高压锅莲藕排骨汤的简单做法


详情回答:高压锅黄芪排骨莲藕汤的做法大全 隐藏详情: 用料腔骨葱段姜片当归（适量）黄芪（一片）料酒藕枸杞盐排骨莲藕汤的做法腔骨先泡上，洗干净后用水煮开一下，然后倒掉水，如果有沫子，就用热水在冲洗一下。然后放入干净的水（视骨头多少加水）。加葱段、姜片、当归（适量）、黄芪（一片），料酒，就可以放进高压锅压上了，从冒起压上筏子开始，10-15分钟就可以关火。彻底没有压力才可以打开锅盖，然后把削了皮、切成块的藕放进去，加适量盐，加点枸杞再压上几分钟。时间长点无妨，藕软点也好吃。小贴士很简单~我第一次做就做成了！好喝。因为我喜欢喝带有当归黄芪味道的汤，这个看个人喜好。不喜欢的去掉就好。


详情回答:排骨莲藕汤的详细做法,,没有砂锅只有高压锅。。。。 隐藏详情: 制作材料主料：猪排骨(大排)500克,莲藕750克调料：盐10克,胡椒粉3克,大葱10克,姜7克制作流程 1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块; 2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块; 3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖; 4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。采纳哦?亲


详情回答:莲藕排骨汤怎么用高压锅炖 隐藏详情: 用料主料猪脊骨1000克、藕1000克辅料火腿3片调料食盐适量、姜1块、八角2个、黄酒3汤匙、细香葱2根做法 1.腔骨洗净，放冷水中焯出血沫； 2.捞出焯好的腔骨，用流动的热水将表面血沫冲干净； 3.将腔骨趁热放入炖锅，倒入开水至锅的4/5处，加入姜片、八角，盖上盖子，大火煮15-20分钟； 4.老藕去皮，切成大块备用； 5.看锅中汤色变成奶白色，加入火腿片、黄酒和香葱； 6.加上盖子，用小火炖1小时左右即可，临出锅时加入适量盐调味。; 【材料】排骨700克、莲藕2节、葱5克、生姜1块、食盐适量。【做法】 1、生姜洗净去皮，切成片，生姜皮保留备用，葱切成葱花； 2、锅中倒入清水，放入排骨和生姜皮，水煮开后继续煮3、4分钟，再将排骨捞出沥干； 3、将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中，加入足量清水，放入高压锅； 4、大火煮开后，盖上砂锅盖，转小火煲大约1小时； 5、莲藕去皮，切成块，撒上适量食盐，拌匀后腌制大约10分钟； 6、将莲藕放入闪过中，用小火继续煲1小时； 7、最后加适量的盐调味，再转中火煮约10分钟，撒上葱花出锅即可。


详情回答:如何用电高压锅做莲藕排骨汤？ 隐藏详情: 把莲藕和排骨洗净切块，放入高压锅中，加十三香、盐、姜炖10--15分钟，食用前加味精少许。; 莲藕排骨汤　　莲藕排骨汤　　作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃. 　　用料: 　　猪肋排 500g 　　莲藕 500g 　　葱段 4段　　姜片 4大片　　料酒 2茶匙(10ml) 　　盐 2茶匙(10g) 　　胡椒粉 2茶匙(10g) 　　鲜香菜适量　　味精　　大蒜(通常没有) 　　做法: 　　猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。　　莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。　　将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。　　打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。　　熄火后捞出葱段和姜片不用。　　炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。可以加点葱花　　藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。　　买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。　　注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。　　最后说下很重要的工具:锅子,只有湖北特有的沙锅铫子,才能煨出如此鲜醇美味的浓汤来.极具地方特色的铫子,外表看上去黑乎乎的,有无数个小孔,煨汤时,油脂不停地从小孔里冒出来,铫子看上去油汪汪的.小孔可过滤厚油,这样煨出来的汤,既不油腻,还有浓香.武汉人煨藕汤十分讲究,50岁以上的人,会专门生煤球炉煨汤.煨制的时间少则几小时,多则一通宵.浓浓的香味儿,四处飘散. 　　的确粉的莲藕更好吃哦　　实用小提示: 　　熬汤的莲藕要够粉才好吃!这是有小窍门的: 　　1.先偏红色的藕。莲藕有两种，一种颜色偏红则粉，一种偏白则脆；　　2.在熬前将藕切块后放少少盐淹一会，在倒入汤里熬时再冲洗一下。　　有了这两个小窍门，保证你熬的莲藕很粉; 把莲藕和排骨洗净切块，放入高压锅中,大火煮,等高压锅发出声音就可以拿起来,降压后加点盐,这样味道很清甜


