滋补汤的做法有哪些呢
2020-12-02 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
很多的男性因为工作压力过大的问题很容易导致肾虚的情况,因此很多的男性需要进行服用滋补汤,这样能够很好地保证男性的肾虚阳痿很快的治疗得当,那么滋补汤的做法有哪些呢?那么下面激情专家来为我们介绍一下这个问题吧。
苹果玉米汤
1、准备原料:苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块(20g左右)、清水2000g;
2、鸡腿去掉皮下脂肪,飞水(就是把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚,再捞出);
3、苹果跟玉米切成块;
4、把飞过水的鸡腿和玉米、苹果,加上2000g清水一同下入瓦煲;
5、大火煮到滚,再转小火煲40分钟就可以咯,喝的时候再调味;
营养汤
用料:番茄400克、土豆300克、去皮切件,红萝卜200克、去皮切件,排骨洗净切块(飞水),蜜枣3个,马蹄5个,清水6斤。
做法:
1.除番茄,其余料在水开后全部放入,煲约2小时,再放入番茄,再煲半小时便可。吃时以盐调味。
2.这道汤营养丰富且老少皆宜,是一道十分开胃的汤食。烹制时排骨洗净“飞水”,是将生排骨在沸水中烫一下,一般2—3分钟为宜,这样会使肉质紧密,吃时口感更佳。在煲汤中,如鸡、排骨、猪肉等肉类,在入锅煲之前大多需要飞水这道工序。
蕹菜玉米粒滚汤(盛暑时节既清热气又解热毒)
1.材料:蕹菜500克、玉米粒350克、生姜3片。
2.烹制:蕹菜洗净,切碎;玉米粒亦可选急冻的,解冻后用清水洗净。先把玉米粒和姜放进瓦煲内,加水1750毫升(7碗量),武火煲沸改中火煲10分钟,放入蕹菜滚至熟,调入适量盐、油便可。
3.蕹菜,俗称空心菜。中医认为其性平味甘,能解暑行水,以它滚玉米粒虽为一道素汤,但却味道鲜美,在盛暑时佐餐既清热气又解热毒。
竹笋西瓜皮鲤鱼汤
此汤乃夏季粤菜药膳汤经典,基本特点:祛湿降浊,健脾利水。除脚气 慢性肾火,有效缓解高血压病、高血脂症
做法:
1。鲜竹笋削去硬壳,再削老皮,切片,水浸1天,鲤鱼去鳃、内脏(不去鳞),洗净;西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。
以上就是专家为我们介绍的这个问题的看法,按照上述的方法来进行制作,这样能够很好地保证男性患者的病情能够很好的得到控制,避免因为阳痿的问题影响到患者的生活治疗影响到患者,那么最后祝患者能够早日康复。
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- 老火靓汤——我是广东人,夏天喝黄豆苦瓜猪骨汤很不错,清火滋润,黄豆 苦瓜 猪骨(瘦肉也行)可加姜数片,红枣去核若干颗。 全部一起下锅,猛火煲1小时,文火煲1个半小时即可。 夏天喝很好。可按口味添加其它干货,干蚝,饶柱什么的。增加鲜味。
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- 那取决于你做什么样的汤了。 蔬菜汤:少许盐,鸡精或味精、香油、葱花即可。 肉汤:少许盐、生姜、葱、桂皮、八角、草果等。 菌汤:因为各种菌类,蘑菇之类的东西本身就很鲜,只需一点盐,生姜,葱花,香油即可。
- 做汤的调料一般包括:葱、姜、蒜、盐、糖、香油、鸡精、料酒、生抽、桂皮、八角、草果等。 一、不同类型的汤用到的配料不同: 1、蔬菜汤:少许盐,鸡精或味精、香油、葱花即可。 2、菌汤:因为各种菌类,蘑菇之类的东西本身就很鲜,只需一点盐,生姜,葱花,香油即可。 3、肉汤:少许盐、生姜、葱、桂皮、八角、草果等。 二、做汤的技巧: 1、蔬菜汤时间不宜长 煮蔬菜汤的关键是要保持里面的维生素含量,如果长时间炖煮的话,不仅口感会变差,维生素也会被大量的破坏。煮蔬菜汤,讲求的就是一个快,各种蔬菜放进去,3-5分钟就应该关火起锅喽。 2、素汤要提鲜 鸡蛋汤,三鲜汤之类的素汤,相对来说口感比较清淡,但是清淡不等于是寡淡,没有味道。素汤提鲜味儿是关键,里面加点虾皮,紫菜,菌菇类都能使汤更加鲜美。 3、肉汤先去腥 无论是煮鱼汤,还是炖羊汤,做汤之前,一定要把肉禽类的食材,收拾干净。鱼类要去腥线,剥去腹内的黑膜;畜类要浸泡去血水,焯水去杂质。炖汤的时候,放少量的料酒和醋,都能很好的去掉腥膻味。 4、滋补汤选材很关键 很多人爱喝滋补汤,里面放一些当归,人参,枸杞煮汤,希望更营养更滋补。需要注意的是,滋补要分清体质挑选食材,千万不要进补过量。常见的温补食材,例如红枣,枸杞,都是比较性温的食材。 5、汤水宜淡不宜咸 煮汤宁可煮淡也不要煮咸。现在大家都在提倡低糖低盐的健康饮食,千万不要把汤煮的齁咸,哪怕是口味重的人,也要做汤的时候少放盐,汤水尽量喝清淡为宜。
