家庭自制蜂蜜柚子茶的方法


详情回答:如何做柚子茶？ 隐藏详情: 蜂蜜柚子茶材料: 木吉柚3-4个，冰糖，蜂蜜做法: 1.柚子洗干净用温水泡5-10分钟后用刨把柚子最外层的表皮刨下来，注意不要带有白皮。 2.柚子去皮，把肉剥离，注意：剥干净一点，柚皮切丝备用。 3.冰糖80-100G 1-2饭碗水煮开后加入柚子肉汁和柚皮慢火煮至收汁粘稠（约20-30分钟需不时搅拌避免粘锅）。 4.盛起稍微放凉后加入蜜糖（适合个人口味和甜度）搅拌均匀即可封好冷藏。小诀窍: 胡柚其他柚都可以，不过不太建议用沙田柚！材料: 1，柚子；，2，冰糖（柚子重量的1/5左右）；，3，蜂蜜（柚子重量的一半左右）；，4，清水几茶匙做法: 1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出； 2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤； 3、柚子皮切丝（类似土豆丝），果肉用搅拌机打成泥状或者用手撕成碎碎的，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁； 4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，大火至开，中小煮至粘稠，后期顺时针搅拌会更粘稠，质感略透明即可，离火冷却； 5、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀； 6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。小诀窍: 时下，正是吃柚子的季节，我也很喜欢吃柚子，让我们看看柚子的营养分析吧：柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果；柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇；柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖材料，柚子一个，冰糖（柚子重量的1/5左右），蜂蜜（柚子重量的一半左右），清水做法: 做法 1.柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出； 2.吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤，取子分之一的柚子皮继续泡着 3.用勺子把柚子肉捣碎 4.处理柚子皮，用刀将内层的白皮片去，白皮留的越少，苦味越小，剩下外面的黄皮，切成细丝 5.煮锅内入水（水要少放，柚子肉在煮的过程中会出不少水），先放入冰糖，煮开后放入果皮，待柚子皮变软后放入柚子肉 6.小火熬煮至冰糖融化，糖水变的粘稠并起白沫，直到锅里基本上看不到多余的水为止，盛出放凉，快凉透时放入蜂蜜冰箱冷藏即可材料: 蜜柚1个，冰糖砂糖绵糖黄糖适量，各类蜂蜜1堆做法: 1.柚子一枚用开水烫下皮！~ 2.用削皮刀把外面的表皮刮下来，然后放到热水里烫一下 3.把柚子肉剥出来然后放到容器里捣碎 4.烫好的柚子皮切成细丝，基本上柚子茶的苦味和药性都是依靠这个皮。如果不是太能吃苦的那就放一半好了！ 5.锅内加糖，基本上要和柚子肉成1比0.7的比例，这个是我自己的口味加水没过柚子肉就好了！~小火开炖 6.水开以后下柚子皮丝，经常搅动，差不多半个小时锅里的东西都开始有点粘稠了以后就可以了记得一定是小火。 7.放到凉调入蜂蜜要等凉了放是怕高温破坏蜂蜜的有效物质！~用保鲜盒或者可以密封的罐子装好放到冰箱里一个周以后就差不多可以冲水喝了！~ 小诀窍: 一定要用小火慢炖而且柚子肉要捣碎了！~等到粘稠才行！~ 材料: 平和官溪蜜柚1个，蜂蜜做法: 1.用干盐把柚皮表面的蜡搓掉，然后放在烧开的水里浸泡10分钟。（去菌） 2.用小刀将柚子黄黄的皮薄薄的削下来，因为白的厚皮多了了就会很苦的。（我只用了一大半皮，没有全用，多了怕会苦） 3.