详情回答:高压锅排骨炖藕的做法排骨炖藕高压锅压多久 隐藏详情: 因为节奏的加快，高压锅受到越来越多人的欢迎，那么，用高压锅炖排骨要多久呢，这是很多家庭主妇都想知道的。普通锅子炖排骨最少也需要40分钟的时间，高压锅炖排骨要多久呢?炖排骨作为一道好吃又营养的美食，备受人们的欢迎，但是高压锅炖排骨要多久，是很多上班族都关心的问题，高压锅炖排骨要多久？　　用高压锅炖排骨非常的方便，一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力。接下来就为大家献上高压锅炖排骨的实用方法。　　使用高压锅炖排骨的方法：　　1、先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。　　2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。　　3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可。　　4、注意事项：使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位，拦渣网是否完好，排汽孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用。; 用料肋排 1根藕 3节姜 1块花椒 10粒排骨炖藕的做法肋排斩小块洗净，锅中烧沸水，肋排焯水捞出放高压锅。藕去皮后切两指宽的块，再对半切开。全部放高压锅。高压锅中加冷水至最高的水位线。加拍碎的姜、花椒。高压锅加盖，开炖。我用的是苏泊尔电压力锅，选项是“豆类蹄筋”。从加盖到解压一共是2小时。等不及手动放了气，减掉20分钟。普通压力锅上压之后30-40分钟应该差不多。加盐调味搅匀。按自己的口味做蘸料。也可不用。


详情回答:高压锅煲莲藕汤怎么做简单好喝 隐藏详情: 展开全部莲藕汤是经典秋季滋补汤，做法也有千百种。今天给大家分享我家的莲藕汤做法，是用高压锅来做的，简单、好喝、营养。　　原料：莲藕一根，鸡爪、猪骨头各适量，盐适量。　　准备：　　1、把鸡爪剪去趾甲，洗净，与猪骨头一起放入开水中煮几分钟，捞出洗净。　　2、莲藕洗净，不用切，整条用来煲汤吃起来更粉。　　做法与步骤：　　1、把鸡爪、猪骨头和莲藕一起放入高压锅，加入足量水，加盖开火煲制。等高压锅发出响声后，改成小火继续烧20分钟左右，熄火即可。　　2、开盖后放盐调味，取出莲藕切成片或块，再放入汤里就完成了。　　补充说明：猪骨头能让汤味更加鲜美，而鸡爪富含胶质，所以这道汤不仅做法简单好喝，而且营养也是很丰富的。


详情回答:用高压锅做排骨藕汤 隐藏详情: 我的做法是先将莲藕去皮切成段，将排骨用清水泡至约10分钟去除血水后，再放入高压锅里腌制，加入料酒（适量）或一小段八角、姜块腌制约20分钟。然后把事先准备好的莲藕一同放入锅中，加水没过食物既可。作料可以少许加盐、味精、鸡精、盖上锅盖开始炖制，大火上汽后转最小火炖15分钟后关火等下气后开盖放入葱段就可以品尝了。实践过这样的做法很简便并且口味俱佳此时作料的分量可以因人而异的再次添加。; 排骨可以先爆香一下，然后把排骨和莲藕一起放入，莲藕很经压的（稍微切大块点），不会压得太烂。上汽后压20分钟就行了。太久排骨就柴了。如果是电高压锅，就要压25分钟。我的体会是电高压锅的压力比传统高压锅小些。; 先把排骨在开水里焯一下，变色后捞出来，然后炒锅内加一些油，把葱、姜、蒜炒香后加入排骨，稍翻炒一下，加入盐和高汤，然后倒入高压锅内，并加入花椒、大料等调料，最后放入莲藕，盖上高压锅的盖，压10分钟左右就ok了。; 主料：藕500克、排骨500克辅料：葱1颗、姜5片、花椒少量、食盐3小勺、酱油2茶匙、清水1000毫升、料酒2茶匙做法： 1、将藕洗净，切滚刀块，备用； 2、提前泡去血水的排骨，放入高压锅； 3、放上藕，加盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜、花椒、清水，选择“煲汤”档； 4、时间到，等到压力下降，开锅！只放了盐，没有放味精； 5、将排骨藕汤盛出来就可以吃了。


