莲藕花生凤爪汤的做法

众所周知，莲藕和鸡爪都有很好的养生功效。而花生的养生功效也不容小觑。花生除了煲汤也可以做一些小吃。花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血及养血通乳作用。因此这道莲藕花生鸡爪汤适合不同的人食用。下面就和小编一起看看它的做法吧。

莲藕花生煲凤爪汤

材料：花生55G，莲藕200G，龙骨2块，鸡爪1对，水2L

莲藕花生煲凤爪汤的做法

1.花生用热水浸泡15分钟后取出花生衣。

2.龙骨洗净后放入水里略为焯水，焯好水后洗净放入锅子里；加入2L的水等待烧开。莲藕俏皮后切成片状

3.等待水烧开后放入莲藕及花生，转小火煲2个小时后即可食用；放入少许盐调味。

特别提示：花生可以选用已经去处花生衣的花生。

花生的功效与作用：

花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍。

鸡爪的营养价值：

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏。鸡爪能提供必需脂肪酸。鸡爪能促进脂溶性维生素的吸收。鸡爪增加饱腹感，同时富含蛋白质，具有维持钾钠平衡的功能。

以上就是莲藕花生凤爪汤的做法，因为其营养丰富，因此备受大家的青睐。在座的过程中也要注意一些小细节，比如凤爪会比较油腻，因此可以少放点，这样可以让煲出来的汤会比较清晰及少油。如果你感兴趣就快快尝试一下吧。