将削下来的黄皮切成细丝在盐水里泡10分钟去苦味。 4.剥出柚子肉，肉外面的薄皮和籽一定不要。 5.将柚肉、切好的柚皮丝、冰糖放锅子里一起煮，水量为两饭碗就行了。 6.先用大火烧开后转文火熬1个多钟头，看见收汁成粘状后关火装盘。 7.放温后装瓶(放瓶的2/3满)，再倒满蜂蜜.然后盖上盖，衡温里23到25度密封发酵10天后存入冰箱慢慢饮用，温度高的地区可直接放冰箱发酵。小诀窍: 1 刚煮好的柚子茶会有点苦味，可根据个人口味多放点冰糖，放蜂蜜再发酵10天后就没有苦味了。 2 猪猪姐姐也提示到：如果一次食柚量过多，不仅会使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒。能与柚子产生相互作用的药物还很多，像他汀类药物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥；钙拮抗剂类，如硝本地平、尼莫地平、尼索地平、费乐地平；安定类，如舒乐安定、佳乐定；抗组胺药，如特非那丁；免疫抑制剂，如环孢素；咖啡因、避孕药等中枢兴奋剂等，柚子都以使以上药物作用加强或者失效材料: 柚子1个，冰糖，蜂蜜，盐，水做法: 1.剥下柚子皮，批下最表面的柚皮，尽量将白色絮状物清除干净； 2.将柚子皮切细丝，放盐水中腌2-4个小时； 3.柚子瓣剥去衣，尽量将筋去除干净，果肉剥小块； 4.泡好的柚子皮连盐水一起煮开，在煮5分钟后，倒去水分，控出皮； 5.将柚子皮加少量清水重新开火，分次加入果肉熬煮（水不要多，熬的过程中果肉会有很多水分出来）； 6.加冰糖熬煮1个小时以上，到粘稠状，关火放凉； 7.放凉后加入蜂蜜搅拌均匀（蜂蜜尽量选择香味清淡的，甜度按个人喜好调整）； 8.存放密封罐中冰箱冷藏一周。小诀窍: 2和4，两个步骤，都可以帮助有效的去掉柚子皮中的苦涩味道。材料: 柚子一个　　，冰糖　，蜂蜜，盐做法: 1.把柚子放到水里用盐搓洗，因为现在的水果为了颜色好看表面都会封一层蜡，用盐可以把表面的蜡洗干净 2.现在柚子洗干净了在锅里接上水，等水开了把柚子放进水里洗个桑那浴，这时候一定要把火关掉，不然柚子可就熟了，放进热水里是为了让残留的彻底去干净，还有就是为了让柚子的毛孔充分张开，泡十分钟就行，但是要每个面都泡到。 3.现在就要开始削柚子皮了，一定要削的薄薄的，而且要越薄越好，因为白色的东西会影响柚子茶的味道。 4.接下来就是切丝，把柚子皮切成丝方在一个碗里备用，然后就把果肉剥出来，一定要把那些丝和皮取出来，一点都不能留不然柚子茶会发苦的，拨好的柚子肉 5.接下来就把柚子皮和柚子的果肉放到锅里加水，柚子皮一定要少放不然也会苦的，再加冰糖煮柚子茶我用得是不沾锅，建议大家用不沾锅，因为到最后比较容易糊，所以如果用不沾锅危险度会减小不会把辛辛苦苦做的柚子茶搞糊。 6.煮呀煮，煮到水快没有了有种粘粘感觉的时候就是最容易糊锅的时候，这时候用木铲子搅，或也可以慢慢关小，大约水快没有的时候柚子就可以出锅了，然后该做的就是准备蜂蜜把煮过的柚子放凉，这个是一半时间 7.接下来就是把放凉的柚子里加入蜂蜜了，加入的多少是按个人喜好来定 8.然后就是把加完蜂蜜的柚子茶装到事先准备好的密封瓶中，放到冰箱保存一两天后就可以喝了。; 配料：大个柚子一个，冰糖1斤、蜂蜜一斤。先用温水把柚子泡泡洗净，然后削皮（注意尽可能的薄，柚子皮下的白色物质会很苦），然后将削下的皮切丝建议将柚子皮丝用在开水中沼一下大概四五分钟，这样有利于去处皮上的苦味，取出柚子皮丝然后换凉水将拨好的柚子瓤和皮一同下水＋冰糖煮，注意不要加水太多！等水滚了就改用小伙慢煮2个小时左右/要人守在旁边，开大火并不停搅拌; ，哈哈保密; 家庭制作--蜂蜜柚子茶蜂蜜柚子茶应该是随着韩剧一起进入我们心中滴。据传，它可是韩国很有名的养身茶。能化痰，镇痛，润喉止咳、预防感冒、帮助消化，而且还有很好的美容功效。。。柚子清淡又特别的苦味加上蜂蜜的甜，口感更是一流。。。不过，蜂蜜柚子茶属寒凉，体寒脾虚的人不能太多的饮用哈~~~ 原料：柚子、冰糖、蜂蜜。做法： 1、柚子上撒盐，用手搓搓，再用小刷子把表面刷洗干净。 