白菜红薯粉丝汤的详细做法_粉丝营养成分列表


详情回答:用红薯加工成粉条的做法？？？ 隐藏详情: 粉丝主要以绿豆、豌豆、蚕豆、红薯等淀粉为原料加工而成，其中以绿豆最佳。但红薯是主要的淀粉作物，原料来源广泛，价格低廉，淀粉含量高，粉丝经烹饪后口感好，且生产粉丝工艺简单，故历来深受人们欢迎。　　1、工艺流程　　原料处理→粉碎→过滤→晒干→打浆糊→漏丝→冷却→晒干→成品。　　2、制作方法　　(1)选薯。选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯，去小留大。　　(2)清选。将选好的红薯装入箩筐，放入水中。洗去泥土、杂质。削去两头和表面根须。　　(3)粉碎。清选好的红薯应及时用磨碎机切碎，再磨成浆液。打浆时应边磨边加水，磨得越细越好，使细胞内的淀粉颗粒尽量磨出，以提高出粉率。　　(4)过滤。目的是实现皮渣和淀粉分离。一般采用2—5尺吊浆布作滤袋进行过滤，共滤两次。第一次浆液对稀一些，第二次对浓一些。然后将滤液送人沉淀池(皮渣可作为饲料)。入池静置两天后，放出池内上层清液。加入原来水量1/3的清水进行搅拌，再过滤一次。这次滤液进入小池，静置沉淀。　　(5)曝晒淀粉。当池内水已无混浊现象，即全部澄清后，排干上层清液。舍去淀粉沉淀层表面油粉，把下层淀粉取出吊成粉砣(即粉团)，移到晒场曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，再把粉砣切成若干份，进行曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。　　(6)打浆糊。此道工艺是决定粉丝质量的关键。按每500克淀粉加25克明矾,对冷水2.5—3千克搅拌，再放人大锅内煮沸，并不断搅拌，成熟度达8—9成即成(形成糊化淀粉)。打成的浆糊，可对其他淀粉，搅拌成适度的软面团。　　(7)漏丝和冷却。漏丝前备好两口锅(型号为8)，冷水缸两口和中型48孔的漏勺。由于红薯粉丝较粗，漏勺孔眼要比其他粉丝漏勺的稍大。漏丝时，浆糊要充分搅拌均匀，边搅边加温水，水温为50°C左右。手抓起一团粉糊，让其自然延伸垂落，如不折断，说明稀稠适度，可开始漏丝。预备一锅开水，不断补入漏锅中当漏锅内水近沸腾时(97—98°C)，进行漏丝，让粉团经漏勺孔眼下流，逐渐延长变细，成为粉丝(有条件的最好用粉丝机)。粉丝沉人锅底糊化后，再浮出水面时，随即捞出，放入冷水缸降温，用手整理成束，穿到木架上，再经另一冷水缸再行冷却，并不断摆动，直至粉丝松散成条为止，然后放在室内，冷透后拿出室外晒丝。　　(8)晒丝。将粉丝拿到背风向阳的场地，进行挂晒。晒干后即可整理包装成成品。　　3、成品质量要求　　粉丝粗细均匀，色泽一致，干爽透明，韧力好，不易折断。; 白菜炖粉条的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜工艺：炖白菜炖粉条的制作材料：主料：白菜,肉片(用酱油腌渍) 调料：油,葱,姜,蒜,干红辣椒,芝麻酱,鸡精,盐教您白菜炖粉条怎么做，如何做白菜炖粉条才好吃制作： 1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。 2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖,中小火焖15-20分钟。 3.粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。肉末粉条的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：咸鲜味工艺：炒肉末粉条的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克,粉条150克辅料：酸白菜50克调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,料酒15克,盐3克,酱油10克,味精2克,胡椒粉1克,花椒粉1克,芡粉10克,菜籽油25克教您肉末粉条怎么做，如何做肉末粉条才好吃 1. 先把粉条折成小段，用温水泡30分钟； 2. 再把瘦肉剁成肉末； 3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀； 4. 到适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅； 5. 再到入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末； 6. 再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉； 7. 最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。小帖士-食物相克：酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。; 准备材料：红薯淀粉500克、鸡蛋一个、面粉50克、肉丝100克、香菇丝50克、榨菜丝一小包、青菜2棵、豆芽一把、葱花少许、盐1小勺、生抽2汤匙、黄豆酱1汤匙、味精适量、料酒适量制作步骤： 1、红薯淀粉500克面粉50克盐3-5克，拌匀。 2、打入一个鸡蛋。 3、倒入350-400克左右的水，搅拌成浓稠度适中的粉浆，把结块搅散，不能有粉疙瘩。最后加入一汤匙油搅匀。 4、铁锅烧的很热，用纸巾蘸油擦锅，提起锅，离开火，倒入一大勺粉浆，用手转动锅，使粉浆均匀摊开，形成圆圆薄薄的粉皮。 5、开大火煎至中间起泡、边缘有翘起，即揭起粉皮。 6、翻个身煎烤，转小火再烤一下，就可以取出。 7、将烙好的粉皮一张张叠放在一起。 8、剥开。 9、每张卷起来。 10、切成1公分宽的粉条。 11、切好的粉条晾凉备用。 12、放一些青菜、豆芽一起煮滚；兑入一点冷水，捞起盛在碗里，撒点葱花即可。


