丝瓜汤怎么做好才吃？_丝瓜营养成分列表


详情回答:炒丝瓜如何炒才好吃？ 隐藏详情: 丝瓜怎么烹饪才更好吃丝瓜肉丸汤【主料】:猪肉【辅料】:丝瓜丝瓜肉丸汤【主料】:猪肉【辅料】:丝瓜【制作方法】: 1、猪肉末三两。2、丝瓜一斤半。3、鸡蛋一个。4、老姜一小小块。5、香葱四棵。6、淀粉两大匙。7、盐、鸡精适量。 2、丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老姜剁成极细的末；葱切碎。 3、将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用）、淀粉，顺一个方向搅打上劲。 4、锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。 5、烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精）改中火煮约五分钟。 6、起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。丝瓜肉丝【主料】:丝瓜,猪肉制作方法】: 1、丝瓜三根，一斤半。半斤带皮五花肉，辣椒、姜、蒜。 2、肉切丝，过水淀粉，盐、酱油、胡椒粉和味精拌匀。 3、腌一会。 4、半成品。 5、辣椒、姜、蒜入油爆香。 6、腌过的肉下锅爆炒。 7、肉变色。 8、肉丝拦一边，下丝瓜炒一分钟。 9、放盐，快速翻炒。 10、起锅家常菜。丝瓜跑蛋主料】:丝瓜,鸡蛋【辅料】: 【制作方法】: 1、丝瓜两根，柴鸡蛋三个 2、丝瓜切滚刀块，鸡蛋加盐打匀。 3、少油下丝瓜炒1分钟，丝瓜出水，快炒。 4、鸡蛋搅匀到入，放点盐，快炒。 5、和在一起，尝尝看，要多加盐。 6、起锅酱爆五花肉蒸丝瓜【主料】五花肉一斤，丝瓜半斤【辅料】酱油，糖，xo酱【制作方法】 1、蒜容铺在丝瓜上，大火蒸熟。待用。 2、用酱油，糖，xo酱爆香五花肉，铺上面即可。丝瓜汤【主料】丝瓜200克，水发香菇15克。【辅料】香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。【制作方法】 1.先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。 2.将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成。老油条炒丝瓜【主料】丝瓜、油条【辅料】葱、姜、蒜末、料酒、盐【制作方法】 1、丝瓜去皮切成厚片，油条切成3厘米左右的段； 2、丝瓜用沸水焯一下捞出； 3、坐锅点火倒油，油热放葱、姜、蒜末，煸出香味后放入丝瓜和油条，放少许料酒、盐炒匀即可。凉拌丝瓜材料丝瓜 300 公克、嫩姜 20 公克、红萝卜 30 公克。调味料盐 1/2 小匙、细冰糖 1/2 大匙、水果醋（可用柠檬汁代替） 2 大匙。做法 1. 丝瓜去皮切成约 1 公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝。 2. 将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约二小时后即可食用。回答人的补充 2009-08-12 22:51 丝瓜最好吃就是吃它的原味,很简单不要选太老的,去皮切成滚刀块,锅里放植物油6.7成热时加2片姜<不要放葱蒜>爆香在加入丝瓜翻炒几下盖上盖少闷一会最后放盐和少许味素调味就可以了.盐不要早放鱼香丝瓜材料：丝瓜1根、木耳1朵、荸荠2个、姜1片、辣椒半支、粉丝1把。