2、用削皮刀把柚子皮薄蒲的削下一层。 3、削好的柚子皮翻到背面，用小刀把皮内白色的部份尽量的去除干净。 4、把处理好的柚子皮切成细丝，用盐开水浸泡1小时左右。 5、柚子果肉去白膜和筋，撕散备用。 6、盐开水泡好的柚子皮用水清洗干净，沥干水份。 7、把柚子丝，柚子果肉和冰糖一并倒进汤锅里，加清水（水量刚没过内容）一起煮开后转小火慢煮。 8、大概一小时左右，熬至水份收干，柚皮金黄透明，柚皮丝和柚肉呈浓稠状即可关火。待放凉后装入无油无水的干净玻璃瓶里。边加柚子茶边加蜂蜜，蜂蜜的用量大概是柚子茶的一半。 9、调好蜂蜜后的柚子茶，稍加搅拌后密封好，冷藏放置一个星期后就可以了。你可以用它冲水喝，也可以当果酱来吃~~~ 注： 1、柚子皮是能去痰止咳，但也是苦味的主要来源，如果不喜欢苦味重，可以减少柚皮的用量。我用了这个柚子的2/3的皮。 2、煮的过程中要注意常搅动，千万别煮糊锅了。 3、做好的蜂蜜柚子茶越放会越甜，可以一次多做些。 4、柚子皮切丝的那个过程相当崩溃，我是拿着剪刀，一边看电视一边剪滴，事实证明，还不错。剪得粗细均匀，最主要的是没剪伤手。; 材料：柚子、冰糖、蜂蜜。在家自制蜂蜜柚子茶时，柚子最好选择胡柚，虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的，蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。首先要把柚子皮洗净，如果担心柚子表面被打了蜡，可以用牙刷蘸点盐刷一刷，再用温水清洗。将柚子分成三部分剥开，第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好，切好以后再把它放到盐水里腌一会。然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。最后是剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎，然后把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。


详情回答:怎么做蜂蜜柚子茶不苦 隐藏详情: 拜托他就是那个味道要是没有苦味还叫柚子茶; 柚子皮切好后要用水泡久点，加姜片和盐。不过既然是柚子茶，随便怎么去苦味都还是有点的，加在水里化散后喝有股先苦后甜的甜甜清香味，不会感觉很苦的。你适量增加熬煮时间，就会变成半固体了，摇也不会动; 我刚做了蜂蜜柚子茶，苦的很轻。主要是我用盐水把柚子皮煮了一次，又泡了一天一夜，还用力搓洗了挺长时间，所以苦味减少了不少；另外，根据个人经验，柚子皮可以先扒下来，然后用刀子把里面的白色絮状物去掉，喜欢苦味儿可以多留点，怕苦的就尽量去干净，柚子茶的苦味主要来自这里。煮的时候不用局限菜谱里说的几分钟，多加冰糖，直到把水分都差不多熬干做出来的茶才会是固体的。昨晚上我刚做完，你可以按我说的试一下; 自制蜂蜜柚子茶材料: 平和官溪蜜柚1个，蜂蜜做法: 1.用干盐把柚皮表面的蜡搓掉，然后放在烧开的水里浸泡10分钟。（去菌） 2.用小刀将柚子黄黄的皮薄薄的削下来，因为白的厚皮多了了就会很苦的。（我只用了一大半皮，没有全用，多了怕会苦） 3.将削下来的黄皮切成细丝在盐水里泡10分钟去苦味。 4.剥出柚子肉，肉外面的薄皮和籽一定不要。 5.将柚肉、切好的柚皮丝、冰糖放锅子里一起煮，水量为两饭碗就行了。 6.先用大火烧开后转文火熬1个多钟头，看见收汁成粘状后关火装盘。 7.放温后装瓶(放瓶的2/3满)，再倒满蜂蜜.然后盖上盖，衡温里23到25度密封发酵10天后存入冰箱慢慢饮用，温度高的地区可直接放冰箱发酵。小诀窍: 1刚煮好的柚子茶会有点苦味，可根据个人口味多放点冰糖，放蜂蜜再发酵10天后就没有苦味了。 2猪猪姐姐也提示到：如果一次食柚量过多，不仅会使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒。