番茄蛋花汤的做法大全是怎样的


详情回答:怎么做西红柿鸡蛋汤才最好 隐藏详情: 1把西红柿用开水烫一下，然后用泡在凉白开，待西红柿皮裂开然后把西红柿皮剥了 2起油锅，把西红柿肉（不要切，刀的氧化铁会把里面的维生素氧化）放到锅里用锅铲压碎 3另烧开水，放入碎西红柿肉，烧开，加入适量的盐和糖，熄火，把打匀的蛋液缓缓地倒入汤中，记住哦，倒的时候要控制蛋液细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤哦，让鸡蛋成蛋花状，待蛋花成型以后再缓缓把蛋花搅匀，这样酸酸甜甜的鸡蛋西红柿汤就做好了注意西红柿不能太少，汤要稍微浓点才好，还有就是糖和盐都不要太多，多了也无益，还有就是如果可以不打欠就不要打了，我总觉得汤不应该靠欠来取得浓稠的效果，; 先炝锅，用油和葱花炒香后，加水，加入西红柿，说烧开后，改中火。带烫的颜色变微红后，加入鸡蛋，成蛋花即可。; 先将西红柿切成片状，在锅内油热后，将西红柿放入炒一会，待炒出汁加水，水开后把鸡蛋搅碎慢慢倒入并用锅铲将鸡蛋打出蛋花，出锅前放点盐就可以吃啦。注意：有鸡蛋的菜尽量不要放味精。; 放猪油,先煮番茄后煮鸡蛋,(鸡蛋调匀后再下锅!)淀粉勾薄芡,放盐味精,最后加葱花,起锅.


详情回答:西红柿鸡蛋汤怎么做味道浓又香 隐藏详情: 切好西红柿片或者块的都可以打鸡蛋然后烧好谁先放西红柿再放鸡蛋水开了就好了最后别忘了加一点盐啊味精啊食用油不要加酱油撒点葱花更美味了; 做法一：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。做法二：将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。; 先倒油，然后到西红柿入锅，有汁出来再倒水，水开以后，打入鸡蛋搅拌，放入猪油，放盐和味精，出锅，


详情回答:西红柿蛋花汤怎么做好吃,西红柿蛋花汤的家常做法 隐藏详情: 西红柿切片放油待油烧熟后放入洋葱待变色后盛出备用在倒入油待油熟透后放入西红柿翻炒1分钟后放入水等水烧开倒入蛋液放入调料盛出即可; 食材用料西红柿1个相克食物鸡蛋1个相克食物黄瓜1小节相克食物葱白1节盐适量生抽少许香油少许淀粉适量西红柿蛋花汤的做法西红柿蛋花汤的做法图解11.西红柿洗净切小块儿（可以在开水中烫一下去皮）西红柿蛋花汤的做法图解22.鸡蛋滴入几滴水打散西红柿蛋花汤的做法图解33.黄瓜切成菱形片，葱白切丝备用西红柿蛋花汤的做法图解44.淀粉加入清水后调成水淀粉西红柿蛋花汤的做法图解55.锅中放入适量水，加入盐和几滴生抽烧开后放入西红柿西红柿蛋花汤的做法图解66.煮2-3分钟后倒入水淀粉西红柿蛋花汤的做法图解77.大火烧开汤汁浓稠后快速倒入鸡蛋，马上关火西红柿蛋花汤的做法图解88.放入葱丝和黄瓜片，滴入几滴香油调均即可（也可以放少许鸡精）西红柿蛋花汤的做法图解99.清淡又营养的蛋花汤做好了


