猪手黄豆汤的做法有哪些_黄豆营养成分列表


详情回答:猪蹄炖黄豆汤都放什么材料下奶多 隐藏详情: 给妈妈最全面“催乳”靓汤乳是宝宝来到人世的第一饮食，妈妈的乳汁的是否丰足，直接关系到宝宝的健康。有些妈妈由于产后的饮食、情绪、工作或睡眠失调造成肝气郁结、气血虚弱等原因很多妈妈会出现缺乳现象。那么，下面介绍几种常用的促进乳汁分泌的汤。 1、猪蹄1对、茭白15克、通草10克，共煨汤或煮熟吃。 2、黑芝麻250克，炒熟研末，用猪蹄汤送服。 3、花生米炖猪蹄或炖猪肚，或用花生米与大米同煮粥。 4、鲜虾、鲜木瓜煮鱼汤。 5。红小豆煮粥，加红糖。 6、黄花菜煨猪蹄或黄花菜炖老母鸡。 7、鲜鲤鱼汤或用鲤鱼与大米同煮成粥吃。 8、豆腐150克、红糖50克、米酒50克，先将豆腐、红糖加适量水煮，待红糖溶化后，倒入米酒煮片刻，吃豆腐喝汤，1次服完，连服5天。 9、黄花菜30克、黄豆200克、猪蹄1只，清水适量，炖熟后调味服食，每日1次，连用5日。温馨提示：专家提醒，严禁妈妈产后立即喝高脂肪的浓汤如猪蹄汤，容易影响食欲和体形，并且高脂肪会增加乳汁的脂肪含量，新生儿、稍大的宝宝不能耐受和吸收，从而易引起腹泻。产妇宜喝些有营养的鱼汤、蔬菜汤、面汤等，以满足母婴对各种营养素的需要。一般小宝宝出生后几天内，胃口很小，各位新妈妈的母乳无论是营养还是量都足够。如果喝营养汤的话，产妇乳汁太多，容易乳房胀痛，而且容易引起乳汁淤积。一般在产后4天以后再开始喝较浓的营养汤。哺乳期的妈妈每天饮食一般应包括：粮食500-700克，蛋类200克（4个），肉类200-250克，豆制品50-100克，牛奶250克，汤水1000-1500毫升，蔬菜500克（其中绿叶菜不少于250克）产妇分娩后的食疗，也应根据生理变化特点循序渐进，不宜操之过急。尤其在刚分娩后，脾胃功能尚未恢复，乳腺开始分泌乳汁，乳腺管还不够通畅，不宜食用大量油腻催乳食品；在烹调中少用煎炸，多取易消化的带汤的炖菜；食物以偏淡为宜，遵循“产前宜清，产后宜温”的传统，少食寒凉食物；避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。如果妈妈乳汁不足，可以试试采用下面这些食疗方法催乳。活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯，将丝瓜换成豆芽或通草，效果亦相仿。乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。猪肝500克，切片洗净，加黄芪60克，放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料，用小火煮30分钟。适宜气血不足之少乳者。猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。猪腰子500克，剖开，去筋膜臊腺，洗净，切块。起油锅，待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时，加黄花菜50克及盐、糖适量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有补肾通乳作用。; 放些花生进去。; 花生啊; 黄豆; 主料够了，辅料放些姜片和料酒。　　下奶方法　　各位刚做妈妈的姐妹们，是否为奶少而烦恼呢？不要着急，只要坚持下去，基本上每个母亲的奶都够宝宝吃的。现提供一些下奶的偏方，虽然每个人的体质不一样，但是不妨试一试，说不定就正好管用呢。要记得每次喂完奶后，一定要把没吃完的奶挤掉，把乳房空出来，这样有利于下次乳汗的分泌，切记切记呀！这样奶才会越吃越多，也不会得乳腺炎。叮厂耻断侪登抽券处猾　　宝宝出生后1、3、6个月都是长身体的猛长期，这一时期吃奶会比较频繁，并不是奶不够的原故，而是他（她）要长身体呢，只要勤喂宝宝，日夜呆在一起，饿了就吃，几天下来奶就多了！要记得奶是越吃越多，千万不要因为奶少就想聚多点再给宝宝吃，只要经过宝宝的反复吸吮、刺激乳窦，奶就会多了！　　米酒大半碗，橙汁两勺，每天一次，米酒超市里有卖，每次喝的时候连米带酒一起喝，橙汁得是100%原汁的，这个方子是通畅乳腺的，我喝这个效果非常好的，奶下得多，现在都为奶多而烦恼了！　　秘方：连续吃3-5天维生素E，每天两粒，结果过了大概4天，真的下奶了，就此变成了纯母乳喂养。不过期间反复了一次，又吃了5天的维E才好的。　　八爪鱼干也就是乌贼，加上鱼尾要塘鱼的加木瓜。　　