木耳莲子汤该怎么做呢？_木耳营养成分列表


详情回答:莲子木耳羹怎么煮？ 隐藏详情: 莲子银耳冰糖加水炖炖成黏黏糊糊的; 银耳又名白木耳，是一种胶质食用菌和药用菌，其粗纤维有助于肠胃蠕动，减少脂肪吸收，有推动减少脂肪的作用，兼具去除脸部黄褐斑、雀斑的功效，与其花钱乱吃不可靠的减肥品，不如来点银耳，即使减不了肥，也是一道吃了不长肉的甜品。原料：银耳、莲子、百合按体积比2：1：1较宜冰糖（土法制。色略黄，结晶块乱七八糟的最好）适量制法： 1、不能沾任何油花，不能用铜铁类金属类器皿，老派人家是用银吊子的，想必现在很难寻觅到了，这里用了一种锂陶锅，具有不沾锅的特点。 2、将扯碎的银耳与莲子、百合洗净，先将莲子入锅加水高出其2－3倍，小火慢炖至莲子略略发酥时，再投入银耳、百合和冰糖，小火炖至汤有些稠乎即可。 3、依照粤式做法，加少许花生米（连皮），羹色微红有股独特香味。根据爱好，既可热吃，也可凉后入冰箱冷藏备用。又可根据爱好，加入糖桂花或糖玫瑰。注意：莲子以“湘莲”为上品，湖北洪湖地区的也不错；百合则以兰州的颇负盛名；至于银耳，都是人工培育的，朵大无碎屑就行。据CCTV报道，在莲子重要产地湖南湘潭已发现用纯碱（氢氧化钠）等一系列工业化学原料对莲子进行“漂白”加工。所以，无论莲子、百合还是银耳都不要买那种看上去特别白的，微微发黄的反而比较可靠。对于所谓“无芯莲子”一定要每粒都打开检查一下，把“无心”留下来的芯子去掉，否则，这羹就没法喝了。; 银耳莲子汤水，非常简单。既养颜又减肥。材料：雪梨、银耳、红枣、莲子、冰糖（还可加枸杞）做法：银耳、莲子和红枣事前都要泡好，煮的差不多时候加入雪梨和冰糖就可以了，比较好的银耳一般煮1个小时以内，差一点的要久一点，以煮粘稠为宗旨（但我这次的煮的还不够稠），呵呵！银耳也叫白木耳，著名的美味食用菌之一，据营养学分析，银耳含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。 ◎挑选银耳时要注意：　　第一、看：千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。　　第二、闻：将白木耳的包装塑料袋开一个小孔，闻是否有刺鼻的味道。如果有，说明其中二氧化硫的残留量较多。　　第三、浸泡：二氧化硫易溶于水，所以食用前可以先将白木耳浸泡3～4小时，期间每隔1小时换一次水。烧煮时，应将白木耳煮至浓稠状含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸; 先烧开，再小火，羹微微沸腾，慢慢的炖，时间大约30分钟。


详情回答:银耳莲子汤怎么做呀？ 隐藏详情: 银耳莲子汤属甜汤类，最好是隔水蒸。做法：买来的银耳先用冷水浸泡半小时至变软，去除杂质和底部（硬的部分）并沥水；莲子洗净后去除内芯（剥开后类似绿叶的部分，那是苦的来源，不能吃）。将两样处理好的材料放入较大的药盅中，加适量的冰糖（也可加枸杞和红枣或百合）和开水，封盖后隔水蒸约俩小时就完成了。; 红枣银耳莲子羹首先,准备好原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水,用手把银耳撕碎放到锅里,银耳发黄的根一定去掉。然后,把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖,可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。然后,打开火开始熬。等锅开后,改为小火熬。大约熬40分钟后。看,烫已经差不多粘稠,这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。; 原料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。做法：银耳泡发后去蒂、洗净、撕成小朵，莲子在温水里浸泡两小时，红枣用温水浸泡十分钟后洗红枣里的尘土，锅中注清水烧开，到入银耳、红枣、莲子、枸杞煮二十分钟，最后加入冰糖煮溶于汤水中，搅拌均匀即可。


