高压锅排骨莲藕汤有哪些做法呢


详情回答:求排骨莲藕汤详细做法？ 隐藏详情: 排骨，花生，莲藕，高压锅煮熟，在加些盐…就可以了，简单，方便…清甜清甜…


详情回答:正宗排骨莲藕汤的做法？ 隐藏详情: 用料: 　　猪肋排 500g 　　莲藕 500g 　　葱段 4段　　姜片 4大片　　料酒 2茶匙(10ml) 　　盐 2茶匙(10g) 　　胡椒粉 2茶匙(10g) 　　鲜香菜适量　　味精　　大蒜(通常没有) 　　做法: 　　猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。　　莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。　　将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。　　打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。　　熄火后捞出葱段和姜片不用。　　炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。可以加点葱花　　藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。　　买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。　　注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。; 排骨莲藕汤的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，排骨莲藕汤口味属于，做法属类，但怎么做排骨莲藕汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道排骨莲藕汤吧~~ 菜系及功效：家常菜谱肝调养食谱便秘食谱止血调理食谱糖尿病食谱工艺：炖排骨莲藕汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克,莲藕750克调料：盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克排骨莲藕汤的特色：鲜香味美。排骨莲藕汤的做法：1. 猪排骨洗净，剁成4厘米长的块； 2. 莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块； 3. 高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖； 4. 放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。赶快试试吧，做一道属于你的排骨莲藕汤。; 排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。做法： 1、排骨焯水，去沫子。 2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖１个小时。 3、藕去皮切块，放入砂锅，炖２０分钟，加少许盐出锅。 4、蒜泥加生抽、几滴醋，做成蒜泥汁。; 【莲藕排骨汤】（三种原料，一锅靓汤）原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml 调料：盐2茶匙（10克）做法： 1）将排骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。 4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。附加一图片


详情回答:排骨莲藕汤怎么做啊 隐藏详情: 材料莲藕，排骨，葱，姜，料酒，盐做法1、莲藕去皮洗净切片。 2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。 3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。 4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。材料莲藕3节，每节约20厘米左右长，排骨1斤左右，干贝4颗左右，浸软，捽碎，盐适量做法1.先将莲藕去皮，切成厚块。排骨飞水(5-8分钟)，洗净。 2.将所有材料放入煲内，高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟，然后熄火，让它自然放气。 3.如果用普通煲，就要加3倍水. 先快火煮30分钟，转中火，煮至莲藕变软为止(约2-3小时)，如果中途水位低于材料1倍，就加水. 相反，如果太多水，就转快火，令水位降到材料1/2倍左右。 4.最后加盐调味即成。材料玉米，排骨，莲藕，葱，姜，料酒做法1、玉米切成小段，莲藕切块，姜切片，葱切断儿。 2、排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。 3、砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒。 4、煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时。 5、煲好后去掉姜片、葱段儿，加入适量的盐调味即可。材料排骨200克，莲藕1节，生姜2片，料酒1汤匙，花椒粒，盐做法1、排骨在沸水中焯一下，捞出。 2、莲藕切成小块。中小火炖约1小时。 3、放入排骨，烧开后撇去浮沫。 4、放入料酒、花椒、姜片，改小火炖1小时。 5、放盐，继续炖到排骨熟即可。材料藕，排骨，葱，姜，盐，花椒少许，八角1粒做法1.藕去皮切成坡刀块，这样既容易熟~吃起来也方便，藕放入盐水里浸泡以免它变黄。 2.排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，葱、姜、放入排骨煮，待表面变色后捞出，洗去浮沫。 3.我用的是电压力锅（没有的话普通的砂锅也是一样），电压力锅很傻瓜，把所有的材料全都放进去就可以了。我们把排骨、莲藕、姜、葱、花椒少许、八角1粒放进去（香料这种东西能不放就不放，能少放就少放，保持食材原味），不要加盐，盖上盖子，点煲汤钮，就ok了。 4.等提示汤煲好后，不要着急打开，等压力锅自己排完气后再打开，把香料挑出去，放盐调个味，撒点葱花（可以不加），完成材料1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。 2、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。 3、老姜一切，用刀拍破。 4、花椒约二十粒。 5、黄酒两大匙。 6、盐适量。做法先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。


