家常汤面条做法大全有哪些?
2020-11-16 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
面条的营养成分表
- 热量(千卡)
- 284
- 脂肪(克)
- 0.7
- 蛋白质(克)
- 8.3
- 碳水化合物(克)
- 61.1
- 膳食纤维(克)
- 0.8
- 硫胺素(毫克)
- 0.22
- 钙(毫克)
- 11
- 核黄素(毫克)
- 0.07
- 镁(毫克)
- 39
- 烟酸(毫克)
- 1.4
- 铁(毫克)
- 3.6
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.86
- 维生素E(毫克)
- 0.59
- 锌(毫克)
- 1.43
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.17
- 胡罗卜素(微克)
- 0.6
- 钾(毫克)
- 135
- 磷(毫克)
- 162
- 视黄醇当量(微克)
- 28.5
- 钠(毫克)
- 28
- 硒(微克)
- 11.74
家常生活在当中,我们经常会吃到面条,而且面条的吃法其实是很多的,除了汤面条之外,川味炸酱面,或者是炒面都是比较美味的,下文就是不同的制作方法介绍。
一、炒方便面
1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。
2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多)。
3、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
二、川味炸酱面
1、取一油锅,倒入植物油,油八成热后放入肉末。
2、肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟。
3、加入剁碎的豆瓣,继续翻炒。
4、继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮。
5、调入五香粉。搅拌均匀后就起锅。
6、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。
7、将煮好的面条沥干水分,放放入碗内,然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。
三、川香凉面
1、鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟,面条捞出后过凉水降温,然后沥干水分。
2、炒锅里加入适量的油,将花生米炸至酥脆,晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎。
3、炒锅里留下一勺油的量,烧至5成热时放入芽放入芽菜末和少许香葱,用中火慢慢炒出香味。
4、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖,适量鸡精、红油拌匀。
23种家常面的经典做法
四、葱油拌面
原料:鲜面条、黄瓜、香葱。
做法:面条煮熟,过凉开水备用。锅里热油,加葱碎,小火炸至葱变黄,发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里,加黄瓜丝,生抽,醋,盐,香油,芝麻拌匀即可。