吃走地鸡上火吗？走地鸡的营养价值有哪些


详情回答:吃鸡冠子有营养吗？ 隐藏详情: 跟鸡肉差不多，没有什么特殊的营养; 民俗有两种说法：一，小时吃鸡冠子日后怕官；二、常吃可以做官。鸡冠含丰富玻璃酸,令皮肤容易吸收水份,切成薄片口感爽滑,好味又有美颜作用。吃鸡胆可治疗赤眼病、疟疾、百日咳;吃鸡内金可治疗食欲不振、消化不良、噎嗝反胃、小儿疳积;吃鸡肾可治疗耳鸣、耳聋、肾亏遗精、咽干盗汗;吃鸡冠可治疗妇女月经不调;吃鸡脑可治疗多梦易惊、小儿惊厥.


详情回答:都说吃土鸡比较好,吃土鸡有什么好处？在什么地方可以买到正宗的散... 隐藏详情: 散养土鸡营养价值 1、开胃健脾：具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良 2、宽胸利膈、通肠排便：促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，用于治疗便秘； 3、开膈消痰：具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症有一定的预防作用； 4、增强机体免疫力：植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。; 1、相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。 2、土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。 3、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别，土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，不论采用什么方法做，土鸡的营养价值比我们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。


详情回答:土公鸡的营养价值 隐藏详情: 营养的话比一般的鸡高一点更详细了解 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp://www.5idada.com/forum-viewthread-tid-29081-highlight-%cd%c1%bc%a6.html" target="_blank">http://www.5idada.com/forum-viewthread-tid-29081-highlight-土鸡.html</a>; 一般人都可食用。 1. 公鸡肉性属阳，善补虚弱，适合于男性青、壮年身体虚弱者服用； 2. 但是动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤性味：甘、温热、无毒。入肝、脾、胃经。功效：补虚温中，止血治崩，补虚损，益虚赢，行乳汁。主治：病后体内虚寒，产妇产后气血虚、乳少。禁忌：1、感冒、发热、咳嗽患者忌食。2、有热性病者慎食之


详情回答:鸡有哪些营养呢？ 隐藏详情: １．粗脂肪是鸡生长与修补组织的物质。粗脂肪是鸡体细胞的一个重要组成部分，它能以单独的或与蛋白质结合的形式存在于细胞中。神经、肌肉、骨骼及血液等一切体组织中都有粗脂肪。鸡新组织的生长与旧组织的修补，必须从饲料中摄取粗脂肪或合成粗脂肪的原料。　　２．粗脂肪是形成激素和蛋的原料。鸡体中的胆固醇通过紫外线作用能形成维生素Ｄ，雌素酮、雄素酮等性激素也是由胆固醇合成的。粗脂肪占鸡蛋重量的10%，占蛋内成分11.2%。　　３．粗脂肪是鸡贮存能量的最好形式。鸡具有将剩余营养物质转化为体脂肪储存与皮下肌肉、肠膜间和肾周围的特点。这些脂肪储备，在营养缺乏和产蛋时分解为补充能量。脂肪体积小，产生能量大，是储藏能量的最好形式。　　４．粗脂肪可为鸡体输送脂溶性维生素和胡萝卜素。试验证明，当鸡日粮含4%的粗脂肪时，饲料中的胡萝卜素被吸收60%，日粮含0.07%的粗脂肪时，胡萝卜素仅被吸收20%。　　５．粗脂肪可供给必需脂肪酸。十八碳二烯酸（亚油酸）、十八碳三烯酸（亚麻酸）、二十碳四烯酸（花生油酸）称为必需脂肪酸。产蛋母鸡日粮中，应含2%左右的亚油酸。如果必需脂肪酸供应不足，会降低公鸡授精能力及母鸡的产蛋率和孵化率。; 鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。、营养学家、鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了意料之外的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋; 鸡贵在能解欲; 鸡肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，被称为“能量之源”。它更是凭借其高蛋白、低脂肪的特点赢得人们的青睐，成为病后体虚患者的首选补品。然而，人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度，对于公鸡和母鸡的食疗功效却不太关心。　　鸡肉虽然都具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，但应注意雌雄有别：公鸡肉属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用，对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的辅助疗效；母鸡肉属阴，可用于脾胃气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患者的调补，特别适合阴血虚患者如产妇、年老体弱及久病体虚者食用。; 鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。男人冬季吃什么？冬季男性藏精御寒四要冬季是感冒流行的季节，对健康人而言，多喝些鸡汤可提高自身免疫力，将流感病毒拒之门外；对于那些已被流感病毒“俘虏”的患者而言，多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。美国的最新研究表明，鸡汤能帮助人赶走流感，因为它可以将病毒排出体外。鸡的营养价值以草鸡为优，乌鸡尤为鸡中上品。鸡肉的食用方法很多，蒸煮、烧汤、腌制、风干，均各具风味。除鸡肉和鸡汤外，鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降、夜盲、贫血患者食用；鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用；鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效；鸡内金具有健脾养胃消食的作用，对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用。女人该如何保养？女性冬令进补秘笈但吃鸡肉进补也并非人人皆宜。鸡肉含有丰富的蛋白质，为了避免加重肾脏负担，尿毒症患者禁食；鸡肉性温，为了避免助热，高烧患者及胃热嘈杂患者禁食；鸡肉中磷的含量较高，为了避免影响铁剂的吸收，服用铁剂时暂不要食用鸡肉。最后需要提醒大家的是鸡的臀尖是细菌、病毒及致癌物质的“仓库”，绝忌食用。乌鸡又称乌骨鸡，它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。


