冰糖莲藕汤的做法有哪些


详情回答:怎样做冰糖藕？？ 隐藏详情: 恩? 我会做冰糖糯米藕桂花糖已做好，接着当然要在桂花盛开的季节里做上一道甜点“冰糖桂花糯米藕”啦！先将两端都装满浸泡糯米后，盖上切下的一端成原藕样，用牙签帮忙封口就可开始煮啦。煮藕先放入浸泡着藕的冷水，煮开后加备好的冰糖改小火慢煮（这时我还特意加了些新鲜的甜嫩玉米粒，增添了玉米的清香味），再煮1－2小时后见煮熟透才可关火（也有人用高压锅煮，但没慢火煮的味更好），关火前放入备好的桂花糖。别看煮熟着切容易，这里也有小巧门，刚捞起太热有粘性不好切，太冷透了切下又不好吃，需要在半冷半热时用快刀快切，不能切片（太薄易碎）要切块。你见到这样的一盆冰糖桂花糯米藕，玉米和桂花点缀着的样子觉得有吸引力吗？附：如果做咸味的,建议先将糯米洗净后，放入所需佐料（适量盐、酱油、少许鸡精、白糖、八角粉等）把米浸泡十至十二小时待装藕用.接着用火腿和猪骨头肉一同炖装好的藕，咸味的也是味美极了，特别是加火腿煮后有着那火腿香味呢！对于一些不能吃糖者也是美食一餐吧！虽然和你要求的不一样但是这样做法很好吃的你可以试下的! 从名称上看来就知道有四种原料：冰糖适量、桂花糖适量、糯米四两、买藕两节。糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡十二个小时左右，如果时间紧可改用温水浸泡。买藕一定要挑选没挖破的藕，以免从藕洞中漏泥进去，两头最好是由藕节关闭着的，另外就是要挑选略粗的藕，这样藕洞大些便于装米。先将藕刮皮洗净，从一端切下一厘米长左右的一节开始两头分别装米。用糯米装藕洞是一件需细心做的事，特别是一节藕中较长的一端，因为米要装实装满才效果好。但这其中也有小巧门，就是用左手的拇指和食指“圈”在藕洞上层，将浸泡的糯米用右手放上去后，轻轻地在下面的切菜板上将藕的下端边摇边(do)，最后用牙签帮忙塞漏处。


详情回答:冰糖莲藕汁的做法,冰糖莲藕汁怎么做好吃,冰糖 隐藏详情: 1. 白木耳与莲藕、莲子洗净煮熟后切细丁。 2. 将所有材料放入果汁机中。 3. 用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。 4. 依据个人口感决定是否添加黑糖。; 1.取莲藕， 2.去皮， 3.切条，冰糖少许， 4.原汁机通上电源， 5.放进莲藕， 6.榨成汁， 7.榨了的莲藕汁， 8.喜欢吃更甜的放点冰糖就可饮用了。


详情回答:莲藕水的做法,煮冰糖莲藕水怎么做好吃,煮 隐藏详情: 用料调料冰糖适量水适量煮冰糖莲藕水的做法 1.冰糖 2.莲藕洗净 3.去皮 4.切片 5.在锅中放适量的水，把莲藕放进去，大火煮至开锅，改中火煮30分钟左右，把冰糖放进去，再煮10分钟左右即可。 6.冰糖莲藕水就煮好了 7.来一碗吧，独特的味道，很好喝。; 步骤1：准备冰糖。步骤2：莲藕洗净。步骤3：去皮。步骤4：切片。步骤5：在锅中放适量的水，把莲藕放进去，大火煮至开锅，改中火煮30分钟左右，把冰糖放进去，再煮10分钟左右即可。


