南瓜汤到底怎么煮？_南瓜营养成分列表


详情回答:南瓜汤怎么做好吃 隐藏详情: 南瓜汤的做法 1.南瓜洗净切小块 2.锅中做2－3倍水南瓜汤Op.jpg 3.加入南瓜 4.大火烧开，转中火，再煮10分钟即可南瓜汤nv.jpg 南瓜汤Ca.jpg 烹饪技巧只要买到的南瓜好，就不需要加任何东西，南瓜本身的甜味就够了，煮出来的汤甜甜的。当然，嗜甜如命的朋友或者买来的南瓜不甜的，可以适当加冰糖实食用。营养功效 1、南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，可以降低体内的血糖含量，常吃南瓜有助于防治糖尿病。南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺，从而有效地防治癌症。对于肝脏的器官更是有良好的保健作用。 2、南瓜的减肥效果在于，含有丰富的膳食纤维，吃了南瓜就会觉得很饱（贫乏年代的都是用瓜菜代替粮食），不想再多吃，事实上即使吃了很多也不会发胖，因为南瓜的热量很低。另外南瓜的果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，可以吸附人体内的有害物质比如铅，汞等金属元素，从而起到排出体内毒素的作用。还有就是南瓜含有极高的维生素A，是绝对的“最佳美容食品”。 3、南瓜还有抗氧化、防衰老、护视力的作用，含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用，能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害，并可能具有一定的抗衰老作用。β-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A（VA），VA对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用，同时VA对维持正常视觉和明目、促进骨骼发育及肌体抗癌防癌方面具有重要生理作用。作为食物中VA的来源，南瓜食品与动物性食品（如肝脏、蛋黄等）相比，经济实惠。据报道，常吃南瓜人群中，80岁以上的高龄者，仍能保持良好视力，不戴眼镜也可看报纸。; 双红南瓜补血汤原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升。做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。[美食中国] 功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素a，并含有丰富的维生素e，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。; 食材明细主料：青皮南瓜半只辅料：蒜瓣适量、花椒适量、干红辣椒适量配料：盐适量南瓜汤的做法步骤 1 锅内放猪油（主要为了提香，也可替换成其它油），青南瓜刮皮切块，和蒜瓣辣椒和花椒一起放入锅中。爆炒出香味，加水适量。闷几分钟加适量盐就可以出锅了。(～ o ～)~zZ是不是很简单哦 2 人家都木有步骤了么，奉上剩余小南瓜萌照吧 3 真的很美味小窍门：我用的是长得像地雷的日本小南瓜，个人觉得口味不错。来自美食天下熊寳寳爱吃的作品