先把八爪鱼用水浸着记住水不要倒了把鱼尾用油煎一下把木爪去籽，先用浸八爪鱼的水把鱼放进去加上木瓜煲一直煲到鱼变成绒就行了。八爪鱼、木瓜鱼都有是下奶的。　　奶不够就吃酒酿园子，可以放个鸡蛋进去，这个法子对有些人很灵的，醪糟鸡蛋汤很下奶。到超市买的醪糟，锅里先放点水烧开，然后把醪糟倒进去也烧开，开锅后打一个鸡蛋，开了后喝，挺好喝的，也有营养，自己也要补啊，也下奶，试试。　　多喝些哺乳奶粉，啤酒煮大虾很下奶的（可以连着啤酒一起喝），甜酒煮鸡蛋等都是下奶的呀，不一定非要喝那些汤汤水水的坚持喂宝宝三天，又多喝汤水、多吃饭，1，不能过于疲劳，注意休息，保证睡眠，如果忙不过来可以请个保姆帮忙。 2，多喝水，豆浆，牛奶。 3，吸奶器不如多让宝宝吸 4，观察一下，如果奶头眼少，可捻捻试一下，我家宝宝3天开始下奶，奶涨的象两个砖头，可一滴也出不来，我妈妈用拇指和食指给我捻奶头，捻几下提几下，再用热毛巾焐，就出来了，然后多让宝宝吃，满月之前也不够吃，后来越吃越多了。 5，放松心情，听听音乐。　　有一个偏方：从中药房里买7只蝎子，在煤火上用瓦片（蝎子放在上面）烘干，（注意：不能碰到铁制的东西），然后把蝎子撵碎，在放入生鸡蛋里（7个）（敲开--鸡蛋有个圆头的地方，小心的放入，一只蝎子一只鸡蛋），然后用纸糊住口，放在煤火上用瓦片继续烘干！等烘干以后，你要一次把这7个鸡蛋全吃完！注意：一下全吃完啊！如果你吃不完的话，你尽量的把有蝎子的那边全吃了！反正我吃了之后，奶水就多了，我的宝宝6个月了，吃一个奶就够了。　　酒酿蛋花汤，喝三天，一日两次　　（一位老医生）教的一个民间方子：将新鲜的活鲫鱼养几天，吐清肚子里的泥。锅里放冷水，活鱼不杀，下锅用小火慢慢煮，加冰糖，猪油，文火炖烂，喝汤吃鱼。这个方字很灵，我吃了几次，就有奶了，一满月就纯母乳喂养直到宝贝14个月才断奶。据这个医生说有人断奶3个月了，吃了鱼又有奶了。　　1、没有多少也要让宝宝吸，有时吸的时候奶水就会下来，会越吸越多；　　2、奶管不通，一般是奶胀，有肿块，这时吃鹿角磨成的粉（一点点就行），奶胀就会好多。可以去药店买。　　3、多喝点汤水　　4、少用吸奶器（容易造成乳头裂），学会用手挤奶（用手压乳头边上的突起部分，既乳窦）　　5、混合喂养时，不要用太大的奶嘴，否则宝宝不会用力吸母乳。　　6、晚上不要让宝宝睡得太早，我一般在8点让宝宝醒来，和他玩到十点，喂好奶，然后哄他睡。晚上最多起来一次，大概3-4点，再喂一次。早上宝宝醒来是6-7点。要让宝宝形成晚上睡觉的习惯。　　一定要多喝鲫鱼汤，熬得白白的，再放些香菜，很有效。起码对我很有效：）别喝很油的汤，肉汤要尽量把油撇掉再喝。


详情回答:猪蹄的做法有哪些？ 隐藏详情: 炖,红烧,清蒸; 卤的、酱的; 猪蹄的做法13种 1、卤猪蹄原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。制作： (1).猪蹄切块后，用水烫过取出。 (2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 (3).煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。 2、葱炖猪蹄原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。 3、红烧猪蹄原料：猪蹄750克。调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。制作： (1)将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。 (2)用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。 (3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。 4、猪蹄瓜菇汤药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许制作： (1).香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。 (2).猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。 (3).锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。 