调味料：盐1/2小匙、糖1小匙、酱油1小匙、香油1小匙、素辣椒酱1小匙、红油1小匙、胡椒粉少许、高汤4大匙、水1大杯。做法： 1.丝瓜去皮切成条状，木耳切丁，荸荠拍碎，姜切末，辣椒切末备用。 2.将糖、盐、醋、酱油、香油、素辣椒酱、红油、胡椒粉、高汤混合搅拌成综合调味汁。 3.起2大匙油锅，先爆香姜末及辣椒末，再将荸荠一起煸炒一下；加入综合调味汁，待小滚后加水１大杯煮滚即可。 4.放入粉丝，并加入丝瓜，待丝瓜煮软后即可上桌。建议：如果家里有中小型的沙锅，做成煲菜更佳。油条丝瓜材料：油条、丝瓜做法： 1.丝瓜去皮切成厚片，油条切成3厘米左右的段； 2.丝瓜用沸水焯一下捞出； 3.坐锅点火倒油，油热放葱、姜、蒜末，煸出香味后放入丝瓜和油条，放少许料酒、盐炒匀即可。蒜蓉蒸丝瓜材料：丝瓜做法：丝瓜洗净切段，切蒜蓉撒在上面，再加盐和鸡精，蒸10分钟左右，起锅淋上香油即可食用。丝瓜做汤丝瓜做汤在夏天真的是一道很好的解暑汤菜！其实做法很简单把丝瓜切好，我一般切是用的滚刀.... 然后直接在锅里倒水，水烧开了把丝瓜放下去煮就可以了丝瓜不要炒，炒过的丝瓜煮汤是黑黑的而且要等丝瓜熟了再放盐，油放猪油要香一点。反正调味适量.... 做蒜蓉蒸丝瓜吧！保证你吃了还想在吃· 用料：丝瓜、蒜头、油、生抽、盐。 1将蒜去皮制成蒜蓉，丝瓜洗净切成片。 2焙碟中淋少许油，将丝瓜放入焙碟，撒上蒜蓉和盐搅拌均匀，准备煮食。 3装盘后淋上适量生抽即可食用。美味的丝瓜就做好了！给你推荐这个``我都很喜欢丝瓜肉片汤原料丝瓜、猪肉、植物油辅料盐、味精、胡椒粉、料酒、葱段、姜片。做法 1．把丝瓜去皮洗净后切成小片；把水烧开,猪肉洗净后入锅氽一下，捞出沥水，切成片。 2．锅中放少许油,烧至5成热时，放入肉片翻炒，烹入料酒，注入清水750克，再加盐、味精、胡椒粉，煮至肉熟。 3．锅中加入丝瓜片煮至断生，去掉葱段、姜片不用，盛入汤盆即成。特点肉片鲜嫩，汤清味美。丝瓜咸蛋肉片汤材料：丝瓜1根，咸蛋1个，瘦肉200克，姜3片调味料： (1)盐1茶匙，糖半茶匙，淀粉半茶匙，胡椒粉少许...; 清炒丝瓜：主料]丝瓜两条。 [配料]油，糖，盐，香油，葱，水淀粉。 1.丝瓜去皮切成滚刀块。 2.起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许糖，翻炒至丝瓜断生，加适量清水，转用中火烧一至两分钟，以水淀粉勾芡，出锅装盘，淋香油既成。提示：滑，嫩，鲜！跟常去帮衬的一家馆子学来的。买来的丝瓜是那种菱角的，要把外皮和棱角全部去掉，很不“出数”，要三四条中等大小的才能做出像样的一盘子。丝瓜切大块才够味好吃。糖加少少就好。炒丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。; 丝瓜斜切成片,厚度约为1-2厘米,大蒜几颗切碎,青辣椒一个切丝.向锅里添加食用油,待油热后放花椒，出香后放入辣椒和大蒜(本人不喜欢生蒜的味道,最好快熟时放大蒜),接着放入丝瓜,最好先别翻炒,加盐和调料（我家用的是张老大,挺不错）,再翻炒几下,盖上锅盖,约1分钟左右打开并翻炒,丝瓜颜色变深即可出锅.; 主料　　丝瓜二根　　辅料　　大蒜四头、花生油、盐少许　　步骤　　1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；　　2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；　　3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。