- 要看做什么汤,多数汤调味为咸味,少数汤为甜味,个别不调味(例如米汤),常见的汤有:鸡汤、酸辣汤、紫菜汤、番茄鸡蛋汤、丸子汤、羊杂汤等等,根据不同的食材和不同的烹饪方法,调料也会不同。 番茄鸡蛋汤为例—— 食材准备:西红柿2个、鸡蛋2个 辅料准备:盐5克、水淀粉20克、葱花1勺、香油3克、姜少许、食用油10克、料酒少许、胡椒粉少许 1、西红柿去皮切成小块; 2、炒锅到适量油烧热; 3、姜丝炸焦捞出; 4、放入切好的西红柿翻炒; 5、加点盐继续翻炒炒至西红柿变软; 6、鸡蛋搅散,加点料酒搅匀,去蛋腥; 7、西红柿炒软加入适量水煮开; 8、西红柿炒软加入适量水煮开,撒点白胡椒粉 9、用水淀粉勾芡一下; 10、关小火加入蛋液; 11、蛋液在锅里搅匀; 12、蛋液成碎碎的雪花片关火撒点葱花,淋上香油番茄鸡蛋汤就好了。 13、成品
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- 白菜豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 白菜豆腐汤的制作材料: 主料:白菜500克,豆腐250克,葱,姜少许,酱油,白糖,精盐,味精,植物油适量。 白菜豆腐汤的特色: 具清养作用,适于高血压患者食用。 教您白菜豆腐汤怎么做,如何做白菜豆腐汤才好吃白菜洗净切成片,豆腐切成块,。油入锅内烧热后,葱、姜爆锅后,将白菜入锅炒至六成熟,再将豆腐、酱油、糖、盐入锅,炒至八成熟后,加入适量清水,小火炖10——15分钟后,放入味精搅拌均匀即可,宜常服。 鲫鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 鲫鱼汤的制作材料: 主料:鲫鱼。 教您鲫鱼汤怎么做,如何做鲫鱼汤才好吃 买新鲜现杀的鲫鱼两条,个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,鱼肚里也要洗净,免得汤有腥味; 洗好后,在鱼身上涂抹适当食盐,腌放十分钟; 准备好香葱三根,洗净,打结备用; 切好姜片若干(根据鱼的大小和量); 均匀涂抹姜汁于锅内(防止鱼皮粘锅),倒入色拉油,点火; 油不宜太热,将火旋小,轻轻放鱼入锅,同时放入姜片,把火调大; 煎至鱼皮微露金黄色,将鱼轻轻翻身,直至也微呈金黄色; 煎的过程中,注意转动锅,使鱼均匀煎透; 把火调小,加冷水至淹没鱼为止,放入备好的葱结,开大火,煮沸; 把鱼翻身,再煮五分钟,放入适量的盐,继续煮,直至汤呈现奶白色; 加味精,煮两分钟。 同时准备好吃鱼的料:蘸鱼的陈醋少许倒入碗中,放少许盐,糖,味精,搅拌均匀。 将鱼单独盛在大碗里,鲫鱼汤盛在汤碗里;鱼蘸着料吃,汤即喝。 冬瓜排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 冬瓜排骨汤的制作材料: 主料:1,猪排骨一斤,斩块。2,冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。3,葱半两,挽结。4,老姜一块,用刀拍破。5,花椒约二十粒。6,黄酒两匙。7,盐适量。 教您冬瓜排骨汤怎么做,如何做冬瓜排骨汤才好吃 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。 2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨。 3、再次烧沸后放盐、黄酒,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。
- 1. 白花蛇舌草抗癌解毒佳 功效: 白花蛇舌草加半枝莲煲水饮, 有抗癌功效, 并消炎解毒加盐的白花蛇舌草水有减肥功效. 可作家居保健饮品 材料: 白花蛇舌草(半斤), 半枝莲(半斤), 片糖(3片), 水(15碗) 做法: 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2-1/2 小时, 再加入片糖滚一会即可 2. 猴头菇炖北菇 功效: 固本扶正, 强身健体, 抗癌, 补血, 强胃, 治十二指肠 材料: 猴头菇(3只), 冬菇(4只), 当归(8片), 红枣(15粒), 滚水(3碗) 做法: 猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时即可 3. 咸柠薏米汤 功效: 去湿, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效 材料: 咸柠檬(2个), 生薏米(四两), 炖肉(4块), 水(8碗) 做法: 将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成 4. 栗米须水 功效: 降低血糖, 利尿减肥. 糖尿病患者可作长期性饮料 材料: 粟米须(二两), 水(4碗) 做法: 将粟米须洗净, 放入煲内用慢火煲45分钟即可 5. 甘苦茶抑制糖尿消炎 功效: 甘苦的药味对现代人有一定的好处, 油柑子的天然酸涩味, 可助消化及抑制糖尿 材料: 绿茶叶(少许)
