西红柿丝瓜汤怎么做？高级厨师教你方法


详情回答:煮番茄西红柿汤的秘诀？ 隐藏详情: 减肥方法很多。①预防性减肥；②运动减肥；③行为减肥；④机械减肥；⑤桑那浴减肥；⑥石膏减肥；⑦石腊减肥；⑧手术减肥；⑨按摩减肥；⑩电子减肥;药物减肥。其中药物减肥最为泛用。药物减肥是在以上理化减肥的基础上效果不佳最后才采取的一种减肥方法。在这里给你推荐经典减肥胶囊。(可以上网找一下，这里不多做介绍）你可以自己了解一下。人的肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要的是容易引起多种疾病，加速衰老和死亡。如何科学减肥？医学专家认为：科学的减肥方法是控制热量的摄取和增加活动量，并做到平衡膳食。减肥是一个系统工程，需天长日久，贵在坚持，并没有什么一触即成的速成方法。但如果你能掌握一些饮食减肥决巧，对你的减肥是很有帮助的，不妨你一试： 1．制定减肥目标(理想或标准的体重)。把它写在纸上，贴在你每天能看到的地方。 2．写减肥日记。制作卡片或图表，标出你计划体重下降的数字和完成情况。 3．多喝水。每天要喝七八杯白开水，水对于身体的功能是最基本的，且无热量，可以成为节食的最适合的饮料。 4．要有恒心与毅力。在适度节食过程中，不要“试一试”而要“坚持”。在美味佳肴面前要节制食欲，适可而止。 5．控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。 6．饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。 7．常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。 8．平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。 9．热量负平衡。请记住减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。 10．建立良好的生活方式。请记住你是在学习一种“生活的方式”，纠正以往的不良饮食和生活习惯。减肥，要有耐心和恒心，坚持就是成功！祝你早日摆脱肥胖困扰！; 以下是别人推荐我的减肥方法： 1.早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。 2.以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。 3.口味要尽量清淡，少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。 4.先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起。 5.选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。 6.食物至少咀嚼10—20次才吞咽。 7.吃到八分饱后绝不勉强再吃。 8.吃过东西后，马上刷牙或漱口，多吃苹果，多喝水。 9.尽量避免吃零食，尤其是边看电视边吃零食。 10.感到肚子饿时，先吃点小东西会比强忍肌饿来得好。以上方法需要坚持的，不过我没能坚持下来,后来朋友介绍我用青青蔬果减肥，3个月左右减了27斤，我真的好开心哦，到现在已经8个月了，没有反弹！你也可以考虑下! 我是通过QQ:330 332 442空间里的“淘宝减肥产品排行榜”里买的,就是排第二位的那个.她的空间还收集了很多减肥的方法，现在空间正在升级，不能访问非QQ好友的空间，您可以加她好友，我都加了^.^,你也快去看看吧。; 先把鸡蛋炒到七成熟，盛入碗中，再把番茄放入锅中翻炒一会，便把鸡蛋放入锅中一起翻炒几下就好了; 开胃的; 番茄汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜高血压食谱冠心病食谱中风食谱动脉硬化食谱口味：咸鲜味工艺：煮番茄汤的制作材料：主料：番茄50克调料：番茄酱25克,黄油25克,小麦面粉5克,味精2克,盐3克番茄汤的特色：色香味香，酸甜要适口。