能与柚子产生相互作用的药物还很多，像他汀类药物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥；钙拮抗剂类，如硝本地平、尼莫地平、尼索地平、费乐地平；安定类，如舒乐安定、佳乐定；抗组胺药，如特非那丁；免疫抑制剂，如环孢素；咖啡因、避孕药等中枢兴奋剂等，柚子都以使以上药物作用加强或者失效柚子的食疗作用果肉：味甘酸、性寒、无毒，有健脾，止咳，解酒的功效；柚皮：味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效；主治咳喘、气郁胸闷、　腹冷痛、食滞、疝气等。材料: 1，柚子；，2，冰糖（柚子重量的1/5左右）；，3，蜂蜜（柚子重量的一半左右）；，4，清水几茶匙做法: 1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出； 2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤； 3、柚子皮切丝（类似土豆丝），果肉用搅拌机打成泥状或者用手撕成碎碎的，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁； 4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，大火至开，中小煮至粘稠，后期顺时针搅拌会更粘稠，质感略透明即可，离火冷却； 5、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀； 6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。材料: 柚子，冰糖，蜂蜜做法: 1.用温盐水把柚子泡五分钟，反复揉洗，把柚子皮刮下来，里面的白色物质很苦，不太喜欢太苦的尽量刮得薄一些。 2.把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍，能去一些苦味。柚子果肉分离出来，可以用料理机搅碎，也可以用手挤碎弄散，这样做出来会有果肉的口感。 3.柚子皮切小细丝，越细越好。把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小时左右。直到粘稠。 4.煮好晾凉，五六十度时把蜂蜜加入拌匀，凉后装瓶放入冰箱冷藏。吃的时候用温水冲着喝就可以。味道清香，并没有那么苦。材料: 柚子（挑圆形一点的，不要选有青色的）1个，蜂蜜，冰糖半包做法: 1.首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。 2.用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。 3.用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。 4.将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。 5.再将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。 6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，３天后就可以食用了。小诀窍: 经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些，经过放置，时间越长，苦味会越来越弱。爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜；喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点（其实苦一点，药效会更好）。随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃。材料: 蜜柚1个，冰糖砂糖绵糖黄糖适量，各类蜂蜜1堆做法: 1.柚子一枚用开水烫下皮！~ 2.