详情回答:高压锅排骨莲藕汤要怎么做 隐藏详情: 其实做莲藕排骨汤不是必须用高压锅的,只不过高压锅加热的温度高(120度),烹调时间短(压排骨只需要6-7分钟),用电饭锅或电磁炉的汤锅加热时间长些一样可以达到效果(排骨加热40分钟再下莲藕加热7分钟即可); 1、将排骨洗净后放入锅中，加足量的清水，等水烧沸，除去血水。烧沸之后即可关火，再次洗净排骨，沥干水分备用 2、将莲藕洗净削皮切块备用 3、锅热后倒入菜籽油，放入姜、蒜、八角、桂皮翻炒片刻后，放入排骨炒干水分，再加入冰糖和老抽，大火不断翻炒上色，之后加入少许生抽提鲜，然后加入老抽将排骨炒出漂亮的颜色。 4、将排骨和莲藕放入高压锅内胆中，将花椒和小茴香用纱布扎好放入锅中，并放入葱，加足量的清水，没过食材即可，并加入适量料酒。将内胆放入锅体，盖上盖，关上阀门，上汽后煮45分钟，时间到后出锅加盐调味即可。


详情回答:如何用高压锅做莲藕排骨汤 隐藏详情: 用料：肋排500克，莲藕250克，黄豆100克，姜片适量，盐适量，胡椒粉少许。做法： 1、黄豆提前泡发。 2、莲藕洗净切大块。 3、将排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出，洗净血沫备用。 4、锅中加清水，放入排骨、泡发的黄豆、莲藕和姜片，先用大火煮开，然后转小火炖煮1小时。 5、最后出锅前加入盐调味即可。; 先把排骨用开水去血泡，莲藕切成小笼包大小，拍一块生姜，然后一起放入高压锅，水低于高压锅一指，时间二十分钟出锅的时候放盐; 用高压锅做莲藕排骨汤的方法如下：【材料】排骨700克、莲藕2节、葱5克、生姜1块、食盐适量。【做法】 1、生姜洗净去皮，切成片，生姜皮保留备用，葱切成葱花； 2、锅中倒入清水，放入排骨和生姜皮，水煮开后继续煮3、4分钟，再将排骨捞出沥干； 3、将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中，加入足量清水，放入高压锅； 4、大火煮开后，盖上砂锅盖，转小火煲大约1小时； 5、莲藕去皮，切成块，撒上适量食盐，拌匀后腌制大约10分钟； 6、将莲藕放入闪过中，用小火继续煲1小时； 7、最后加适量的盐调味，再转中火煮约10分钟，撒上葱花出锅即可。; 用高压锅做莲藕排骨汤的方法如下：【材料】排骨700克、莲藕1节、葱5克、生姜1块、食盐适量。【做法】 1、生姜洗净去皮，切成片，生姜皮保留备用，葱切成葱花； 2、锅中倒入清水，放入排骨和生姜皮，水煮开后继续煮3、4分钟，再将排骨捞出沥干； 3.、莲藕去皮，切成块，撒上适量食盐，拌匀后腌制大约10分钟； 4.将莲藕放入高压锅中，将焯好水的排骨和生姜片放入高压锅中，加入足量清水，放入高压锅； 5.高压锅开始出气的时候，转小火煲大约15分钟； 6、最后加适量的盐调味，撒上葱花出锅即可。拓展资料莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。参考资料：搜狗百科;莲藕排骨汤; 电压力锅莲藕排骨汤的做法： 1、排骨清洗干净，冷水下锅煮开两分钟焯水，趁煮开将排骨捞出，用热水冲洗干净备用。 2、将排骨和大葱、生姜一起放入电饭煲中，加入适量热水。 3、选择煲汤功能，剩半小时时放入切成滚刀块的莲藕继续煮至莲藕发面，盛出调适量盐撒葱花装饰即可。成品图：【资料拓展】：电压力锅莲藕排骨汤制作技巧： 1、排骨焯水一定要冷水下锅，煮开后逼出排骨的血水。 2、炖汤要用加热水炖，汤更好喝。 3、莲藕要选择炖汤的能煮面的。 4、要想炖出奶白色好喝的汤，只放葱姜去腥，其他的调味品不用放，小火慢炖即可，还有就是最好选择砂锅或铁锅，但如果和莲藕一起炖，最好选择砂锅，用铁锅的话就要用这种经过处理的，不锈的。很多人在问莲藕排骨汤能不能在电压力锅内做?答案是当然可以，只是压力锅煲汤，不如砂锅等小火煲出的味道好，但是节省时间，材料放入锅中无需你管了，直接等跳起后就可以喝了。