吃黄油面包上火吗？黄油面包的营养价值有哪些


详情回答:吃面包有什么营养？ 隐藏详情: 淀粉; 面包是由小麦面粉、酵母和其它辅料加水调制成面团，再经发酵、整形、成型、烘烤、冷却、包装等工序而制成的食品。从营养上分析，面包有糖类蛋白质脂肪水少量的无机盐维生素，营养价值还是比较高的，消化吸收也比较快！吃面包发胖的说法应该是不太科学的，如果质量好的面包也不会带来什么不好的后果。当然，若天天大吃奶油特别多的面包，呵呵，就危险。


详情回答:哪种面包的营养价值好 隐藏详情: 要点一：尽量避免丹麦面包　　面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或“起酥油”，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要尽量少买这样的面包，最好一周不超过一个。　　要点二：学会辨别全麦面包　　一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃“粗”食的好习惯。　　全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。　　由于它营养价值比白面包高，b族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。　　消费者要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包——不过口感真的有点粗哦。　　除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。　　要点三：选购注意新鲜度　　面包包装上都会注明保质期：“二、三季度(春夏)2-3天，一、四季度(秋冬)4-5天”。选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期！　　要知道不少食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天有吃不完，可就让自己陷入两难境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就会越来越差……; 全麦的比较健康也不容易发胖


详情回答:面包吃多了上火吗？ 隐藏详情: 可能，烘烤和含糖及面包的热量充足是原因。; 面包主要成分是小麦粉，理论上不会上火噢~但有些辅料就不一定了，比如果仁多吃是要上火的~; 什么东西吃多了都是不好的，下面是给你的建议。看看吧。巧吃面包营养好大家都说面包和面包圈是高热量碳水化合物食品。事实上不论你吃什么，只要吃过量了，都会增加体重。这就是为什么这类健康食品不被列入节食者们的食物清单中。增重并不是粮食惹的祸，而是我们吃的食物多于我们所需要的。人们通常会由着性在一顿饭中就把一天所需的粮食吃完了！一个超大型的硬面包圈所含营养和卡路里相当于3个普通型号的。所以要注意食品的大小。（经验：吃东西时要吃小号的！）我们大多数吃粮食制品会和一些食物一起食用，像奶油, 奶酪，果酱，它们脂肪含量高的，产生多余的卡路里。它们对长肉有不可推缷的责任。全麦制成的面包提供又快、又方便的维它命B和铁的来源。全麦可以使你有饱的感觉而且提供大量的食物纤维。面包的营养价值 1.面包的热量:下面是每日所需热量的平均数字: 儿童 6岁以前 1650千卡 6-10岁 2300千卡 10-14岁 2700千卡女性 2300-2750千卡男性 2750-5000千卡而一磅面包的热量为1001.6千卡. 2.面包的饮食价值: 面包是人类食品中营养素含量最完全的,原因是面包通常缺乏的营养素是脂肪,可是吃面包的时候常常都加上牛油或玛琪琳.因为它的主要成份是碳水化合物,所以人们喜欢与含有蛋白质或脂肪高的食物一起吃.白面包比全麦面包含的蛋白质高,脂肪含量则较低. 3.特殊种类的面包丹麦式面包--所含的油脂类数倍于白面包,足以补偿在寒冷地区工作所消耗的热量. 甜面包--美丽的外表和可口的滋味,是这类面包的特点,一般在制作时都加入鸡蛋和馅,因此也就供给了大部分的维生素和矿物质. 麦皮面包--麦皮含的大量的维生素B,而此类面包在制作时加入了约15%的麦皮,同时我们知道维生素B类能预防脚气病及营养神经细胞. 乳酪面包--每一百克乳酪含有蛋白质23.9克.脂肪32.3克.糖1.7克.钙873毫克及其它矿物质,维生素等,而通常乳酪面包大约含有10%的乳酪. 葡萄干面包--比其它水果更富有营养的葡萄,增加了面包的营养,此类面包葡萄的含量40%以上; 上火; 是的; 上的,面包是烤出来的.


详情回答:吃面包会上火吗？ 隐藏详情: 注意饮水搭配，而且单纯吃面包没什么营养，不能为了省时间忽略身体需要; 一般情况下不会。。面包分为，甜面包和调理面包是亚洲人比较接受的面包。含糖量在20%左右。; 会，因为面包是烤出来的，荔枝，凉薯，都上火，油炸是食品都是上火的，蛋糕也上火,还有肯德基，麦当劳里面的东西除了可乐和冰淇淋不上火，其他的几乎都上火，方便面大部分都上火，有写方便面上面写了不上火也基本上是骗人的，辣椒也是上火的; 那要看是那类了。油炸的、煎的和烤的都会，注意量，少吃一般感觉不到，多了会上火导致热气。如果只是蒸煮的，没有进行上面那些加工的不会。; 吃面包一般是不会上火的，最好吃点加了鸡蛋和麦片的营养面包，加上牛奶适合早上食用，补充一天需要的热量，注意中午和晚上最好不要食用。扩展资料面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。参考资料：百度百科-面包


详情回答:黄油在慕斯中起到什么作用 隐藏详情: 任务占坑; 黄油和奶粉之类的东西在面包蛋糕的作用，首先是改善产品的营养价值。然后，提高和改善产品的组织。使产品拥有更好的风味和色泽。延缓面包的老化等等。在特定的配方中是要这两款材料的，但这两款材料都不是制作面包和蛋糕不可或缺的材料。面包的基础材料是：面粉，水，盐，酵母，有这四种材料就能制作经典的法式硬面包。蛋糕的基础材料是：鸡蛋，糖，面粉，有这三种材料也就可以制作普通的海绵蛋糕了。


