金针菇莲藕排骨汤做法有哪些呢


详情回答:排骨汤怎么做有营养排骨汤如何做 隐藏详情: 莲藕排骨汤食材主料排骨、腔骨莲藕 1 排骨清水洗净后放入冷水锅内，大水烧开，主要是为了去除血水； 2 捞出排骨，用开水冲一下； 3 在准备焯排骨的过程中，砂锅内烧热水； 4 将准备好的排骨放入砂锅，放入两片姜，然后大火烧开转为小火； 5 在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑； 6 小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕，再小火炖四十分钟到一个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精即可。更多营养美食可参考好豆美食网; 砂锅清炖，一次放够水，开锅后小火再炖一个小时到一个半小时，汤成奶白色，肉质软嫩，放少量盐; 排骨斩块，冷水洗净，汆一下水。开水下锅，加姜片，葱结，料酒，花椒粒8粒，八角一粒，三奈一粒。大火烧开，小火慢炖。起锅前5分钟加盐，少许胡椒粉。汤中可以加适量的，藕、海带、香菇、莴笋头、苤蓝、花生米、雪豆等，其中的一至2种; 有很多的人都爱喝排骨汤吧，大家都知道排骨汤是很有营养的，而且对补钙尤其有好处，也很有效果，但是你知道排骨汤要怎么做才最有营养吗?排骨汤的做法有哪些呢?下面，小编就给大家介绍一下排骨汤最营养的做法吧。冬瓜排骨汤原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。制法 1、冬瓜切成寸块。 2、排骨烫去血水。 3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。特点：此汤味道清淡，利于清热。莲藕排骨汤材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。制法 1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用。 2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。


详情回答:金针菇的有几种做法？ 隐藏详情: 焯水凉拌，烫火锅必备菜; 金针菇主要是口感脆香滑可口一炖就烂掉了还是凉拌好吃最简单的做法原料：新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精做法： 1、将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。 2、锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却后挤干水。 3、将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上 4、加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可另外用黄瓜代替香菜也不错; 金针菇的加工有很多方法，教你两种吧，一。凉拌，金针菇先去根，然后焯水，配上青红辣椒丝，加蒜末少许再加盐，香油.味精拌匀即可。二，炒金针菇。还是先去根。焯水。配黑木耳，黄瓜片。料头有蒜末，葱姜末。锅中放油，烧热放料头，炒香放金针菇，木耳，黄瓜片，加盐，味精，最后放少许香油即可出锅...; 我一般是凉拌或者涮火锅，有时候在汤里也放点儿~; 凉拌，清炒，做汤，火锅，白灼; 金针菇的做法有好多种，但是比较好吃的有以下几种：一是粉蒸金针菇，很好吃。一是蛋包金针菇，也很好吃。这两种都是很容易做的，切忌调料放得太杂，否则就不好吃了。


详情回答:排骨莲偶汤的做法 隐藏详情: 孕妇可以喝排骨莲偶汤，有补气血的作用，只是要注意不要吃排骨的软骨《脆骨》是化胎的，祝好孕请采纳。; 排骨莲偶汤的做法莲藕排骨汤　　材料　　主料：莲藕1斤、排骨半斤。　　配料：大枣8颗、老姜5片、料酒适量、　　做法　　1.将排骨洗净切成小块。莲藕刮去皮洗净，切块。　　2.炖锅加大半锅水，水开后放入排骨，炖出血沫，用勺去血沫，加料酒，老姜、大枣。　　3.大火炖20分钟后加入莲藕，小火继续炖一个半小时。莲藕炖排骨　　材料　　猪排骨500克，莲藕750克，精盐10克，胡椒粉3克，葱段10克，姜片7克　　做法　　1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。　　2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。　　3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。


详情回答:正宗排骨莲藕汤的做法？ 隐藏详情: 用料: 　　猪肋排 500g 　　莲藕 500g 　　葱段 4段　　姜片 4大片　　料酒 2茶匙(10ml) 　　盐 2茶匙(10g) 　　胡椒粉 2茶匙(10g) 　　鲜香菜适量　　味精　　大蒜(通常没有) 　　做法: 　　猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。　　莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。　　将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。　　打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。　　熄火后捞出葱段和姜片不用。　　炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。可以加点葱花　　藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。　　买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。　　注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。; 排骨莲藕汤的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，排骨莲藕汤口味属于，做法属类，但怎么做排骨莲藕汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道排骨莲藕汤吧~~ 菜系及功效：家常菜谱肝调养食谱便秘食谱止血调理食谱糖尿病食谱工艺：炖排骨莲藕汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克,莲藕750克调料：盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克排骨莲藕汤的特色：鲜香味美。排骨莲藕汤的做法：1. 猪排骨洗净，剁成4厘米长的块； 2. 莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块； 3. 高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖； 4. 放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。赶快试试吧，做一道属于你的排骨莲藕汤。; 排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。做法： 1、排骨焯水，去沫子。 2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖１个小时。 3、藕去皮切块，放入砂锅，炖２０分钟，加少许盐出锅。 4、蒜泥加生抽、几滴醋，做成蒜泥汁。; 【莲藕排骨汤】（三种原料，一锅靓汤）原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml 调料：盐2茶匙（10克）做法： 1）将排骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。 4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。附加一图片