- 春季煲汤食谱春季雨水多、湿气重,天气多变,要注意健脾去湿,提高免疫力。推荐几款春季煲汤食谱,喜欢美容煲汤的mm切莫错过哦: 赤小豆、冬瓜煲生鱼汤:补脾、利水、消肿。 生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐。 苋实煲老鸭:滋阴养胃,健脾利水。 苋实100~120克,老鸭一只,宰净,苋实放鸭腹内加水文火煮2小时,加少许盐服食。 炒扁豆淮山粥:健脾养胃。 炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小儿减半。 萝卜莲子猪舌汤:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困。 萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。 鹌鹑汤:健脾开胃。 鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。 土茯苓炖水蛇:祛湿 土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。 以上春天煲汤食谱,祛湿健脾又美容,总体上,适宜春季煲汤的煲汤材料可选用白术、茯苓、当归、淮山、薏米、扁豆等,健脾的食物有:鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。去湿的食物有:鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。 青红萝卜猪肉汤 夏季煲汤食谱 用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量 做法: (1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净 (2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可. 附注: (1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好 (2) 这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能 清补凉瘦肉汤 【用料】瘦肉250克(5两),生熟薏米10克(2钱),莲子5克(1钱),百合5克(1钱),淮生10克(2钱),玉 竹5克(1钱),茨实5克(1钱)。 【做法】*把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。 *洗净全部清补凉配料。 *把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐、生 调适味即可。 【功效】此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水。 去燥润肺老鸽汤 用料:光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。 制作:(1)将每只鸽斩成四大块,放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用. (2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内,注入骨汤,加盖,用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓,调味即成。 功效:滋阴益气,清热解毒,润肺养肺,生津润燥。 白菜干猪肺汤 [组成]猪肺120克,白菜干90克,蜜枣5个 [制法](1)将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪费用清水反复蹊 径,切块,挤干水,再放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净.(2)把全部用料一齐放入锅内 加适量清水,武火煮沸后,文火煮两小时, 调味即可. [适应症]慢性支气管炎属燥热咳嗽者.症见咳嗽, 气喘,痰少而粘,微热口干,咽喉干燥,舌红. [用法] 随量饮用 沙参百合鸭汤 [组成]北沙参、百合各30克,肥鸭肉150克。 [制法]将北沙参、百合、鸭肉分别洗净,一同入锅,加水适量,先用武火烧沸,再用文火炖至鸭肉熟烂即成。 [适应症]养阴润肺,清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等。 [用法]饮汤吃鸭肉 秋季煲汤食谱 天煲汤清暑热,去燥润肺,营养滋补。 下面介绍的萝卜丝鲫鱼汤等几款秋季滋补汤,用料简单,煲制方便,秋天喝些滋阴润燥的汤水对身体是十分有益的哦! 萝卜丝鲫鱼汤 清热滋补,还能预防感冒。 煲汤主料:鲫鱼 配料:白罗卜,姜丝 做法:鲫鱼杀好洗净,先下油锅略煎,加入姜丝,添入汤大火煮沸,撇沫,汤煮得越白越好,加入白罗卜丝,再煮会就好了。 银耳玉米糖水 清燥润肺 煲汤主料:甜玉米粒,银耳,红枣,枸杞,冰糖 做法: 银耳泡开撕小朵,焯一下水,捞出。银耳、枸杞、红枣先加水,煮至银耳软烂加入冰糖。再加玉米粒煮约十五至二十分钟即可。 煲汤小贴士: 枸杞只要几颗,太多的话会有点微酸。用嫩的甜玉米最后小煮一会就好了。 木瓜花生排骨汤 能清暑解热,滋润皮肤,润肠通便。 煲汤主料:鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。 做法:将鲜木瓜洗净去皮除核,切成粗块。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加精食盐稍拌匀。然后把这些煲汤的材料一起放进汤煲内,加适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。 给自己和家人煲一锅靓汤吧,秋天喝些滋阴润燥的汤水对身体是十分有益哦! 冬季煲汤食谱 冬季煲汤食谱 冬季气候很干燥,人们喝上一碗热乎乎的滋补汤,该是多美的事情。精通厨艺的人都知道,要煲出一锅靓汤,需要用各种辅料,通过多种渠道,将美味合一。通过喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在汤的制作和饮用时一定要遵循科学原则,否则就可能出现偏差。 选料要适宜 这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、火腿、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富的蛋白质和核苷酸等,家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物,是汤鲜的主要来源。 炊具要选择 制鲜汤以陈年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、粘土等原料合成的陶土,经过高温烧制而成,其透气性、吸附性好,还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时,瓦罐能均衡而持久地把外界的热传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溶出得越多,汤的滋味越鲜醇,食品质地越酥烂。 火候要适当 煨汤火候的要诀是大火烧沸,小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来,使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖,才能使浸出物溶解得更多。 操作要精细 注意调味用料投放顺序,特别注意熬汤时不宜先放盐。因盐会使原料中水分排出,蛋白质凝固,鲜味不足。通常60℃至80℃温度易引起部分维生素破坏,而煲汤使食物温度长时间维持在85℃至100℃。故在汤中加蔬菜应随放随吃,以减少维生素C破坏。汤中适量放入味精、香油、胡椒、葱、蒜等调味品,使其别具特色,但注意用量不宜太多,以免影响汤的原味. 冬季瘦身美颜的煲汤方法 栗子煲老鸭汤 材料:栗子300克 老鸭1只 陈皮一小片(去腥味的) 姜3片 做法: 1、 栗子连壳洗擦干净 2、 鸭洗净剁块,飞水,取出用水洗去油分 3、 陈皮渗软刮去瓤 4、 水9杯或适量煲滚,将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚,改为文火煲3小时,加盐调味。 竹蔗红罗卜猪骨汤 用料:竹蔗250克 红萝卜500克 猪骨500克 陈皮、 精盐各少许 做法: 1、 将竹蔗洗净,去皮切小段,另将红罗卜、猪骨和陈皮分别洗净,红罗卜去皮。 2、 在瓦煲内加入适量清水,先用武火烧至水滚,然后放上以上材料,改用文火煲2小时,调味即可吃用。 