详情回答:吃鸡对身体的好处有哪些？ 隐藏详情: 谚语：逢九一只鸡，来年好身体。解释：“九九”是指一年中从较冷到最冷又回暖的时间。它是从冬至这天作为一九的开始，即从12月21日或22日开始，依次每隔9天算一九、二九、三九……直到惊蛰前2天或3天为九九。民间有“逢九一只鸡，来年好身体”的谚语，意思是说冬季人体对能量与营养的需求较多，要经常吃鸡进行滋补，这样不仅可以更好地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。男人冬季吃什么？冬季男性藏精御寒四要冬季是感冒流行的季节，对健康人而言，多喝些鸡汤可提高自身免疫力，将流感病毒拒之门外；对于那些已被流感病毒“俘虏”的患者而言，多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。美国的最新研究表明，鸡汤能帮助人赶走流感，因为它可以将病毒排出体外。鸡的营养价值以草鸡为优，乌鸡尤为鸡中上品。鸡肉的食用方法很多，蒸煮、烧汤、腌制、风干，均各具风味。除鸡肉和鸡汤外，鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降、夜盲、贫血患者食用；鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用；鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效；鸡内金具有健脾养胃消食的作用，对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用。女人该如何保养？女性冬令进补秘笈但吃鸡肉进补也并非人人皆宜。鸡肉含有丰富的蛋白质，为了避免加重肾脏负担，尿毒症患者禁食；鸡肉性温，为了避免助热，高烧患者及胃热嘈杂患者禁食；鸡肉中磷的含量较高，为了避免影响铁剂的吸收，服用铁剂时暂不要食用鸡肉。最后需要提醒大家的是鸡的臀尖是细菌、病毒及致癌物质的“仓库”，绝忌食用; 鸡汤对治疗感冒有一定作用; 脑轻松就是一种给大脑补氧的保健品，能抗疲劳，帮助睡眠，但是管不管用还得看自身的个体差异，有人用过反应很好，有的人就觉得没用，因为人和人的吸收程度不一样，得根据自身条件; 鸡肉不仅色美味鲜，营养丰富，而且有药用价值。中医认为药食同源，鸡肉性温热，具有温中、补虚、驱寒的功效，经常食用可以健身进补，是大众化的食疗食品。从营养学角度讲，鸡肉含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质元素等，同时具有高蛋白、低脂肪、低能量、易消化吸收等特点，且不含任何激素，是现代人理想的营养来源。不同部位鸡肉中，以鸡胸肉蛋白质含量最高，脂肪含量最低，且具有很好的加工性能，