详情回答:丝瓜豆腐鱼汤怎么做好吃 隐藏详情: 丝瓜炒豆腐的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱营养不良食谱增肥食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：炒丝瓜炒豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)1000克辅料：丝瓜700克调料：辣椒粉50克,盐15克,味精3克,淀粉(玉米)30克,植物油100克,酱油35克丝瓜炒豆腐的特色：色泽美观，软嫩鲜香。教您丝瓜炒豆腐怎么做，如何做丝瓜炒豆腐才好吃1. 将豆腐切成1厘米见方的小丁； 2. 丝瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切成1厘米见方的丁； 3. 将油放入锅内，烧至八成熟，放入豆腐、丝瓜炸一下，捞出沥油； 4. 锅内下油少许，放入葱姜、辣椒末煸炒，加入汤、盐、酱油、豆腐、丝瓜，烧焖片刻； 5. 用水淀粉勾芡，出锅即成。丝瓜炒豆腐的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约1000克。; 材料丝瓜1个，豆腐2块，鱼头1个，鱼尾1条，胡萝卜1块，生姜1块，盐做法 1.鲩鱼一条，清理干净鱼鳃、鱼肠，刮干净肚子里面的黑膜 2.切下鱼头和鱼尾，鱼头斩开成两半，生姜拍扁，胡萝卜切薄片，丝瓜去硬皮 3.热油锅爆香生姜块 4.把鱼头、鱼尾放进中火煎至金黄 5.翻面后再煎至两面金黄 6.倒进4~5碗的热开水，放心胡萝卜片，大火煮开5分钟后，转中小火煮15~20分钟 7.丝瓜切滚刀，豆腐切小方块 8.汤煮了20分钟以后，把切好的丝瓜、豆腐放进锅里，煮10分钟就可以啦 9.白白的鱼汤，碧绿的丝瓜，雪白的豆腐，红红的胡萝卜，好看又鲜甜的汤，放点盐调味就可以了


详情回答:丝瓜怎么做才好吃 隐藏详情: 打汤啊，鸡蛋丝瓜很好的！少放点盐！


详情回答:丝瓜花甲螺汤怎么做好吃,丝瓜花甲螺汤的家 隐藏详情: 主料花甲螺 500克猪肉 100克丝瓜 1条辅料油适量盐适量步骤 1.猪肉洗干净，切厚片 2.把螺放菜筛里，然后手用磨搅它洗干净。或者用小牙刷一个个地刷干净。 3.丝瓜切滚刀块状。 4.锅中煮水，加入适量的油，煮开以后，将螺放入。 5.将猪肉块放入。 6.依次将丝瓜放入。 7.加少许的盐调味 8.水开以后即可关火。; 螺肉丝瓜汤详细制作步骤 1. 将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡，洗净；2. 丝瓜用水洗净，去边皮，对半剖开，切块；3. 荷花（莲花）、生姜、红枣用水洗净，荷花取瓣，生姜去皮切片，红枣去核；4. 锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，然后加入丝瓜、螺片、生姜和红枣；5. 用中火烧2小时，再放入荷花瓣，稍煮片刻，加精盐调味即成。; 食材主料花甲螺 500克猪肉 100克丝瓜 1条辅料油适量盐适量步骤 1.猪肉洗干净，切厚片 2.把螺放菜筛里，然后手用磨搅它洗干净。或者用小牙刷一个个地刷干净。 3.丝瓜切滚刀块状。 4.锅中煮水，加入适量的油，煮开以后，将螺放入。 5.将猪肉块放入。 6.依次将丝瓜放入。 7.加少许的盐调味 8.水开以后即可关火。小贴士螺类一般都含有沙，要挑卖家已经用水养了一段时间吐了沙的，这样的螺汤才又鲜美又没沙粒。为了更好地保持螺的鲜美，用砂锅煮的话，水一开，即可关火，砂锅保持热度的特殊性，会继续给食物加热。螺是生长于咸水的食物，所以一般无需再加盐或者少许的盐即可打不开的螺是已经死的螺，直接丢弃即可。


