丝瓜乌鸡汤的做法
2020-10-01 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
丝瓜的营养成分表
- 热量(千卡)
- 20
- 脂肪(克)
- 0.2
- 蛋白质(克)
- 1
- 碳水化合物(克)
- 3.6
- 膳食纤维(克)
- 0.6
- 硫胺素(毫克)
- 0.02
- 钙(毫克)
- 14
- 核黄素(毫克)
- 0.04
- 镁(毫克)
- 11
- 烟酸(毫克)
- 0.4
- 铁(毫克)
- 0.4
- 维生素C(毫克)
- 5
- 锰(毫克)
- 0.06
- 维生素E(毫克)
- 0.22
- 锌(毫克)
- 0.21
- 维生素A(微克)
- 15
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.06
- 胡罗卜素(微克)
- 0.3
- 钾(毫克)
- 115
- 磷(毫克)
- 29
- 视黄醇当量(微克)
- 94.3
- 钠(毫克)
- 2.6
- 硒(微克)
- 0.86
其实丝瓜又被人们叫做蜜瓜的,如今才成为了很多人经常可以吃到的一种食材,而且丝瓜不光是有很丰富的食用价值,就连药用价值都是完全不能够忽略的,无论是丝瓜叶,还有丝瓜花都是可以当做药品来进行使用,这就直接体现了丝瓜本身的价值是极高的,如果是再加上乌鸡这道食材的话就将营养价值有提升了很多,因为乌鸡是可以起到补血养气,还有补肾养肝的作用的。
做法一
原料:
乌骨鸡肉250克,丝瓜100克,鸡内金10克,料酒、精盐、味精、姜丝、葱末、香油各适量。
做法:
①将乌骨鸡肉洗净,切片;丝瓜洗净,切片;鸡内金洗净,切丝,备用。
②砂锅内加水适量,放人鸡肉、鸡内金、姜丝、葱末、料酒、太火烧沸,改用文火煎30分钟,加入丝瓜片,再煮3-5分钟,调入精盐、味精、香油即成。
③每日1剂,连服15-20天。
功效:
乌鸡肉性平,味甘,有补肝益肾、益气养血、退虚热、调经止带等功效;丝瓜性凉,味甘,有清热利肠、凉血解毒、活络通经等功效;鸡内金性平,味甘,有健脾和胃、消食化滞、固精止泻等功效。合而为汤,可奏滋阴养血、调经止带之效。
做法二
制作材料:
主料:丝瓜200克
辅料:墨鱼50克,枸杞子5克
调料:盐3克,姜5克
做法:
1. 丝瓜去皮洗净,切薄片;
2. 墨鱼丝放入沸水中略烫,捞起备用;
3. 汤锅放入鸡汤,沸腾后,放入墨鱼丝、丝瓜、枸杞、姜丝,转以小火煮至所有食材熟软,撒入盐后即可。
那么自己在家里面就可以经常的去制作丝瓜乌鸡汤喝的,其实这种汤就是一种药膳的,一般来说都是肾虚,或者是肝部有毒素的人们都会有喝的,只需要连续喝半个月的话就可以将自己的身体滋补到最佳状态,不会轻易的进入到亚健康,尤其是对于女性朋友们来说在月经前后都是可以喝这种汤的。