吃广东香肠上火吗？广东香肠的营养价值有哪些


详情回答:香肠吃下去有什么好处 隐藏详情: 香肠和腊肉虽然味美，但从健康角度讲却不宜多吃。首先，这类食品中脂肪含量较高，多吃对人体不利；其次，这些食品的加工过程中要加入大量的食盐、防腐剂、色素等，吃多了也对身体不好。为了不使腌制品变质，盐的分量会特别“足”，保质期越长的，加得就越多。尤其是其中还会加入聚合磷酸盐。吃了过多含磷的食品，容易导致人体缺钙。香肠、腊肉在各地的做法不一样，有的是直接风干，有的是熏制而成。而熏制品的致癌性大家都是知道的，因此，使用熏制方法做出的腊肉或香肠更要少吃。当然少吃并不代表不能吃，香肠和腊肉毕竟是一种美味，只要不是经常性地食用，危害并不会很明显。过年时适当吃点问题也还不大，但平常就应尽量少吃。; 是一种高热量食物，对于很多人都是不错的食物，但其脂肪含量很高。; 抵饿; 按照你描述的情况分析，香肠是美味的食品，如果是肉食的香肠可以补充身体的蛋白质营养。指导意见：大部分香肠都是肉食、极少部分是鸡蛋、豆制品制成，这些都是属于高蛋白，对身体来说，有很好的补充蛋白质膳食营养，当然吃的太多也容易发生营养过盛。


详情回答:火腿肠常吃好不好？到底有没有营养？ 隐藏详情: 不好,最好少吃; 最好不要生吃,吃多会拉肚子的; 好.. 因为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。所以，火腿与乳酸饮料一起食用容易致癌。; 少吃，吃什么多了都对身体不好．饮食均衡．接上油炸食品的危害性主要表现在如下的几个方面： 1，卫生条件恶劣油炸食品的卫生问题首当其冲，特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点有装点门面。二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄（糊）发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。 2，导致肥胖油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。在这个以苗条为美的社会，宁愿饿死也不能胖着活。而且肥胖也会带来更多健康问题。与其天天花钱减肥，不如控制下你的饮食。 3，产生有毒有害物质油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。 4，营养素严重破坏食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。 5，铝含量严重超标不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。 6，诱发疾病油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。油炸食品的危害性已逐渐为大家所认识，那么你如何对待油炸食品呢？？？; 加工的肉类食品(火腿肠等)这类食物含有一定量的亚硝酸盐，多吃可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害


详情回答:火腿肠的营养价值 隐藏详情: 方便呗，还是吃饭营养高哈！~！; 简介：火腿肠是深受人们欢迎的一种肉类食品，肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。功效：火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。火腿肠除了供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养外，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。


