹们的意思是这个：黑木耳，近期网络流行词，最早出现百度贴吧的的李毅吧木耳、指女性阴部。黑木耳，指有性经历的，或者性经历很多的女性！（医学表明女性性经历多，那地方会变黑）还有一说是粉木耳，大指处女，性经历少的女性！姑娘你不错很漂亮，她们说你粉木耳你应该开心，25岁还是粉木耳已经很少了，祝你天天开心越来越漂亮。


详情回答:女人黑木耳为什么黑 隐藏详情: 实际上，女性阴唇变黑通常不排除下面的原因： 1、遗传原因； 2、性生活过于频繁造成； 3、正常的色素沉着也就是说，做爱会导致阴唇变黑，包括阴道口和内外阴唇，性生活时，阴唇长期反复受到外来摩擦的刺激，以致局部色素沉着增加，其色泽就会随时间的迁移而日见加深，这是正常的生理现象，同时性刺激荷尔蒙的黑色素也会让阴唇变成黑晕色。大腿根部内侧皮肤有些细心的女孩可能会发现，自从有了性生活后，女性大腿根部内侧皮肤开始变得愈来愈黑，看起来很丑，不雅观，甚至让她们觉得羞愤，到底该怎么办呢？其实，我们完全用不着难过或者觉得不雅，因为你的大腿跟部内侧，也就是我们常说的内股部分，它跟性器官一样，会受到荷尔蒙影响，所以比较容易变黑，其实这是非常正常的现象，也是个人体质的关系，不必过于担忧；此外，也有可能是你平日的底裤穿得太紧，压迫了血管流通，在血液循环不顺的情况下，黑色素就很容易下沉，你的肌肤颜色就容易变得较深；此时建议该改穿较宽松的底裤，来舒缓一下你的大腿内侧肌肤。


详情回答:木耳泡好了最多可以放多久啊？ 隐藏详情: 泡开后如果不吃，放进冰箱，十天八天都没事，不发霉就行。　　如果不想吃，就再把它晒干存放起来。　　木耳泡开后建议尽快吃掉，毕竟吸水了可能会发生变质，最好就是吃多少泡多少，实在多了，就抓紧吃掉。; 木耳泡好了最多可以放多久木耳泡好了最多可以放两到三天放太久了就不可以吃了; 最好不要过夜，平时吃前。提前半个小时泡好。泡的时间也不易过久。; 木耳泡好了最多可以放两天的时间，再长就不好了。; 木耳泡发最多不超过24小时。木耳泡发好之后百，一定要尽快吃完，泡好之后在冰箱里储藏也不要超过24小时。如果泡发后24小时吃不完，建议分装在保鲜袋里，放冷冻室保存。取出之后再蒸一次或煮一次，保证杀菌。食用泡发好的木耳应当放在沸水锅里，焯1分钟，或者蒸几分钟，充分杀菌后再吃。扩展资料：木耳野生又可以人工培植，种子实体耳状、叶状或杯状，薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭度细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。黑木耳被誉为“素中之王”，具有很高的营养价值。黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质。同时，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附作用，对无意回食下的难以消化的谷壳、头发、沙子等异物具有溶解和氧化作用。因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用，特别是对从事矿石开采、冶金、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人来说，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。参考资料来源：人民健康网-木耳引答起中毒？快来了解泡发木耳的正确姿势参考资料来源：人民健康网-黑木耳并非越黑越好怎样吃才更有营养？


