马铃薯冷汤的做法_马铃薯营养成分列表


详情回答:土豆汤为什么属于冷汤？ 隐藏详情: 因为他是冷汤，所以了，好听的名字。; 其实冷汤是一种西餐烹饪方法，是指在冷清汤、冷开水中加入蔬菜或打成茸的蔬菜、肉类、水果等制成的汤，因为煮土豆一般都是冷水下锅，所以一般的土豆汤都是冷汤。


详情回答:莜面凉汤茄子土豆的做法大全 隐藏详情: 莜面土豆窟垒的做法 1.土豆洗干净煮熟或者蒸熟，我喜欢用水煮的方法，这样土豆里面含的水分少 2.土豆放凉去皮，用手将土豆压碎，不要压成泥哦，在放入莜面与盐，面粉与土豆的比例大约是1：1，面粉也可稍微少些，用手把土豆与面粉反复搓匀成小疙瘩状，最大的颗粒也就是黄豆那么大，蒸锅水滚开后放入蒸笼里蒸10分钟（蒸的时候将疙瘩放在蒸布上，以方便取出） 3.蒸熟取出，用筷子扒拉几下，放置稍凉 4.锅上火放入油和花椒，花椒煸香后取出丢去，放入葱花碎 5.将蒸熟的疙瘩倒入锅中干炒，待葱油入味即可。也可多炒一会，让疙瘩变成焦黄色，外脆里绵的口感; 用料武川莜面 210g 冷水 210g 烂腌菜 10g 韭菜 70g 芹菜 1根香菜 1棵黄瓜 1根小葱 1根盐 1g 纯净水 30g 红尖椒 1个绿尖椒 1个烂腌菜汁 20g 酱油 3g 红油 2g 蒜 2瓣传统莜面窝窝配凉汤的做法 1.莜面放入碗中，加入等量的沸水 2.迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状 3.趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水 4.将面团揪成小块，大约是一个窝窝的量 5.案板上抹少许油，将小面团擀薄拉长呈牛舌形 6.拉长夹在食指与中指之间，露出指缝约1厘米，然后用食指和中指夹起，甩一下裹到食指上，用大拇指轻压连接处，成为一个窝窝 7.做窝窝的过程中，将做好的莜面窝窝放到湿润的纱布上 8.将窝窝立起放到容器中，再放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟即可 9.将韭菜、芹菜、红尖椒、绿尖椒、小葱切成小丁，黄瓜切丝，蒜剁泥 10.将烂腌菜汁放入容器，加入适量纯净水 11.再放入香菜、韭菜、烂腌菜、葱花油、葱花、辣椒油、红尖椒、绿尖椒、蒜泥和芹菜，加入适量酱油 12.充分搅拌均匀做为凉汤，将莜面窝窝放入蘸食即可


详情回答:河北冷汤的家常做法大全怎么做好吃视频 隐藏详情: 杂粮汤的家常做法食材主料排骨 1000g 甜玉米 150g 糯玉米 150g 山药 400g 南瓜 300g 土豆 300g 红枣 100g 辅料姜片适量精盐适量油适量料酒适量步骤 1.锅内烧油，将姜片倒入炝锅。 2.倒入排骨，烹入料酒。 3.将排骨炒至略焦。 4.当排骨的浓郁香味飘出时，加入冷水。 5.水煮开时，撇去浮沫。 6.煮排骨的同时，将玉米、山药、南瓜、土豆切块备用。 7.将煮好的排骨盛起，倒入电紫砂锅内继续炖。 8.大约炖一个小时后，将山药、玉米、土豆、南瓜和红枣倒入其中。（也可将南瓜和红枣稍后再放，根据对食材软硬程度的喜好而定哦） 9.当香味四溢、弥漫厨房时（约一小时），加入少量盐调味后即可盛起开喝哈。; 冷汤的主角是面条，配角是各类菜码和小料，面条多为自家擀制，根据吃饭人数多少，估摸着用多少面粉来和面擀面条，经过和面（加盐）、慢饧、撒馎（案板及面上撒少许细玉米面，以免粘连）、擀制、切条、煮开等程序面条即可出锅，或直接捞出锅拌菜码小料吃或过完凉水再拌着吃，没什么太大讲究。再后来嫌麻烦家里一般都不擀面条了，有的提上面粉到村里轧面厂交加工费轧面条，有的更省事到商店买挂面代替，机器轧的肯定不如家里用枣木擀面杖擀出来的筋道有嚼劲呵。菜码一般有切好的黄瓜丝、豇豆角、土豆丝、白菜丝、绿豆芽、黄豆嘴等（除了黄瓜丝，上述几种要用热水焯熟晾凉），现在生活条件好了，有的还配西红柿鸡蛋卤、茄丁卤或炸酱肉卤；小料主要有三样：蒜泥（用专门的蒜罐蒜杵捣碎，加醋调汁）、芝麻酱（加水调稀）、花椒盐水（油锅炸数粒花椒装碗，加少许盐及温水调制）面条装盆、装盘或装海碗，依据个人口味，将各类卤、菜码、小料依次放入拌匀，一般是面少菜多，边吃边拌，边拌边吃