详情回答:香肠有营养吗？ 隐藏详情: 香肠都是用好的猪腿肉做成的。有人说，一家吃香肠，左邻右舍都能跟着香。的确，好香肠一定是香气四溢的，可在江苏泰兴市的一些香肠加工点，从工人到老板他们都承认用来做香肠的肉不好，甚至是臭、脏，还有一些骚味，既然是这样的肉又怎么能做出香的肉肠来呢？>>详细报道 1该怎样选购香肠？消费者购买肉类食品时，首先要注意产品的生产日期。第二看看标注的企业是否通过iso9000质量体系认证，这类企业的质量比较有保证。购买香肠时，消费者从以下特征也可以判定香肠的质量： 1、质量好的香肠，肠体干燥有皱瘪状，大小长短适度均匀，肠衣与肉馅紧密相联一体，肠馅结实。 2、表面紧而有弹性，切面紧密，色泽均匀，周围和中心一致。 3、肠内瘦肉呈鲜艳玫瑰红色，肥肉白而不黄，无灰色斑点，嗅之芳香浓郁。质差或已变质的香肠，切面发粘，发霉，呈灰绿色。肠衣的韧性减弱，没有弹性，切面周围有淡灰色轮环，肠衣与肉馅分离，有腐败味或油脂酸败味。 1名词解惑在节目中，我们可以看到不法商贩用胭脂红、亚硝酸钠作为添加剂放入肉馅中，这两种东西是什么呢？胭脂红：易溶于水的粉末。适用于果汁（味）饮料类、冰淇淋、雪糕、糖果包衣、红肠肠衣、膨化食品、果冻、药品、化妆品、日用化学品等，但严禁用于熟食加工。胭脂红如长期食用可使人体致畸、突变，引起人体内脏癌变，消费者在购买肉制品时，一定要在色泽、观感上仔细比较。亚硝酸钠：亚硝酸钠主要用于染料、医药、印染、漂白等方面；由于其具有增色、抑菌防腐作用，多用于熟肉食品的发色添加剂。按gb1907国标生产作为食品添加剂，按gb2760规定量添加，肉食中最大使用量是0.15g/kg，肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg；肉制品不得超过0.03g/kg。世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0～0.1mg／千克体重；若换算成亚硝酸盐，其标准为0～4.2mg／60千克体重，按此标准使用和食用，对人体不会造成危害。亚硝酸钠有毒，过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难；检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降，昏迷、死亡。; 好的香肠是有营养的，而且非常好吃，例如哈尔滨秋林红场全国闻名，所有来哈的外地人一般都要带回去一些给家人或者朋友品尝的。但是香肠总归是加工类肉制品，如果买不到好的香肠是绝对不要吃的，就是有好的，也要少吃为好： ◆ 十大垃圾食物　　世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物：一、油炸类食品　　- 导致心血管疾病元凶（油炸淀粉）　　- 含致癌物质　　- 破坏维生素，使蛋白质变性二、腌制类食品　　- 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌　　- 影响粘膜系统（对肠胃有害）　　- 易得溃疡和发炎三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）　　- 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）　　- 含大量防腐剂（加重肝脏负担）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）　　- 食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）　　- 严重破坏维生素　　- 热量过多、营养成分低五、汽水可乐类食品　　- 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙　　- 含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）　　- 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）　　- 只有热量，没有营养七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）　　- 破坏维生素，使蛋白质变性　　- 热量过多，营养成分低八、话梅蜜饯类食品（果脯）　　- 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）　　- 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）　　- 含奶油极易引起肥胖　　- 含糖量过高影响正餐十、烧烤类食品　　- 含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）　　- 1只烤鸡腿＝60支烟毒性　　- 导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担） ◆ 十大最佳营养食品踏入21世纪，人类的寿命愈来愈长，除了有赖医学昌明进步，也因为人们重视养生。“吃得好，住得好，心境开朗”，自然有助身心舒泰，长命百岁。因此大家对食物的要求早已超越单纯去满足生理上的需要，还讲究营养　　美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品：一、绿茶 (green tea) 　　- 防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。　　- 预防心脏病　　- 用来漱口可防治蛀牙二、三文鱼 (salmon) 　　- 含有omega-3s脂肪酸 - 可防治血管阻塞　　- 预防脑部老化例如老人痴呆症　　- 降低胆固醇三、菠菜(spinach) 　　- 含大量铁质及叶酸　　- 可防治血管疾病及心脏病　　- 保护视力　　- 热量低四、西兰花 (broccoli) 　　- 含丰富胡萝卜及维他命c 　　- 减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。五、蒜头 (garlic) 　　- 防治心脏病　　- 降低胆固醇　　- 杀菌六、红酒 (red wine) 　　- 含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇　　- 减少血管硬化　　- 喝小量对心脏有益七、西红柿 (tomatoes) 　　- 含有具抗氧化功能的红西红柿素　　- 防治前列腺癌　　- 防治与消化系统有关的癌症　　- 有丰富维他命C 八、果仁 (nuts) 　　- 含丰富维他命E 　　- 降低胆固醇　　- 预防癌症　　- 含甘油三酸酯，预防心脏病九、燕麦 (oats) 　　- 降低血压　　- 降低胆固醇　　- 防治大肠癌　　- 防治心脏疾病十、蓝莓 (blueberries) 　　- 抗氧化　　- 预防心脏病　　- 防治癌症　　- 增进脑力