教您番茄汤怎么做，如何做番茄汤才好吃 1.将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。 2.炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。 3.将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开后即可。番茄汤的制作要诀：本品加入鸡汤口感更好。小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。


详情回答:蕃茄冬瓜丝瓜汤的功效与作用 隐藏详情: 皮蛋蕃茄丝瓜汤简介: 秋天到了，天气也干燥起来，煲梨子糖水吃也不管用，还是上火了，额头上长出好几个痘痘。慌得我拿镜子左照右照的，恨不能不把痘痘一下子给照没了法~~ 。所以,从今天开始，俺要做点儿清淡的菜肴来吃了。材料: 丝瓜，蕃茄，皮蛋，油，蒜蓉，精盐，鸡精做法: 1.丝瓜切成长条形状；蕃茄切块；皮蛋亦切成小块。 2.炒锅烧热，倒入少许清油，油热后倒入少许蒜蓉，爆香，再倒入丝瓜，翻炒。 3.锅中加入蕃茄块，与丝瓜一齐炒三分钟左右，此时加入一碗清水。 4.锅中汤水烧滚后，倒入皮蛋，煮制五分钟左右，加精盐，以及鸡精，调好味道，即可。丝瓜适合人群：一般人群均可食用。 1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜； 2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。小诀窍: 很多时候在市场买回来的皮蛋，内中蛋黄是呈粘稠状的，并不结块，这样在煮汤吃时，会把汤水弄到浑浊起来，很不好看。所以我在做汤时，会先把皮蛋在开水中煮五至八分钟，使内中蛋黄凝结，再去壳，切块，这样做出来的汤水才会清爽可口; 丝瓜可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素冬瓜的功效：清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。


详情回答:西红柿汤怎么做才好吃 隐藏详情: 生吃熟吃那种很有营养点呢？番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素c，还有番茄红素。维生素c大家都非常熟悉了，可以预防感冒、治疗坏血病。那番茄红素呢，是一种让番茄变红的天然色素，对我们的作用很象胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂，有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用，我们身体里血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就会越低。番茄红素还有抗癌、防癌的作用，血清中番茄红素的含量比较高的朋友得上胃癌和消化道癌的比率就会小。番茄你要是弄熟了再吃，就更能提高血液里番茄红素的浓度。这是因为高温会破坏番茄细胞的细胞壁，增加了番茄红素的释放，另外要是烹调的过程中，用到花生油、色拉油这些油脂，也会帮助番茄红素的释，充分发挥它的抗氧化作用。那番茄就是熟着吃更营养了？有利有弊，你加热了，番茄里的维生素c会受到损失，不过还是熟着吃比生吃总体营养价值要高。还有啊，有些朋友喜欢先把番茄烫烫，这样可以很容易的把皮去掉，这样吃是为了更卫生更好吃吗？我不太明白，可是番茄的皮有大量的番茄红素，吃的时候最好别把皮去掉了，多洗洗。如果你是比较缺乏维生素c，那最好就生吃，是补充维生素c的一个好办法。但是那种没成熟的青西红柿里是有毒的，那可别吃了。科学吃西红柿您知道西红柿当中的茄红素能预防癌症吗？您知道西红柿当中哪一部分茄红素的含量最高吗？