5、大蹄扒海参主料：水发海参750克，猪蹄2个。调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。制作： (1)猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。 (2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放入盘中。将葱、姜拣出，取出垫，将海参放入勺中3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。特点：色泽红亮，蹄质香烂，海参绵软可口。 6、卤水猪蹄请屠夫斩开猪蹄，回家开水一抄，洗净血沫，上一锅凉水，下入猪蹄块，加酱油，料酒，精盐，老抽，糖，姜，葱，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻(香料每种只加一小粒)，大火烧开，微火慢炖，直至软烂，浸一夜，捞出凉后食用，香！烂！糯！没得说！再煮八个鸡蛋，剥皮下入余汤，煮十分钟，泡一夜，早上就有卤水蛋吃啦。这汤汁可续调料和香料，循环使用，很好的卤水汁啊。 7、红扒猪蹄原料：肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。将猪蹄抹匀老抽，晾干下油锅煎炸皮面，糖色固定即可，另起油锅将葱姜爆香后，投入猪蹄，加好料酒两大勺，冰糖或砂糖两勺高汤没过原料，适量盐，酱油，味精，烧开收汁，小心将猪蹄托出码大盘内，余汁浇在上面即可。甜咸口，粘糯香，美容颜，富营养。 8、红烧猪蹄主料:猪蹄调料:冰糖，大料，花椒，葱，姜，酱油，料酒，盐，香油. 方法: (1).先将猪蹄切成两半，放入开水中烫一下，变色后，取出，用水冲净浮末. (2).葱切段，姜切片之后用刀拍松. (3).炒锅中加入香油，烧热后，放入冰糖，(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化 (4).加入花椒，大料，爆出香味后，加入葱姜，料酒，酱油，下猪蹄，烧炒之后，加水没过猪蹄. (5).烧开后，加盐调好味道. (6).用小火烧至猪蹄软烂，放大火收至汤汁浓稠，即可出锅. 好了，可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了. 9、猪蹄醋猪手一只，老醋一小支，老姜一块，辣椒干，酱油，蒜米一整粒，糖(冰糖更好) (1).猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净。 (2).姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜米(整粒)，3-4条辣椒干，少许酱油，和半支醋煮滚。 (3).加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够酸加醋。 10、冰糖猪蹄花生 (1).将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。 (2).热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧开。 (3).水开后，开盖加入冰糖适量，可稍多一些，根据口味自己决定，(对于红烧的菜，我是比较喜欢偏甜一些)，接着放入盐，将泡好的花生放入，盖上盖子改用文火焖大约一个小时，注意中途最好少开锅，所以为了避免糊锅，开始的时候冷水可适当多放一些。 (4).最后，开锅观察准备出锅，用筷子轻轻戳一下猪蹄，如果比较顺利地就进去了，就说明已经皮烂肉熟，接着就是开大火收汤，等到汤汁浓稠红亮，就可以出锅了。 11、猪蹄黄豆汤原料：猪脚500克，黄豆50克调料：姜，葱花，盐做法： (1).猪脚在开水中焯一下洗净。黄豆在水中泡一会儿。 (2).高压锅内放入黄豆，猪脚，姜片同煮20分钟。 (3).放入葱花，调味可食。 12、猪蹄煲黑豆材料：猪蹄两只（砍成8小块），黑豆3两，生姜两、三片。步骤：先将猪蹄用水煮开，将水到掉。再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中，用文火煲三小时，然后加入适量盐即可。营养价值：黑豆含有丰富的微量元素，补血养颜，并有抑制白发的作用。 13、花生炖猪爪花生米200克，猪脚爪2只，盐、葱、姜、黄酒各适量。将猪脚爪及毛去掉，洗净，用刀划口，放入锅内，加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量，用武火烧沸后，转用文火熬至熟烂，随量食用。