详情回答:腊肠有什么营养？ 隐藏详情: 是有一定营养，但不可多吃，腊肠营养价值不高！; 腊肠主要含有氨基酸，虽能提供能量物质,不过也没有什么营养。; 腊肠毕竟是肉做的，有蛋白质。但又含有很高的脂肪，并且是腌制食品，亚硝酸盐含量较高。还是提倡吃新鲜食物的。不过适量吃些的话也没什么问题，就像我们吃咸菜、泡菜、火腿肠似的。最好不要总吃。; 营养素含量(每100克)，硒(mg)=8.77，钠(mg)=1420.00。　　腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。; 没啥营养，就像火腿肠是快速食品，图个方便，个人爱好口味罢了。


详情回答:腊肠的营养价值？ 隐藏详情: 为了让腊肠保质期更长一般都会添加适量的防腐剂，还是少吃; 腊肠毕竟是肉做的，有蛋白质。但又含有很高的脂肪，并且是腌制食品，亚硝酸盐含量较高。还是提倡吃新鲜食物的。不过适量吃些的话也没什么问题，就像我们吃咸菜、泡菜、火腿肠似的。最好不要总吃。


详情回答:香肠、腊肉的功效和营养价值？ 隐藏详情: 香肠和腊肉虽然味美，但从健康角度讲却不宜多吃。首先，这类食品中脂肪含量较高，多吃对人体不利；其次，这些食品的加工过程中要加入大量的食盐、防腐剂、色素等，吃多了也对身体不好。为了不使腌制品变质，盐的分量会特别“足”，保质期越长的，加得就越多。尤其是其中还会加入聚合磷酸盐。吃了过多含磷的食品，容易导致人体缺钙; 1、腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素； 2、腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。


详情回答:吃多香肠有什么作用？ 隐藏详情: 香肠味美，营养价值也不低，因此人们普遍喜食。但是香肠放得久了很容易发霉。临床表明，发霉的香肠是被一种毒力较强的肉毒杆菌所污染。人们进食受了污染的香肠后，会引起食物中毒。不少人天天吃热狗火腿三文治，不知道这些加工食品隐藏杀机：不但有大量尸毒及农药，还含有多种致癌物质。为了保命，还是敬而远之好。近年越来越多科学证据证实：吃香肠和火腿令人生癌机会大增。早在五十年代，科学家已发现亚硝胺这种化学物质会引起肝癌。在一九五四年，英国一所大学有四位化学家同时患上肝硬化症，其中一位死去，调查结果，发现原来他们吃过实验品中的二甲亚硝胺。两年后，更多的动物实验证实：二甲亚硝胺会引致肝癌。有位德国化学家静静在果酱中放进了少量亚硝胺，让妻子每天吃，结果她毒发身亡，仍然不知道是丈夫谋杀她。香肠、火腿、叉烧、腊肠、午餐肉、咸牛肉等食品的生产过程之中，都要加进硝酸，它与肉中的血红素产生化学反应，看起来漂亮呈粉红色，而且亦有杀菌保鲜的效用。这些硝酸吃进了人的肠胃之后，会被分解成为亚硝酸，跟肉类所含的胺产生化学反应，变成亚硝胺。中国人本来吃腊肠也不算多，但是近年开始习惯早餐频频吃香肠火腿，等于慢性自杀还不自知; 没什么作用的,香肠吃多了不好.会上火.而且里面通常有化学物质.腌制的东西最好少吃.


详情回答:火腿肠的营养价值有哪些 隐藏详情: 火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，在家食用以及作为外出旅行的食用食品都很方便。火腿肠中的主要成分是瘦肉、肥肉、大豆蛋白和淀粉,由于瘦肉含量很少,因而蛋白质的含量并不高,维生素和矿物质也比较缺乏。总之，这种食品少吃为益。; 火腿肠营养成分：蛋白质,脂肪,矿物质,维生素,碳水化合物

吃广东香肠上火吗？广东香肠的营养价值有哪些

广东香肠的营养成分表

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