详情回答:排骨莲藕汤里能不能放金针菇？ 隐藏详情: 不要，会染颜色


详情回答:排骨炖莲藕的做法,,越简单越好 隐藏详情: 排骨啊，其实猪肘子更补; 就是排骨和藕一起炖，藕切的大一点，; 莲藕去皮切块最好大块点放盆子里面放水把莲藕淹过放少许盐泡一会然后准备锅烧水等水要开的时候把排骨放进去煮2到3分钟这个主要是去排骨里面的血块然后把排骨捞出来水不要了重新加水煮最好拍一个生姜在水里等水开了下排骨煮一会下藕; 排骨切段，藕切滚刀，锅烧热放排骨翻炒发白，高压锅里放热水，生姜片，盐适量，炒好的排骨放进去，连同切好的莲藕，水以淹过排骨和藕2寸即可盖上盖儿，出气后约20分钟就好了，吃的时候放点胡椒很香甜的，记得放到自然开盖的程度，不要人为的放气，注意安全。祝您孩子他爸早日康复。; 莲藕炖排骨原料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。约10分钟后，再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。 20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡：）。此时，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。; 排骨炖藕的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克,莲藕150克调料：姜5克,料酒10克,胡椒粉3克,盐3克,味精2克排骨炖藕的做法： 1. 将排骨洗净剁成长4厘米的块； 2. 藕洗净刮去外皮，用刀拍破后入清水中冲漂； 3. 姜刮皮拍破； 4. 坐锅点火放入油，待油烧热后放入姜块、排骨爆炒； 5. 当排骨由红变白时，烹入料酒，加入适量清水，以大火烧沸，撇去浮沫，加盖焖15分钟； 6. 移入大锅中，加入藕块，用小火煨煮至藕块酥烂； 7. 排骨粑软离骨时，加精盐、味精、胡椒粉调味，即可食用。


详情回答:做法,正宗莲藕炖排骨怎么做 隐藏详情: 原料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。约10分钟后，再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。 20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡：）。此时，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右; 莲藕炖排骨制作方法如下：原料：猪小排500克、藕500克、莲子20克、枣(干)8个、食盐5克、葱3克、姜3克、八角1克、花椒1克。做法： 1、将新鲜的排骨洗净，用清水泡30分钟。去除血水，烧开水把排骨放入焯一下，变色捞出，用清水冲洗干净。 2、莲藕可以先用水泡一下，里面放些白醋，莲子处理干净。 3、砂锅放入清水，加入排骨、莲子、红枣、莲藕，放入调料包。大火烧开改用小火慢慢炖，8分熟的时候放入盐调味，小火大约1小时以上，排骨软烂即可。


详情回答:排骨莲藕汤的做法 隐藏详情: 不错。好菜。回去做来吃吃; 菜系及功效：家常菜谱肝调养食谱便秘食谱止血调理食谱糖尿病食谱口味：咸鲜味工艺：炖排骨莲藕汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克,莲藕750克调料：盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克排骨莲藕汤的特色：鲜香味美。教您排骨莲藕汤怎么做，如何做排骨莲藕汤才好吃1. 猪排骨洗净，剁成4厘米长的块； 2. 莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块； 3. 高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖； 4. 放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。; 莲藕排骨汤的做法简单是美食杰汤粥的做法菜谱里的常见菜，莲藕排骨汤口味属于家常味，做法属炖菜类，但怎么做莲藕排骨汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道莲藕排骨汤吧~~ 主料: 1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。 2、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。 3、老姜一切，用刀拍破。 4、花椒约二十粒。 5、黄酒两大匙。 6、盐适量。操作: 1.这就是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。 2.先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。 3.沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。; 莲藕排骨汤作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃. 用料: 猪肋排 500g 莲藕 500g 葱段 4段姜片 4大片料酒 2茶匙(10ml) 盐 2茶匙(10g) 胡椒粉 2茶匙(10g) 鲜香菜适量味精大蒜(通常没有) 做法: 猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。熄火后捞出葱段和姜片不用。炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。可以加点葱花藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。最后说下很重要的工具:锅子,只有湖北特有的沙锅铫子,才能煨出如此鲜醇美味的浓汤来.极具地方特色的铫子,外表看上去黑乎乎的,有无数个小孔,煨汤时,油脂不停地从小孔里冒出来,铫子看上去油汪汪的.小孔可过滤厚油,这样煨出来的汤,既不油腻,还有浓香.武汉人煨藕汤十分讲究,50岁以上的人,会专门生煤球炉煨汤.煨制的时间少则几小时,多则一通宵.浓浓的香味儿,四处飘散. 的确粉的莲藕更好吃哦实用小提示: 熬汤的莲藕要够粉才好吃!这是有小窍门的: 1.先偏红色的藕。莲藕有两种，一种颜色偏红则粉，一种偏白则脆； 2.在熬前将藕切块后放少少盐淹一会，在倒入汤里熬时再冲洗一下。有了这两个小窍门，保证你熬的莲藕很粉


