猪肝木耳汤的做法是什么?
2020-08-24 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
木耳的营养成分表
- 热量(千卡)
- 205
- 脂肪(克)
- 1.5
- 蛋白质(克)
- 12.1
- 碳水化合物(克)
- 35.7
- 膳食纤维(克)
- 29.9
- 硫胺素(毫克)
- 0.17
- 钙(毫克)
- 247
- 核黄素(毫克)
- 0.44
- 镁(毫克)
- 152
- 烟酸(毫克)
- 2.5
- 铁(毫克)
- 97.4
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 8.86
- 维生素E(毫克)
- 11.34
- 锌(毫克)
- 3.18
- 维生素A(微克)
- 17
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.32
- 胡罗卜素(微克)
- 5.3
- 钾(毫克)
- 757
- 磷(毫克)
- 292
- 视黄醇当量(微克)
- 15.5
- 钠(毫克)
- 48.5
- 硒(微克)
- 3.72
汤粥的食材选取和制作方法都是多种多样的,可以满足各种人的口味爱好,所以一直都深受喜爱。而大家也都知道猪肝和木耳两种食材的营养价值都比较高,如果一起制作成猪肝木耳汤,肯定是十分美味的。那这道汤应当按照什么步骤来做呢?下面小编就会详细的讲一讲。
猪肝木耳汤在制作时需要使用到的食材用料主要有:猪肝100g、干木耳10g、猪骨汤1500ml、红枣10g、生姜10g、香菜适量、鸡粉适量、食盐适量、料酒适量以及胡椒粉适量等。具体的做法步骤主要是如下所示:
1、将木耳提前泡发,并洗净香菜和猪肝等,将生姜刮皮切成片状。
2、将猪肝洗净,浸泡3小时左右,期间不间断更换清水,然后用食盐揉洗一下,洗净,待用。
3、预先煮好的猪骨汤,将猪骨捞起,留汤。
4、将备好的木耳、红枣、姜片和猪肝放入汤中。
5、盖上锅盖,使用大火煮至猪肝熟透的状态。
6、揭盖,放入适量的鸡粉并拌匀。
7、放入适量的食盐、胡椒粉,之后再加入一些料酒,并搅拌均匀。最后即可关火做成香喷喷的猪肝木耳汤了。
菜谱小贴士:此汤性质平和,男女老少皆适宜。一星期最好食用一次猪肝,能补充维生素B2,有补益血气,活血祛瘀的作用,增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。
将这篇文章读到这里,大家可能都已经嘴馋的流出口水了吧,如果是这样的话,不妨就按照小编的建议去准备好相应的食材,并且尝试着一步一步的开始熬制,然后还可以和家人、朋友们一起分享自己制作出的美味猪肝木耳汤哦。