详情回答:木耳需要泡多久才可以吃 隐藏详情: 一般用热水浸泡15~20分钟左右即可食用，但热水泡出的木耳涨发率低，口感绵软不脆爽。; 1.凉水泡木耳用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。这是泡木耳效果最理想的方法。 2.盐水泡木耳，使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度，在淡盐水中，木耳只需要1个小时即可食用。 3.热水泡木耳，热水泡木耳是一种应急的方式，一般需要15~20分钟左右，热水泡出的木耳涨发率低，口感绵软不脆爽。 4.微波炉发木耳，微波炉泡发木耳只需要4分钟。将干木耳放入一个较大的容器中，加适量水后给容器盖上盖子，在微波炉中用高火加热4分钟，取出木耳即可。拓展资料： 1、鲜木耳不可食用。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质，食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，红肿，痒痛，所以木耳都需要阳光暴晒，分解掉卟啉，制成干品再出售食用。 2、干制木耳食用前需要泡发洗净，尽量用温水泡发，缩短泡发时间，泡好后，流水清洗两到三遍，除去杂质和有毒物质。 3、适量泡发，如果黑木耳泡多了，冰箱冷藏24小时，超过24小时后，不管是否变质都要扔掉。; 用凉水的泡好的木耳可以浸泡3~5天都不会坏，不过要注意每天更换一次泡木耳的水。但如果用热水泡木耳，就不宜存放超过1天，因为热水已经让木耳中的胶状组织失活，泡太久会造成营养物质流失。泡太久的木耳不建议食用，一则营养流失严重，二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生，不利于健康。木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。泡木耳的注意事项 1、泡木耳除了应该使用凉水外，而且要远离油；凉水泡好的木耳，可以继续浸泡3~5天； 2、而热水泡好的木耳应该在1天内吃完。木耳中常常夹带着泥沙，泡好后用少许盐或食醋清洗有助于洗掉泥沙。; 木耳要泡多久才可以吃，没有固定的时间界限，因为木耳本身的含水量不确定，春木耳和秋木耳的厚度也不同，季节不同，水温也有区别，所以泡软的时间是不好确定的。木耳到底要泡多久才能吃，一个简单的办法就是： 1、将适量的木耳放入装有水的容器里，以水没过木耳为宜，如果要想泡发的快一点的话，可以用温水泡发， 2，一天后换水一次，借此清洗木耳上的灰尘和杂质， 3，将泡发过的木耳拿在手上，用两个手指甲掐一下，如果掐透就说明己经泡发好了，如掐不透还需继续浸泡， 4木耳的吃法可以根据自己的的口味配菜凉拌，也可以炒、炖、红烧，都是一种很好的菜肴。 5木耳有软化血管的功效，中老年人特别是有高血压、心脏病的人，多吃木耳对病情很有帮助，黒木耳含铁元素比较丰富，对缺铁性贫血病人多吃黒木耳很有好处， 6注意事项是泡发时间过长，出现异味，或者泡发的水分己经发粘，就不能再吃了，否则会引起拉稀或者中毒。; 木耳一般用凉水泡3到4个小时就可以吃，如果想达到最佳涨发率需要用20度左右的水泡8个小时。比较好的泡木耳方法，用凉水（冬季可用温水）泡发，经过3-4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。拓展资料:凉水泡木耳更好烹饪的功夫在于慢工出细活，在泡木耳这件事情上也是如此。用热水泡木耳虽然比较快捷，但是无形中会导致木耳营养流失，用凉水泡木耳虽然慢，但是泡出的木耳效果好。因为冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水，渐渐浸透，使其恢复到鲜品的半透明状态。不仅涨发率高，1斤可发出7~9斤，而且口感脆爽，营养成分保存完好。然而，热水泡木耳虽然速度快，但热水会破坏木耳中的某些活性营养成分，时间短而且温度过高会使木耳中的细胞破裂，无法吸收水分，使其出成率降低，不仅不利于保存，而且口感发粘;此外热水泡木耳的涨发率比凉水低很多，每斤仅可发出5~7斤。; 1、凉水：浸泡3~4小时左右即可食用； 2、盐水：浸泡1个小时即可食用； 3、热水：浸泡15~20分钟左右即可食用，但热水泡出的木耳涨发率低，口感绵软不脆爽。 4、使用微波炉泡发木耳需要4分钟，取出木耳即可。拓展资料： 1、营养成分据测定，每100克干品含有水分15.5克，蛋白质12.1克，脂肪1.5克，膳食纤维29.9克，碳水化合物35.7克，胡萝卜素0.1克，维生素B10.17毫克，维生素B20.44毫克，尼克酸2.5毫克，钙247毫克，磷292毫克，铁97.4毫克。黑木耳中还含有丰富胶质。 2、选用禁忌 1）选黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。黑木耳不应混有其他杂物。 2）取适量黑木耳入口略嚼，应感觉味正清香。有甜味是用饴糖水拌过。 3、功效补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃。