用削皮刀把外面的表皮刮下来，然后放到热水里烫一下 3.把柚子肉剥出来然后放到容器里捣碎 4.烫好的柚子皮切成细丝，基本上柚子茶的苦味和药性都是依靠这个皮。如果不是太能吃苦的那就放一半好了！ 5.锅内加糖，基本上要和柚子肉成1比0.7的比例，这个是我自己的口味加水没过柚子肉就好了！~小火开炖 6.水开以后下柚子皮丝，经常搅动，差不多半个小时锅里的东西都开始有点粘稠了以后就可以了记得一定是小火。 7.放到凉调入蜂蜜要等凉了放是怕高温破坏蜂蜜的有效物质！~用保鲜盒或者可以密封的罐子装好放到冰箱里一个周以后就差不多可以冲水喝了！~ 小诀窍: 一定要用小火慢炖而且柚子肉要捣碎了！~等到粘稠才行！~ 材料: 柚子4只（10元的成本），蜂蜜1瓶（900克）（冠生园的25元左右），冰糖若干，我这样的材料，可以作满满2大瓶。成本也就40元左右，外面买一瓶也要四十几元。做法: 1、将柚子洗干净，用热水泡一下。（为了皮软化，便宜剥皮） 2、去皮，待用。 3、剥出果肉。 4、切碎果皮。（果皮也有很多维生素c哦！） 5、烧冰糖水，待冰糖溶化即可。 6、将冰糖水倒入准备好的油渍果肉果皮中，搅拌。 7、最后加入整瓶蜂蜜。 8、完全冷却后装瓶，盖上保鲜膜。 9、10天左右即可泡茶饮用。小诀窍: 为了防止变质，装的瓶子要用开水烫过，冷却。其他都很简单，成本又低，自己做的一点都没有色素哦。很天然营养。白领mm们都很爱喝的，哈。材料: 蜂蜜，柚子肉做法: 1.取柚子肉，仔细滴剥干净成一块块的肉，放到不锈钢盆里加少许水上火熬煮半小时，肉粒会自己一根根分离的； 2.等凉了加入蜂蜜拌匀就可以了； 3.将熬好的柚子茶放到玻璃瓶中，密封后放在冰箱内～～～随吃随取～～～小诀窍: 柚子皮是很好的东西，我在这里偷懒了，有苦味要切很细的丝还要用盐水漂……麻烦滴说我尝了一下，跟网上说的一样，开始喝是带有一点点苦味的，我在奇怪：为什么甜甜的果肉煮了会变苦……说是存放一些时间就不会苦了，嘿嘿～～～等待ｉｎｇ……据说存的时间越久味道越好～材料: 柚子皮 100克，柚子肉 300克，冰糖 150克，蜂蜜适量做法: 1、准备好柚子、蜂蜜和冰糖； 2、像削土豆皮那样把柚子最外面的皮薄薄地削下来，当然用削土豆皮的小刮刀最好； 3、柚子皮切成细丝，在盐水里泡20分钟，很练刀功和耐性~ 4、把柚子肉仔细剥下来，不要白色的瓤； 5、把冰糖、柚子肉和泡好柚子皮一起放在不粘锅里，不要放水；接着就不停地翻炒吧，直到没有水分； 6、炒的过程中会出一些水，是正常的，继续炒就可以了，还是要有耐心啊~ 7、直到把柚子皮炒到透明，水份全部收干的时候就可以关火了；炒制过程大约用了20分钟； 8、稍微凉一点之后装在密封的玻璃瓶里，然后倒入蜂蜜，蜂蜜一定要没过所有的柚子。小诀窍: 1、在盐水里泡的目的是为了去掉柚子皮的苦味，怕苦的同志可以多泡一会儿； 2、韩国的柚子茶好喝是因为那边的柚子皮不那么苦，瓤的水分比较少；而咱们这边的正好相反，柚子肉的水分很足，所以就不用再加水了； 3、市面上蜂蜜的品种很多，有的味道比较古怪，一定要选择自己喜欢的口味哈； 4、其实柚子茶的做法并不难，只是切柚子皮和剥柚子肉是个功夫活，要有耐心呀~ 5、炒制的时候要勤翻炒，不然很容易糊锅； 6、最好用平底不沾锅，这样糊锅的几率小很多，另外平底锅面积比较大，水分挥发的快些，可以节省炒制的时间； 7、心急的话做好之后就可以冲着喝了，但要是多泡两天的话味道就更浓郁了~~ 材料: 柚子1个，冰糖，蜂蜜，盐，水做法: 1.剥下柚子皮，批下最表面的柚皮，尽量将白色絮状物清除干净； 2.将柚子皮切细丝，放盐水中腌2-4个小时； 3.柚子瓣剥去衣，尽量将筋去除干净，果肉剥小块； 4.泡好的柚子皮连盐水一起煮开，在煮5分钟后，倒去水分，控出皮； 5.将柚子皮加少量清水重新开火，分次加入果肉熬煮（水不要多，熬的过程中果肉会有很多水分出来）； 6.加冰糖熬煮1个小时以上，到粘稠状，关火放凉； 7.放凉后加入蜂蜜搅拌均匀（蜂蜜尽量选择香味清淡的，甜度按个人喜好调整）； 8.存放密封罐中冰箱冷藏一周。小诀窍: 2和4，两个步骤，都可以帮助有效的去掉柚子皮中的苦涩味道。