详情回答:怎么做鸡蛋汤？ 隐藏详情: 蛋花制作：水开时用勺搅动锅内水旋转装打好的蛋液成丝慢慢到下即好..不用在放回火上否则打好的蛋花会沉淀盛具底步. 西红柿蛋花汤：锅内放少许油轻炒西红柿（整加汤的色泽和西红柿在汤里的口感）蛋花看上面的描述; 紫菜鸡蛋汤主料：鸡蛋 100克紫菜(干) 30克调料：盐 3克味精 1克香油 15克大葱 10克各适量 1. 鸡蛋磕入碗中，充分打匀； 2. 汤锅置火上，倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内； 3. 开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。; 鸡蛋汤可以有2种方法做。水开了。直接下打好滴鸡蛋加点配料/还有就是把鸡蛋用油炸哈在下配料和水。; 规范的做法： 1.把蛋去壳放婉中，搅拌均匀； 2.把锅里的水烧开，先加盐，再把蛋液沿圆弧状均匀倒下，蛋熟后会自动浮起的； 3，下西红柿，等快到1分钟了关火、加佐料、放油，起锅。这样做，西红柿不会起皮，总个蛋汤好吃、亮丽。; 水烧开时将鸡蛋放下去,并不断用筷子搅拌!; 一般在做汤时，会先放油炒一下葱（姜），然后放入水，水中就会有白色泡沫。 1、把锅洗干净，放入清水（试喝汤人数而定）、放入葱或姜，等水开后，放入淀粉（此时的淀粉是用水搅拌过的），待水微稠即可（淀粉不要放的过多），等水再次开锅，将打好的鸡蛋倒入锅中，用汤勺延锅边慢慢搅拌，开锅后放入调味料、香油即可。 2、西红柿鸡蛋汤：再锅中放入少量的油，待油热后放入葱或姜炒出香味放入切好的西红柿编炒（此时要用中火，火大的话会把西红柿炒胡，而且炒出的西红柿汁也会炒干），待西红柿出汁后，放入清水煮，开锅后的步骤也是放入淀粉、放入鸡蛋、方调味料和香油,如果喜欢颜色深点，酸味重点，可在放水的同时，放入醋、酱油（少量）。


详情回答:番茄鸡蛋汤怎么做最好吃？ 隐藏详情: 有两种做法：一种比较清淡，就是把鸡蛋在番茄汤准备起锅的时候搅拌后倒入锅中再次搅拌成蛋花，加盐、油和少许鸡精就可以起锅了；第二种稍微要油腻一点，就是把鸡蛋用油煎好再用来烧汤。可以根据自己的喜好和胃口来汤的做法。; 两个要诀： 1、炒番茄时一定要油锅够热，然后再下番茄（番茄析出的水分不要同时倒进去） 2、番茄蛋花汤，第二重要的就是做成蛋花——在汤快出锅时，再慢慢倒进蛋液（动作成螺旋状），然后马上关火，此时也不要马上搅动汤，撒上葱花，待2分钟后再搅动汤，出锅！; 个人比较喜欢的是煎蛋汤。比蛋花汤好喝一点。首先将鸡蛋搅拌均匀，放油锅里炸，放盐少许、掺水煮至水沸。加入西红柿。一分钟后放入葱花。起锅。; 首先，挑选最好的番茄，要肉厚籽红味道较甜完全成熟的番茄，现在市场上很多番茄是放熟的，打开看里面籽还是绿色，这样的番茄做汤太酸很影响口味。言归正传，在煮锅里面放冷水，然后直接把番茄片削进锅里（尽量薄一些，汤才浓），番茄要多放一些，这里最重要的是要冷水放番茄再开火加热，如果水已经开了再放番茄，汤就不好喝了。第二步，在等待水沸的过程中准备料：将大葱洗净斜切成葱丝一般切半棵到多半棵葱就可以了。把葱丝放在小碗里加盐、香油（香油稍多，但不必没过葱丝）用筷子搅拌均匀，然后再加入酱油（视番茄汤多少而定，一般没过葱丝即可），这里的顺序不可颠倒。第三步，水沸后不要急于放面或料，把火关小多煮一会，待汤呈淡红色且锅边有一些红色的浮沫时（什吗？没看到？番茄放的少或煮的时间不够），放入上一步调好的料，你可以尝一下，看看咸淡如何然后加入一些味精。第四步，调好味后就可以在滚开的汤里下面了。等待面熟的过程里打好鸡蛋，我有时喜欢在汤里放一些青辣椒，这个看你的口味了，如果要放，那在之前把辣椒洗净切成比拇指指甲大一些的小方片（我的手小，大家酌情吧），因为尖椒不宜煮太熟只要颜色变绿就行了。所以在面有八成熟时放进去，然后将蛋液均匀淋在汤上，用汤勺搅一下就可以关火了。最后要说明的是，你可能注意到，我说面只煮到了八成熟就关掉了，为什么呢？你把锅子端到桌上要一会吧，盛到碗里又要一会吧，这两个一会，面就完全熟了，如果你煮到十成再耽误一会，面就泡太软了，还有尖椒也是这样，就是生尖椒泡在刚离火的面汤里，一会也都熟了。末了再唠叨一句，鸡蛋只要一凝固就不要再煮了，这个在做蛋汤时最明显，鸡蛋煮老了漂在汤上面，汤也不浓，鸡蛋本身也不好吃。; 烧开水，放切碎的番茄，加油盐，放鸡蛋，加火腿末，加味精，煮沸， OK~; 　一　　材料　　鸡蛋1-2个，番茄250克。　　调料　　素油10克，精盐1.5克，色拉油适量，猪油15克。　　做法　　①番茄洗净后，切成厚片。　　②将鸡蛋抽打成鸡蛋糊，略加些盐。　　③将番茄片放入器皿中，加入色拉油高火10分钟，炒半熟后加入一碗半清水，高火5分钟煮开后倒入鸡蛋糊，高火4分钟，加入盐、猪油即可。　　二　　番茄鸡蛋汤,家常菜,孕妇食谱,学龄前儿童食谱,学龄期儿童食谱,老人食谱,养颜美容调理　　工艺：煮　　主料：鸡蛋 50克番茄 100克　　辅料：菠菜 200克　　调料：植物油50克大葱5克盐3克各适量　　1. 鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡； 2. 用锅铲切成几块，倒入高汤煮开； 3. 把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片； 4. 菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。　　番茄鸡蛋汤所含营养素，此数据只是理论值，不计烹饪过程的营养损耗