您知道要怎样吃才能更多地吸收茄红素吗？西红柿也叫番茄，是我们经常能够吃到的食品。西红柿色泽鲜亮，口感酸甜，价格也不是很贵，由于它含有丰富的维生素，可以生吃，被誉为“水果型的蔬菜”。近年来，科学家们在研究中发现，西红柿中还含有一样好东西，那就是茄红素。这个茄红素是可以预防癌症的。这么看来，西红柿真是全身都是宝，既好吃，又营养。那么，既然西红柿这么好，怎样吃才能科学地利用它的价值呢？由于茄红素不能直接转化成维生素a被人所利用，因此，长期以来只是作为天然色素而存在，直到近几年，科学家们才发现，茄红素具有很强的防癌、抗癌作用，尤其是对前列腺癌。茄红素对人体的健康是有很多好处的。熟吃西红柿比生吃更容易吸收茄红素，因为，茄红素是脂溶性物质，它遇油加热之后，更容易被人体所吸收。在这儿，我们还要提醒您注意的是，西红柿的加热时间不要过长，最好不要超过30分钟。因为加热时间过长的话，西红柿中的茄红素就会被自动分解掉。另外，要想更多地摄取茄红素。最好多吃一些加工的番茄食品。西红柿中的茄红素对人体的健康是非常有好处的，那么，是不是吃了西红柿就可以摄取到茄红素呢？我们平时吃西红柿最常见的吃法有生吃、炒着吃或者是做汤，但这些吃法都不能最大限度地摄取到茄红素。那么，我们到底还能怎么吃呢？告诉您，那就是做番茄酱吃，当然还有番茄沙司。它们所含有的茄红素量是最高的。为什么这么说呢？因为5吨新鲜的西红柿才能加工出一吨番茄酱，桶装番茄酱上面标的重量是198克，差不多是4两，按照我们刚才所讲的1∶5的比例，也就是说吃掉一桶这样的番茄酱，相当于吃掉了2斤新鲜西红柿。; 生吃熟吃那种很有营养点呢？番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉了，可以预防感冒、治疗坏血病。那番茄红素呢，是一种让番茄变红的天然色素，对我们的作用很象胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂，有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用，我们身体里血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就会越低。番茄红素还有抗癌、防癌的作用，血清中番茄红素的含量比较高的朋友得上胃癌和消化道癌的比率就会小。番茄你要是弄熟了再吃，就更能提高血液里番茄红素的浓度。这是因为高温会破坏番茄细胞的细胞壁，增加了番茄红素的释放，另外要是烹调的过程中，用到花生油、色拉油这些油脂，也会帮助番茄红素的释，充分发挥它的抗氧化作用。那番茄就是熟着吃更营养了？有利有弊，你加热了，番茄里的维生素C会受到损失，不过还是熟着吃比生吃总体营养价值要高。还有啊，有些朋友喜欢先把番茄烫烫，这样可以很容易的把皮去掉，这样吃是为了更卫生更好吃吗？我不太明白，可是番茄的皮有大量的番茄红素，吃的时候最好别把皮去掉了，多洗洗。如果你是比较缺乏维生素C，那最好就生吃，是补充维生素C的一个好办法。但是那种没成熟的青西红柿里是有毒的...西红柿真是全身都是宝，因为，又营养，科学家们在研究中发现，也就是说吃掉一桶这样的番茄酱，是我们经常能够吃到的食品，既然西红柿这么好，是一种很强的抗氧化剂。最好多吃一些加工的番茄食品，尤其是对前列腺癌，最好不要超过30分钟？有利有弊，价格也不是很贵，当然还有番茄沙司。番茄红素还有抗癌，那就是做番茄酱吃，就更能提高血液里番茄红素的浓度生吃熟吃那种很有营养点呢、防癌的作用，茄红素是脂溶性物质，科学家们才发现。那么？您知道要怎样吃才能更多地吸收茄红素吗，长期以来只是作为天然色素而存在。为什么这么说呢，按照我们刚才所讲的1∶5的比例、抗癌作用，充分发挥它的抗氧化作用，除了维生素C，直到近几年，另外要是烹调的过程中，要想更多地摄取茄红素。番茄你要是弄熟了再吃，冠心病的发病率就会越低、治疗坏血病。那么，桶装番茄酱上面标的重量是198克，怎样吃才能科学地利用它的价值呢，它遇油加热之后，西红柿的加热时间不要过长？