; 剥出柚子的果肉： 1.把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净， 2.将柚子皮划上切口，深及里面的白膜 3.将柚子皮按切好的切口一片片的剥开（像不像一朵莲花） 4.将柚子皮与果肉之间的白瓤剥去（这是柚子最苦的地方，不然做好后会苦的喝不下去） 5.将柚子剥成瓣，然后剥去外面的那层膜，取出里面的果肉 6.剥下来的柚子皮上面还有厚厚的一层白瓤，把它平铺在案板上用刀片下去，一定要片的干净些，不然会很苦 7.将片下来的黄皮切成细细的丝（柚子皮是柚子祛痰镇咳的精髓所在，但是也是很苦的，能吃苦的可以全部放进去，能吃一点苦的就放入1/3，一点苦也不能吃的就一点也不要放） 8.将柚子皮丝用盐揉一揉再用水冲净，然后用淡盐水泡几个小时（我泡了一夜），也能减轻一些苦味 9.将剥出来的柚子果肉用手指捻开成一粒粒的状态（很容易弄的）放入小锅中（不要用铁锅），不要用搅拌机打得碎碎的，做出来的成品没有一粒粒的那种感觉，一点都不漂亮 10.将柚子皮丝捞出来也放入柚子果肉锅中，冰糖也放入锅中，再倒入小半碗清水 11.将锅放在炉子上中火烧开，小火熬制成粘稠基本无水分的状态即可(熬制时一定要用最小火，全过程大约需要40分钟，刚开始的时候根本不用看着也不会熬干，不过开始浓稠后就要经常地搅动，以免糊了) 放蜂蜜： 12.将熬好的柚子晾凉后放入一个无油无水的瓶子中，数量是瓶子的一半就可以然后将蜂蜜倒入瓶子的另一半中 13.将瓶子中的蜂蜜和柚子搅拌均匀，就是柚子茶了盖上盖子，冷藏保存，3天后（时间越长苦味就会越轻）就可以泡水喝了喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水、纯净水或冰水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃 14最。后可出成品; 可以加一点的冰糖。主料：柚子皮1个、柚子肉半个辅料：盐少许、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克 1、先把柚子表皮清洗干净，擦干水分，然后取适量的食盐，用手在柚子表面反复搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果腊。 2、用刨刀将柚子皮刮下来，尽量不要刮到白色的部分，因为白色的部分比较苦，做出来的柚子茶会有苦味。 3、用刀把刮下来的柚子皮切成丝，尽量细一些，这样容易煮。 4、适量清水里放入适量的盐，把切好丝的柚子皮放进去，浸泡1个小时，去除苦味。 5、把柚子肉剥离出来。 6、在锅里加入500克清水和冰糖一起煮开，煮的时候要不时地搅拌，防止冰糖粘锅，至到把冰糖全部煮化为止。 7、把柚子皮全部倒入锅里煮。 8、接着再倒入柚子肉一起煮。 9、用中小火慢慢煮，大约需要40分钟左右，注意要不断的翻动，不然容易黏锅，等柚子皮变得透明了，且汤汁也开始变粘稠了，就可能关火了。 10、放在锅里慢慢变凉，然后倒入蜂蜜拌匀就可以装瓶冷藏保存了。


详情回答:怎样在家自制蜂蜜柚子茶 隐藏详情: 柚子去掉里面的白瓤洗干净切丝放水熬制大约半个小时放蜂蜜即可，试试吧。呵呵; 材料柚子果肉1000克，冰糖100克，纯净水或凉开水120毫升，蜂蜜500-600克做法1.柚子清洗干净外皮，擦干，把绿色的表皮削下（不要削得太厚了，柚子皮有些苦味，加入的分量可以自己斟酌，我喜欢柚子皮的味道，所以全部加进去了，泡到10天后，吃到柚子皮还是有些淡淡的苦味，不过很喜欢~HO~HO~） 2.柚子皮切丝，再切小段；柚子肉剥出，取1000克，掰成小块待用； 3.将柚子肉放入锅内，加入100克冰糖，把120毫升水冲入，再将切好的柚子皮加入拌匀，中小火烧开；（PS：喜欢甜一些的，可以再多加点冰糖） 4.转小火慢慢熬制，中途不时搅拌，从图片上可以看到，水分慢慢减少了；熬至比较浓稠了，可以把火稍微调大一些，不停搅拌，让柚子肉变得更加浓稠，水分大部收干即可，关火待凉； 5.准备好的容器，用开水烫过一遍，包括瓶子内部，瓶口，盖子各处，用厨房纸巾擦干； 6.