墨鱼木耳汤的做法是什么_木耳营养成分列表


详情回答:黑木耳与什么做汤有营养 隐藏详情: 这个一般很少做汤因为黑木耳做汤不怎么好喝的黑木耳一般炒肉做凉拌黑木耳营养很好炒着吃就可以的; 非常有营养，黑木耳的好处：1养颜美容之佳品2减肥清道防结石3预防心脑血管疾芋头的好处：1.增强免疫力2.洁齿防龋3.解毒防癌4.美容乌发5.补中益气; 一般都是炒菜用，做汤的话可以用老母鸡再配点香菇，煲汤喝很有营养。; 木耳汤的做法木耳汤有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。　　木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。　　木耳汤的做法　　当归四季豆木耳汤, 木耳肝汤, 酸辣土豆丝黑木耳汤, 木须鸡蛋汤, 木耳肉汤, 白芷木耳塔菇菜汤, 黄瓜木耳汤, 木耳肉片汤, 木耳肾汤, 金针木耳红枣汤


详情回答:黑木耳鸡蛋汤的做法 隐藏详情: 材料:黑木耳、鸡蛋、姜片、葱花作法:黑木耳用凉水泡发40分钟到1小时,用手捏,感觉全部软透就行。把泡发好的木耳的头头切掉,再换水洗干净。鸡蛋打散。热锅放油,放姜片爆香,倒入木耳翻炒几下,加水。水沸后调味,均匀倒入蛋液,葱花,不用搅拌,熄火盖上盖子几分钟。这样的蛋花出来是一整片的,很好看,也有口感要是喜欢小片蛋花的话,倒入蛋液之后不要熄火,不断搅拌一分钟就好了。; 木耳鸡蛋汤的做法很多。这里介绍两个木耳鸡蛋汤主料：白木耳15克，黑木耳10克，山楂10克，鸡蛋1枚。做法：将木耳山楂水煎熟，将鸡蛋打开放进汤里调匀，再煮片刻即可。服用每日1-2次。药用价值：主要治疗口疮虚症，口腔粘膜溃烂如黄豆大或绿豆大，表面灰白，周围颜色淡红溃点。经常反复发作，饮食刺激疼痛，舌质红嫩，苔少，脉虚细。木耳鸡蛋汤原料：鸡蛋1个、香油15毫克、黄花菜30克、木耳30克、菠菜150克、高汤适量、酱油、姜片、食盐、鸡精各少许制作方法： 1.鸡蛋打开在碗内搅匀，木耳泡发后撕成片，黄花菜泡透洗净，菠菜洗净切开。 2.将高汤入锅，放入木耳、黄花菜、菠菜、姜片、以大火烧沸。 3.加食盐、酱油、鸡精，倒入搅匀的鸡蛋，再淋上香油即成。此汤适用于春季暑热上攻而致鼻出血、齿龈出血或大便干结、便中带血、口苦口臭等。; 材料：黑木耳、鸡蛋、姜片、葱花作法：黑木耳用凉水泡发40分钟到1小时，用手捏，感觉全部软透就行。把泡发好的木耳的头头切掉，再换水洗干净。鸡蛋打散。热锅放油，放姜片爆香，倒入木耳翻炒几下，加水。水沸后调味，均匀倒入蛋液，葱花，不用搅拌，熄火盖上盖子几分钟。这样的蛋花出来是一整片的，很好看，也有口感要是喜欢小片蛋花的话，倒入蛋液之后不要熄火，不断搅拌一分钟就好了。


详情回答:墨鱼瘦肉汤的做法步骤图,墨鱼瘦肉汤怎么做 隐藏详情: 主料瘦肉250g丝瓜1根辅料油适量盐适量步骤丝瓜瘦肉汤的做法步骤11.丝瓜削皮切成滚刀块丝瓜瘦肉汤的做法步骤22.瘦肉切片用生抽和香油腌半个小时丝瓜瘦肉汤的做法步骤33.锅里放水烧开把肉倒进去丝瓜瘦肉汤的做法步骤44.再把丝瓜倒进去一起煮丝瓜瘦肉汤的做法步骤55.煲30分钟左右加入盐调味就可以了丝瓜瘦肉汤的做法步骤66.很清甜的丝瓜汤; 材料苦瓜1根，瘦肉200g，蚝豉干60g，姜6片，食盐少许做法 1.将蚝豉干放入碗中，倒入清水，浸泡15分钟后清洗干净，苦瓜去瓤及瓤内侧白膜后清洗切条，肉切2厘米方块，姜切片 2.锅内放入清水烧开，将瘦肉焯水后清水洗去浮沫 3.锅内重新放入2000ml清水，将蚝豉，瘦肉放入锅中，大火煮沸后撇去表面浮沫 4.放入姜片和苦瓜，盖上盖子，改成小火煲1个半小时放入少许盐调味即可


