如何煮鸽子汤呢
2020-10-03 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
鸽的营养成分表
- 热量(千卡)
- 201
- 脂肪(克)
- 14.2
- 蛋白质(克)
- 16.5
- 碳水化合物(克)
- 1.7
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.06
- 钙(毫克)
- 30
- 核黄素(毫克)
- 0.2
- 镁(毫克)
- 27
- 烟酸(毫克)
- 6.9
- 铁(毫克)
- 3.8
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.05
- 维生素E(毫克)
- 0.99
- 锌(毫克)
- 0.82
- 维生素A(微克)
- 53
- 胆固醇(毫克)
- 99
- 铜(毫克)
- 0.24
- 胡罗卜素(微克)
- 1
- 钾(毫克)
- 334
- 磷(毫克)
- 136
- 视黄醇当量(微克)
- 66.6
- 钠(毫克)
- 63.6
- 硒(微克)
- 11.08
鸽子用来熬汤是很多人 比较常用的方法,因为鸽子来熬汤的话,汤会比较清淡,汤的味道还比较鲜美,这样的汤营养价值也是相当高的,而鸽子的肉肉质很嫩,如果选择用鸽子来煮汤的话就可以吃到鲜美多汁的营养汤了,鸽子的营养价值堪比九只鸡,你说鸽子汤的营养高不?但是这个鸽子汤到底该怎么做呢?
做法一
鸽子汤:
材料:鸽子1个,红枣2个,山药,薏米,莲子,堂生,枸季少许
做法:先把鸽子肚子里的东西掏出来,然后洗净,去掉头和脚.接着把红枣.山药,薏米,莲子,堂生,枸季全塞进肚子里,再放进沙锅放点水煮,等煮开了后把第一次的水倒掉,然后再放水大火煮开,开后接着用小火炖二个小时就可以吃了
做法二
枸杞炖鸽子
材料
鸽子1只,枸杞20克,盐适量
做法
1.鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。
2.陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。
做法三
大枣鸽子汤
材料
鸽子,大红枣,咸肉数片,鸡精,盐,料酒,木耳,葱姜,麻油
做法
1.鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。
2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软。
3.加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香。
其实制作鸽子汤的方法是非常简单的,大家在制作汤的时候就按照自己之前炖肉的流程一步步的来,其实鸽子汤跟平时其他食物的汤的做法都是差不多的,大家在制作鸽子汤的时候里面放点自己喜欢的食材,如大红枣或者是枸杞类的,这样可以让汤发挥出更好的功效来。