鲫鱼黄豆汤的做法
2020-08-13 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
黄豆的营养成分表
- 热量(千卡)
- 359
- 脂肪(克)
- 16
- 蛋白质(克)
- 35
- 碳水化合物(克)
- 18.7
- 膳食纤维(克)
- 15.5
- 硫胺素(毫克)
- 0.41
- 钙(毫克)
- 191
- 核黄素(毫克)
- 0.2
- 镁(毫克)
- 199
- 烟酸(毫克)
- 2.1
- 铁(毫克)
- 8.2
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 2.26
- 维生素E(毫克)
- 18.9
- 锌(毫克)
- 3.34
- 维生素A(微克)
- 37
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 1.35
- 胡罗卜素(微克)
- 4.6
- 钾(毫克)
- 1503
- 磷(毫克)
- 465
- 视黄醇当量(微克)
- 10.2
- 钠(毫克)
- 2.2
- 硒(微克)
- 6.16
饮食是我们调整身体最直接和有效的一种方法,其中经常吃鱼肉对我们的身体有很多的好处,而起鲫鱼煲汤味道鲜美而且汤汁是奶白色的看上去非常有食欲,如果搭配黄豆一起煲汤不仅味道更见的鲜美,还能很好的提高我们的身体免疫力,对产后的女性还有很好的催乳作用,但是想要把营养之间展现到最好,一定要掌握好鲫鱼黄豆汤的做法。
鲫鱼黄豆汤的做法
用料
鲫鱼1条.黄豆一把.生姜一块.小葱一根.料酒.盐.胡椒粉
做法
1. 头天晚上把黄豆放水里泡上
2. 收拾干净的鲫鱼用料酒腌一会儿,生姜在鱼皮上抹一遍
3. 炒锅里放少许油,煎鱼至两面泛黄
4. 锅里加水,生姜、黄豆下锅,大火滚开,改小火慢炖半小时
5. 放盐、胡椒粉。起锅前加小葱碎
营养
大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。
鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
宜:慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿者宜食;孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱,饮食不香者宜食,小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者宜食;痔疮出血,慢性久痢者宜食。
忌:鲫鱼补虚,诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。
饮食对身体进行调整是非常的神奇,并且也是最安全和有效的方法,上面就是对鲫鱼黄豆汤的做法的介绍,通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作,鲫鱼黄豆汤虽然味道鲜美,但是又皮肤疾病的朋友尽量不要食用。