详情回答:丝瓜络怎么做,功效作用以及做法大全 隐藏详情: 鸭蛋是我们经常食用的一种蛋类，它的味道鲜美，和鸡蛋比起来也更加的油润。它里面含有丰富的营养元素，那么你知道鸭蛋有哪些功效与作用吗?它有哪些做法呢?通过下文一起来了解一下吧。鸭蛋的功效作用鸭蛋味甘、咸，性凉;入肺、脾经。鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效;可用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。 1、肺阴不足，肺气上逆，痉咳阵作、咳声无力冰糖鸭蛋羹：鸭蛋2个，冰糖50克。将冰糖捶成屑，放入大碗内，加沸水溶化，待冷后打入鸭蛋，调匀，上笼用武火蒸15—20分钟即成。趁温服食。2、阴虚火旺，颈部结核，午后潮热，颧红盗汗大蒜鸭蛋汤：鸭蛋2个，大蒜10克，与洗净的鸭蛋一并放入锅中，加水适量，煮5分钟左右，捞出鸭蛋，剥去外壳，再放入锅中稍煮。饮汤，吃鸭蛋及大蒜。 3、肺阴亏虚，干咳少痰，口燥咽干鸭蛋银耳汤：鸭蛋1—2个，银耳10克，冰糖适量。将银耳洗净，放入锅内，加水适量，先以武火煮沸，再用文火煨炖至银耳汤水变浓时，将鸭蛋打入碗中与冰糖一并放入银耳汤中，稍煮即可。饮汤，食银耳、鸭蛋。 4、阴虚内热，牙痛，手足心热生地堡鸭蛋：鸭蛋2个，生地40克。将鸭蛋、生地分别洗净后放入沙锅，加水适量，煎煮5分钟左右，捞出鸭蛋，剥去外壳，放入锅中再煮10分钟，饮汤，食鸭蛋。 5、古籍也有如下相关记载：《医林纂要》：补心清肺，止热嗽，治喉痛。百沸汤冲食，清肺火，解阳明结热。《本草纲目》说：“卵白，其气清，其性微寒;卵黄，其气浑，其性温;卵则兼黄白则用之，其性平。精不足者，补之以气，形不足者，补之以血，卵兼理气血，故能清气。能补血，能养能阴，润肌肤。” 《本草再新》说：“鸡子黄，补中益气，养肾益阴。”所以，适当地多吃一些鸡蛋，有健体、抗衰老、美肤等作用。《食性本草》：生疮毒者食之，令恶肉突出。陶弘景：鸭卵不可合鳖肉、李子食。《日用本草》：发疮疥。《随息居饮食谱》：鸭卵，滞气甚于鸡子，诸病皆不可食。《饮食须知》：多食发冷气，令人气短背闷。妊妇多食，令子失音，且生虫。小儿多食，令脚软。不可合鳖肉、李于食，害人。鸭蛋的营养价值 1、鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。 2、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，能预防贫血。 3、鸭蛋含有较多的维生素b2，是补充b族维生素的理想食品之一。 4、鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色，蛋黄则是橘红色。鸭蛋的做法大全鸭蛋含有丰富的营养价值，它能够鸡蛋媲美，吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色，蛋黄则是橘红色。下面我们来介绍一些鸭蛋的做法。青椒炒鸭蛋材料：鸭蛋两个，青椒100g，油适量，盐适量。步骤 (1)准备食材。青椒，鸭蛋二个。 (2)辣椒切碎，蛋打成蛋液。 (3)先将辣椒倒进锅里。 (4)加盐，炒熟。 (5)再倒进蛋液，等待即可。卤鸭蛋材料：鸭蛋、大料3个、桂皮1块、陈皮1片、桂枝1大匙、姜1块、香叶1大匙。生抽1大匙、老抽1大匙、冰糖1匙、盐适量。做法 (1)各种香料洗干净后，装入料包中封口，锅中加水，加入调味料和料包，大火煮开，转小火煮40分钟。 (2)将鸭蛋煮熟，晾凉。鸭蛋炒韭菜材料：韭菜100g，鸭蛋2个，油适量了，盐适量。做法 (1)将韭菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段。 (2)鸭蛋洗净。 (3)将鸭蛋打入碗中。 (4)搅拌均匀。 (5)热锅烧油，将打好的鸭蛋倒入油锅，煎成双面金黄。 (6)放入韭菜，我为了省事就没装出了，将鸭蛋弄至一边，锅内再倒少许油炒韭菜。菠菜炒鸭蛋材料：菠菜200g，鸭蛋1个，油适量，盐适量，料酒适量。做法 (1)鸭蛋打在碗内，加料酒搅和一下。 (2)锅内热油，倒入蛋液炒成型，盛在碗内备用。 (3)锅内热油，倒菠菜茎略炒。洋葱青椒炒鸭蛋材料：鸭蛋2个，洋葱200g，青椒200g，油适量，盐适量，酱油适量。做法 (1)洋葱洗净切丝。 (2)青椒私家切丝。 (3)鸭蛋打散。 (4)放入蛋液煎制金黄。 (5)反面煎制金黄。 (6)放入青椒丝翻炒。 (7)放入洋葱丝翻炒。 (8)翻炒变软。鸭蛋的腌制方法咸鸭蛋又叫脆鸭蛋，是城乡居民爱吃的食物，但其腌制方法，大有讲究。腌制得法，则更有风味。查看大图 1、黄沙腌蛋备黄沙500克，精盐100克，清油50克，水适量。腌制时先将黄沙倒入盆内，加入精盐、清油和水，搅匀使成糊状，再将洗净; 丝瓜络的功效与作用　　很多人都认为丝瓜可以催乳，并认为食用丝瓜是一种方便快捷的催乳良方，但却不清楚真正发挥催乳作用的是丝瓜的经络，即丝瓜络可以通乳，使乳汁分泌通畅。丝瓜通乳的精髓在瓜络南京中大医院食疗专家胡曼菁主任医师介绍，丝瓜络是一种中药材，别名又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、种子，洗净晒干，即为丝瓜络。　　丝瓜络多呈长棱形或长圆筒形62616964757a686964616fe58685e5aeb931333361323539，为丝状交织而成。丝瓜络味甘，性寒，有通行经络和凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，通乳和开胃化痰的功效。　　一些产妇将丝瓜与鲫鱼、猪蹄、腰花煨汤，喝下后发现乳汁分泌旺盛，其实这主要还是高汤的作用，单纯将丝瓜煨汤是达不到催乳的效果的。但是如果将丝瓜络和肉汤炖煮，不仅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。专家建议出现乳汁分泌不畅，乳房包块，可以在中医的指导下，适当服用丝瓜络，以便通络通乳丝瓜络食疗作用　　味甘，性凉。归肺、肝、胃经。体轻通利。　　通经活络，清热解毒，利尿消肿，止血。主治胸胁胀痛，风湿痹痛，筋脉拘挛，女子经闭，乳汁不通，痰热咳嗽，热毒痈肿，痔漏，水肿，小便不利，便血，崩漏。丝瓜络做法指导　　煎汤宜生用，研末宜炒用，止血宜炒炭用。　　1.凡肝郁气滞，经络不畅，症见胸胁胀满疼痛者，可与瓜萎、郁金、枳壳、延胡索等配五，以增宽胸理气之功　　2.凡肺经热盛，症见咳嗽多痰者，可与全瓜蒌、桑白皮、贝母、前胡配伍，以增清肺化痰之功　　3.凡水液内停而致水肿、腹水者，可与茯苓、泽泻、冬瓜皮、薏苡仁配伍，以增利水渗湿之功　　4.本品炒炭又能止血，常配棕榈炭以治便血、崩漏。丝瓜络烹饪方法 1、丝瓜络鲫鱼汤：　　取丝瓜络30克，鲫鱼500克，生姜、葱、蒜、酒、食盐少许，加水800毫升，煮至400毫升。每次200毫升，一天两次，连用三四天。功效：　　此汤有通络下乳功用，用于产后乳少或乳汁不通者，补而不腻，通而有度。　2、丝瓜络猪蹄汤：　　取丝瓜络30克，猪蹄500克，生姜、葱、蒜、酒、食盐、油少许，加水800毫升，煮至400毫升。每次200毫升，一天两次，连用三四天。　功效：　　猪蹄补而不腻，汤咸淡肥腻适中，一起吃完，有通络下乳功用，用于产后乳少或乳汁不通者。