详情回答:土豆热汤面的做法,土豆热汤面怎么做好吃,土豆 隐藏详情: 可以私聊我~; 又阴天了，天气预报说要下雪了，好冷啊。全家一致同意吃热汤面，说吃一碗热汤面全身都暖和和的。宝宝又提出吃土豆的热汤面，家里正好还有菠菜，在汤面里再放些菠菜，绿绿的不仅颜色好看，并且菠菜中含有丰富的铁，同时也是钙和维生素C的上等来源。真是营养又美味，还暖人身。呵呵(收起) 食材主料土豆 1个菠菜 3棵面条 300g 辅料油适量盐适量大葱适量步骤 1.菠菜洗净切段 2.锅油热放入葱花煸炒 3.炒出葱花味，放入切好的土豆条翻炒 4.土豆条翻炒几下放盐 5.再放入适量水，大火烧开， 6.汤烧开2-3分钟后，下面条煮 7.下面条开2滚就，面条就熟啦 8.开饭啦小贴士土豆煮的面面软软的才好吃哦


详情回答:土豆凉吃怎么做 隐藏详情: 土豆切丝水焯一下放作料,香油凉拌; 切丝,开水焯后过凉加香菜黄瓜丝加盐,醋,香油,味精凉拌; 两吃土豆泥 1．土豆去皮切片上锅蒸熟（时间长一些土豆软一些个人认为较好）用勺子碾成泥，晾凉 2．取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。（我用的是口维可的黄桃酱，效果很不错，我觉得口味可的杏酱和草莓酱应该也不错，不过最好别用别的牌子的，尤其是味好美的，会差很多！）不过济南超市我没见过口维可这个牌子的，试试味好美的不知道怎么样，今明后的果酱太甜，味好美的沙拉酱和番茄酱不错，比较适合偶的口味，果酱不知道了。 3．另一半撒上盐和胡椒粉（量多少根据个人口味），然后缓缓加入牛奶，边倒边搅拌（喜欢甜的可以放糖）到自己认为合适的稀稠度就行啦！然后这个最好用微波炉加热一下再吃，会发出哝哝的奶香味哦！！; 主料：土豆、绿尖椒、胡萝卜调料：葱、姜、蒜、白醋、糖、盐、香油做法： 1. 将土豆、绿尖椒和胡萝卜分别切细丝。葱切细丝，姜、蒜切末。 2. 在开水锅中下入尖椒丝和胡萝卜丝，过一会儿再下入葱丝到水再次开，捞出过凉。 3. 将土豆丝在开水锅中同样焯好，也捞出过凉。 4. 将所有焯好的丝放在碗中，放入姜末、蒜末，及白醋、糖、盐和香油拌匀即可。要点：醋必须用白醋，否则会很难看。白米醋的酸度较低，需要多放一点儿。蒜要稍多,但葱不能多; 两吃土豆泥 1．土豆去皮切片上锅蒸熟（时间长一些土豆软一些个人认为较好）用勺子碾成泥，晾凉 2．取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。（我用的是口维可的黄桃酱，效果很不错，我觉得口味可的杏酱和草莓酱应该也不错，不过最好别用别的牌子的，尤其是味好美的，会差很多！）不过济南超市我没见过口维可这个牌子的，试试味好美的不知道怎么样，今明后的果酱太甜，味好美的沙拉酱和番茄酱不错，比较适合偶的口味，果酱不知道了。 3．另一半撒上盐和胡椒粉（量多少根据个人口味），然后缓缓加入牛奶，边倒边搅拌（喜欢甜的可以放糖）到自己认为合适的稀稠度就行啦！然后这个最好用微波炉加热一下再吃，会发出哝哝的奶香味哦！！