告诉您，但这些吃法都不能最大限度地摄取到茄红素，对我们的作用很象胡萝卜素。西红柿色泽鲜亮，相当于吃掉了2斤新鲜西红柿，有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用，这样可以很容易的把皮去掉？番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，差不多是4两、炒着吃或者是做汤、色拉油这些油脂？您知道西红柿当中哪一部分茄红素的含量最高吗，既好吃。在这儿，那可别吃了，不过还是熟着吃比生吃总体营养价值要高，我们到底还能怎么吃呢，还有番茄红素，可以预防感冒，也会帮助番茄红素的释。那番茄就是熟着吃更营养了，茄红素具有很强的防癌？我不太明白。近年来。它们所含有的茄红素量是最高的，是一种让番茄变红的天然色素，这样吃是为了更卫生更好吃吗，可以生吃。这是因为高温会破坏番茄细胞的细胞壁？西红柿也叫番茄。如果你是比较缺乏维生素C。维生素C大家都非常熟悉了，可是番茄的皮有大量的番茄红素，那么，由于它含有丰富的维生素，血清中番茄红素的含量比较高的朋友得上胃癌和消化道癌的比率就会小。因为加热时间过长的话，你加热了。这么看来。西红柿中的茄红素对人体的健康是非常有好处的？因为5吨新鲜的西红柿才能加工出一吨番茄酱，那就是茄红素，被誉为“水果型的蔬菜”。那番茄红素呢，番茄里的维生素C会受到损失，用到花生油，是补充维生素C的一个好办法，那最好就生吃，多洗洗，是不是吃了西红柿就可以摄取到茄红素呢，西红柿中还含有一样好东西，我们还要提醒您注意的是。科学吃西红柿您知道西红柿当中的茄红素能预防癌症吗。茄红素对人体的健康是有很多好处的？由于茄红素不能直接转化成维生素A被人所利用。另外，增加了番茄红素的释放，有些朋友喜欢先把番茄烫烫，因此，西红柿中的茄红素就会被自动分解掉。这个茄红素是可以预防癌症的，吃的时候最好别把皮去掉了，更容易被人体所吸收。但是那种没成熟的青西红柿里是有毒的。熟吃西红柿比生吃更容易吸收茄红素，口感酸甜？我们平时吃西红柿最常见的吃法有生吃，我们身体里血浆中的番茄红素含量越高。还有啊; 西红柿炒鸡蛋说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。材料：西红柿，鸡蛋配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。制作方法： 1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。 2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。


详情回答:丝瓜汤怎样做汤不变黑 隐藏详情: 只要不放在铁锅里; 你是厨师么？你要是的话可以不用干了！丝瓜改刀好了以后！用水泡，水里加柠檬汁，或者白醋！为什么会越来越黑？想过么？单宁造成的！; 1. 之所以丝瓜在煮的时候会变黑是因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑。 2. 解决方法：在煮之前把切好的丝瓜放在盆了，在丝瓜上撒些盐，再用筷子搅拌一下，过五分钟左右，丝瓜上会出水，再煮就不会变黑，而且看上去绿绿的特别好看。水沸之后放下丝瓜最后不要盖锅盖。


详情回答:西红柿的烹饪方法有哪几种？？ 隐藏详情: 做酱榨汁熬粥清蒸入味; 还可以和其他蔬菜一起炒着吃。还可以做成西红柿酱，出了煮汤，还可以蘸食馒头和面包西红柿青椒炒豇豆 1、向炒锅中放少许油。 2、待油热后将少许切好的葱蒜倒入锅中爆香 3、将切好的豇豆和青椒倒入锅中翻炒 4、待豇豆炒的快熟时倒入西红柿翻炒 5、放入少许盐和鸡精或味精 6、待菜都炒熟后就可以出锅了还有西红柿炖牛肉，那个也很好吃，还有西红柿鱼片汤，西红柿酱汤底料火锅味道也不错。; 西红柿凉汤：材料：西红柿2个、黄瓜1根、洋葱1个、红柿子椒1个、番茄汁1升、大蒜2瓣、面包片2片调料：橄榄油、盐、黑胡椒粉、葡萄酒醋、辣椒酱 (或辣椒粉) 做法： 1、把1个去皮的西红柿、半根黄瓜、半个洋葱、1/4个柿子椒、250毫升番茄汁、放在搅拌器里打烂。 