详情回答:南瓜怎么煮？ 隐藏详情: 和百合一起煮汤; 有降血糖的作用.含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%,维生素B2 0.06mg%,维生素C等,适合每个年龄段。但是也不要多吃。南瓜粥材料:南瓜一个(要选肉质泛红、肉厚实、肉头硬的老瓜),大米将斤做法:1. 把整个瓜洗净后,切成比麻将牌大小的块备用。 2. 再把大米煮七成熟捞起沥尽米汤。 3. 把南瓜块放入锅心,把七成熟的米饭覆在瓜块上,慢慢焖烤。这时得把握好火候,不能用急火猛烧,只能用中火或小火烧。 4. 待瓜块和米饭熟透以后,就用锅铲把南瓜块和米饭在锅里反复搅拌,直到把瓜肉和米饭搅成糊状即可。特点:这道南瓜粥即清香,又甘甜爽口、滑而不腻,在酷暑难耐的时候吃上韩式南瓜粥用料:南瓜500克,糯米粉2匙,白糖适量。做法:1、南瓜去皮洗净切厚片,蒸熟后用汤匙压成泥。 2、把南瓜泥放入小锅中,加入适量水以小火煮开,再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠发亮,依个人喜好放适量白糖搅匀即可。冬天热食,夏天放冰箱冷藏后吃更爽。南瓜粥的简单做法 1先选好适量烧粥的米,洗干净,放入锅中,加多点水,大火烧开后改用小火焖。这时将南瓜切块,放入微波炉蒸盒内,大火5分钟,南瓜全熟后去皮(一揭就掉),放在碗中和成南瓜泥。将南瓜泥放入粥中,用勺子搅散,再用中火炖,等米开花,粥汤浓稠便大功告成了。 2原料:南瓜一斤半,上好珍珠米六两。做法:1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。 2、淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。 3、将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙。 4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。为厨秘笈: 1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软。否则,米粒较硬,粥不稠。 2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成。; 咸蛋黄焗南瓜南瓜、咸鸭蛋。香菜。鸡粉、食用油、盐。　　·操　作: 　　1、先把南瓜去皮。　　2、将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状。　　3、咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎（半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个）。最好能买到农村的鸭蛋（黄多、油也多）。　　4、烧水焯南瓜，煮和时间不要太长（倘若没有经验，建议你先尝一下！）。　　5、锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！炒到起气泡，加少许水，千万不可多放！（加水的目的是蛋黄较干，稀释一下）。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡粉，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可大功告成！　　用料：　　小南瓜1只（约400-500克）　　咸鸭蛋黄4只　　香葱段少许　　油2茶匙（10ml）　　黄酒1汤匙（15ml）　　盐1/2茶匙（3克）　　鸡精1/2茶匙（3克）　　采购小窍门：　　1．南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。　　2．超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。　　做法：　　1．将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。　　2．小南瓜去皮，切4mm厚薄片。　　3．大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。　　小贴士：　　如果在炒南瓜的过程中太干，也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤。; 但南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。《本草纲目》言南瓜“多食发脚气，黄疸”。《随息居饮食谱》言“凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之”，食用时应注意。现介绍几则食疗方，供选用。　　南瓜粥：老南瓜100克，大米50克，食盐适量。南瓜去皮，洗净切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。每日1次，可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。　　绿豆南瓜汤：绿豆50克，老南瓜500克，食盐适量。将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用；先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。可清热解暑、利尿通淋，适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等，是夏日糖尿病人的理想饮料。　　南瓜仙人掌汤：南瓜、仙人掌各250克，食盐、味精适量。将南瓜洗净切丁，仙人掌去皮后切丁，用旺火将清水适量烧沸后，放入仙人掌和南瓜煮汤，待熟后用适量盐和味精调味，饮汤食南瓜和仙人掌。早晚各1次，连食1个月，可降糖降脂，适用于糖尿病、高脂血症的食疗。　　南瓜饭：老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块；大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。每日1次，可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等。　　南瓜饼：老南瓜适量。将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟；而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。每日1次，可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。


详情回答:南瓜汤怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视 隐藏详情: 用料主料鸡蛋1个调料食盐适量虾适量植物油适量小南瓜汤的做法 1.准备材料——其实材料真的很简单 2.油烧至7成热，下蒜末煸出香味。 3.小南瓜削皮切片下锅翻炒 4.放适量的盐、虾米和水进行焖煮。 5.焖至南瓜软烂、汤汁变多后，倒入打散的蛋液。鸡蛋煮熟后关火撒少许胡椒粉出锅。; 南瓜汤怎么煮的家常做法主料南瓜500克洋葱1/4个水500克辅料食盐 1/2茶匙黄油 10克 1. 洋葱切丝 2. 南瓜洗净去皮切成片或小块 3. 烧热锅，放入黄油，至融化 4. 加入洋葱炒香 5. 放入南瓜翻炒均匀 6. 加入开水，大火煮开，煮沸后转小火 7. 煮至南瓜软烂，加入盐，用料理手把南瓜打成糊糊，如果太稠，可以酌情加水。盛入碗中后加坚果碎或烤酥的面包丁更好吃