详情回答:莲子木耳羹怎么做？ 隐藏详情: 基本特点本品宜春季食用。基本材料莲子肉30克、白木耳20克。方法：用水400毫升文火煮烂，放冰糖少许，每日清晨食之，食后稍事活动。莲子肉善入脾胃之经，能补脾胃之虚。白木耳善入肺胃二经，能滋养肺胃之阴，二药相用，能气阴双补。健康人食用，益于心脾。


详情回答:白木耳与莲子怎么做吃 隐藏详情: 银耳莲子汤介绍：将银耳、莲子，分别用温水发透；银耳去蒂根，撕成瓣，洗净;莲子去心连冰糖一起放入炖锅内，加清水用中火烧沸，文火炖一个小时即成。银耳又名白木耳，是一种胶质食用菌，其粗纤维有助于肠胃蠕动，可推动脂肪吸收;莲子营养丰富，降火滋补，长期食用有助人身体健康。原料：金银花，浦公英，银耳，莲子适量，冰糖。制法： 1、把银耳及莲子用水浸泡，银耳泡软后切成小块。大家要细心的挑选银耳呢，因为市场上很多银耳都是经过硫酸漂白的。 2、把金银花及浦公英洗净，放进锅内。 3、放入主角莲子，加入适量的水以温火煮至莲子软后，加入银耳。 4、起锅之前加入适量的冰糖或者白糖。功效：适用于湿热型的过敏及敏感肌肤;金银花及浦公英有清热解毒、消肿止痛的功效;莲子清热降火;银耳有滋养肺胃、养颜润泽的功效。


详情回答:莲子银耳汤怎么做？ 隐藏详情: 原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。做法：步骤1：将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。步骤2：锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。步骤3：将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。步骤4：然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。银耳名白木耳，质量上乘者称作雪耳，它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药，是我国的传统滋补珍品。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”同时银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，所以经常喝银耳莲子汤，对女孩们也能起到美容之效果。; 我可以给你提供两种方法： 1、首先将充分泡胀开的银耳上面的杂质剔除掉并洗净，然后同冷水一起放入砂锅里面用大火煮沸，再改用文火熬一小时左右即可。如果一小时还没熬成你所期望的程度，还可以继续用文火熬，直至你自己满意为止。 2、首先将充分泡胀开的银耳上面的杂质剔除掉并洗净，然后同冷水一起放入高压锅内，开始时用大火，当减压阀处开始有汽放出时就改用小火继续煮20分钟左右后离火置放，待其自行消完汽以后就可以开盖食用了。最好是在做银耳汤里加放少量的莲子的红枣，这样则既好吃又更具营养价值。莲子（不要泡胀）直接与银耳同时放入冷水中煮；红枣则在汤煮好后再加入，稍煮3分钟左右（高压锅应将压阀摘除）即可。; 1、先把银耳用温水泡一下，然后洗净，待用 2、莲子也洗干净，待用 3、用砂锅里面放些水，把银耳、莲子放进锅里（最好再放点红枣），水要没过银耳和莲子哦，大火烧开后放进适量冰糖，改小火炖40分钟，要好的时候，再放点枸杞哦; 银耳莲子汤主料：银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量 1、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。 2、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。 3、莲子易熟稍后放入。 4、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。; 1、上等银耳，用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。 2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。 3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。 4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也许不断搅锅。 5、莲子易熟稍后放入 6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质