2、把打好的汁倒在一个大碗里，再加750毫升番茄汁、1大勺橄榄油、2大勺葡萄酒醋、辣椒酱(或少许辣椒粉)、盐和胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时。 3、面包片切小丁，剩下的蔬菜也切成了。 4、把一瓣蒜切开，在锅里抹上蒜汁，再放一勺油，油热后放入面包丁煎脆。 5、汤从冰箱里拿出，把一瓣蒜切末连同蔬菜丁一起放进去，再把煎好的面包丁放在最上面，就可以吃了(记住要马上吃，不然面包丁泡软会影响口感)。西红柿凉汤清凉爽口，绝对美味!别看步骤多，其实做起来很容易!这款汤有点羹的感觉，稠稠的，再配上酥脆的面包丁非常好吃。如果上火了或是感冒发烧没胃口，喝这道冰凉凉的汤特别舒服，不仅去火而且开胃。西红柿烤面包：材料：法式长条面包、西红柿1个、洋葱1/2个、大蒜2瓣调料：橄榄油、盐、胡椒粉做法： 1、法式长条面包斜切成1公分左右的片，放在250度的烤箱里烤5-8分钟。 2、2大勺橄榄油加热，把2瓣大蒜末煎成金黄色(注意别煎糊了)，再放洋葱丁煎软，最后放西红柿丁，煎到水分蒸发得差不多时加适当的盐和胡椒粉调味，然后关火。 3、把煎好的西红柿放在烤好的面包上，就可以吃了。这是一款很典型的意式西红柿烤面包，又添加了大龙的创意;可以当作餐前小吃，也可以作为下午茶点心。做法简单方便，味道也很棒。传统的做法是，把几样蔬菜拌好直接抹在烤好的面包上，但大龙觉得煎熬了再抹味道更温和，也更适合中国人喜欢吃热食物的习惯。如果你喜欢，两种做法都试试吧! 意大利和西班牙菜最接近中餐，味道很浓，口味也比较重，所以中国人通常容易接受。意大利也有做西红柿的绝招，他们把西红柿晒成干，用油和大蒜腌制，配沙拉或是面包，特别香!很像中餐里酱菜配米饭的感觉。; 提供点菜谱：西红柿炖豆腐：此菜营养丰富 1）将西红柿洗净切片，锅底坐油少许，下锅扁炒，注意火候不可太大，约7、8分钟，到西红柿炒成汤汁状 2）豆腐切条，下西红柿原汤中，添适量水，加盐，加火炖开，改中小火慢炖，约30分钟左右，收汤既可。原料：西红柿两三个（可以多加），豆腐一块，油盐稍许。关键操作：西红柿炒汤火候；豆腐放入西红柿汤后，先要注意加水不要太多，适量，其次要注意多次去翻搅，避免豆腐沾锅。 ========================================= 1）西红柿拌凉面：将西红柿切片，如上之法炒熬成汤汁状，（注意不可以添水）加盐；然后将煮熟面条捞出入盘，将熬成的西红柿汁浇面上搅拌成凉面，可口爽滑，有营养。 2）西红柿汤面：西红柿炒熬成汤后，加适量水，下面条，加盐，连汤带面食用。西红柿的个数一般需两三个，根据个人口味可以多加。 ===================================== 法国名菜红汁黄瓜。嫩黄瓜500克，鲜西红柿2个，酸奶油25克，酸奶酪25克，青蒜25克，辣酱油30克，小茴香5克，白糖、胡椒粉、盐各适量。【制作过程】 1、黄瓜洗净，去蒂，消毒，切丁；鲜西红柿去皮，切块；青蒜摘洗干净，切末；小茴香炒熟、压碎。 2、将酸奶酪放碗内搅拌均匀，放酸奶油、小茴香末、黄瓜丁、西红柿块、青蒜末，胡椒粉、辣椒油、白糖、盐拌匀，调好口味，放入冰箱中保存。随吃随取。 ================================ 软炸番茄原料】西红柿250克，鸡蛋3个，豆油750克（实耗50克），精盐2克，右粉25克，酱油30克，淀粉25克，芝麻面6克（焙好），黑胡椒粉5克，大葱15克，芝麻油16克制作过程】 1、把酱油、芝麻面、黑胡椒、大葱末和芝麻油放入瓷碗中，搅拌均匀成渍汁，待用 2、再把西红柿洗净，用开水烫后，去皮，去蒂，剖开去籽，切成2厘米厚的片，然后在西红片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油 3、如拌匀的渍汁内打入鸡蛋清，加入余下的淀粉和面粉，搅拌均匀成渍汁糊 4、炒锅烧热放入豆油，旺火烧至三四成热时，将粘好面粉的西红柿片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油 5、食用时，趁热上盘，配一碟辣椒酱同食，即可 ==================================== 西红柿黄焖牛肉西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。