详情回答:莲藕排骨汤的做法 隐藏详情: 用料：猪肋骨 500g、莲藕 500g、葱段 4段、姜片 4大片、料酒 2茶匙（10ml）、盐 2茶匙（10g）、胡椒粉 2茶匙（10g）、鲜香菜适量做法：1、猪肋骨用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。 2、莲藕切去两头的蒂，纵向剖开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。 3、烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次，直到没有务沫冒出，捞出排骨沥干。 4、将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。 5、找开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮约1小时。 6、熄火后捞出葱癹和姜片不用。炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在预备食用前调入鲜香菜调味。; 莲藕排骨汤做法一： ·配　　料: 排骨、莲藕葱、姜、盐、料酒 ·操　　作: 1、把排骨洗净，切成小块。 2、把莲藕洗净，切片。 3、在砂锅或者煮锅中倒入水，把洗净的排骨放进去。 4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去。 5、在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 6、用文火炖大约1小时，放入莲藕。再炖约1小时，莲藕变软，即可。莲藕排骨汤做法二：材料排骨·300 克莲藕·300 克香葱·2 棵生姜·1 块调料料酒·1 大匙胡椒粉·1 小匙精盐·2 小匙味精·1 小匙做法 1.排骨洗净，砍成3 厘米长的节；刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净；生姜洗净切成两半； 2.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用； 3.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20 分钟； 4.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30 分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。特点：汤汁鲜美，藕香软糯。莲藕排骨汤做法三：材料：莲藕500克，排骨400克，章鱼干2片，老姜3片，水3500毫升，盐适量。做法： 1、将章鱼干先用温水泡20分钟； 2、将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用，将排骨熬烫后备用； 3、将所有食材一起放入水中，以中火煮1．5小时后熄火，再加盐调味即可。特色：汤水清甜又营养，能养颜抗老，活血润肤。贴士：以刀背拍过可令莲藕吃起来更粉嫩；可往莲藕孔内放数粒绿豆，以平衡汤水之热气。莲藕食用贴士：莲藕生食有消瘀凉血、清热止渴、开胃的作用；熟食则擅于补脾胃，有养胃滋阴功效。若加工成藕粉、蜜饯等，是老幼妇孺、虚弱病人的良好补品。莲藕排骨汤之金针菇莲藕排骨汤：配　　料: 金针菇100克，莲藕50克，小排骨150克。辅料：姜片10克，红枣4颗，盐4克。 ·操　　作: ①将莲藕洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，汆烫去血水；红枣洗净，去核。 ②锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可。; 电磁炉啊，那很耗电耶!我自己都是用电饭煲煮，最好就是用高压锅，又快又好吃！材料：新鲜莲藕（煲汤最好是用粉藕，脆藕拿来炒很好吃，不过现在粉藕好像越来越少的，我都好难买到一次），排骨，老姜，葱。一. 先把排骨用清水洗净，然后烧一锅水，水开后，把排骨放进去煮两分钟。二.把焯好水的排骨放到锅里，姜片，加水（水一定要一次性加足，宁多勿少，煲排骨汤中途是不能加水的，加了的话汤就不好喝了，一般是盖过排骨之后，再加一大汤碗的水），放一点黄酒（除腥加香），一小点醋（放一点醋，排骨会更酥烂一点，一开始加一点，最后不会有酸味，当然，你别加多了，一般加一小瓶盖就可以了）。然后就盖上锅盖煮吧，先大火煮开水，水开后，把切成块的莲藕放下锅。调小火，保持沸腾的状态，再煮一个小时. 三.最后加入盐，鸡精的话，随便你放不放，再撒上葱花,香喷喷的莲藕排骨汤上桌.; 原料: 1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。 2、藕两斤，切小块或切段后用刀拍破。 3、老姜一块，用刀拍破。 4、花椒约二十粒。 5、黄酒两大匙。 6、盐适量。制作: 1.最好是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。 2.先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。 3.沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的...