详情回答:丝瓜打汤最好吃的做法 隐藏详情: 加个鸡蛋。


详情回答:丝瓜和番茄能一起吃吗丝瓜番茄汤怎么做好吃 隐藏详情: 材料番茄 1颗,丝瓜（皮削薄一点，保留绿色） 1根,蛋 2颗,香菜 1大匙,去骨鸡腿肉 1只,盐 1小匙,香油适量做法 1、将鸡腿肉取出鸡皮，鸡肉切丁备用。 2、起锅，放入鸡皮干煎出油后，取出鸡皮，放入鸡丁用鸡油煸炒至熟。 3、将番茄切块、丝瓜切块备用。 4、同上锅，放入番茄片、丝瓜煸炒后，倒入热水待煮滚煮熟后，洒上盐调味。 5、同上锅，关小火淋入蛋汁后，加入香菜、香油即可。; 番茄是微寒的食品，丝瓜也是凉的，如果你老爸是胃寒疼，这两种菜都不能吃; 用料瓜西红柿 1个盐少量鸡蛋 1个番茄丝瓜汤的做法西红柿洗干净切成小块备用，丝瓜去皮切成薄片，什么形状都可以！锅里放少量的油烧热，先放西红柿，炒出红油，炒的烂一点，然后放丝瓜翻炒，你可以提前烧好一壶开水，丝瓜翻炒几下就到开水，一大碗就可以了，然后煮一会，看看丝瓜变透明了就可以打个鸡蛋进去，你可以先把鸡蛋在碗里打碎再倒进锅里，我是直接敲开放锅里然后搅碎，鸡蛋熟了就关火，撒一点盐出锅了！小贴士西红柿一定要切的很碎，这是为了让汤更入味！


详情回答:丝瓜汤怎样做汤不变黑 隐藏详情: 只要不放在铁锅里; 你是厨师么？你要是的话可以不用干了！丝瓜改刀好了以后！用水泡，水里加柠檬汁，或者白醋！为什么会越来越黑？想过么？单宁造成的！; 1. 之所以丝瓜在煮的时候会变黑是因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑。 2. 解决方法：在煮之前把切好的丝瓜放在盆了，在丝瓜上撒些盐，再用筷子搅拌一下，过五分钟左右，丝瓜上会出水，再煮就不会变黑，而且看上去绿绿的特别好看。水沸之后放下丝瓜最后不要盖锅盖。


详情回答:火腿菌菇丝瓜汤的做法步骤图,怎么做好吃 隐藏详情: 用料丝瓜一根西班牙火腿 10克菌菇 20克盐适量鸡粉适量胡椒粉少许面粉水适量鸡蛋 1个葱一根火腿菌菇丝瓜汤的做法火腿和菌菇切粒，丝瓜切片，葱切碎鸡蛋打散，面粉加水搅匀备用锅烧热下入火腿小火煸香吐油，再加入葱花煸香，不要放油这里，火腿已经很肥加入蘑菇粒炒香加入丝瓜翻炒至软倒入汤锅中加入适量水烧开，加入适量盐和鸡粉，少许胡椒粉调味分次加入面粉水搅匀至自己喜欢的稠度打入蛋花关火即可; 步骤 1.泡洗干净的虾仁下锅炸香，下葱花（这张片片上传不上去） 2.下丝瓜片翻炒 3.下白玉菇翻炒 4.加入高汤和水炖煮好，调味出锅; 用料丝瓜一根西班牙火腿 10克菌菇 20克盐适量鸡粉适量胡椒粉少许面粉水适量鸡蛋 1个葱一根火腿菌菇丝瓜汤的做法火腿和菌菇切粒，丝瓜切片，葱切碎火腿菌菇丝瓜汤的做法步骤1 鸡蛋打散，面粉加水搅匀备用火腿菌菇丝瓜汤的做法步骤2 锅烧热下入火腿小火煸香吐油，再加入葱花煸香，不要放油这里，火腿已经很肥火腿菌菇丝瓜汤的做法步骤3 加入蘑菇粒炒香火腿菌菇丝瓜汤的做法步骤4 加入丝瓜翻炒至软火腿菌菇丝瓜汤的做法步骤5 倒入汤锅中加入适量水烧开，加入适量盐和鸡粉，少许胡椒粉调味火腿菌菇丝瓜汤的做法步骤6 分次加入面粉水搅匀至自己喜欢的稠度火腿菌菇丝瓜汤的做法步骤7 打入蛋花关火即可火腿菌菇丝瓜汤的做法步骤8 成品图火腿菌菇丝瓜汤的做法步骤9 小贴士打蛋花一手把碗举高一些让蛋液流的细一些，另一只手不断顺时针搅打即可形成好看的蛋花西班牙火腿可用其它火腿代替，味道