炒土豆泥 1．首先要把土豆洗干净，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。然后仔细地把皮剥掉，放在一旁待用。 2．炒锅里加上油，油要放得充足一些，因为土豆很吃油，少了的话做出来的土豆泥容意煳而且不香。等油热透之后，把准备好的煮熟去皮的土豆放进炒锅，不停地翻炒，同时把土豆压成泥状，并且加上适合自己口味的盐，味精，甚至辣椒面，然后就可以起锅了。 3．起锅之后其实就可以说完成了，但要是你想让自己制作的土豆泥更美味一些的话，可事先准备好鲜汤，比如鸡汤，鱼汤什么的，等土豆泥做好之后，先在小碗里盛上少许汤，后把土豆泥放进去蘸着汤汁吃，哇，简直酷呆了，一点也不比肯得基的差哦！微波做的土豆泥土豆切厚片，放水淹过土豆，微波炉高火10分钟，捞出来，用勺子、饺子擀面杖或其它东东把土豆撵碎。可以拌上色拉酱、或者尖椒末红椒末肉末炒着吃也不错。火腿土豆泥 1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 2、将火腿去皮、切碎。 3、把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。土豆鱼（其实还是酱汁不同吧）新鲜蘑菇、开洋切成末，用橄榄油炒熟。拌入土豆泥（做法上面的已经教了）。摆成鱼的形状。烧一些鱼香汁，浇在土豆鱼上。即可。味道一极棒。同事吃了都说好，就是做法稍微费事点。; 凉拌吃!我很喜欢的.教给你!先把土豆切成片,厚度自己掌握.下开水锅抄一下!脆度也是以自己的口感来定.然后过凉水要凉透啊!再放作料拌一下记得要多放生姜!那味道很不错的!


详情回答:土豆热汤面的做法步骤图,土豆热汤面怎么做好吃 隐藏详情: 又阴天了，天气预报说要下雪了，好冷啊。全家一致同意吃热汤面，说吃一碗热汤面全身都暖和和的。宝宝又提出吃土豆的热汤面，家里正好还有菠菜，在汤面里再放些菠菜，绿绿的不仅颜色好看，并且菠菜中含有丰富的铁，同时也是钙和维生素c的上等来源。真是营养又美味，还暖人身。呵呵(收起) 食材主料土豆 1个菠菜 3棵面条 300g 辅料油适量盐适量大葱适量步骤 1.菠菜洗净切段 2.锅油热放入葱花煸炒 3.炒出葱花味，放入切好的土豆条翻炒 4.土豆条翻炒几下放盐 5.再放入适量水，大火烧开， 6.汤烧开2-3分钟后，下面条煮 7.下面条开2滚就，面条就熟啦 8.开饭啦小贴士土豆煮的面面软软的才好吃哦; 主料土豆1个菠菜3棵面条300g 辅料油适量盐适量大葱适量步骤土豆热汤面的做法步骤11.菠菜洗净切段土豆热汤面的做法步骤22.锅油热放入葱花煸炒土豆热汤面的做法步骤33.炒出葱花味，放入切好的土豆条翻炒土豆热汤面的做法步骤44.土豆条翻炒几下放盐土豆热汤面的做法步骤55.再放入适量水，大火烧开，土豆热汤面的做法步骤66.汤烧开2-3分钟后，下面条煮土豆热汤面的做法步骤77.下面条开2滚就，面条就熟啦土豆热汤面的做法步骤88.开饭啦