菜干豆腐咸鱼头汤 用料:咸鱼头二个,白菜干六十克,豆腐三块,花生油一茶匙,姜六片 做法:(1) 咸鱼头去腮、去鳞等,洗净,用姜爆过白菜干洗净,浸软,沥干;豆腐洗过直身瓦煲注入大量清水,旺火烧滚,下料,滚起,改中火煲三小时 附注:此汤本身已有咸味,无须加盐调味 冬瓜珍肝汤 用料: 新鲜鸡杂二副,猪肝八十克,冬瓜四百八十克,姜三片,清水八碗,花生油三汤匙 调味料:酒、生抽各半汤匙,粟粉、花生油各一茶匙 做法:(1) 鸡肠剪开洗净,用盐搓过再洗净,反复几次以消毒和除臭,切段;鸡肝去筋切小粒;鸡肫剖开去黄色胃膜,同冼鸡肠方法,将鸡肫洗净;全部放碗内,加调味料拌匀稍腌,下姜丝拌匀猪肝洗净;冬瓜洗净,切一厘米小粒烧热砂锅,下油烧滚,加盐,倒入冬瓜,注入清水煲约半小时;放入鸡杂和猪肝,用筷子迅速搅散,待滚起、材料皆熟即可 附注:鸡杂在一遍盐洗后,也可用盐和葱丝腌三十分钟再洗,用辣椒和生抽放热锅内略炒,煲汤无腥味 鸭梨南北杏瘦肉汤 用料:新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十两(约四百克),南北杏共一两(约四十克),花生油,盐各少许,清水十二碗 做法:(1) 鸭嘴梨洗净,去皮除心;南北杏洗净,瘦肉原块洗净备用。 (2) 烧滚清水,下猪肉、梨和杏仁,旺火烧至大滚,改中火以至文火,煲约二小时即成。 附注:本汤可加油,盐调味,也可淡饮,清爽润喉 青红萝卜猪肉汤 用料:青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量 做法:(1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净。陈皮浸软,洗净 (2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可。 附注:(1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好 (2) 这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功。
- 山药党参猪胰汤 原材料:猪胰150克,山药40克,党参3克 调味料:盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油适量 做法: 1、将猪胰洗净改刀,山药去皮洗净切片,党参用温水浸泡备用。 2、净锅上火倒入色拉油,将葱、姜、党参炒香,下入猪胰,山药烹炒,倒入水,调入胡椒粉、鸡精盐烧开,改小火煲至熟,淋入香油即可。 大厨献招:选用切口处有黏手的黏液,而且较重的山药为佳。 专家点评:防癌抗癌 适合人群:一般人都可食用,尤其适合老年人食用。 食用禁忌:大便燥结者不宜食用。
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- 冬季养生滋补汤——排骨汤抗衰老。排骨汤除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶...
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- 冬季养生滋补汤——排骨汤抗衰老。 排骨汤除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,尤其是50—59岁的人,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可强壮骨骼,减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕,还能起到清热、补气的作用。体虚力乏,腰酸腿疼的人尤其适合。 冬季养生滋补汤——鸡汤抗感冒。 鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力,将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用,有炎症的人要少喝。 冬季养生滋补汤——鱼汤健脾开胃。 鱼汤有健脾开胃、止咳平喘等功能,将它和冬瓜、葱白煮汤服食,可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质,还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。 冬季养生滋补汤——猪蹄汤养气血。 猪蹄汤性平味甘,入脾、胃、肾经,能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤,尤其适合女性,民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。
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- 不是滋补汤!
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- 晕!!!!!!