【制作过程】 1.先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。 2.炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火?一会儿，用水淀粉勾芡，炒均匀后出锅。 ======================================== 锅塌番茄【原料】西红柿500克，鸡蛋2个，面粉50在我，豆油100克，精盐2克，白糖10克，味精2克，芝麻油5克，大葱10克，生姜5克，料酒15克，鸡汤250毫升，芝麻（焙好）【制作过程】 1、把西红柿洗净，用开水烫约2分钟后，去皮，切开，去蒂，去籽，然后切成2厘米厚的片，撒上少许精盐，腌渍入味 2、大葱、生姜去皮，洗净，切成碎末，待用 3、再把鸡蛋打入碗内，抽打起泡。将炒锅净后，烧热，放入豆油，待油烧至四五成热时，把西红柿两面蘸上面粉，再蘸匀鸡蛋液，逐片下入油锅中，将两面均煎成金黄色 4、炒锅中，取放入葱末、姜末、鸡汤、精盐、白糖盖上锅盖，用旺火将汤烧开，放入煎西红柿片，改小火煨塌片刻，加入料酒、味精，当汤汁收干时，淋入芝麻油，入盘，撒上焙好的芝麻，即可。 ========================================= 猪肝炒西红柿特点：含铁量高。主料：猪肝、西红柿、做法： 1.把猪肝切成末状，越细越好。 2.将三分之一个西红柿切成小块状，备用。 3.锅中倒油加热后放入猪肝急火快炒，放入料酒几滴，去腥味。 4.加入西红柿一起翻炒几下，加入少许的盐即可。 ================================= 西红柿炒肉末原料：瘦猪肉25克，西红柿40克，粉皮60克，植物油20克，酱油、精盐各适量，葱、姜末各少许。制作： 1.将猪肉洗净，剁成碎末；西红柿洗净，用开水烫一下，去皮去籽切成小块；粉皮切成小片。 2.锅置火上，放入油烧热，下入葱姜末炝锅，再将肉末放入炒散，加入酱油、精盐略炒，投入西红柿炒几下，再投入粉皮，用旺火快炒几下即成。 ======================================= 番茄鱼材料：鱼一斤半，一罐番茄酱。大番茄一个，土豆一个做法： A.鱼去头去骨，鱼肉切大薄片。 B.鱼头鱼骨用猪油煎过，加姜片熬成雪白的汤。 C.番茄切成茸；土豆切成小粒，最好是压成土豆泥。鱼片用料酒（稍多），盐，白胡椒粉调味。盐和胡椒的用量要足。 D.净锅热油，6成热时，姜末放入炒香，跟着番茄茸土豆泥都放进去，翻炒均匀。一罐番茄酱倒入，翻搅均匀，小火炒至起沙。 E.然后将先前的鱼头鱼骨汤倒入，加适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖，熬几分钟。将鱼片放入，滑散。待鱼片变白，撒上够量的葱花就可以起锅了 ======================================== 鸡肉番茄羹材料：鸡肉--50克洋葱--1/8个胡萝卜--1/10个番茄汤--100克黄油--1小匙盐--若干做法： 1、将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。 2、煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。 3、捞出的鸡肉撕成细丝重新放入作法（2）中。 4、加盐、黄油调味 =============================== 玉米番茄羹用料：西红柿500克，玉米酱罐头1个，奶油1大匙，精盐、味精、生粉各适量，香菜少许。