详情回答:银耳莲子汤怎么做啊？ 隐藏详情: 将就着喝哪那么多屁事; 做发如下；原料：银耳30克，莲子60克，百合15克。鸡蛋，味精，精盐各适量。制作：1.银耳用水泡发洗净，去蒂；莲子放沸水中焯10分钟，洗净捞起。用冷水浸泡；百合瓣洗净待用。鸡蛋打入碗中搅成糊。2.将莲子，百合放锅中加水煮沸成八成熟，加入银耳，蛋糊及精盐，味精调味即成。功效：味道可口。具有补肺健脾，防治肺癌之功效。营养含量：含蛋白质，木糖，岩藻糖，甘露糖，葡萄糖醛酸多糖及抗肿瘤多糖『A，B，C}等，还有天门冬素，多种生物碱及钙，磷，铁等成分。; 我是这样做的，先将银耳和干百合用水泡半个小时，然后银耳撕成小块（银耳是比较难煮的）——银耳根部黄色部分我平时是剪掉不用的，但是前段时间听说这部分其实最有营养，只要把有霉（如果有的话）的地方剪掉就可以了。将这两样放在锅里面煮——我用的是电饭锅，大火煮开后小火煮半个小时，放入干莲子。红枣、桂圆（红枣桂圆一开始就放也行，但是莲子一定要在水开后放，不能泡，这样才会粉粉的很好吃。）再用小火煮1个小时这样，银耳软了就可以了。我是不放蜂蜜的，放冰糖比较好。如果一定要放蜂蜜的话就在汤稍微凉可以吃的时候在放，高温会破坏蜂蜜的营养成分。发张图给你看看！真的是我做的！; 银耳莲子汤　　原料：银耳25克，莲子20克，白糖或冰糖适量。　　做法；将银耳洗净泡发，掰开与莲子同煮20分钟，加入冰糖即可食。　　此羹不但滋补强身，还是传统的润肤养颜之品。; 银耳莲子汤　　主料：水发银耳200克、干莲子30克。　　调料：冰糖·100克。　　制作方法：　　1、银耳去杂洗净，莲子洗净；　　2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。　　一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。　　银耳　　(Tremella fuciformis Berk) 　　又称白木耳、银耳子。　　子实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，10-12×9-10μm。　　夏秋季生于阔叶树腐木上。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。　　分布于我国浙江、福建、江苏、江西、安徽、台湾、湖北、海南、湖南、广东、香港、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等地区。　　可食用和药用。传统认为银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病。　　简介：又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。” 　　功效：银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。　　莲子　　本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn. 的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。　　【性状】本品略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。　　【性味与归经】甘、涩，平。归脾、肾、心经。　　【功能与主治】补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。; 银耳莲子汤？加蜂蜜吧。- =！


详情回答:怎样做银耳莲子汤白木耳莲子汤 隐藏详情: 怎样做银耳莲子汤白木耳莲子汤 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/302.html 莲子的功效与作用及食用方法? 莲子的功效与作用：莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。怎样做银耳莲子汤白木耳莲子汤 http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/302.html


详情回答:木耳莲子汤,木耳老是煮不烂,感觉脆脆的,可莲子却正好合适？应该... 隐藏详情: 那不是木耳，是地耳。你可以买真正的木耳。木耳比地耳小而且薄，很容易熟，地耳就不是，地耳怎么煮都是脆的，好象没熟。; 木耳莲子汤?听起来好恐怖; 木耳应该先浸半个钟头的热水吧！直接煮太硬了，我看妈妈都是这样煮的好好吃哦~~ 嘻嘻; 你用的不是木耳是地耳,最好用东北木耳好吃; 你好！你要煲的应该是银耳莲子汤吧？这样的话要先把银耳浸一下，然后把它用剪刀剪一下就好啦～如果对你有帮助，望采纳。; 是银耳莲子羹还是木耳莲子羹？不管是木耳还是银耳都需要事先用温水泡发，然后再下锅煮，煮的时间不宜过长，入点味就好。


详情回答:木耳莲子汤要怎么做才会好吃啊？ 隐藏详情: 用冷水，先用大火烧开再换小火慢慢炖，这样食品的营养才能慢慢溢出。注意：不能用沸水也不能途中加冷水。并且用水量一般是该食品重量的三倍。; 注意用冷水：不能用沸水也不能途中加冷水，先用大火烧开再换小火慢慢炖，这样食品的营养才能慢慢溢出。并且用水量一般是该食品重量的三倍; 是用银耳.不是木耳. 先将银耳泡涨半个小时左右.至其完全软化舒展即可,莲子最好能泡上一晚.烧开水后先放入莲子煮10分钟后加入泡好的银耳和洗净的红枣大火煮10分钟后改小火再慢炖1个小时左右.起锅前15分钟放入冰糖.试试看吧!