- 1. 白花蛇舌草抗癌解毒佳 功效: 白花蛇舌草加半枝莲煲水饮, 有抗癌功效, 并消炎解毒 加盐的白花蛇舌草水有减肥功效. 可作家居保健饮品 材料: 白花蛇舌草(半斤), 半枝莲(半斤), 片糖(3片), 水(15碗) 做法: 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2-1/2 小时, 再加入片糖滚一会即可 2. 猴头菇炖北菇 功效: 固本扶正, 强身健体, 抗癌, 补血, 强胃, 治十二指肠 材料: 猴头菇(3只), 冬菇(4只), 当归(8片), 红枣(15粒), 滚水(3碗) 做法: 猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时即可 3. 咸柠薏米汤 功效: 去湿, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效 材料: 咸柠檬(2个), 生薏米(四两), 炖肉(4块), 水(8碗) 做法: 将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成 4. 栗米须水 功效: 降低血糖, 利尿减肥. 糖尿病患者可作长期性饮料 材料: 粟米须(二两), 水(4碗) 做法: 将粟米须洗净, 放入煲内用慢火煲45分钟即可 5. 甘苦茶抑制糖尿消炎 功效: 甘苦的药味对现代人有一定的好处, 油柑子的天然酸涩味, 可助消化及抑制糖尿 材料: 绿茶叶(少许), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(适量) 做法: 苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用来泡绿茶 6. 栗子粟米汤 功效: 降胆固醇, 补肾益肠增气, 养颜润肤 材料: 栗子(二两), 粟米(3条), 冬菇(10只), 红萝卜(1只), 花,生(二两), 姜(2片), 水(10碗) 做法: 栗子, 花生洗净, 粟米切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 7. 白背木耳苹果汤降脂软化血管 功效: 适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能强心补血兼补脾胃, 苹果则调理肠胃助消化 材料: 白背木耳(3只), 苹果(4个), 红枣(15粒), 炖肉(3块), 果皮(1个), 水(适量) 做法: 苹果去皮核切块, 木耳及果皮浸软, 红枣去核. 水滚后下材料, 用慢火煲2小时, 加盐即可 8. 昆布海藻煲黄豆汤 功效: 治单纯性甲状腺肿慢性淋巴结炎, 高血压, 宜作暑天清凉饮料 忌体质虚寒, 胃寒者 材料: 昆布(一两), 海藻(一两), 黄豆(四两), 水(10碗) 做法: 昆布浸洗切段, 黄豆白镬炒香, 海藻浸洗乾净, 将材料放入煲内煲1小时, 加盐或加糖即可 9. 草菇胜瓜蛋花汤 功效: 清热下火, 生津止渴, 身体燥热, 口乾口渴, 尿液黄, 血压高, 头痛等 材料: 草菇(四两), 胜瓜(2条), 鸡蛋(2只), 生姜(2片), 水(适量) 做法: 草菇出水切开边, 胜瓜去皮切方块, 水滚后下姜片, 草菇, 胜瓜再滚15分钟, 打入蛋花, 加盐即成 10. 黑木耳煲红枣汤 功效: 润燥利肠, 养血, 止血, 常用於痔疮出血, 血小板减少, 出血性疾患及因以上原因致贫血者. 大便滑泄者忌用 材料: 黑木耳(五钱至一两), 红枣(20-30粒), 水(5碗) 做法: 木耳浸软, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煎水至2碗即可 11. 红枣红糖煮南瓜 功效: 补中益气, 健肺气, 治支气管哮喘, 慢性支气管炎 材料: 南瓜(一斤), 红枣(15粒), 红糖(适量), 水(适量) 做法: 南瓜去皮去核切块, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煲至南瓜腍身即可 12. 清肺火祛痰止咳汤 功效: 清肺火, 祛痰止咳润心肺, 慢性支气管炎, 精神疲劳, 补气和胃寒痰 材料: 玉竹(五钱), 沙参(5枝), 百合(一两), 雪耳(1只), 黑枣(5粒), 炖肉(1块), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗) 做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲1小时, 煲至4碗加盐即可 13. 黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩 功效: 润肺, 滋阴, 养颜, 清心安神, 滋润肌肤 材料: 黄耳(浸软发大2朵), 鲜百合(1个), 鲜莲子(10粒), 鲜奶(1瓶), 冰糖(适量), 滚水(1碗) 做法: 将材料洗净放进炖盅内, 用文火炖1小时 14. 