详情回答:南瓜汤怎么熬？ 隐藏详情: 原料/调料] 南瓜250克、白饭少许、洋葱半粒、红萝卜1/3个、炸蒜少许、白脱油1/4块、白浓汤适量，盐、味精少许 [制作流程] 1．将培根、红萝卜、南瓜、洋葱切丁块 2．培根、白饭、萝卜、南瓜、洋葱、红葱酥、炸蒜以白脱油轻炒 3．把炒过的蔬菜白饭加高汤于果汁机内搅拌成汁 4．将调打后的蔬菜汁倒进白浓汤内，加少许盐、味精煮沸 5．煮沸的浓汤盛入汤盘即可食用; 先把南瓜在油锅里炒一下，然后加水慢火熬就好了，很香地啊。; 材料：南瓜200克、枸杞数粒、炼奶适量做法： 1、南瓜去皮去籽，切成小块。枸杞洗净。 2、南瓜块放入小锅中，加水煮开。 3、煮至南瓜软烂，用勺子将南瓜捣成泥状。 4、放入枸杞，略煮即可。 5、吃时倒些炼奶，当然，可随意。材料：南瓜，胡萝卜，洋葱，西芹。调料：肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉（可以不加），盐。做法： 1、将南瓜洗净，切块，放入蒸锅蒸熟，当然也可以省去这步。 2、将蒸好的南瓜取出，去皮切小丁；胡萝卜洗净后去皮切片；洋葱切片；西芹洗净切薄片备用。 3、炒锅内放入一小块黄油（也可以用橄榄油、普通炒菜油），然后依次放入洋葱片、胡萝卜片、西芹片、南瓜丁翻炒，然后加入高汤，煮滚后转小火再煮上15分钟左右。 4、煮好后关火放凉，然后倒入榨汁机中打成泥状，最后将泥状的南瓜汤倒回锅中，加入所有调料煮滚就可以了。


详情回答:南瓜粥应该怎么煮 隐藏详情: 南瓜去皮去籽，洗净切块，锅里倒开水，放南瓜，煮烂，面粉[小麦的]加水打成胡[别太稠了]打好后倒进去，，一边煮一边用勺子搅，别粘锅了，煮开后，一锅香喷喷的南瓜粥就煮好了。; 营养早点燕麦南瓜粥原料：燕麦30克，大米50克，小南瓜1个辅料：葱花、盐适量做法： 1．南瓜洗净，削皮，切成小块；大米洗净，用清水浸泡半小时。 2．锅置火上，将大米放入锅中，加水500克，大火煮沸后换小火煮20分钟；然后放入南瓜块，小火煮10分钟；再加入燕麦，继续用小火煮10分钟。 3．熄火后，加入盐、葱花等调料。; 把南瓜去皮,切成颗粒状和米一起煮呗; 南瓜打了皮，切成块，加上水，加上米熬，最后加糖就好了很简单的啊嘿嘿; 用南瓜呗我的天; 做法一』[编辑本段]【原料】[编辑本段]南瓜、糯米粉【制作流程】[编辑本段]1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底『做法二』[编辑本段]【原料】[编辑本段]米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。【制作流程】[编辑本段]1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。制作工艺 1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥；2. 南瓜去皮，切成小方块，放入锅中用水熬煮至软，捣成泥状；3. 将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。相关人群适宜６～９个月婴儿食用『食谱营养』[编辑本段] 米饭(蒸)：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。食谱相克米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒；与鹿肉同食可导致死亡；南瓜也不宜与富含维C的食物同食。南瓜粥所含营养素热量 (29.80千卡) ·蛋白质 (0.73克) ·脂肪 (0.09克) ·碳水化合物 (6.77克) ·膳食纤维 (0.30克) ·维生素A (44.40微克) ·胡萝卜素 (267.00微克) ·硫胺素 (0.01毫克) ·核黄素 (0.02毫克) ·尼克酸 (0.50毫克) ·维生素C (2.40毫克) ·维生素E (0.11毫克) ·钙 (6.20毫克) ·磷 (19.60毫克) ·钠 (0.74毫克) ·镁 (5.40毫克) ·铁 (0.38毫克) ·锌 (0.23毫克) ·硒 (0.22微克) ·铜 (0.02毫克) ·锰 (0.14毫克) ·钾 (49.50毫克) 『韩国南瓜粥』[编辑本段]材料∶嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺做法： (1)把米泡在淘米水里。 (2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。 (3)米煮熟后以酱油调味。 (4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六两。做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。 2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。 3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。 4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。【大厨秘笈】[编辑本段]1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。 2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成