详情回答:排骨藕汤的正确做法,排骨藕汤怎么炖 隐藏详情: 排骨藕汤主料排骨 1000克九孔莲藕 1000克辅料姜片 5克盐 15克葱花 5克水 1500克步骤 1.超市购买直排2斤，让营业员剁成段。 2.藕切成一段段的，洗净，撒点儿盐颠簸一下，先腌上一会儿，这样藕不会变色。 3.排骨洗净和姜片一起放入高压锅中。 4.高压锅里放入凉水，水量是高压锅的5分之3处。 5.高压锅上汽后炖上15分钟。 6.排骨炖好，放入藕块，再盖上锅盖，继续炖大概五分钟闻到藕的香味关火。 7.高压锅排气后，打开锅盖，加盐三勺，开火煮一会儿让藕和肉进味，盛起的时候加点儿葱花。小贴士煨汤的藕切好后，用盐腌一回儿，然后冲洗干净，这样炖好以后不会变色，保持藕的本色。; 材料莲藕3节，每节约20厘米左右长，排骨1斤左右，干贝4颗左右，浸软，捽碎，盐适量做法1.先将莲藕去皮，切成厚块。排骨飞水(5-8分钟)，洗净。 2.将所有材料放入煲内，高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟，然后熄火，让它自然放气。 3.如果用普通煲，就要加3倍水. 先快火煮30分钟，转中火，煮至莲藕变软为止(约2-3小时)，如果中途水位低于材料1倍，就加水. 相反，如果太多水，就转快火，令水位降到材料1/2倍左右。 4.最后加盐调味即成。材料料酒1大匙　　胡椒粉1小匙　　精盐1小匙　　味精0.5小匙　　排骨300克　　莲藕300克　　香葱2棵　　生姜1块做法 1.排骨洗净，砍成3 厘米长的节；刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净；生姜洗净切成两半； 2.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用； 3.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20 分钟； 4.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30 分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。; 这是湖北人在家里接待贵客的必备菜。先将猪排骨冲洗，剁成长5-6厘米、宽3-4厘米的骨块，另准备1-2块剥皮、压破的生姜，与排骨一起放入锅内火爆去腥。用砂罐盛水加热，将爆过的排骨、姜倾入，煮沸后加盐。另将老藕削皮去节洗净，切成直径5厘米左右不规则的棱形。加少许盐生拌，待排骨煮至6成熟后，将处理过的藕倒进罐内，勿使罐中汤水淹过藕块。经搅动，继续煮沸，适当加盐，直至排骨肉烂藕粉，盛入汤钵时撒些葱花、胡椒粉。特色是肉藕香烂，汤汁鲜美。原料：猪排骨 500 克，藕 750 克，姜 7 克，精盐 5 克，胡椒面 5 克。制作： 1. 将猪排骨洗净，砍成 4 厘米长的块，藕用筷子刮洗干净，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块。姜洗净拍破。 2. 高压锅内掺适量开水，放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后，等片刻即可上桌。操作关键：下入猪排骨等料后，用中火；气阀冒气只用 10 分钟即可将锅端离火口。特点：此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。是秋冬季时令常用汤菜佳品。


详情回答:排骨莲藕汤的做法 隐藏详情: 韭菜肉馅饼怎么做; 用高压锅就有做过，把排骨，莲藕洗净，莲藕要用刀拍一下放进高压锅，装适量水，如果加点生花生更香，煮好了在加盐就完成了。; 原料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。约10分钟后，再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。 20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡：）。此时，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右; 1、将莲藕切成与肋排大小一样的块，葱切段、姜切厚片；排骨莲藕汤其他系列(14张) 2、坐锅点火倒水放入排骨，水开撇去血沫捞出排骨； 3、坐沙锅放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟，加入莲藕、盐用小火煮30分钟，出锅前放少许胡椒粉即可


详情回答:如何用电高压锅做莲藕排骨汤？ 隐藏详情: 把莲藕和排骨洗净切块，放入高压锅中，加十三香、盐、姜炖10--15分钟，食用前加味精少许。; 莲藕排骨汤　　莲藕排骨汤　　作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃. 　　用料: 　　猪肋排 500g 　　莲藕 500g 　　葱段 4段　　姜片 4大片　　料酒 2茶匙(10ml) 　　盐 2茶匙(10g) 　　胡椒粉 2茶匙(10g) 　　鲜香菜适量　　味精　　大蒜(通常没有) 　　做法: 　　猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。　　莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。　　将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。　　打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。　　熄火后捞出葱段和姜片不用。　　炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。可以加点葱花　　藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。　　买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。　　注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。　　最后说下很重要的工具:锅子,只有湖北特有的沙锅铫子,才能煨出如此鲜醇美味的浓汤来.极具地方特色的铫子,外表看上去黑乎乎的,有无数个小孔,煨汤时,油脂不停地从小孔里冒出来,铫子看上去油汪汪的.小孔可过滤厚油,这样煨出来的汤,既不油腻,还有浓香.武汉人煨藕汤十分讲究,50岁以上的人,会专门生煤球炉煨汤.煨制的时间少则几小时,多则一通宵.浓浓的香味儿,四处飘散. 　　的确粉的莲藕更好吃哦　　实用小提示: 　　熬汤的莲藕要够粉才好吃!这是有小窍门的: 　　1.先偏红色的藕。莲藕有两种，一种颜色偏红则粉，一种偏白则脆；　　2.在熬前将藕切块后放少少盐淹一会，在倒入汤里熬时再冲洗一下。　　有了这两个小窍门，保证你熬的莲藕很粉; 把莲藕和排骨洗净切块，放入高压锅中,大火煮,等高压锅发出声音就可以拿起来,降压后加点盐,这样味道很清甜