详情回答:吃鸡肉为什么会上火？ 隐藏详情: 病情分析：鸡肉性温，助火,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，但是鸡肉吃多会上火，引发口腔溃疡。; 一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。 1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食； 2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用； 3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。; 鸡肉性温热，具有滋养脾胃、养血益气等功效，吃鸡肉是可能会引起上火的症状的。如果身体的内火比较旺、湿气比较重的人吃太多的鸡肉就可能会上火。鸡肉是一种含有很高的营养价值但热量也比较高的食物，因此内火旺、湿气重、感冒发热的人是不宜食用鸡肉的，体质虚弱偏寒的人可以适量吃些鸡肉。; 可能是鸡肉里面辣椒等配料放的多了。再看看别人怎么说的。; 吃鸡肉不会上火。经常吃鸡肉是不会引发上火的情况的，因为鸡肉非常地温和，除非是在烹饪鸡肉的情况中，放入过多的辣椒，或者是用油炸等方法，会导致上火。鸡肉含有的营养是非常丰富的，首先是鸡肉是非常容易被消化的，因此含有一定的强身健体的功效，还有经常吃的话，增加身体的免疫力，有助于减少身体患病的可能性，第三个是有助于抗氧化，促进了我们身体的智力发育。扩展资料不能与鸡肉同食的食物鸡肉富含蛋白质、维生素C、E等营养物质，鸡肉属于微温性的食物，有温脾、补肾、益血的功效。鸡肉还有美白的功效，其中以乌鸡肉最佳。我们平时常常食用鸡肉，那您知道鸡肉的食用禁忌吗？一个不小心也许您就吃到了与鸡肉相克的食物，为您的健康埋下了隐患，比如一下食物就不能跟鸡肉同食。 1、红薯鸡肉不要跟红薯一起吃，会引起中毒，红薯中含有大量的淀粉类物质，跟鸡肉的一些脂质结合会产生不溶性的结合物，在人体中无法吸收消化，并且带有毒性。 2、糯米鸡肉是不能跟糯米一起吃的，因为鸡肉跟糯米一起吃的话会引起身体不适，鸡肉中的物质不能跟糯米中的胶纸结合，会产生对于身体有害的有毒物质，危害健康。 3、芥末这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。 4、菊花鸡肉与菊花相克，一般来说鸡肉和菊花同食，会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。参考资料：人民网--常吃鸡肉会导致上火吗这些食物不能跟鸡肉同食


详情回答:鸡的营养价值 隐藏详情: 　　谚语：逢九一只鸡，来年好身体。　　解释：“九九”是指一年中从较冷到最冷又回暖的时间。它是从冬至这天作为一九的开始，即从12月21日或22日开始，依次每隔9天算一九、二九、三九……直到惊蛰前2天或3天为九九。民间有“逢九一只鸡，来年好身体”的谚语，意思是说冬季人体对能量与营养的需求较多，要经常吃鸡进行滋补，这样不仅可以更好地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。　　鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。　　男人冬季吃什么？冬季男性藏精御寒四要　　冬季是感冒流行的季节，对健康人而言，多喝些鸡汤可提高自身免疫力，将流感病毒拒之门外；对于那些已被流感病毒“俘虏”的患者而言，多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。美国的最新研究表明，鸡汤能帮助人赶走流感，因为它可以将病毒排出体外。　　鸡的营养价值以草鸡为优，乌鸡尤为鸡中上品。鸡肉的食用方法很多，蒸煮、烧汤、腌制、风干，均各具风味。除鸡肉和鸡汤外，鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降、夜盲、贫血患者食用；鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用；鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效；鸡内金具有健脾养胃消食的作用，对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用。　　女人该如何保养？女性冬令进补秘笈　　但吃鸡肉进补也并非人人皆宜。鸡肉含有丰富的蛋白质，为了避免加重肾脏负担，尿毒症患者禁食；鸡肉性温，为了避免助热，高烧患者及胃热嘈杂患者禁食；鸡肉中磷的含量较高，为了避免影响铁剂的吸收，服用铁剂时暂不要食用鸡肉。最后需要提醒大家的是鸡的臀尖是细菌、病毒及致癌物质的“仓库”，绝忌食用。（中国中医研究院医史文献研究所庄乾竹）