详情回答:哪些人不适合吃黄油面包 隐藏详情: 弄在一起吃，只能是土司夹黄油了吧。。我只见过蒙古人做奶茶放黄油，老外吃的奶酪也可以叫黄油？？; 如果长期吃面包，那肯定是没有黄油比较健康。　　在饮食方面，黄油老少皆宜，每次10～15克即可。黄油通常适宜做烹调食物的辅料。但食用黄油时，需要注意的是孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，还有男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。


详情回答:面包的营养价值是什么 隐藏详情: 面包的营养价值主要是看做面包的原料是什么了; 根据不同材料和工艺而定; 1．热量：食物产生之热量是以卡路里来计算的，在营养上用的卡路里是千卡，其热量是使一千克的水升高摄氏一度时所需的热量。1克蛋白质在体内吸收氧化后产生4千卡的热量，1克糖在体内吸收氧化后产生4.1千卡的热量，1克脂肪在体内吸收氧化后产生9.3千卡的热量。由以上的数字来看，食物的热量就可以由它的成份计算出来，例如每两面包中含有11.1克的碳水化合物，0.6克脂肪，及3.1克蛋白质,那么1 磅面包产生的热量如下：碳水化合物 16×11.2×=716.8千卡脂肪 16×0.6×9=86.4千卡蛋白质 16×3.1×4=198.4千卡合计 1001.6千卡每人都有其维持生命所需的最少卡路里，通常男人每天需1700千卡．女人每天需1400千卡，另外由于职业的不同，各人消耗的能量也不同，故需要另外的卡路里，这另外增加的卡路里约在1000~3000千卡之间，至于儿童所需的卡路里则依其年龄来分，同时也需视其体形之大小及活动之多少来决定，下表是每日所需卡路里之平均数字：儿童 6岁以前 1650千卡 6~10岁 2300千卡 10~14岁 2700千卡女性 2300~2750千卡男性 2750~5000千卡矿工．铁匠．锯木工人等消耗体力较重的人，其卡路里是需要量也较一般人高，每人每日所需也许都超过5000千卡。; 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。


详情回答:烘焙食品的营养？ 隐藏详情: 烘焙产品是人们生活所必需的，它具有较高的营养价值，应时适口，无论是面包还是蛋糕在品种上都是丰富多彩，不断推陈出新。除传统的普通烘焙食品外，近些年面包蛋糕加盟店又出现了强化营养，注重保健功能的烘焙制品。例如：荞麦保健蛋糕、螺旋藻面包、高纤维面包、全麦面包、钙质面包、全营养面包等，既可以饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食吃饱，满足多种消费者的不同需要。加盟面包店，根据季节的变化以及消费者对烘焙产品的口味调整定期研制新品，只有这样，才能满足烘焙产品的供求。; 烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。它不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。谷类有稻谷、小麦、玉米、高梁、大麦、燕麦等。谷物有很多营养特性，如谷类中的脂肪一般占籽粒重量的1%-2%，数量少、但营养价值高，谷类脂肪主要有不饱和脂肪酸组成。同时含有较多的维生素E，谷物不仅有很高的营养价值，而且对降低血清胆固醇和防止功脉硬化都有良好的作用。另外，B族维生素是谷类中含量最丰富的，同时还含有2%-3%的纤维素和半纤维素; 亲，西点中大多数食品都是烘焙出来的，虽然它的制作乐趣多多，但由于蛋白质，糖份偏高，又营养多多，对于爱吃不爱运动的人群来说，又容易堆积脂肪，个人不建议长期食用哦。　　喜欢吃烘焙食品的新，可以选择自己烘焙，可以少放糖，不放添加剂，用料选用比较好的，比如黄油选择无盐，纯动物性黄油，而不是面包房里的植物性黄油，糖放六分，其它的原料用水，鸡蛋和牛奶，这样情况会好一些。面包房里的大多是垃圾食品，要吃自己做，不要吃外面的。　　烘焙食品易上火，冬天用来当下午茶或者小点心填填肚子还是不错的。　　它的好处就是好吃啦，营养也挺丰富的，详细的营养分配这里已经有人给出答案了。


详情回答:黄油在面包里起到什么作用？ 隐藏详情: 你好！黄油是有非常浓的奶香味的！！！色拉油是指基本无色无味或者淡色少味的植物油。所以你要的味就在黄油里，相信我，没错的~ 特别提醒，请一定购买动物黄油，千万别买植物黄油，植物黄油没有你要的那种味，而且也不健康。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。; =。=黄油跟色拉油的区别大了去了哦~ 黄油呢，是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，营养很好但含脂量很高。至于色拉油呢，就只是油而已，烧菜煎饼还差不多~ 所以你说的奶香味，真的是只能靠黄油的亲~其他的都很难做出来的~ 然后黄油的营养很好，只要你买的黄油质量靠谱，不会有健康问题。只是不能多吃，吃多了长肥肉~; 黄油在面包中可以起到如下作用： 1. 使面团的可塑形更强将软化后的黄油均匀的揉入面团中，因为黄油有很好的乳化性，因此可以锁住面团中的水份，改变面团的湿粘性，使面团的延展性有所增强。延展性好的面团入炉后膨胀率也会更好，成品面包口感更蓬松柔软。 2. 提味增色黄油中含有蛋白质，氨基酸和少量的糖份，在加热时可产生美拉德反应，使面包着色的同时，释放出好闻的、软式面包的香甜味。 3. 延缓成品面包的老化过程面包烘烤后，内部的水份会慢慢的气化，在水份蒸发的过程中，淀粉因老化而变化，这个过程就是面包的老化过程。加入油脂的面包，在某种程度可以防止水份的蒸发，乳化存在于面包中的自由水，从而达到锁住水份，延缓淀粉老化和面包硬化的过程。