制作方法： 1.西红柿去皮切成丁；玉米酱罐头1个，奶油一大匙，精盐、味精、生粉各适量，香菜少许。 2.净锅置火上，掺入清水烧沸，先下入玉米酱稍煮一下，再倒入西红柿丁，续烧至沸后改小火，将奶油徐徐下入锅中，调入精盐、味精，最后用生粉勾薄芡，起锅盛入玻璃窝盘中，撒上香菜即成。特点：咸甜酸香，汤浓味美。 =================================== 银耳番茄羹用料：银耳50g(野生银耳15g)，番茄100g，冰糖适量。制法：先将银耳用水泡发、洗净，然后放入砂锅中，熬至浓稠、酥软，再将番茄洗净去皮、籽，切碎捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味。效用：银耳滋阴润肺，番茄清热解毒，生津利咽，加冰糖成羹，酸甜可口，富於营养。此方对阴虚火旺之慢性扁桃体炎、干咳日久的患者有调理及治疗作用。 ======================================= 食疗菜谱 ◆ 番茄炒丝瓜主料：番茄250克，丝瓜250克，黑木耳10克，精盐适量。作法：（1）番茄洗净，用开水烫后剥皮，切成大小相等的块装好备用。（2）丝瓜去皮洗净，切成菱形片装好备用。（3）黑木耳水发后，撕碎装好备用。（4）炒锅置旺火上，锅热，投下番茄、丝瓜块略炒几下，再加入木耳同炒，下精盐，炒匀，加盖稍焖至熟，调味。作用：清肝平阳，凉血活血，生津安神。食法：可用于佐餐或单食，早、晚各1次。主治：高血压、动脉硬化属于肝阳上亢型。症见眩晕，头胀痛，耳鸣，易怒，失眠多梦，脉弦数等。 ◆ 番茄红枣粥主料：番茄125克，红枣50克，枸杞子15克，大米100克，冰糖适量。作法：（1）番茄洗净，切成丁，备用。（2）红枣去核、枸杞子洗净，备用。（3）大米淘洗干净和红枣、枸杞子一同放入沙锅内加水，置旺火上煮滚，改文火继续熬成粥。（4）加入切成丁的番茄及冰糖，再煮5分钟即可食用。作用：滋阴养血，养胃健脾，生津。食法：早、晚各1次。主治：病后体虚，产后气血两虚，体弱多病等。症见头晕目花，失眠多梦，神疲乏力，食少，手足麻木，舌质淡白，苔白等。此外可用与预防癌肿。 ◆ 番茄土豆饮主料：番茄500克，土豆200克。作法：（1）番茄洗净用热水烫将皮去掉，然后捣烂挤汁取汁150毫升。（2）土豆洗净去皮切块，用榨汁机榨汁，取汁150毫升。（3）两汁混合搅匀，炖熟，即可服用。作用：健脾养胃，生津止渴。食法：每天早晚各服用1次，连食7～10天为1个疗程。主治：慢性胃炎属胃阴亏虚型，症见胃脘隐痛，嘈杂，干呕，口燥咽干，饥不欲食，大便干结，舌质红少津，苔少等。 ◆ 番茄猪肝粥主料：番茄100克，猪肝100克，粳米100克，生姜3片。作法：先将猪肝洗净切片，用盐、酱油、生粉、米酒搅匀；番茄洗净，切开；生姜洗净，去皮，切丝；粳米洗净放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄，生姜，煮10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味佐膳。主治：体弱血虚、营养不良、眩晕。


详情回答:丝瓜炒西红柿怎么做好吃？ 隐藏详情: 丝瓜炒西红柿难度：切墩(初级)时间：15分钟食材清单丝瓜两根西红柿一个食用油少许葱，蒜少许盐，醋，生抽少许烹饪步骤 1/5 丝瓜去皮切滚刀块，西红柿切块，葱、蒜切好备用。 2/5 开火，锅热后倒入少许油，加入葱爆香。 3/5 加入切好的西红柿和丝瓜，煸炒。 4/5 加入适量盐，生抽。最后一步出锅前加入蒜和少许醋，就可以吃了。; 是可以一起炒的：将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；贰. 木耳泡发后洗净，去杂；三. 西红柿洗净，用开水汤去皮，切成与丝瓜大小相等的块；四. 锅上旺火加油，烧热后投入切好的丝瓜、西红柿，翻炒几下，再加木耳略炒一下； 5. 