待熬好的柚子肉温温的或者凉了，把蜂蜜加入，拌匀，装入准备好的容器里，如果还有温度，就要待凉透，拧上盖子，放冰箱冷藏一周左右，舀出适量，冲温水或者凉水饮用即可。材料柚子1个，蜂蜜200克，冰糖100克做法1、将柚子去皮，把柚子肉去掉白色部分，肉扮成小粒，越小越好。 2、将皮去掉白色部分（白色部分越少越好），然后把白色的皮切成丝备用。 3、将锅烧上热水开锅后，放入冰糖。 4、等冰糖融化后，放入柚子皮。 5、柚子皮透明后，放入果肉，大火开锅改小火煮2个小时。 6、晾凉后放入蜂蜜，密封，冷藏两天即可食用。喝的时候用水冲（凉水热水都可以）。材料柚子1个，冰糖100克，蜂蜜200克，水半碗做法1、把柚子放在热水中泡一泡（做柚子类的食品一般都这么做） 2、剥下柚子皮，把黄色部分切成丝备用，白色部分越少越好。 3、果肉去籽，弄碎。 4、果肉与切丝加上冰糖和水，小火煮2个小时。 5、晾凉后加上蜂蜜，密封，冷藏2天后既可食用。喝的时候用水冲饮，冷水热水匀可。没有冲的柚子茶也可以当果酱吃哦! 小诀窍柚子最好选择甜一些的，不然一不小心会熬的很苦哦。蜂蜜嘛，最好是槐花蜜，因为槐花蜜的味道和色泽都很好。当然，如果没有槐花蜜，也可以用其它蜜的！


详情回答:蜂蜜柚子茶的简易做法 隐藏详情: 材料：柚子2个、冰糖120g(家里的冰糖就这么多啦，全部用上！贝太上说用300g，我觉得如果冰糖放的少了可以适当增加蜂蜜的用量）、蜂蜜适量（根据冰糖的分量增减，如果觉得不够，做好后冲水喝的时候也可以另外添加）做法： 1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干（热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净及腌制）。 2、柚子削皮一定要薄，厚了削下的白皮容易发苦。 3、柚子皮用盐水炒一下，有助于去苦味。（但同时也会减弱药效，其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。） 4、煮皮的时候剥柚子，那些白皮一定要剥光光，它们容易导致作品发苦。 5、将剥好的果肉切薄片，煮好的柚子皮切细丝备用。（可以用搅拌机将果肉打碎，也可以直接用勺子捣碎。） 6、将切好的柚子皮丝、果肉、冰糖放入锅中，加适量水（没过表面即可）熬煮，半小时后，熬成粘糊糊的，用勺子只能捞起少量汁的时候停火。 7、晾凉后加入蜂蜜（不可贪心加太多，否则蜂蜜的糖味会盖过柚子的清香），拌匀，装瓶，密封，冰箱冷藏，3天后，食用，舌尖留香！; 柚子和蜂蜜一起在水里熬一下


详情回答:怎样自制蜂蜜柚子茶？经常喝好不好？ 隐藏详情: 蜂蜜柚子茶材料：柚子一个，蜂蜜500g，冰糖100g，盐1勺，清水适量。步骤 1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。 2、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。 3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。 4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。 5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。　　蜂蜜最好托朋友从乡下蜂农那边带。如果没有，可以上淘宝有淘字号的的“卖蜂蜜的小蜜蜂”拍，纯天然蜂蜜，我喝这家多年，口碑不错，掌柜人很好。