详情回答:求猪脚炖黄豆（江西口胃）具体做法！ 隐藏详情: 黄豆250克（最好为当春产的新鲜小种黄豆），猪脚两只，重约1000克。具体做法如下： 1，将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。 2，用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。 3，然后转入事先准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。 4，需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。来源： http://www.shiyy.com/html/caikeshipuleibie/20101115/7598.html


详情回答:黄豆炖猪脚可以治什么,要用高压锅炖多久 隐藏详情: 45分钟; 这个菜最适合用于：产后催奶。平时吃的话，女性会补充到很多胶原蛋白，很多大豆异黄酮，都是滋补女性的好东西哟！高压锅10分钟就好，多加水炖，因为汤很滋补的。; 黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效。高压锅黄豆炖猪蹄：材料：猪蹄，黄豆，红糖，炖肉老抽，料酒，葱，姜，八角，桂皮，盐，鸡精。做法： 1.黄豆泡发5小时。 2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。(去浮沫，去腥) 3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。 4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。 5.开盖放入鸡精，大火收汁。


详情回答:坐月子黄豆猪蹄汤的做法 隐藏详情: 黄豆炖猪蹄材料猪蹄·200 克水发黄豆·100 克芹菜·10 克生姜·1 块调料食用油·15 克料酒·2 小匙胡椒粉·1 小匙精盐·2 小匙味精·1 小匙做法 1.猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，芹菜洗净去叶切段； 2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用； 3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。特点：美颜养肤，汤浓味香。 ★厨师一点通如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。黄豆炖猪蹄·麻辣版在做这道菜之前应注意以下几点： ▓ 猪蹄是这道菜的主要原料，所以一定要选择品质较好的猪蹄。大家可以到正规的肉质品商店或者超市去购买，因为那里的猪蹄通常较为新鲜，而且都经过了去污去毛洗净等程序，让你做起来省事不少； ▓ 猪蹄的市场价大概在7.00元/斤左右。如果你喜欢肉质较多的猪蹄可以选择前蹄，如果喜欢啃骨头的人，就可以选择后蹄； ▓ 麻辣的程度要根据你的个人喜好适量而定，请各位量力而行； ▓ 必须准备一个砂锅，砂锅的大小根据需要来定。一般一个猪蹄加半斤黄豆需要一个中型的砂锅。 a 伊伊做的大概是2-3人份，所以选择了一只前蹄(事先请买肉的师傅帮忙剁好段)； b 黄豆半斤(500g)，最好选择颗粒饱满的优质黄豆； c 配料： 1.生姜(切5片左右) 主要用来去除生猪的腥味； 2.桂皮2块，不易过多，主要用来调味； 3.八角2-3个，主要用于调味； 4.干辣椒8个左右即可，因为伊伊喜欢吃辣的； 5.花椒少量。 d基本配料：盐、鸡精、糖(少量) 接下来，在正式做这道菜前还要再做两件事情…第一件事情：黄豆泡水。为的是黄豆更容易煮熟，用温水大致泡上5-10分钟。第二件事情：生猪蹄过水。在沸水里放入生猪蹄焯上2-3分钟，主要为了去除猪蹄上的脏东西以及陈血。注意，从沸水捞起后，可以在冷水中冲洗一下，这样炖出来的猪蹄肉会更鲜美。步骤一：将过水后的猪蹄还有黄豆以及所有配料一起放入砂锅中；步骤二：一次性加入冷水，水量差不多到砂锅沿即可；步骤三：加入少量酱油，目的为了调色。