详情回答:求教红薯粉条的做法, 隐藏详情: 白菜炖粉条的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜工艺：炖白菜炖粉条的制作材料：主料：白菜,肉片(用酱油腌渍) 调料：油,葱,姜,蒜,干红辣椒,芝麻酱,鸡精,盐教您白菜炖粉条怎么做，如何做白菜炖粉条才好吃制作： 1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。 2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖,中小火焖15-20分钟。 3.粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。肉末粉条的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：咸鲜味工艺：炒肉末粉条的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克,粉条150克辅料：酸白菜50克调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,料酒15克,盐3克,酱油10克,味精2克,胡椒粉1克,花椒粉1克,芡粉10克,菜籽油25克教您肉末粉条怎么做，如何做肉末粉条才好吃 1. 先把粉条折成小段，用温水泡30分钟； 2. 再把瘦肉剁成肉末； 3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀； 4. 到适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅； 5. 再到入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末； 6. 再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉； 7. 最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。小帖士-食物相克：酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。; 白菜猪肉炒粉条！把粉条用开水煮一下捞出来把切好的五花肉片用油炒到7分熟，放上切好的白菜翻炒2分钟后再放入粉条哦了; 1、工艺流程原料处理→粉碎→过滤→晒干→打浆糊→漏丝→冷却→晒干→成品。 2、制作方法 (1)选薯。选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯，去小留大。 (2)清选。将选好的红薯装入箩筐，放入水中。洗去泥土、杂质。削去两头和表面根须。 (3)粉碎。清选好的红薯应及时用磨碎机切碎，再磨成浆液。打浆时应边磨边加水，磨得越细越好，使细胞内的淀粉颗粒尽量磨出，以提高出粉率。 (4)过滤。目的是实现皮渣和淀粉分离。一般采用2—5尺吊浆布作滤袋进行过滤，共滤两次。第一次浆液对稀一些，第二次对浓一些。然后将滤液送人沉淀池(皮渣可作为饲料)。入池静置两天后，放出池内上层清液。加入原来水量1/3的清水进行搅拌，再过滤一次。这次滤液进入小池，静置沉淀。 (5)曝晒淀粉。当池内水已无混浊现象，即全部澄清后，排干上层清液。舍去淀粉沉淀层表面油粉，把下层淀粉取出吊成粉砣(即粉团)，移到晒场曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，再把粉砣切成若干份，进行曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。 (6)打浆糊。此道工艺是决定粉丝质量的关键。按每500克淀粉加25克明矾,对冷水2.5—3千克搅拌，再放人大锅内煮沸，并不断搅拌，成熟度达8—9成即成(形成糊化淀粉)。打成的浆糊，可对其他淀粉，搅拌成适度的软面团。 (7)漏丝和冷却。漏丝前备好两口锅(型号为8)，冷水缸两口和中型48孔的漏勺。由于红薯粉丝较粗，漏勺孔眼要比其他粉丝漏勺的稍大。漏丝时，浆糊要充分搅拌均匀，边搅边加温水，水温为50°C左右。手抓起一团粉糊，让其自然延伸垂落，如不折断，说明稀稠适度，可开始漏丝。预备一锅开水，不断补入漏锅中当漏锅内水近沸腾时(97—98°C)，进行漏丝，让粉团经漏勺孔眼下流，逐渐延长变细，成为粉丝(有条件的最好用粉丝机)。粉丝沉人锅底糊化后，再浮出水面时，随即捞出，放入冷水缸降温，用手整理成束，穿到木架上，再经另一冷水缸再行冷却，并不断摆动，直至粉丝松散成条为止，然后放在室内，冷透后拿出室外晒丝。 (8)晒丝。将粉丝拿到背风向阳的场地，进行挂晒。晒干后即可整理包装成成品。 3、成品质量要求粉丝粗细均匀，色泽一致，干爽透明，韧力好，不易折断。回答