详情回答:冰糖莲藕汤的功效与作用 隐藏详情: 冰糖荸荠莲藕汤主料莲藕一节荸荠10个辅料冰糖适量山楂糕少许冰糖荸荠莲藕汤的做法步骤 1. 准备好所有的食材 2. 莲藕去皮切片，荸荠去皮切小块放入沙锅中加入适量的清水大火煮开，中小火炖煮15-20分钟 3. 再加入适量的冰糖煮至糖融化关火，喝的时候可加点山楂糕碎。; 藕，又称莲藕，属睡莲科植物。藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史了。藕在我国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬;果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地下茎名藕(藕节药力极强)。　　[成份]每100克可食部含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物18.1克，钙18毫克，磷51毫克，铁4.4毫克，以及维生素b和维生素c。　　[性味归经]中医认为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。　　[功效]生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能;而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。　　[食疗法一] 　　鲜藕片600克，鲜荠菜30克，花生油15克。将藕片、荠菜洗净切片。炒锅加入花生油烧热后放入上二味炒熟服食，一般5～7次服用有效。主治血阏引起的产后腹痛、出血。　　[食疗法二] 　　藕粉100克，粳米粉50克，白糖100克。将藕粉、粳米粉分别放入碗内，用温水调成糊。锅内放入清水，调入粳米粉，旺火加热，并不断用筷子搅动，待烧滚后，再冲入藕粉，候再滚，加入白糖调味即可食之。此方有养血止血、补脾开胃功效。适用于妇女血虚失血、产后虚弱、食欲不振的治疗。也是妇女常用的保健佳品。　　[食疗法三] 　　鲜藕捣烂绞汁，每次50～100毫升，加适量糖，口服，每天1～2次，可治妇女月经提前与量多。　　[食疗法四] 　　莲藕节30克，乱发霜9克，煎汤服用。可治妇女血崩、血漏等病症。　　[食疗法五] 　　莲藕和羊栖菜用油炒，每天三餐都可作为佐菜给出血不停的妇女吃后，半个月血就停止下来，一个月即可痊愈。　　[食疗法六] 　　莲藕绞汁约半杯的量和鸡冠花三朵与半杯水，共入锅中煮，煮好后沥去残渣，取其汁、加糖调味，即可食，可治赤带。　　[食疗法七] 　　莲藕汁加5～6滴梅醋来饮用，服用2～3个月后，对治疗月经太多，可获好的效果，可以恢复到正常的月经日数(约四天)。　　[食疗法八] 　　用生莲藕片捣汁，作为冷饮，每日饮2～3杯，可止便血。　　[食疗法九] 　　将藕根的节磨成汁，喝下一杯，对因咳嗽而无法入睡或痰里杂有血液的情况，最为有效，亦治易流鼻血。　　[食疗法十] 　　生藕节汁饮服，并取之滴入鼻子内，即能止鼻血。　　[食疗法十一] 　　藕节30克，山桅30克，生地9克，水煎服，对鼻出血马上见效，大人连服2剂。　　[食疗法十二] 　　藕节30克和山桅30克，水煎两茶杯，分二次服下，4小时1次，大人连服两剂。本方有凉血止血作用，治鼻出血。　　[食疗法十三] 　　500克莲藕切薄片，然后将乱发霜少许，与砂糖120克撒在莲藕上食用，治鼻出血。　　[食疗法十四] 　　生的莲藕500克，马蹄菜(即荸荠)，萝卜500克共煮加适量水入内，煮后去残渣，饮汁，可治鼻出血。　　[食疗法十五] 　　将莲藕磨碎用纱布绞汁，韭菜研磨后亦用纱布绞汁，各约一茶杯，倒在同一盛器中，入蒸锅蒸煮，即可食用，可治鼻血流出。　　[食疗法十六] 　　鲜藕1000克，鲜梨500克。生荸荠500克、生甘蔗500克、鲜生地250克，上五味同榨汁，每次饮一小杯，每天3～4次。可治血友病。　　[食疗法十七] 　　用小而嫩的莲藕500克，用刀刮去杂色点，洗净，以铝制刮板上下刨刮，刮板以没有小洞的为好，莲藕全部刮完后，用纱布包着莲藕渣，备碗，用力挤渣，500克莲藕约挤汁250克，以半碗水及一汤匙冰糖煮沸，糖化后，将莲藕汁倒入，一面倒一面搅匀，趁热喝下，一次即可治好多痰的咳嗽，短期内病症不再复发，呼吸也十分顺畅。　　[食疗法十八] 　　按[食疗法十七]取得莲藕汁，不放冰糖水，而放盐巴，味虽咸涩，不太好喝，但对多痰咳嗽的治疗，效果更佳。　　[食疗法十九] 　　按[食疗法十七]取得莲藕汁，放在瓦斯炉上煮，直接煮成糊，食之，对多痰咳嗽也很有效。但入口较难，可在煮时，将一碗冰糖水，慢慢倒入，一面倒一面搅，藕汁加了水就成稀糊，较易入口。　　[食疗法二十] 　　将莲藕压碎加上姜汁，盐，砂糖，一起煮沸，温凉后食用。可镇咳化痰。　　[食疗法二十一] 　　凡肺痨患者，常以莲藕炖肉吃，对病症的治疗很有效果。　　[食疗法二十二] 　　莲藕250克切片，沾砂糖食用。可治疗有咯血现象的肺结核。　　[食疗法二十三] 　　莲蒂若干捣烂，干柿三枚，以酒送服，可治脾虚下痢，功效甚大，切勿杂以他食用。　　[食疗法二十四] 　　孩童患急性肺炎，大热喘咳，风热不眠时，以生香蕉头取其9克，与生莲藕3克捣烂，绞汁;用此汁与羚羊角0.3克、生桑白皮3克，煎汤，两碗水煎至剩一碗时，泡六一散3克、正冬蜜9克，送服。每天饭前食用，每日2次。　　[食疗法二十五] 　　莲藕、莲子、山药、芡实、菱肉、蕨麻、百合各等份同煮食或磨粉蒸食。可治疗慢性肠炎。　　[食疗法二十六] 　　用莲藕根、野菱、苡米仁，以文火久煮，饮其汁，小量持久服用，可治胃、肠溃疡，兼有防治胃癌之功。　　[食疗法二十七] 　　莲藕数斤至十几斤，洗净生磨滤汁，作为饮料，常饮，可治胃、十二指肠出血。　　[食疗法二十八] 　　鲜藕节捣烂，用酒冲服，可治疗长年泻痢放臭气。　　