番茄酱鱼的做法 番茄酱做法简单好吃
2023-01-27 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
番茄酱的营养成分表
- 热量(千卡)
- 81
- 脂肪(克)
- 0.2
- 蛋白质(克)
- 4.9
- 碳水化合物(克)
- 14.8
- 膳食纤维(克)
- 2.1
- 硫胺素(毫克)
- 0.03
- 钙(毫克)
- 28
- 核黄素(毫克)
- 0.03
- 镁(毫克)
- 37
- 烟酸(毫克)
- 5.6
- 铁(毫克)
- 1.1
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.28
- 维生素E(毫克)
- 4.45
- 锌(毫克)
- 0.7
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.33
- 胡罗卜素(微克)
- 2.2
- 钾(毫克)
- 989
- 磷(毫克)
- 117
- 视黄醇当量(微克)
- 75.8
- 钠(毫克)
- 37.1
- 硒(微克)
- 0.4
番茄是从西方引进到中国来的。番茄最早在西方是一种观赏植物被种在花园里的,有一天,一个人挡不住番茄的美丽外表,吃了一个番茄,很多人都认为这个人必死无疑,可是这个人一点中毒的迹象都没有。从此番茄好吃被大家流传开来了,番茄可以直接生吃,番茄也可以单独炒着吃。
番茄也可以和其它蔬菜、鱼、肉、蛋搭配起来吃。番茄里面含有番茄红素,对男性的前列腺有很好的保护作用,番茄在做汤的时候,番茄红素能被人体更好的吸收。番茄酱鱼是一道不错的菜品。
番茄酱鱼的做法:
1、鱼洗干净去除内脏,如果太大可以从中间切为两半。在鱼身上切割几刀便于入味。
将盐均匀涂抹在鱼身上和刀切开的地方,用料酒腌制5到10分钟。
2、腌制鱼的空当,可以把蒜切末,蒜末可以多一点,不过根据个人的喜好自己决定。
鱼腌制好以后,拿一张白纸放上面粉然后让鱼均匀的沾上面粉,剖开的鱼肚鱼肉部分也涂抹上面粉,这样煎鱼的时候就不会嘣油啦。
3、锅烧热调小火放油,油不要放太多因为是煎不是炸哦~鱼放入锅中小火慢慢煎。
4、鱼煎好了,菜也就完成了一半啦,接下来就是酱汁啦。锅里放少许油,放入蒜末翻炒几下然后倒入番茄酱,根据个人的喜好决定番茄酱的多少,酱汁做好淋在鱼上这道菜就完成啦。
在做鱼的过程中,还有很多的细节需要注意,鱼粘面要尽量的多一点,才能保证鱼身上有面,再一个就在煎鱼的过程中要等鱼的一面变成金黄色才可以翻动,不要翻动的太勤。番茄酱鱼不难做,挺简单的。祝大家做的开心,吃的开心。