详情回答:高压锅排骨炖藕的做法排骨炖藕高压锅压多久 隐藏详情: 因为节奏的加快，高压锅受到越来越多人的欢迎，那么，用高压锅炖排骨要多久呢，这是很多家庭主妇都想知道的。普通锅子炖排骨最少也需要40分钟的时间，高压锅炖排骨要多久呢?炖排骨作为一道好吃又营养的美食，备受人们的欢迎，但是高压锅炖排骨要多久，是很多上班族都关心的问题，高压锅炖排骨要多久？　　用高压锅炖排骨非常的方便，一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力。接下来就为大家献上高压锅炖排骨的实用方法。　　使用高压锅炖排骨的方法：　　1、先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。　　2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。　　3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可。　　4、注意事项：使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位，拦渣网是否完好，排汽孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用。; 用料肋排 1根藕 3节姜 1块花椒 10粒排骨炖藕的做法肋排斩小块洗净，锅中烧沸水，肋排焯水捞出放高压锅。藕去皮后切两指宽的块，再对半切开。全部放高压锅。高压锅中加冷水至最高的水位线。加拍碎的姜、花椒。高压锅加盖，开炖。我用的是苏泊尔电压力锅，选项是“豆类蹄筋”。从加盖到解压一共是2小时。等不及手动放了气，减掉20分钟。普通压力锅上压之后30-40分钟应该差不多。加盐调味搅匀。按自己的口味做蘸料。也可不用。


详情回答:高压锅压排骨和藕一般需要多长时间？ 隐藏详情: 大概需要30分钟，具体步骤如下： 1、先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，把藕洗干净切成一小段一起放入锅内。放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。 2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜、八角、等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。 3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开，最后可加一点香菜。; 高压锅压排骨和藕一般需要15-20分钟。高压锅压排骨和藕的具体方法如下： 1. 烧一锅开水，将排骨先拿出放锅里开水焯熟，放入空碗备用，可以在开水里放几片生姜，可以去肉腥味。 2. 藕洗净切好和排骨一起放入高压锅中，再加水，水要高过食材四五厘米的样子。在高压锅里再加入些许生姜片和一两滴油，可以放一小勺盐，不要太多，出锅时可以再加盐。 3. 开大火煮，高压锅上气了就转中火煮15-20分钟就可以出锅了，出锅时尝下咸淡，一般需要加盐入味。 4. 在碗底撒上一半的葱花再倒食物入碗中，再撒上另一半葱花，这样葱花能更加入味到汤里。; 一般40分钟吧，我的经验。但烂的程度要根据各自的喜好哦，最好的办法就是拿筷子戳了，能戳进去肯定就可以吃了; 煲30分钟左右。排骨藕汤（高压锅版），准备材料：排骨：适量、藕：三节、姜：适量、花椒：八颗、蒜：八颗、盐、味精：适量。 1、锅里加水，排骨洗净后倒入锅中，煮至排骨变色捞出备用。 2、藕洗净去皮切块。 3、排骨和藕放入高压锅内，加入适量的水加，再把蒜和姜分散放入。 4、盖好锅盖，煲30分钟左右，起锅前加入盐、味精调味即可 5、完成。


详情回答:用高压锅做排骨藕汤 隐藏详情: 我的做法是先将莲藕去皮切成段，将排骨用清水泡至约10分钟去除血水后，再放入高压锅里腌制，加入料酒（适量）或一小段八角、姜块腌制约20分钟。然后把事先准备好的莲藕一同放入锅中，加水没过食物既可。作料可以少许加盐、味精、鸡精、盖上锅盖开始炖制，大火上汽后转最小火炖15分钟后关火等下气后开盖放入葱段就可以品尝了。实践过这样的做法很简便并且口味俱佳此时作料的分量可以因人而异的再次添加。; 排骨可以先爆香一下，然后把排骨和莲藕一起放入，莲藕很经压的（稍微切大块点），不会压得太烂。上汽后压20分钟就行了。太久排骨就柴了。如果是电高压锅，就要压25分钟。我的体会是电高压锅的压力比传统高压锅小些。; 先把排骨在开水里焯一下，变色后捞出来，然后炒锅内加一些油，把葱、姜、蒜炒香后加入排骨，稍翻炒一下，加入盐和高汤，然后倒入高压锅内，并加入花椒、大料等调料，最后放入莲藕，盖上高压锅的盖，压10分钟左右就ok了。; 主料：藕500克、排骨500克辅料：葱1颗、姜5片、花椒少量、食盐3小勺、酱油2茶匙、清水1000毫升、料酒2茶匙做法： 1、将藕洗净，切滚刀块，备用； 2、提前泡去血水的排骨，放入高压锅； 3、放上藕，加盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜、花椒、清水，选择“煲汤”档； 4、时间到，等到压力下降，开锅！只放了盐，没有放味精； 5、将排骨藕汤盛出来就可以吃了。