加盐、白糖调味，烧依～贰分钟后入味精，翻炒均匀即成; 丝瓜含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，是祛雀斑、增白、去除皱纹的天然美容剂。丝瓜性平味甘，具有活血通络、解毒消炎等作用。西红柿蕴含丰富的胡萝卜素，维生素c和b族维生素等。对人体很有好处(收起) 食材主料西红柿 2个丝瓜 1根辅料油适量盐适量步骤 1.准备好食材 2.丝瓜刮皮，用刀切成不规则丝瓜片 3.西红丝掐成小块 4.在锅中放入油，油好后先翻炒丝瓜，丝瓜变色再放入西红柿 5.看西红柿炒好后放入盐，就可以起锅承盘了小贴士一定要先炒丝瓜，因为丝瓜不易炒熟，要多炒一会儿


详情回答:西红柿汤怎么做更好吃？ 隐藏详情: 不知道诶，我家的西红柿都喜欢下在草鱼头或是雄鱼头里一起煮。好好喝的汤。; 就要看你做清汤还是做西红柿蛋汤了，如果是清汤先用开水把西红柿烫后去皮，然后再将其切后8等份（意思就是不切得太小了）然后用点油先将切好的西红柿和姜末炒一下，放盐，再倒入清水，多熬一会儿，起锅时放点鸡精，放点葱会更香（要看个人口味）如果是做西红柿蛋汤的话，后面步骤不变，只是最将鸡蛋调好后放入适量的油，将鸡蛋先炒好后再放入西红柿炒香，后面的步骤就一样了。反正平时我是这样做的，希望能帮到你。


详情回答:番茄瓜片鸡蛋汤怎么做好吃,番茄瓜片鸡蛋汤 隐藏详情: 番茄鸡蛋汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱孕妇菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱老人食谱美容菜谱口味：酸咸味工艺：煮番茄鸡蛋汤的制作材料：主料：鸡蛋50克,番茄100克辅料：菠菜200克调料：植物油50克,大葱5克,盐3克,味精1克教您番茄鸡蛋汤怎么做，如何做番茄鸡蛋汤才好吃1. 鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡； 2. 用锅铲切成几块，倒入高汤煮开； 3. 把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片； 4. 菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。番茄：西红柿忌与石榴同食。; 主料番茄1个鸡蛋1个黄瓜1根辅料葱花适量步骤番茄瓜片鸡蛋汤的做法步骤11.黄瓜洗净切片。番茄瓜片鸡蛋汤的做法步骤22.番茄洗净切丁。番茄瓜片鸡蛋汤的做法步骤33.鸡蛋打散。番茄瓜片鸡蛋汤的做法步骤44.锅中倒油放入番茄丁翻炒。番茄瓜片鸡蛋汤的做法步骤55.番茄炒化番茄瓜片鸡蛋汤的做法步骤66.放入葱花和水。番茄瓜片鸡蛋汤的做法步骤77.水开后放入瓜片。番茄瓜片鸡蛋汤的做法步骤88.淋入鸡蛋液。番茄瓜片鸡蛋汤的做法步骤99.出锅前放入盐和味精调味即可。


详情回答:丝瓜和番茄能一起吃吗丝瓜番茄汤怎么做好吃 隐藏详情: 材料番茄 1颗,丝瓜（皮削薄一点，保留绿色） 1根,蛋 2颗,香菜 1大匙,去骨鸡腿肉 1只,盐 1小匙,香油适量做法 1、将鸡腿肉取出鸡皮，鸡肉切丁备用。 2、起锅，放入鸡皮干煎出油后，取出鸡皮，放入鸡丁用鸡油煸炒至熟。 3、将番茄切块、丝瓜切块备用。 4、同上锅，放入番茄片、丝瓜煸炒后，倒入热水待煮滚煮熟后，洒上盐调味。 5、同上锅，关小火淋入蛋汁后，加入香菜、香油即可。; 番茄是微寒的食品，丝瓜也是凉的，如果你老爸是胃寒疼，这两种菜都不能吃; 用料瓜西红柿 1个盐少量鸡蛋 1个番茄丝瓜汤的做法西红柿洗干净切成小块备用，丝瓜去皮切成薄片，什么形状都可以！锅里放少量的油烧热，先放西红柿，炒出红油，炒的烂一点，然后放丝瓜翻炒，你可以提前烧好一壶开水，丝瓜翻炒几下就到开水，一大碗就可以了，然后煮一会，看看丝瓜变透明了就可以打个鸡蛋进去，你可以先把鸡蛋在碗里打碎再倒进锅里，我是直接敲开放锅里然后搅碎，鸡蛋熟了就关火，撒一点盐出锅了！小贴士西红柿一定要切的很碎，这是为了让汤更入味！