详情回答:木耳为什么会变黑呢？ 隐藏详情: 最近一段时间，网络上流行着一个热词——“黑木耳”。所谓木耳、指女性阴部。黑木耳，指有性经历的，或者性经历很多的女性！（医学表明女性性经历多，那地方会变黑。）那么女性私处为何会变黑呢？今天千客性爱小编就带你去了解一下。 1、乳房虽然大家都觉得粉红色很可爱，不过，粉红色表示不够成熟，颜色变黑才是成熟的标准。只有到了性成熟期，乳头才会变成黑晕色，这是因为，乳房的营养全靠性荷尔蒙提供，有过性经验的女人，乳头也会有这样的变化。因为性行为会促进脑下垂体的活动，然后再由脑下垂体前叶分泌出许多性刺激荷尔蒙，其实，不仅脑下垂体的前叶，连中叶也会分泌出性刺激荷尔蒙的黑色素，使乳头颜色变黑，此时，原本小小的乳房会急速发育，变得丰满而美丽。另外，乳房变黑还有一种可能，就是女人怀孕，细心的女人会发现怀孕后，乳房发生的一系列变化：初期乳房会增大一些，并且会变得坚实和沉重一些；乳房会有一种饱满和刺痛的感觉；乳头周围深黄色的乳晕上小颗粒显得特别突出；颜色变黑的乳头，还会发出黑色的光泽。 2、大腿根部内侧皮肤其实，我们完全用不着难过或者觉得不雅，因为你的大腿根部内侧，也就是我们常说的内股部分，它跟性器官一样，会受到荷尔蒙影响，所以比较容易变黑，其实这是非常正常的现象，也是个人体质的关系，不必过于担忧；此外，也有可能是你平日的底裤穿得太紧，压迫了血管流通，在血液循环不顺的情况下，黑色素就很容易下沉，你的肌肤颜色就容易变得较深，此时建议该改穿较宽松的底裤，来舒缓一下你的大腿内侧肌肤。 3、阴唇关于阴唇变黑，有许多有意思的揣测，比如“女人的阴唇发黑，是由于走路磨擦，致使阴唇发黑”、“因为一些洗液不好，貌似有很多洗液是有腐蚀性的”等等。这些说法都很搞笑，但不是科学的，实际上，女性阴唇变黑通常不排除下面的原因：遗传原因：决定乳头或大阴/唇、小阴/唇原色的是遗传因素，没有怀孕、生育经验的年轻女性，阴/唇即便发黑，也是与生俱来的，若认为她被“玩过了”，那可是很失礼的事。性生活过于频繁造成：性生活时，阴/唇长期反复受到外来摩擦的刺激，以致局部色素沉着增加，其色泽就会随时间的迁移而日见加深，这是正常的生理现象，同时性刺激时荷尔蒙的黑色素也会让阴/唇变成黑晕色。正常的色素沉着：女性阴/部的颜色是受本身黑色素沉淀的影响，而这种色素沉淀也与女性荷尔蒙有关。这种颜色深浅程度因人而异，与本身的色素量有关。天生皮肤较白的女性，会略呈粉色，天生皮肤较黑的，阴部色素也会比较深。; 有三个原因：1、遗传原因，这是最主要的原因;2、性生活过于频繁造成;3、正常的色素沉着也就是说，做爱会导致阴唇变黑，包括阴道口和内外阴唇，性生活时，阴唇长期反复受到外来摩擦的刺激，以致局部色素沉着增加，其色泽就会随时间的迁移而日见加深，这是正常的生理现象，同时性刺激荷尔蒙的黑色素也会让阴唇变成黑晕色。 1. 为什么大腿内部会变黑？有些细心的女孩可能会发现，自从有了性生活后，女性大腿根部内侧皮肤开始变得愈来愈黑，看起来很丑，不雅观，甚至让她们觉得羞愤，到底该怎么办呢? 2. 为什么大腿内侧会变黑？其实，我们完全用不着难过或者觉得不雅，因为你的大腿跟部内侧，也就是我们常说的内股部分，它跟性器官一样，会受到荷尔蒙影响，所以比较容易变黑，其实这是非常正常的现象，也是个人体质的关系，不必过于担忧;此外，也有可能是你平日的底裤穿得太紧，压迫了血管流通，在血液循环不顺的情况下，黑色素就很容易下沉，你的肌肤颜色就容易变得较深;此时建议该改穿较宽松的底裤，来舒缓一下你的大腿内侧肌肤。


详情回答:什么样的木耳最好？ 隐藏详情: 捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。 2 看外观：凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。 3 水泡：朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质;体稍重，吸水膨胀性一般的为中等;体重，水泡胀发性差的为劣质。 4 尝：纯净的木耳，口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。; 目前市场上出售的黑木耳质量差别较大，购买的时侯可从四个方面检验挑选： 1、眼看：凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑但无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。 2、手捏：通常优质的黑木耳含水量较少，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。 3、口尝：纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌匀，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。 4、水泡：朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质；体稍重，吸水膨胀性一般的为中等；体重，水泡胀发性差的为劣质。用这四招，保管您能买到优质木耳。

木耳的营养成分表

木耳