详情回答:腐竹白菜红薯粉的做法,腐竹白菜红薯粉怎么做 隐藏详情: 材料：红薯粉250g，大白菜150g 1. 白菜帮切长条，白菜叶撕小片，红薯粉掰开，放开水里烫软 2. 醋、味极鲜和淀粉倒碗里调匀， 3. 锅里倒油烧热，加红椒爆香，加入蒜蓉和白菜帮一起炒，菜帮炒软后，加白菜叶炒 4. 加入的醋汁，继续炒 5. 锅里的菜变粘稠了，把已经烫软的红薯粉下锅炒片刻 6. 关火前加盐; 步骤 1.红薯粉腐竹泡开、冷水温水都行 2.将红薯粉丝和腐竹放进锅中、我买的粉丝比较好、农家纯手工的、韧性特别好、腐竹也是、淡淡黄豆味 3.加入白菜、煮开5分钟即可


详情回答:红薯粉条的做法大全 隐藏详情: 1、工艺流程原料处理→粉碎→过滤→晒干→打浆糊→漏丝→冷却→晒干→成品。 2、制作方法 (1)选薯。选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯，去小留大。 (2)清选。将选好的红薯装入箩筐，放入水中。洗去泥土、杂质。削去两头和表面根须。 (3)粉碎。清选好的红薯应及时用磨碎机切碎，再磨成浆液。打浆时应边磨边加水，磨得越细越好，使细胞内的淀粉颗粒尽量磨出，以提高出粉率。 (4)过滤。目的是实现皮渣和淀粉分离。一般采用2—5尺吊浆布作滤袋进行过滤，共滤两次。第一次浆液对稀一些，第二次对浓一些。然后将滤液送人沉淀池(皮渣可作为饲料)。入池静置两天后，放出池内上层清液。加入原来水量1/3的清水进行搅拌，再过滤一次。这次滤液进入小池，静置沉淀。 (5)曝晒淀粉。当池内水已无混浊现象，即全部澄清后，排干上层清液。舍去淀粉沉淀层表面油粉，把下层淀粉取出吊成粉砣(即粉团)，移到晒场曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，再把粉砣切成若干份，进行曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。 (6)打浆糊。此道工艺是决定粉丝质量的关键。按每500克淀粉加25克明矾,对冷水2.5—3千克搅拌，再放人大锅内煮沸，并不断搅拌，成熟度达8—9成即成(形成糊化淀粉)。打成的浆糊，可对其他淀粉，搅拌成适度的软面团。 (7)漏丝和冷却。漏丝前备好两口锅(型号为8)，冷水缸两口和中型48孔的漏勺。由于红薯粉丝较粗，漏勺孔眼要比其他粉丝漏勺的稍大。漏丝时，浆糊要充分搅拌均匀，边搅边加温水，水温为50°c左右。手抓起一团粉糊，让其自然延伸垂落，如不折断，说明稀稠适度，可开始漏丝。预备一锅开水，不断补入漏锅中当漏锅内水近沸腾时(97—98°c)，进行漏丝，让粉团经漏勺孔眼下流，逐渐延长变细，成为粉丝(有条件的最好用粉丝机)。粉丝沉人锅底糊化后，再浮出水面时，随即捞出，放入冷水缸降温，用手整理成束，穿到木架上，再经另一冷水缸再行冷却，并不断摆动，直至粉丝松散成条为止，然后放在室内，冷透后拿出室外晒丝。 (8)晒丝。将粉丝拿到背风向阳的场地，进行挂晒。晒干后即可整理包装成成品。 3、成品质量要求粉丝粗细均匀，色泽一致，干爽透明，韧力好，不易折断。回答; 红薯粉煮薰鱼材料: 薰鱼3块（400g）干红薯粉条1小把（100g），油1汤匙（15ml）盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g）生抽2茶匙（10ml），姜丝1汤匙（15g）蒜茸1茶匙（5g），小红尖椒5只（切碎）香葱段2汤匙（30g）做法: 1.红薯粉条用热水泡40分钟，至完全变软，沥干水分。 2.薰鱼切成宽5cm的小块。中火加热平底锅中的少许油，将熏鱼略煎后盛出。 3.大火加热炒锅中的油，将小红尖椒碎、蒜茸和姜丝一起爆香，加入红薯粉同炒，调入盐。 4.加薰鱼同炒2分钟，加开水至可以淹没所有固体食物，大火煮沸后改小火慢炖15分钟。调入生抽和白胡椒粉，撒上香葱段即可。小诀窍: .由于加工季节的不同，薰鱼的咸淡也不一样，要对盐分把握好。如果遇太咸的薰鱼，可以先用开水煮一下。砂锅红薯粉材料: 红薯粉100G，油麦菜100G 做法: 1.红薯粉泡二小时 2.香菇泡发 3.麦菜切段 4.水开后放入红薯粉和香菇，煮五分钟 5.加入胡萝卜片和豆腐丝 6.加入油麦菜和红烧肉猪肉白菜炖粉条原料：猪肉、红薯粉条、白菜。做法： 1、白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉，生抽，盐，五...盐，加少许老抽: 薰鱼3块（400g）干红薯粉条1小把（100g）.加薰鱼同炒2分钟，油1汤匙（15ml）盐1茶匙（5g），大火煮沸后改小火慢炖15分钟、红薯粉条、放粉条和开水。如果遇太咸的薰鱼.水开后放入红薯粉和香菇： 1: 1: 红薯粉100G，至完全变软。中火加热平底锅中的少许油，薰鱼的咸淡也不一样，白胡椒粉1茶匙（5g）生抽2茶匙（10ml）、锅内炒香葱花。调入生抽和白胡椒粉.大火加热炒锅中的油，姜丝1汤匙（15g）蒜茸1茶匙（5g），加入红薯粉同炒，将小红尖椒碎，调入盐、大火烧开中小火焖至汤汁浓稠即可。 3，小红尖椒5只（切碎）香葱段2汤匙（30g）做法，下白菜炒匀，开水没过菜为宜: 1，猪肉切片用淀粉。 3：猪肉，煮五分钟 5.红薯粉条用热水泡40分钟，沥干水分，要对盐分把握好，盐，油麦菜100G 做法.薰鱼切成宽5cm的小块.由于加工季节的不同。 2、白菜洗净切大块，将熏鱼略煎后盛出.红薯粉泡二小时 2。 4、蒜茸和姜丝一起爆香，五香粉拌匀腌制10分钟.加入油麦菜和红烧肉猪肉白菜炖粉条原料，可以先用开水煮一下。 4，粉条泡软剪开，下猪肉炒变色、白菜。砂锅红薯粉材料，生抽，加开水至可以淹没所有固体食物。小诀窍，撒上香葱段即可。 2。做法: .香菇泡发 3.加入胡萝卜片和豆腐丝 6.麦菜切段 4 红薯粉煮薰鱼材料