[食疗法二十九] 　　老藕500克，切成薄片，10人份饭锅放半锅水，以大火煮开后，改以微火煮成三四大杯，这是一天的份量，如果吃腻了，可放少许冰糖或盐，约食2～3个月，可治愈急性肾炎。　　[食疗法三十] 　　莲藕的绞汁一小杯，和甘蔗汁一小茶杯混合，一天分三次喝完，对治疗膀胱炎和尿道炎颇有奇效。　　[食疗法三十一] 　　过敏性皮炎患者，病症未愈前，多吃莲藕，有促使病症痊愈之功效。　　[食疗法三十二] 　　莲藕粉30～50克，砂仁2～3克，木香1～2克，白糖适量。将砂仁同木香一同放入研钵内，研为细末，每次取1/5～1/3的药末，同莲藕粉及白糖一起放入碗内和匀，用沸水冲泡，搅成糊状食之，每天吃1～2次，连吃2～3天。此方有健脾开胃功效。适用于小儿厌食或伤食症的治疗。本方宜趁热食用，不宜冷食，以免伤脾胃。　　[食疗法三十三] 　　莲藕250克，猪脊髓500克(连脊骨)。将上二味同放锅内熬，当菜服食，每周2剂，一般4-8剂见效果。此方有补血益肾功效。适用于遗精，面色苍白，四肢乏力，腰膝酸软等症的治疗。　　[食疗法三十四] 　　老藕200克，糯米100克，白糖150克，桂花卤少许。藕洗净，去皮，切丁块。糯米淘洗净，以清水浸泡。砂锅放入清水，加藕丁、糯米，先用旺火煮沸后，再改用文火熬成粥，然后加入白糖，调入桂花卤食之。此方有健脾止泻，开胃助食，养血补心功效。适用于虚弱食少，大便泄泻，久病体虚，产后虚弱的食疗。亦是常用养生保健佳品。　　[食疗法三十五] 　　将擦碎的莲藕和切成圆片的金橘，加少许酒和白糖后，再倒入开水内，趁热服用。可治日久不愈的感冒症。　　[食疗法三十六] 　　凡高血压引起眼底出血者，可用藕节3～4个，鲜荞麦30～60克，用水煎之服用，可止血。　　[食疗法三十七] 　　胃扩张患者，用柿饼3枚，连蒂捣烂，和酒少许吃下，治反胃吐食有特效。　　[食疗法三十八] 　　用猪尾肠8寸，洗净，白莲肉60克，去心不去皮，灌入肠内，用线扎住两端，煮极烂，加盐少许，每天吃3次，两日即可治愈肠风下血症，胃口也会逐渐恢复。　　[食疗法三十九] 　　莲藕节500克切成片，冬瓜1000克，取其皮切成片，加适量的水一起煮，沥渣，喝其汁液。可治尿血症。　　[食疗法四十] 　　对于心烦意乱引起的失眠症，可用莲藕6克，百合6克，煎服，多则三服，少则一服即可收效。一服药可煎3次，如果是三服，则可煎9次，分3天服完。　　[食疗法四十一] 　　鲜藕粥：鲜藕50克，粳米50克，白糖适量。两者同煮成粥，放入白糖调服。有清热凉血止血之功，用于血热妄行引起的血精。　　[食疗法四十二] 　　以鲜藕节、桑叶、鲜白茅根20克，水煎服;或以鲜藕汁300毫升加入少许冰糖，早晚各服用一次。对治疗流鼻血、吐血、咳血、肺结核咯血、呕血、便血有明显效果。　　[食疗法四十三] 　　鲜藕汁30毫升，三七粉、乌贝粉各2克，温热服用，有止血、止痛散瘀的功效。对治疗胃、十二指肠溃疡出血很有功效。　　[食疗法四十四] 　　以莲藕300克、女贞子20克、猪脊椎骨500克炖服。可治气血虚弱、四肢无力、腰膝酸软、头昏眼花症。　　[食疗法四十五] 　　将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌均。将拌好的莲藕存放在密封的瓶子里，每天取出一些作为每餐的小菜。能清除肠道污物，防止大便板结，刺激肠壁，防止便秘。; 冰糖莲藕汤的功效与作用： 1、具有止血的作用：因为莲藕中含有单宁酸、维生素K，对于血管的收缩具有很好的作用，能够凉血止血。 2、具有润肠通便的作用：因为莲藕中含有丰富的膳食纤维及黏蛋白，能够促进肠胃的蠕动，防止便秘; 3、具有补血的作用：因为莲藕中铜、铁、钾、锌、镁和锰等元素很高，不仅能够增强人体的免疫力而且还能够养阴补血，对于缺铁的人来说是很好的食物; 4、具有安神宁心的作用：因为莲藕中含有维生素B，能够有效减少烦躁、缓解头痛，缓解不好的情绪，预防心脏病; 5、能够祛痰止咳：对于有咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎的人，莲藕能够很好的缓解这些问题; 6、具有很好的抗衰防癌的作用：因为鲜藕中的维生素C和多酚的含量是比较高的，不仅能够提高免疫力还能够很好的延缓衰老，预防癌症。扩展资料莲藕的吃法： 1、藕章鱼红枣：章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。 2、莲藕核桃仁：莲藕与桃仁搭配食用，有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。 3、莲藕鳝鱼：俗话说：“精亏吃黏，气亏吃根。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成，能促进蛋白质的吸收和合成，而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等，能降低胆固醇含量，防止动脉硬化。两者搭配食用，具有滋养身体的显著功效。此外，莲藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾的食疗良方。 3、莲藕猪肉：从食物的药性来看，莲藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。 4、莲藕生姜：莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效，若与有同样功效的生姜搭配食用，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。参考资料来源：搜狗百科-冰糖莲藕汤参考资料来源：人民网-莲藕生吃熟吃功效不同 6个要点吃藕时应注意参考资料来源：人民网-百变莲藕食谱有助清热凉血


