鸡血的营养价值
2020-06-22 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
鸡的营养成分表
- 热量(千卡)
- 167
- 脂肪(克)
- 9.4
- 蛋白质(克)
- 19.3
- 碳水化合物(克)
- 1.3
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.05
- 钙(毫克)
- 9
- 核黄素(毫克)
- 0.09
- 镁(毫克)
- 19
- 烟酸(毫克)
- 5.6
- 铁(毫克)
- 1.4
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.03
- 维生素E(毫克)
- 0.67
- 锌(毫克)
- 1.09
- 维生素A(微克)
- 48
- 胆固醇(毫克)
- 106
- 铜(毫克)
- 0.07
- 胡罗卜素(微克)
- 1
- 钾(毫克)
- 251
- 磷(毫克)
- 156
- 视黄醇当量(微克)
- 69
- 钠(毫克)
- 63.3
- 硒(微克)
- 11.75
鸡血的营养价值是非常高的,鸡血从字面我们就知道是家鸡的血。一般鸡血都是制作成血豆腐这样的外形,鸡血是补血非常好的一种食品。用鸡血做出来的血豆腐我们通常也叫做鸡红或者液体肉。鸡血有非常高的食疗价值和营养价值,鸡血能偶补血气,能活血和解毒。鸡血能用于治疗贫血等症状。
鸡血的营养价值在于鸡血里面含有丰富的铁元素,非常适合孕妇食用,鸡血还有润肠通便的功效,鸡血有止血的功能,鸡血能为我们人体提供多种微量元素,能提高优质的蛋白,所以鸡血的营养价值非常高。
家鸡的血液。宜临时采取,鲜用。
性味咸平。能益血补虚,活血,鲜毒。用于贫血、妇女月经不调,崩漏失血或支气管炎,哮喘,慢性肝炎;痘疹不出,以及筋骨折伤。每次可服20ml。
鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、
哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同时,由于动物血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。鸡血具有利肠通便作用,可清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。鸡血含有凝血酶,凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白,使血液凝固,因此有止血作用。鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。鸡血可补血养血之功。近年的研究表明,鸡血对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效。
上文我们介绍了什么是鸡血,我们知道鸡血的营养价值是非常高的,我们可以用鸡血做出各种各样的菜肴来,鸡血的养生功效和作用在于能够补充人体的蛋白质,能补血,能除去体内的毒素起到排毒功效。