详情回答:墨鱼可以炖木耳吗 隐藏详情: 墨鱼炖鸡; 炖木耳倒从来没见过，不过我们那会墨鱼干杯猪肚炖汤，出来的味道超好


详情回答:新鲜墨鱼怎么煲汤？ 隐藏详情: 墨鱼汤的做法主料：墨鱼五花肉辅料：盐料酒葱姜胡椒粉步骤： 1.准备食材 2.五花肉洗净切片 3.墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块. 4.取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝 5.放入五花肉，加料酒. 6.大火煮开，小火15分钟。 7.放入墨鱼，大火煮开 8.撇去浮末，小火炖15分钟 9.加盐煮2分钟 10.加胡椒粉，葱花即可。; 你好！介绍“墨鱼汤”做法： http://info.cookgod.com/UploadFiles/200709/20070927114647683.jpg 特点：鲜咸酸辣主料：鲜墨鱼辅料：韭菜、鲜姜丝调料：盐、料酒、胡椒粉、米醋、香油、酱油、水淀粉做法： 1、将墨鱼洗净后切成粗丝，韭菜洗净后切成粗末状； 2、坐锅点火倒少许油，放入姜丝煸出香味后倒适量水，依次加料酒、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、米醋调味，汤烧开后放入墨鱼丝用水淀粉勾芡，放入韭菜末，淋上香油即可。提示：也可将醋和胡椒粉一同搅拌好后放入汤中，防止醋和胡椒粉的味道在煮的过程中挥发。谢谢！！; 冬菇排骨白菜墨鱼干汤的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱利尿食谱减肥菜谱滋阴食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：煮冬菇排骨白菜墨鱼干汤的制作材料：主料：香菇（干）40克,白菜120克,猪小排（猪肋排）160克,墨鱼(干)50克调料：姜3克,花生油5克,盐2克,味精2克教您冬菇排骨白菜墨鱼干汤怎么做，如何做冬菇排骨白菜墨鱼干汤才好吃排骨斩件，墨鱼去骨浸软。冬菇浸透去蒂切半。白菜洗净切段。烧热油，爆炒排骨、冬菇、姜片，加水，入墨鱼同煲1小时，撇去浮油泡沫，再加入白菜续煲片刻，以盐、味精调味即成。小帖士-健康提示：利肠通便、软化血管、降胆固醇小帖士-食物相克：墨鱼(干)：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱; 主料：墨鱼700g、五花肉100g 辅料：盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量步骤一：准备食材。步骤二：五花肉洗净切片。步骤三：墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。步骤四：取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。步骤五：放入五花肉，加料酒。步骤六：大火煮开，小火15分钟。步骤七：放入墨鱼，大火煮开。步骤八：撇去浮末，小火炖15分钟。步骤九：加盐煮2分钟。步骤十：加胡椒粉，葱花即可。步骤十一：盛出就可以享用啦。