详情回答:怎样做冰糖莲藕？ 隐藏详情: 原料超简单，糯米，莲藕，冰糖，大枣，枸杞,如果有蜂蜜就更好了 1、糯米泡n小时备用，莲藕洗净去皮，将头切下保留 2、把糯米塞进莲藕里，注意要塞满噢，可以借助筷子，这样做出来的才够丰满 3、用牙签将莲藕封口（以免煮时糯米跑出来） 4、把原材料放进锅里加水煮 5、熬干即可，静置晾凉 6、切片即可，有蜜就扫一点在表面，没有的话，注意噢，可以用锅里余下的糖浆浇汁也可以　p.s：大枣煮过后相当好吃。; 莲藕的要用价值也很高。他的热量不高，富含纤维素，即使是糖屎病患者或肥胖的人，常用适量莲藕拌凉菜吃也很有益处。莲藕还有降血压、减肥的功效。我要建议我妈妈多吃吃莲藕了，因为她有点高血压。产后忌食生冷，但唯独不忌藕，因为藕有消散瘀血的作用，这是其他一些寒凉蔬菜水果所没有的功能。糖藕，这是我们江浙一带最令人迷恋的传统甜点之一，尤其是做成糯米莲藕。糖藕入口软糯，味甜情香。民间有“女不离藕”之说。藕有“凉血养血，利尿通经”等药用功效，妇女吃藕可补血，尤其是生过孩子的妇女吃糖藕既养身又防病治病。工具/原料食材一节莲藕适量冰糖步骤/方法莲藕一节、冰糖适量