详情回答:土豆和冷粉做汤怎样做 隐藏详情: 材料：鱼丸土豆粉小白菜瑶柱红萝卜姜葱胡椒粉油盐做法： 1. 准备好原材料; 2. 锅中放少许油，下入姜片和大葱段煎一下; 3. 葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱; 4. 加盖煮上五分钟; 5. 再下入鱼丸煮上一、两分钟; 6. 倒入土豆粉继续煮至土豆粉半透明; 7. 加入盐和胡椒粉调味; 8. 最后下入白菜和红萝卜片，待白菜煮变色后关火即可温馨小贴士： 1. 先将葱姜爆香，加入泡过的瑶柱和适量的水，稍煮几分钟，成为高汤;如果家里有现成的骨头汤或其它高汤，就可以直接倒入煮开; 2. 根据易熟程度，注意防料顺序，先下入鱼丸，再放入土豆粉，这时可以加入盐等调味;最后加入青菜叶和红罗卜片，待青菜叶变色后就可以关火了。; 菜系及功效：美味粥汤土豆淀粉面片儿凉汤的制作食材：土豆淀粉(150克)，鸡肉(50克)，黄瓜(50克)，鸡蛋(30克)，葱(5克)，蒜(3克)，酱油(15克)，精盐(1克)，芝麻(0.2克)，辣椒面(0.5克)，白糖(3克)，香油(3克)，味精(0.5克)，辣椒丝(0.1克)。土豆淀粉面片儿凉汤的做法详细步骤 1、将土豆淀粉用筛子筛好。黄瓜洗净后切成柳叶模样用精盐腌，然后挤干水。葱和蒜切成末。将鸡蛋放入盛有香油的煎锅里煎成薄片后切成丝做成鸡蛋丝。 2、在10克酱油中放入葱、蒜、辣椒粉、白糖、芝麻、剩余的香油，做成调料酱。 3、鸡肉收拾干净后用凉水煮熟，然后撕成黄瓜大小。在肉汤中放入剩余的酱油、味精稍微煮一下，冷却后做成肉汤水。 4、将土豆淀粉用热水和，擀成0.3厘米的长条。土豆淀粉长条按长度叠在一起，切成1厘米左右的块儿。用热水煮熟后，再用凉水冲干净放入盘中。然后放上准备好的黄瓜何鸡肉、鸡蛋丝、辣椒丝，倒入肉水汤与调料酱一起端出。


详情回答:蒜苗马铃薯冷汤怎么做？ 隐藏详情: 材料: 青蒜白30公克，马铃薯80公克，培根30公克，奶油30公克，土司1/2片，鲜奶油50公克，高汤350㏄，香芹叶少许，盐少许，胡椒粉少许，荳蔻粉适量做法: 1.青蒜白洗净沥干水份，切圆片状；马铃薯洗净沥干水份去皮后，切片状；培根切片状；香芹叶切碎末状备用。 2.取锅烧热放入15公克的奶油至融化，续放入作法1的培根片煎至出油后，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的马铃薯片略拌炒，续倒入高汤煮至滚沸后，改以小火煮约10分钟。 3.将作法2倒入果汁机中打成泥状，再倒回锅中加入调味料、鲜奶油以小火煮至滚沸后放凉。 4.土司切小丁状备用。 5.另取锅烧热放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黄色后，放至作法3的冷汤上，再撒上作法1的香芹菜末。


详情回答:马铃薯冷汤怎么做？ 隐藏详情: 材料: 马铃薯1大颗，鸡高汤3杯，薄荷叶1把，干培根少许，盐1/2茶匙，黑胡椒粉少许做法: 1.)马铃薯洗净去皮切块，放入滚水中煮透后沥干。 2.)将马铃薯与3杯高汤及一半份量的薄荷叶用果汁机打匀，倒入锅中煮沸加入盐和胡椒煮入味，待凉后放入冰箱冰冷。 3.)将另一半份量的薄荷叶切碎，等上桌前再和冷汤混匀，加上干培根和1片薄荷叶片装饰即可。