详情回答:我想做墨鱼汤怎么做 隐藏详情: 直接去商店买成品完了回家拿水煮就可以


详情回答:墨鱼干怎样煲汤的做法 隐藏详情: 冬菇排骨白菜墨鱼干汤的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱利尿食谱减肥菜谱滋阴食谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：煮冬菇排骨白菜墨鱼干汤的制作材料：主料：香菇（干）40克,白菜120克,猪小排（猪肋排）160克,墨鱼(干)50克调料：姜3克,花生油5克,盐2克,味精2克教您冬菇排骨白菜墨鱼干汤怎么做，如何做冬菇排骨白菜墨鱼干汤才好吃排骨斩件，墨鱼去骨浸软。冬菇浸透去蒂切半。白菜洗净切段。烧热油，爆炒排骨、冬菇、姜片，加水，入墨鱼同煲1小时，撇去浮油泡沫，再加入白菜续煲片刻，以盐、味精调味即成。小帖士-健康提示：利肠通便、软化血管、降胆固醇小帖士-食物相克：墨鱼(干)：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。; 1、将墨鱼清理洗净，切块，在沸水中焯水后捞出来，沥水。 2、取白菜心，洗净；香菜洗净，待用。 3、将生姜片、葱段在油锅内爆香，放虾酱煸炒，放白菜心，炒至微熟，加适量料酒，注入高汤，放墨鱼块，炖熟。 4、打入鸡蛋，加入盐、味精、胡椒粉，淋入香油，撇上香菜，即可。; 墨鱼温水浸泡，时间长短依墨鱼大小决定，浸泡至肉质柔软，表面光滑即可。发好之后，取出墨鱼骨备用或以墨鱼肉一起炖汤亦可。食用方法: 材料：猪骨头，干墨鱼，干香菇(花菇)，盐，姜制作过程： 1）将煮骨头洗干净，用冷水煮开，煮出血水。将骨头捞出，用水冲掉血沫。 2）另外用冷水，加几片姜煮骨头汤。(小火熬1.5小时) 3）与此同时，烧两锅温水，然后分别将干墨鱼和干香菇放入泡软。 4）将泡好的墨鱼切条，香菇去硬柄。泡墨鱼和香菇的水去掉面上浮着的脏东西，然后取出中间层干净的部分各一汤碗。(沉淀不要弄到汤中) 5）将骨头和姜片捞出，将墨鱼条和香菇放入烧，并加入(4)中的泡墨鱼、泡香菇水个各一汤碗。加入少许盐。 6）大火烧开，然后小火烧一小时左右或墨鱼口干柔软易嚼了就好了。 7）将汤呈出，按自己口味再加盐食用。特点：山珍海味的香味巧妙的融合在一起，香味浓郁。墨鱼猪蹄汤　　【原料】　　大白菜600克，猪蹄500克，干墨鱼120克，红枣6粒，姜2片。　　【制作】　　白菜每株切开4小棵，红枣去核，猪蹄开水煮五分钟捞起洗净，干墨鱼清水浸半小时，洗净后开水煮五分钟再洗净，入水10杯煲滚，放入猪蹄等原料慢火煲2小时后加入白菜再煲一小时，下盐调味即可。最后把猪蹄和墨鱼取出切件上盘。　　【特点】　　汤鲜味美，营养丰富，口感适中。菜名：白菜墨鱼猪（足争）汤主料：大棵白菜1斤（约600克），猪（足争）（猪肘肉）12两（约480克），干墨鱼3两（约120克），红枣6粒，姜1片。做法：1、白菜洗净，每棵切开4小棵。2、红枣洗净，去核。3、猪（足争）放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。4、干墨鱼用清水浸半小时，洗净，放入滚水中煮5分钟，取起洗净。5、把水11杯（或适量）煲滚，放下猪（足争）、干墨鱼、红枣、姜煲滚，改慢火煲2小时，加入白菜再煲1小时，下盐调味。6、将猪（足争）、墨鱼取起切件上碟。; 墨鱼干排骨汤的做法 1.墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发 2.泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片 3.将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下 4.砂锅倒入适量清水，放入排骨和墨鱼丝，大约煮一小时左右 5.倒入焯烫好的胡萝卜块，继续煮半小时左右 6.加入少许醋，可使肉质软烂出味，再倒入黑木耳，继续煮半小时左右 7.出锅前调入盐，搅匀即可烹饪技巧墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发。小贴士因为家里有人不爱墨鱼的味道，所以我先焯了一次水再煲的。其实，墨鱼处理好后直接煲汤营养价值更高。墨鱼骨不要丢掉了，放进去一起炖，能很有效的补充钙质。另外，剔下来的墨鱼骨头，就算不想一起煲汤，也不要丢弃。把墨鱼骨洗净，晒干，碾成粉末，也是一剂很好的止血良药。拓展资料：墨鱼是一种高蛋白低脂肪的滋补食品，也是女性塑造体型和保养肌肤的理想保健食品。口味鲜，营养高，而且还有很好的药用价值。中医认为，墨鱼性平，入肝肾，有养血，通经，补脾，益肾，滋阴，调经，止带的功效。是用于治疗女性疾病，如贫血，月经不调，血虚经闭，水肿等症的良药。; 1、用牙刷将墨鱼干仔细刷干净 2、将墨鱼干用水泡一晚上。泡后水会发黄 3、姜切片。墨鱼去骨切大片鸡洗净斩小块放入冰糖花椒料酒等辅料 4、将泡墨鱼的水倒入食材。加少许水 5、放入隔水炖盅，隔水炖三个半小时，如果是用火煲则是大火烧开后小火煲3个半小时起锅，即可食用扩展资料 1、墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。 2、墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。参考资料：搜狗百科：墨鱼干