详情回答:白寒鸡有什么营养价值 隐藏详情: 鸡血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。鸡血俗称“鸡红”。质细腻，有腥味，加工后凝固成块状，宜做热菜。如：青蒜烧血豆腐。或用于制酸辣汤营养价值鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于动物血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。鸡血具有利肠通便作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。鸡血含有凝血酶，凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白，使血液凝固，因此有止血作用。鸡血还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。鸡血可补血养血之功。近年的研究表明，鸡血对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效。适用人群一般人都均可食用。 1、贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。 2、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。用法用量 1、食用动物血无论烧、煮一定要氽透。 2、烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜单独烹饪。食用功效我国传统医学认为鸡血：味辛、性平、咸、无毒，入心、肝二经；鸡冠血：味甘、性温、无毒，入肝、肺、肾三经。主治祛风、活血、通络、小儿惊风，口面歪斜，痿痹，折伤，目赤流泪，痈疽疮癣。用法，内服：热饮。外用：涂敷。选方： ①治中风口面歪僻不正：雄鸡血煎热涂之，正则止。或新取者血，使涂之亦佳。涂缓处一边为良。(《圣济总录》鸡血涂方) ②治筋骨折伤：急取雄鸡一只刺血，量患人酒量，或一碗、或半碗和饮。(《青囊杂纂》) ③治发背痈疽：雄鸡冠血滴疽上，血尽再换。(《保寿堂经验方》) ④治对口毒疮：热鸡血频涂之，取散。(《坦仙皆效方》) ⑤治燥癣作痒：雄鸡冠血频频涂之。(《范汪方》) 贴士动物血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。我国传统医学认为鸡血：味辛、性平、咸、无毒，入心、肝二经；鸡冠血：味甘、性温、无毒，入肝、肺、肾三经。主治祛风、活血、通络、小儿惊风，口面歪斜，痿痹，折伤，目赤流泪，痈疽疮癣。; 白寒鸡营养价值：【化学成份】肉含蛋白质(protein)，肽类(petides)，脂类(lipid)。【性味】味甘；性平。【归经】脾；肺经。【功能主治】补气；健脾；益肺。主脾胃虚弱；食欲不振；食后饱胀；大便溏泄；虚劳发热；咳嗽。【用法用量】内服：水煮，50-100g，食肉饮汁。


详情回答:什么叫走地鸡 隐藏详情: 走地鸡就叫走地鸡; 就是去农村看到那些满大街跑的鸡，这些鸡可是很好吃的，又健康，走地鸡大多不用饲料的，用饲料的都是不正宗的。; 以农家所习惯的谷、饭、米、糠喂食的，自然放养的鸡，称走地鸡,也叫跑山鸡.鸡不仅会走路，也会飞，都是家养的鸡只能飞很短的时间，而且飞的距离不远。; 以农家所习惯的谷、饭、米、糠喂食的，自然放养的鸡，称走地鸡也叫跑山鸡; 走地鸡是自然放养的鸡，在草地或者树林等空地上生长，食用的一般是谷、饭、各种菜叶，或者是农家吃剩的饭菜，还有大自然的一些小虫子，且鸡常走动，空气质量也比较高，因此肌肉质地结实，口感较好。走地鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋,也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料，其营养价值可能不如走地鸡的蛋。因此，即使价钱贵出许多，很多人还是愿意购买走地鸡的蛋，尤其是给老人、孕妇和孩子吃。