详情回答:在家里怎么做蜂蜜柚子茶？ 隐藏详情: 柚子茶的做法材料： 1、柚子；2、冰糖（柚子重量的1/5左右）；3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）；4、清水几茶匙做法： 1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出； 2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤； 3、柚子皮切丝，果肉用搅拌机打成泥状，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁； 4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，质感略透明即可，离火冷却； 5、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀； 6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。另： 1、蜂蜜用原味的，口味最纯正； 2、柚子茶可去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。 3、柚子的vc含量是柠檬的3倍。 4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己动手的成本低很多。; 自制蜂蜜柚子茶材料 1，柚子；，2，冰糖（柚子重量的1/5左右）；，3，蜂蜜（柚子重量的一半左右）；，4，清水几茶匙做法 1、柚子清洗干净，再放在温水里泡十分钟左右，取出； 2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤； 3、柚子皮切丝（类似土豆丝），果肉用搅拌机打成泥状或者用手撕成碎碎的，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁； 4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，大火至开，中小煮至粘稠，后期顺时针搅拌会更粘稠，质感略透明即可，离火冷却； 5、温热（60℃以下）时加入蜂蜜拌匀； 6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。


详情回答:怎么在家里自制蜂蜜柚子茶？ 隐藏详情: 自制蜂蜜柚子茶材料：柚子一个、蜂蜜约500g，冰糖100g、盐1勺、柠檬半个、清水适量做法：　　1、取约四分之一的柚子皮，切成细丝（白色部分不要哦，会很苦的）　　2、剥出所有的柚子肉备用　　3、切好的柚子皮丝放入盐水中泡一个小时　　4、腌好的柚子皮放入小锅中，加入适量水，煮五分钟，最好煮两次，去掉苦味　　5、把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入干净的锅中，再加入一小碗水，大火烧开后，小火熬煮一个小时左右，中间加入少许柠檬汁，煮的过程中需要经常的搅拌　　6、熬至粘稠、柚皮透亮就差不多了，关火放凉　　7、放凉后加入适量蜂蜜，拌匀即可，装入密封罐中保存　　8、想喝的时候，用温水冲泡纯正的蜂蜜非常难买到，媒体报道说商超有90%是假蜜，都是大米糖浆做的，这个市场很混乱，建议你淘宝有淘字号的“卖蜂蜜的小蜜蜂”拍一瓶，我刚买，不错的，也是朋友推荐的。


详情回答:想做蜂蜜柚子茶家里没有蜂蜜拿什么代替 隐藏详情: 可以用冰糖代替。但是最好是最后加入蜂蜜。制作材料：柚子两个，冰糖半斤，食用盐适量，水制作步骤： 1、首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。因为主要的用料是柚子皮，防止残留农药，所以洗干净一些。 2、用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，或者外皮弄下来后，用小刀把白瓤再刮去，越薄越好哦。然后切成如图片大小的丝，用盐水浸泡一个小时。然后过水，去苦味。 3、里面的果肉也弄干净了，放在锅里面过水，很多人忽略了这个步骤，导致做出来的蜂蜜柚子茶很苦。 4、柚子皮、果肉、冰糖一起放入锅中开始熬。 5、熬到没水了，捞出来放到碗里晾凉。 6、如果有蜂蜜的话在加入蜂蜜，两个柚子加一斤蜂蜜，因为你现在是冰糖代替的。所以冰糖用半斤。如果是有蜂蜜，那么冰糖的量要适当减少。