详情回答:南瓜汤怎么煮要不要放油最简单的一种 隐藏详情: 1.南瓜洗净切小块 2.锅中做2－3倍水 3.加入南瓜 4.大火烧开，转中火，再煮10分钟即可烹饪技巧只要买到的南瓜好，就不需要加任何东西，南瓜本身的甜味就够了，煮出来的汤甜甜的。当然，嗜甜如命的朋友或者买来的南瓜不甜的，可以适当加冰糖实食用。; 可以直接煮，也可以炒一下再煮; 不放油，配绿豆煮就行了; 不放油放都可以; 放一点猪骨头，加一把黄豆，不用放油。


详情回答:南瓜汤怎么煮的做法 隐藏详情: 红豆纯南瓜汤的做法直接把切好的南瓜倒入锅里煮开后关至小火继续煮知道南瓜成软体状注、南瓜（绿豆）将红豆（绿豆）浸泡2-3小时锅里参水后把红豆（绿豆）倒入大火煮沸：可以放2快姜在里面南瓜红豆（绿豆）汤材料，转小火炖半小时左右再把切好的南瓜倒入直至南瓜煮软后食用的时候可以放些白糖注; 1.南瓜洗净切小块 2.锅中做2－3倍水 3.加入南瓜 4.大火烧开，转中火，再煮10分钟即可烹饪技巧只要买到的南瓜好，就不需要加任何东西，南瓜本身的甜味就够了，煮出来的汤甜甜的。当然，嗜甜如命的朋友或者买来的南瓜不甜的，可以适当加冰糖实食用; 这个南瓜浓汤是我看国外一个节目学来的, 非常简单易做,今年万圣节活动时做给学生吃,连平常不爱吃南瓜的小朋友都一连吃三碗喔(笑) 而且全部充满了天然的蔬菜甜味材料南瓜一颗,洋葱半粒,鸡高汤一罐,盐巴适量,橄榄油适量,鲜奶油少许做法 1、将南瓜剖半 2、将剖半的南瓜连同带皮的半颗洋葱,放上烤盘淋上少许橄榄油及少许的盐 3、放入烤箱,220度烤40分钟 4、将烤的透烂的南瓜,洋葱及一罐的鸡高汤放入果汁机中打成泥状 5、将南瓜汤倒回锅中加热,途中加入盐巴,等汤滚,熄火前倒入少许的鲜奶油 6、完成!; 材料：南瓜800公克、洋葱 2个、土司边适量、水1500公克、巴西利适量、盐适量、胡椒粉适量、橄榄油 2小匙。南瓜汤的做法：　　1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄榄油炒香备用。　　2. 南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽，并且将南瓜切丁泡在水中备用。　　3. 将南瓜籽用慢火炸透后备用。　　4. 将土司面包边切丁后用烤箱烤乾备用。　　5. 将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。　　6. 将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌，用锅子煮热，再加上盐及胡椒粉调味。　　7. 起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及面包丁。


详情回答:南瓜汤的家常做法有几种 隐藏详情: 1.准备好食材。 2.将老南瓜去皮切成块。 3.将南瓜块放入锅中注入清水，大火煮十五分钟。 4.煮至南瓜软烂放入枸杞再煮五分钟。 5.接着加入白糖拌匀即可出锅。; 原料南瓜500克；辅料水1500ML；盐（或者糖）；南瓜汤做法和步骤1南瓜洗净切小块。 2锅中放2－3倍水。 3加入南瓜。 4大火烧开，转中火，再煮10分钟即可。


详情回答:南瓜粥的做法 隐藏详情: 原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六两。做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。 2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。 3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。 4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。为厨秘笈： 1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。 2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。