注意，酱油最好不要放得过多，两勺即可，特别是对女孩子来说，酱油吃得过多皮肤容易长斑! 步骤四：再加入适量盐和少量糖，充分搅动一下，让酱油水变均匀，然后放到炉子上，调至小火煲上2-3小时。注意：在煲煮中，你应该时刻注意砂锅中的情况，需要不断加水，保证锅中不至于煮干而焦掉。当猪蹄肉变得松软时，即可食用了。此时的猪蹄肉入口即化，大量的胶质被烹调出来，味道真是好极了!而且由于放了桂皮、八角、生姜之类的调料，生猪的那种腥味也没有了。干椒和花椒加起来，麻麻的，辣辣的，真过隐!; 坐月子黄豆猪蹄汤的做法非常简单的，猪蹄收拾干净，黄豆提前一天泡水，然后高压锅中放入收拾好的猪蹄然后把泡好的黄豆放入锅中盖上盖子压制40分钟就可以了。


详情回答:黄豆煲猪脚怎么煮好吃？ 隐藏详情: 炖着好吃，大火烧开小火慢炖; 笨蛋一个！怎么猪都好吃！; 1.鲜猪手刮毛洗净砍成块，黄豆用水泡透，生姜切片，葱切花。　　2.瓦煲放入清水，加入姜片、猪手、黄豆、枸札，用大火煲开，再改用小火煲30分钟。　　3.加入盐、味精、白糖调好味，再煲5分钟，撒入胡椒粉、葱花即可盛出。; 炖黄豆猪脚汤的做法详细介绍菜系及功效：孕妇菜谱幼儿菜谱美容菜谱补虚养身食谱通乳食谱口味：咸鲜味工艺：炖炖黄豆猪脚汤的制作材料：主料：猪蹄500克,大豆150克调料：盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克教您炖黄豆猪脚汤怎么做，如何做炖黄豆猪脚汤才好吃将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。小帖士-健康提示：炖物须先用大火，续用小火，可保质烂，汤浓，味醇。


详情回答:猪蹄炖黄豆怎么做？ 隐藏详情: 黄豆炖猪蹄的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱黄豆炖猪蹄的制作材料：主料：猪蹄,黄豆,调味料。黄豆炖猪蹄的特色：口感独特，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。教您黄豆炖猪蹄怎么做，如何做黄豆炖猪蹄才好吃1、将猪蹄洗净，入卤水中上色入味，捞出剁块。 2、与洗净的黄豆一起炖至软烂，加调味料。; 黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜，口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，适合多种人群食用。制作流程 1.猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段，黄豆炖猪蹄 2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用， 3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。特点：美颜养肤，汤浓味香。厨师一点通：如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。第二种方法制作流程 1.黄豆泡发5小时。 2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥） 3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪有关黄豆炖猪蹄图片(13张) 蹄的水。 4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。 5.开盖放入鸡精，大火收汁。（转摘百度，供参考）; 基本做法步骤1 需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净步骤2 锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下步骤3 ：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样步骤4 加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！步骤5 放入味精，葱花，出锅即可