详情回答:白菜粉丝汤怎么做 隐藏详情: 原料　　白菜100克，粉丝50克。　　辅料　　葱末5克，盐5克，香油适量，味精少许。　　做法　　①将白菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。　　②锅置火上，放油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入白菜丝稍加翻炒。　　③放入足量水、粉丝、盐煮开，最后淋香油、放味精即可。; 白菜叶切得大点,帮切得小些,因为帮不容易熟. 油放得多点,大半勺油吧,炒出的白菜香,有味. 放油,然后等油热了,不要太热,放葱,姜,蒜(自己切好啊,切末或丝都行),炒出香味,放白菜,炒上一会儿(2分钟吧),放酱油,再放一点水,盖上锅盖稍微闷一下,放点醋(可以带出香味,还可以保存维生素C),放少许味精,翻几下,再放少许盐,翻几下,出锅. 炒菜主要靠感觉.说的是复杂些,做起来很简单,尤其是你熟练了以后. 蔬菜换着吃,也不能一直吃那几种,营养要均衡. 可以啊做汤好好喝哦我最喜欢喝白菜汤了还有白菜饺子先把白菜切完后拿去炒差不多时倒进水再放一些虾米或是干贝等水开了再加入配料哇好好喝哦清清的; 原料　　白菜100克，粉丝50克。辅料　　葱末5克，盐5克，香油适量，味精少许。做法　　①将白菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。　　②锅置火上，放油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入白菜丝稍加翻炒。　　③放入足量水、粉丝、盐煮开，最后淋香油、放味精即可。


详情回答:大白菜炖粉丝的做法白菜粉丝包子的做法 隐藏详情: 大白菜炖粉丝的做法白菜粉丝包子的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/milei/813.html 粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同；根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条粉丝粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。大白菜炖粉丝的做法白菜粉丝包子的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/milei/813.html


详情回答:白菜炒粉丝的做法大白菜烧粉丝的做法 隐藏详情: 白菜炒粉丝的做法大白菜烧粉丝的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/milei/813.html 粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。粉丝按其开联有粗，细，圆，扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同；根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同，就是有粗细之别罢了，明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条粉丝粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。白菜炒粉丝的做法大白菜烧粉丝的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/milei/813.html


详情回答:炒红署粉丝怎么做好吃 隐藏详情: 不会; 主料红薯粉丝适量辅料胡萝卜一段白菜适量笋适量盐适量油适量五花肉适量鸡精适量料酒一勺生抽两勺步骤炒红薯粉丝的做法步骤11.红薯粉丝用开水泡软炒红薯粉丝的做法步骤22.配菜切好备用炒红薯粉丝的做法步骤33.热锅下油在下五花肉煸出油炒香炒红薯粉丝的做法步骤44.下胡萝卜和笋末翻炒炒红薯粉丝的做法步骤55.下白菜翻炒炒红薯粉丝的做法步骤66.下红薯粉丝翻炒炒红薯粉丝的做法步骤77.下盐生抽料酒鸡精炒匀炒红薯粉丝的做法步骤88.出锅，可以放些香菇干更好吃更香了，可惜我家孩子不吃香菇


详情回答:红薯白菜汤的做法,红薯白菜汤怎么做好吃,红薯 隐藏详情: 烤鸭白菜汤的做法步骤 1 烤鸭架洗净，斩段 2 放入高压锅里，放入葱段、姜片，花椒大料装料盒里也放到锅里 3 加水，水量以刚和鸭架持平为好。高压锅盖好盖子，压20分钟即可 4 压好的鸭架汤 5 大白菜顺着切粗丝洗净，捞出控水 6 炒锅里什么都不加，锅热了放入白菜干煸，去去白菜的生味，炒到白菜微蔫 7 倒入鸭架和鸭架汤，大火烧开，加入盐（由于喝汤，盐的量要掌握好） 8 汤变奶白色，白菜很软烂即可关火出锅。 9 烤鸭白菜汤成品; 食材主料红薯 200g 小白菜 150g 辅料芝麻油少许盐适量鸡精少许步骤 1.准备一个红薯和一些白菜。 2.红薯削去外皮后洗净。 3.洗好的红薯放案板上切成0.5厘米厚的片状。 4.把切好的红薯放入煮锅里，加入适量水煮沸煮熟。 5.小白菜洗净后揪断成小段备用。 6.红薯煮熟后，放入少许芝麻油、盐、鸡精。 7.放入小白菜煮熟即可起锅食用。小贴士小白菜不可久煮，断生即可，保持颜色的翠绿和白菜的鲜嫩。