详情回答:要陈允斌的墨鱼汤的做法 隐藏详情: 00 再看看别人怎么说的。; 材料：墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜、数片肥瘦相间的五花肉制作： 1、墨鱼干：提前一天用冷水浸泡。香菇、黑木耳：冷水泡发备用 2、把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣； 3、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净： 4、锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可。; 墨鱼汤，所以像年轻人上班呀，经常熬夜的，就回家喝点墨鱼汤，墨鱼汤特别滋阴养血的，在中医里面来说，认为养血就要用墨鱼，所以很多女性的病，都会用墨鱼来治。墨鱼汤做法很简单，就是先把墨鱼泡发（不要去骨，因为骨头有固血、止血和治疗湿疹的作用）泡发了以后。就把墨鱼冷水下锅去炖二三十分钟就可以了，什么都不要放不要放任何调料包括盐。否则会影响效果。


详情回答:墨鱼干煲汤的做法大全？ 隐藏详情: 墨鱼萝卜煲排骨汤用料鱿鱼，墨鱼 4只萝卜 1根排骨 250克盐少量香菜 6根生抽适量姜 3片墨鱼萝卜煲排骨汤的做法泡洗：上等小鱿鱼，泡发。最好用凉水泡几小时（急用用开水泡软），洗净后取出鱿鱼骨。洗净后的鱿鱼，切丝。放入高压锅。白萝卜洗净，去皮。滚刀切大块，入锅。排骨或猪腿肉，切好入锅。加水，盖住食料（喜欢喝汤，可多加），放2片姜。盖高压锅，点火。煲汤：大火炖上气后，转中小火煲30分钟以上。关火，静置待锅温放凉后起盖。放盐调汁：煲好揭盖后，在锅里加少量盐和准备好的香菜、姜片，盛碗即可！用小碗碟调好生抽蒜蓉汁即可食用。材料：猪骨头，干墨鱼，干香菇(花菇)，盐，姜制作过程： 1）将煮骨头洗干净，用冷水煮开，煮出血水。将骨头捞出，用水冲掉血沫。 2）另外用冷水，加几片姜煮骨头汤。(小火熬1.5小时) 3）与此同时，烧两锅温水，然后分别将干墨鱼和干香菇放入泡软。 4）将泡好的墨鱼切条，香菇去硬柄。泡墨鱼和香菇的水去掉面上浮着的脏东西，然后取出中间层干净的部分各一汤碗。(沉淀不要弄到汤中) 5）将骨头和姜片捞出，将墨鱼条和香菇放入烧，并加入(4)中的泡墨鱼、泡香菇水个各一汤碗。加入少许盐。 6）大火烧开，然后小火烧一小时左右或墨鱼口干柔软易嚼了就好了。 7）将汤呈出，按自己口味再加盐食用。特点：山珍海味的香味巧妙的融合在一起，香味浓郁。墨鱼猪蹄汤【原料】大白菜600克，猪蹄500克，干墨鱼120克，红枣6粒，姜2片。【制作】白菜每株切开4小棵，红枣去核，猪蹄开水煮五分钟捞起洗净，干墨鱼清水浸半小时，洗净后开水煮五分钟再洗净，入水10杯煲滚，放入猪蹄等原料慢火煲2小时后加入白菜再煲一小时，下盐调味即可。最后把猪蹄和墨鱼取出切件上盘。菜名：白菜墨鱼猪（足争）汤主料：大棵白菜1斤（约600克），猪（足争）（猪肘肉）12两（约480克），干墨鱼3两（约120克），红枣6粒，姜1片。做法： 1、白菜洗净，每棵切开4小棵。2、红枣洗净，去核。3、猪（足争）放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。4、干墨鱼用清水浸半小时，洗净，放入滚水中煮5分钟，取起洗净。5、把水11杯（或适量）煲滚，放下猪（足争）、干墨鱼、红枣、姜煲滚，改慢火煲2小时，加入白菜再煲1小时，下盐调味。6、将猪（足争）、墨鱼取起切件上碟。墨鱼干豆腐汤用料详情主料：小白菜(100克) 做法步骤 1.将墨鱼干提前泡好、清洗干净 2.豆腐切片，小白菜洗净切段 3.锅中放入水煮滚，加入豆腐，煮至滚，加入墨鱼干和姜丝，煮5分钟后，加入小白菜，煮开加盐调味即可; 一、韭菜丝墨鱼汤原料:东13盛lan墨鱼干，韭菜各适量，鲜姜丝、精盐、鸡精，胡椒粉绍酒、米醋、酱油水淀粉、香油、色拉油名适量。