棒子骨番茄汤的做法

棒子骨煲汤是我们生活中经常能迟到的一种食物，能对我们的身体进行更好的调理，它有很好的补钙作用，但是很多人总觉得汤汁国语油腻，如果我们的搭配西红柿在里面回事汤汁中略微带有一丝酸味，能很好的增加我们的食欲，但是一定要掌握好制作方法才能让营养更加的全面，下面一起了解下棒子骨番茄汤的做法。

棒子骨番茄汤的做法

原料：

中等番茄4个，棒子骨一根，生姜1块

做法：

1.棒子骨焯一下水，去除血水等杂质

2.焯过水的棒骨和生姜一同倒入砂锅中，砂锅事先放好适量的热水

3.番茄切小块备用

4.水开后，大火煮个5分钟，再转为小火，直到把棒骨炖到三分之二熟时，再倒入番茄块。再继续把棒骨完全炖烂

5.加入少许食盐，即可享用

食用价值

据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素

上面就是对棒子骨番茄汤的做法介绍，通过了解之后我们平时可以在生活中按照上面的方法进行制作，尤其是对宝宝来说更是比较好的补钙食物，但是想要把棒骨中的钙全部煮到汤中 ，可以在熬制的时候少滴几滴醋。