详情回答:番茄蛋花汤怎么做？ 隐藏详情: 材料：鸡蛋2只、西红柿2个、小葱2根（主要材料如↓图所示）调料：盐适量、白砂糖、纯香麻油几滴、水淀粉少许备料工作：鸡蛋去壳磕入碗中；小葱洗净切末备用；西红柿洗净备用；做法： 1.番茄洗净对半剖开，将番茄蒂部去除（v形对切两刀即可），切块备用； 2.炒锅烧热，注入少许油，油温起来后下番茄块翻炒几下； 3.锅内添加适量清水，煮开后中火继续煮3-5分钟，加入白糖、盐适量调味，勾入少许水淀粉搅匀； 4.将鸡蛋打匀打透，打至黄白不分时，灶火调小将蛋液泼入锅中用勺推匀，蛋花漂浮起来后熄火，滴入几滴香麻油撒上葱末即可出锅。小帖士： 2点小注意，做好10分钟快手家常鸡蛋汤。第一，蛋液要打好，打匀打透，搅打至黄白不分时才算打好。蛋液搅打不好入锅就容易粘锅结块。第二，鸡蛋液入锅的时候要注意，记着要调整灶火，转小火使汤汁呈现微沸状态时将蛋液拨入，这样形成的蛋花才完整，才会漂浮于汤面之上。如果是旺火汤滚状态将蛋液倒入，不仅形成不了蛋花，而且蛋液还容易形成疙瘩状，沉入汤中，汤色就混浊了。


详情回答:番茄蛋花汤怎么做 隐藏详情: 先把番茄放下去煮沸在放鸡蛋煮沸就OK啦; 加水，烧开，放入紫菜，打个鸡蛋搅匀了，倒进去，放入切片的西红柿，根据你的口味放入调料，等水开了，出锅，吃。简单吧。采纳采纳; 番茄蛋花汤做法： 1、葱或蒜切末装入小碗，油烧热浇入。这叫枪葱花。 2、番茄切丁，下油锅翻炒，放盐再翻炒，大概7-8成熟时加入水。喜欢辣味则可以加入点青椒一起翻炒，还可以加点点醋提味。 3、鸡蛋打入碗中打散，等水烧开后，缓缓地、分散地将鸡蛋倒入锅中，用铲子轻轻划拉，烧开即关火。再倒入枪好的葱花。番茄蛋花汤好啦！味道可是鲜美哦。还可以加入其他配料，如：香菜、紫菜、菠菜等。


