如何做丝瓜鸡肉汤
2020-07-16 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
丝瓜的营养成分表
- 热量(千卡)
- 20
- 脂肪(克)
- 0.2
- 蛋白质(克)
- 1
- 碳水化合物(克)
- 3.6
- 膳食纤维(克)
- 0.6
- 硫胺素(毫克)
- 0.02
- 钙(毫克)
- 14
- 核黄素(毫克)
- 0.04
- 镁(毫克)
- 11
- 烟酸(毫克)
- 0.4
- 铁(毫克)
- 0.4
- 维生素C(毫克)
- 5
- 锰(毫克)
- 0.06
- 维生素E(毫克)
- 0.22
- 锌(毫克)
- 0.21
- 维生素A(微克)
- 15
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.06
- 胡罗卜素(微克)
- 0.3
- 钾(毫克)
- 115
- 磷(毫克)
- 29
- 视黄醇当量(微克)
- 94.3
- 钠(毫克)
- 2.6
- 硒(微克)
- 0.86
夏季蔬菜中,比较常见而且大家都喜欢吃的就要属丝瓜了,丝瓜是良性蔬菜,利于清热解毒,消炎活血。同时,丝瓜中的一些维生素,比如维生素B和C对于女性份额皮肤和抗衰老都有一定的帮助。而鸡肉汤又一直都是滋补汤品的首选,营养价值高。那么这就来学学丝瓜鸡肉汤的做法吧。
丝瓜鸡肉汤
所属菜系粤菜
所属类型 特色靓汤
基本材料
笨鸡肉250克,清汤4饭碗,丝瓜1条 淀粉1大匙
做法
笨鸡肉切成薄片,用淀粉抓匀,丝瓜也切成片,清汤煮滚放入笨鸡肉,精盐,姜茸煮1分钟后放入丝瓜煮滚即可。
食材
丝瓜1条 去骨鸡腿排2片 红萝卜片适量 鸡粉适量
面线1包 腌料 盐适量 太白粉适量 义大利香料适量
丝瓜鸡肉汤佐面线做法:
第1步
去骨鸡腿排切块, 放点盐巴跟太白粉抓一下; 丝瓜去皮切块, 红萝卜切片
第2步
取自来高汤适量, 煮滚后放入丝瓜萝卜片, 略滚时再放入鸡块, 加入适量的盐巴及鸡粉调味
第3步
待汤沸, 鸡肉浮至表面2分钟. 同时间烫一包面线, 约6分钟捞起, 即可上桌
丝瓜鸡肉汤味道鲜美,营养充足,在夏季作为汤品不油腻,口感清爽。看了上面的做法步骤,大家也可以看出丝瓜鸡肉汤做法简单,简单易学。大家在家里可以试着做一做,美味健康,卫生安全,实惠便宜的鸡汤在家就能吃到了哟。