做法:1将墨鱼干泡开，切成粗丝韭菜先净，切成粗来备用。 2.坐锅点火加入少许底油烧热，先下入姜丝编出香味，再添入适量清水，然后加如绍酒，精盐酱油、鸡精，胡椒粉米醋调味，烧开后放入墨鱼丝，用水淀粉勾芡，再放入韭菜未，淋入香油即可。功效:祛风解毒，补肾壮阳。二、红枣木瓜墨鱼汤材料：木瓜200克，dong’sheng’lan墨鱼干125克，红枣3颗，姜丝2克，盐4克。做法：1.将木瓜洗净，去皮、籽，切块;墨鱼干泡开洗净，切块汆水;红枣洗净去核。 2.净锅上火倒入水，调入盐、姜丝，下入木瓜、墨鱼、红枣煲至熟即可。功效：调经、通乳、滋阴、益肾。; 墨鱼温水浸泡，时间长短依墨鱼大小决定，浸泡至肉质柔软，表面光滑即可。发好之后，取出墨鱼骨备用或以墨鱼肉一起炖汤亦可。食用方法: 材料：猪骨头，干墨鱼，干香菇(花菇)，盐，姜制作过程： 1）将煮骨头洗干净，用冷水煮开，煮出血水。将骨头捞出，用水冲掉血沫。 2）另外用冷水，加几片姜煮骨头汤。(小火熬1.5小时) 3）与此同时，烧两锅温水，然后分别将干墨鱼和干香菇放入泡软。 4）将泡好的墨鱼切条，香菇去硬柄。泡墨鱼和香菇的水去掉面上浮着的脏东西，然后取出中间层干净的部分各一汤碗。(沉淀不要弄到汤中) 5）将骨头和姜片捞出，将墨鱼条和香菇放入烧，并加入(4)中的泡墨鱼、泡香菇水个各一汤碗。加入少许盐。 6）大火烧开，然后小火烧一小时左右或墨鱼口干柔软易嚼了就好了。 7）将汤呈出，按自己口味再加盐食用。特点：山珍海味的香味巧妙的融合在一起，香味浓郁。墨鱼猪蹄汤【原料】大白菜600克，猪蹄500克，干墨鱼120克，红枣6粒，姜2片。【制作】白菜每株切开4小棵，红枣去核，猪蹄开水煮五分钟捞起洗净，干墨鱼清水浸半小时，洗净后开水煮五分钟再洗净，入水10杯煲滚，放入猪蹄等原料慢火煲2小时后加入白菜再煲一小时，下盐调味即可。最后把猪蹄和墨鱼取出切件上盘。【特点】汤鲜味美，营养丰富，口感适中。菜名：白菜墨鱼猪（足争）汤主料：大棵白菜1斤（约600克），猪（足争）（猪肘肉）12两（约480克），干墨鱼3两（约120克），红枣6粒，姜1片。做法：1、白菜洗净，每棵切开4小棵。2、红枣洗净，去核。3、猪（足争）放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。4、干墨鱼用清水浸半小时，洗净，放入滚水中煮5分钟，取起洗净。5、把水11杯（或适量）煲滚，放下猪（足争）、干墨鱼、红枣、姜煲滚，改慢火煲2小时，加入白菜再煲1小时，下盐调味。6、将猪（足争）、墨鱼取起切件上碟。; 很多人对墨鱼干煲汤做法并不是很清楚，其实在制作上并不是很难，不过在制作的时候，需要对它的制作材料进行准备，这样制作墨鱼干煲汤的时候才能够轻松进行。墨鱼干煲汤: 墨鱼排骨汤材料:排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。做法： 1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松; 2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用; 3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2 小时，加精盐和味精即可。猪蹄墨鱼干汤材料：猪蹄尖一只，墨鱼干一只. 做法： 1. 猪蹄尖切成块，墨鱼干切成条水法3小时备用。 2. 将猪蹄尖、水法墨鱼干放入压力锅内，加入适量的姜片、红辣椒干、白糖、黄酒及清水，加盖大火烧开，转小火闷30分钟，待锅汽走完后打开。 3. 加入适量的盐、味精、葱花即可。以上就是对墨鱼干煲汤做法详细介绍，这两种制作方式，使得墨鱼干煲汤在口感和营养成分上都是不同，这也是因为它使用的食材搭配不一样，这样会改变汤的营养成分，对人体的帮助也是会有一些区别的。