详情回答:如何做出漂亮的西红柿蛋花汤的做法步骤图 隐藏详情: 西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤的制作材料：主料：西红柿两个,鸡蛋两个辅料：精盐,食用油,鸡精教您西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤怎么做，如何做西红柿鸡蛋汤/番茄蛋汤/番茄鸡蛋汤才好吃 1、食用油两匙，放锅中大火加热至七八成热，再浇一碗凉水。(小心，会有水气溅起来，有时候还会有火苗) 2、西红柿洗净切薄片，水开后放入 3、鸡蛋打散，放盐搅拌均匀， 4、水开后放入鸡蛋，稍加搅拌 5、碗中放少许鸡精，等一分钟左右汤出锅盛入碗中，即可喜欢葱的话，可以起锅后撒入少量葱花更香; 用料西红柿 2个鸡蛋2 2个番茄酱（ketchup，非sauce或paste） 1汤匙盐 1茶匙水 3大碗如何做出漂亮的西红柿蛋花汤的做法番茄切成薄片，鸡蛋搅拌成液先用大火将锅烧热，然后倒2汤匙油，等油温5成热时倒入番茄片翻炒，并用锅铲将番茄片尽量弄碎等到番茄烂成糊糊，分不出个体，倒入番茄酱搅拌，再倒入3大碗水，搅拌均匀后盖上锅盖直至烧沸。鸡蛋液分3-4次匀速倒入，同时用筷子搅拌，先顺时针后逆时针，若维持同一个方向搅拌，鸡蛋会变成长条形或凝成块，因此要不断变化搅拌方向，随心所欲即可。等到蛋花形成，再倒下一次，如此反复。撒盐搅拌，即可出锅。小贴士为什么要写ketchup：“番茄酱”可以是ketchup, tomato sauce, tomato paste，后两者当然可写成番茄沙司和番茄膏。但ketchup直译成“番茄酱”时，有人会误使用后两种。这三种口味和做法不同，不建议混淆。为了方便大家区分我就直接写英文了。


详情回答:番茄鸡蛋汤怎么弄啊？ 隐藏详情: 把西红柿切片锅里放油放葱花炒香加西红柿炒烂在加水水开后加味素加糖少许放入鸡蛋上面可以淋点香油放点香菜就OK了家常的话就不用勾芡了那样不太好吃; 番茄切片,鸡蛋打碎搅起泡为准!蒜苗切未!锅上火入油,放蕃茄片略炒加开水,将蛋液从漏勺中慢慢倒入锅中,加盐,鸡精,白胡椒粉调味,点香油出锅撒蒜苗末!简单好吃好看的蕃茄蛋花汤。; 原料有番茄和鸡蛋。 1、番茄去蒂切片，鸡蛋打成蛋液。 2、锅入油，把番茄放入，开小火煸炒，直到汤汁变红变多。 3、直接加入水，盖上锅盖，开中火烧。[美食中国] 4、等到水烧开，倒入打好的蛋液。 5、蛋液凝固后，关火。加盐、糖和鸡精调味。; 1. 番茄切块；　　2. 鸡蛋磕入碗搅匀；　　3. 淀粉加水调开；　　4. 蒜瓣切片；　　5. 炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；番茄鸡蛋汤特写(19张) 　　6. 待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；　　7. 水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动；　　8. 锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；　　9. 再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花。[; 把番茄切开放到锅中煮把调料放进去最后打鸡蛋搅拌了就可以了; 西红柿要用油炒,而且西红柿一定要多放,浓才好吃.呛锅后下西红柿,炒的久一点,等西红柿出很多浓浓稠稠的汤汤的时候放入开水,烧开,先放水淀粉烧到汤有一点点稠以后放鸡蛋(整的散的都要后放).如果不喜欢太酸的口味可以适当放一些白糖,千万不要太多哦,不然就成了甜品了~~~为了提味可以点些香油,但是不能太多,不然会遮住汤本身的香味.香油最后放.西红柿洗干净切块前可以把皮剥去,免得影响口感~~这些都是我亲身总结的经验哦~~~希望对大家有帮助~~