详情回答:冰糖莲藕糖水怎么做,冰糖莲藕糖水的做法图解 隐藏详情: 步骤 1：莲藕洗净切丁。步骤 2：放入砂锅中加足量水，烧开后转小火煮半小时。步骤 3：关火之前几分钟加冰糖适量煮化，喝的时候滤掉渣子喝汤即可。; 材料　　用量莲藕一节冰糖适量做法 1. 莲藕洗净切丁，如果有洗不净地方就切掉 2. 放入砂锅中加足量水，烧开后转小火煮半小时 3. 关火之前几分钟加冰糖适量煮化喝的时候滤掉渣子喝汤即可


详情回答:饭店冰糖莲藕的做法 隐藏详情: 用料调料冰糖适量水适量煮冰糖莲藕水的做法 1.冰糖 2.莲藕洗净 3.去皮 4.切片 5.在锅中放适量的水，把莲藕放进去，大火煮至开锅，改中火煮30分钟左右，把冰糖放进去，再煮10分钟左右即可。 6.冰糖莲藕水就煮好了 7.来一碗吧，独特的味道，很好喝。; 冰糖莲藕主料藕1节糯米250克冰糖20克调料红糖20克水适量冰糖莲藕的做法 1.将糯米洗净、浸泡3-4小时，将藕的外皮刨去 2.从顶端切开一小片，用筷子帮忙，将泡好的糯米灌进洞里 3.灌好米的藕，用牙签把盖封好，放进锅里，水没过藕，加入冰糖 4.再加适量红糖，红糖可以帮助上色，没有也可以不放 5.开锅煮吧，煮到筷子可以轻易扎进去，就可以了，捞出，待冷后切开薄片，摆盘，浇上汤汁，即可开吃烹饪技巧1、煮藕的汤不要倒掉，留着煮粥或是喝也很好的； 2、觉得颜色不够，炖的时候也可以多加点红糖。


详情回答:冰糖藕的做法,冰糖藕怎么做好吃,冰糖藕的家常做法 隐藏详情: 食材主料莲藕 1段辅料糯米适量冰糖适量红糖适量步骤 1.将糯米洗净、浸泡3-4小时 2.将藕的外皮刨去 3.用筷子帮忙，将泡好的糯米灌进洞里 4.灌好米的藕，用牙签把盖封好 5.放进锅里，水没过藕 6.加入冰糖 7.再加适量红糖，红糖可以帮助上色，没有也可以不放 8.开锅煮吧，煮到筷子可以轻易扎进去，就可以了，捞出，待冷后切开薄片，摆盘，浇上汤汁，即可开吃小贴士 1、煮藕的汤不要倒掉，留着煮粥或是喝也很好的。 2、觉得颜色不够，炖的时候也可以多加点红糖。; 冰糖藕的家常做法 1.糯米洗净，晾干水（约1小时左右）藕洗干净，把皮刮掉。（不刮皮也可以，我这次没有刮皮） 2.在藕的一头斜切下去。 3.左手拿住藕，把米放在藕上，右手在藕的下面慢慢拍，米就会一点点进去，边灌一边用筷子压实，切下来小的一块也塞上一点糯米。 4.将切下来的盖子原样盖回去，用牙签固定，尽量扎进去些。 5.全部塞好糯米的藕放入高压锅内，放入冰糖，食用碱，水量没过藕即可。 6.盖上高压锅盖，开大火等听到嗤嗤的声音后，开小火，煮个20分钟即可，等高压锅自然冷却后，打开锅盖，开大火把汤汁收干一点。 7.取出藕把它切片。 8.剩余的汤汁用滤网过滤一下。 9.切好的藕放入盘子内，淋上汤汁即可。


详情回答:冰糖莲藕汤的做法步骤图,冰糖莲藕汤怎么做 隐藏详情: 用料藕 1小节老冰糖按照放水量决定多少克冷水没过藕块冰糖莲藕汤的做法最好买老藕，老藕口感比较软，绵糯。冰糖最好用老冰糖，黄色的那种晶体。把一节莲藕用水洗干净，去皮，切块，可以切大块。我用的炖汤用的陶瓷锅。先在锅里倒入冷水，接着放切好的藕块，老冰糖。喜欢更甜的可以多放点儿老冰糖，我喜欢清甜味的，所以适量放冰糖。水可以多放点儿。先用大火煮开，然后里面汤沸腾之后，汤的颜色已经变成粉色的。然后转用文火，满满熬，大概20-30分钟左右。关火即可。可以趁热喝，冬天喝暖暖的，还降火清肠。夏天的话，可以等凉透放入冰箱，冰喝也挺爽。