详情回答:猪手黄豆怎么煮好吃 隐藏详情: 简单又好吃的做法：猪手黄豆汤猪手洗净，过水（放水里煮开，再洗一次），这样不会有异味！黄豆洗净和过过水的猪手一起汤锅里，再放一两片陈皮（不喜欢陈皮的可用姜代替），先大火煮开后改为小火，大概1-1.5小时即可！最后好了放盐，再点芫荽（香菜）进去！味道很棒！; 煲汤; 黄豆先泡一小时左右，然后和猪手一起，放到高压锅里用小火慢慢煮吧; 猪手先煮一会儿.黄豆先泡一下.在放一起煮.; 高压锅压啊~压的越熟越好吃; 你试试下面的方法吧，我就是这么做的，很好。 1：猪蹄要挑选白嫩干净，杂毛少的，不然处理起来很费劲。 2：煲猪蹄汤的时候，如果想要汤色雪白，需要先用大火煲20分钟左右，如果烧开以后马上转小火，汤色比较透明，不会变乳白色。 3：黄豆需要提前浸泡。 4：在煲猪蹄时放入一小块陈皮可以去腥去腻，并有特殊芳香。


详情回答:猪蹄汤的做法大全 隐藏详情: 放花生或黄豆; 原料：猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。做法： 1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。（这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄）； 2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫； 3、转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时； 4、汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时； 5、黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对于爱美的女孩子来说非常重要。这款汤中还添加了花生、黄豆、红枣，营养十分丰富，既可以美白，又能增加我们皮肤的弹性，花生和红枣更能提升血色和神气。经常食用这款汤，不用化妆就能漂漂亮亮的出门了！猪蹄可以在超市或者菜市场买到，很常见所以最好买新鲜的，别买那种冰冻的，炖好的汤味道很腥。凭借我们家里的刀具很难将猪蹄切开，所以这一步还是请摊主帮忙吧，也比较安全。买回家的猪蹄如果毛发比较多需要仔细的剔除干净，或者放在火上烤一下，很容易就去掉了；猪蹄凉水下锅，一定要将浮沫去除干净，最后炖出的汤颜色奶白，肉质也会特别酥烂。花生和黄豆提前浸泡一下更容易煮熟，如果浸泡的水比较干净，可以倒在汤里一起煲，味道也更加香浓些；草果、八角等香料可以很好的去腥，所以汤里不要再加料酒了，香料的数量也不应过多。煲好的猪蹄汤可以趁热先喝汤，吃花生，最后猪蹄蘸着酱油一起吃，特别特别的香啊！; 用料猪脚 1只羊肉适量葱姜花椒粒八角适量料酒盐胡椒粉适量清炖羊肉猪脚汤的做法买了一只羊前腿取了几块肉剩下的过几天要红烧猪脚剁块和羊肉一起焯水然后再冲洗干净放入姜片八角花椒粒葱段大火煮开加入料酒小火慢炖至羊肉猪脚酥烂汤色浓郁加一点盐胡椒粉即可享用; 山药黄豆猪蹄汤主料猪蹄适量猪脚圈适量山药适量辅料黄豆适量枸杞适量山楂适量姜适量葱适量盐适量黄酒适量白醋适量 1. 黄豆洗净，提前浸泡2小时。 2. 枸杞、山楂用清水浸泡洗净。 3. 姜切片，葱挽结。 4. 浸泡好的黄豆、枸杞、山楂冲洗，沥水。 5. 猪爪、猪脚圈（以下统称猪蹄）去毛洗净，切成小块。 6. 猪蹄入锅，放冷水焯水，水开后取出后，冲洗干净浮沫，沥干水。 7. 把焯过水的猪蹄重新放入锅中，加至八成满，开大火。 8. 水开后撇去浮沫，加黄酒、姜、葱结，黄豆、枸杞、山楂同时倒入锅中，大火煮开后转小火。 9. 这时处理山药，洗净，去皮，切滚刀块，浸在盐水中，加少许白醋。 10. 1小时后转大火加入山药，煮开后再次转小火。 11. 再煮30分钟，加盐调味，出锅。; 把猪蹄和橘皮或者花椒叶焯水.去掉杂味..然后就清水小火炖1.5~2小时..喜欢加海带的可以提前半小时放海带进去..; 木瓜猪蹄汤的做法：主料：木瓜半个、红枣6个、猪蹄一个辅料：盐、小葱一棵、姜片做法步骤 1. 红枣洗净备用。木瓜去皮和籽，洗净切大块。 2. 锅里放水加少许料酒（可以去除异味），放猪蹄焯水后洗干净备用。 3. 砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去。 4. 大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去。再开小火慢慢煲1.5个小左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可。