雪耳桂肉鸡蛋茶 功效: 润燥养颜, 补脑益智, 宁神安心, 治心悸失眠, 记忆力减退, 肾虚耳鸣, 肺阴虚燥热, 咳嗽, 大便秘结者 材料: 雪耳(一两), 圆肉(五钱), 鸡蛋(4只), 冰糖(适量), 水(适量) 做法: 雪耳浸软, 鸡蛋煮熟去壳, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲20分钟, 加入鸡蛋冰糖即可 15. 木瓜薏米玉竹汤 功效: 木瓜含蛋白质可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 则利水去湿去暑,滋润中气, 健睥胃, 润肠通便, 皮肤光滑, 治湿疹, 益皮肤 材料: 木瓜(一斤), 生熟薏米(三钱), 玉竹(三钱), 淮山(三钱), 炖肉(3块), 水(10碗) 做法: 木瓜去皮切块, 将材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 16. 蜜瓜莲子汤 功效: 滋润, 健脾, 润肺养颜 材料: 蜜瓜(1磅), 百合(一两), 白莲子(二两), 茨实(一两), 蜜枣(6粒), 果皮(1个), 水(13碗) 做法: 蜜瓜去核切块, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 17. 治虚不受补之妇女 材料: 田七片(三钱), 党蔘(五钱), 炖肉(1块), 红枣(5粒), 滚水(2碗) 做法: 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可 18. 首乌黑豆素肉汤养血乌发 功效: 补血养血, 使头发不易变白, 面色红润 材料: 首乌(六钱), 黑豆(四两), 圆肉(15粒), 红枣(10粒), 生姜(2片), 炖肉(2块), 水(8碗) 做法: 将所有材料洗净放进瓦煲内, 水滚转慢火煲2小时即可 19. 雪耳辣椒炖肉汤多饮手脚 免冰冷 功效: 祛风散寒, 活血祛瘀, 增加血液循环 材料: 雪耳(八钱), 红辣椒(2只), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 水(9碗) 做法: 雪耳浸软切小块, 红枣去核, 炖肉切片. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加盐即可 20. 人参附子汤 功效: 治四肢冰冷, 面色无华, 驱寒补阴 材料: 高丽蔘(五钱至一两), 熟附子(三钱), 炖肉(3块), 生姜(2片), 水(8碗) 做法: 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可 21. 圆肉黑豆素肉汤补血气不足 功效: 补血益心, 健脾补肾, 治贫血, 怕冷头晕目眩, 心悸等 材料: 圆肉(五钱), 黑豆(二两), 大豆肠一段(四两), 甘草(6片), 生姜(2片), 水(9碗) 做法: 黑豆用白镬炒香, 大豆肠切方块. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可 22. 补血气汤 材料: 大党参(半两), 杞子(1汤匙), 淮山(8片), 炖肉(2 块), 果皮(1片), 滚水(2碗) 做法: 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可 23. 田七片煲炖肉汤促进新陈代 谢 功效: 此汤甘中带微苦, 常饮可加速新陈代谢, 活血祛风, 防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状. 如面色鯬, 口唇颜色深紫, 肌肤甲错, 妇女兼有月经不调, 痛经之症状, 均可以此汤佐膳作食疗, 孕妇不宜多饮 材料: 田七片(三钱), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 姜(一两), 水(8碗) 做法: 红枣去核, 姜切片, 将材料洗净放进煲内, 用武火煲滚后转文火煲2 小时, 加盐即可 24. 鸡蛋川芎汤治行经腹痛 功效: 活血. 宜妇女月经不调, 经痛或闭经, 身体虚弱及贫血者 材料: 鸡蛋(2只), 川芎(五钱), 水(5碗) 做法: 将材料洗净放进煲内用慢火煲45分钟即可 25. 炖肉当归汤 功效: 补血行气 材料: 炖肉(3块), 当归(一两), 红枣(10粒), 黑豆(二两), 生姜(2片), 水(10碗) 做法: 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可 26. 红黑绿健康汤 功效: 补血强身. 四季豆能强肝并易吸收 材料: 红枣(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6条), 水(4碗) 做法: 红枣去核, 木耳浸软切粗条, 四季豆切段. 将材料洗净放进煲内用慢火煲30分钟, 后加四季豆滚1分钟, 加盐即可 27. 杏仁黑豆汤 功效: 补血活血, 化痰, 通络, 开窍, 祛风补肾 材料: 杏仁(三钱), 黑豆(二两), 红糖(一两), 水(4碗) 做法: 黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净. 将黑豆杏仁放入煲内, 用慢火煲35分钟, 后加黄糖滚1分钟即可 28. 茯神合桃糖水 功效: 补血养心, 治失眠 材料: 茯神(四钱), 合桃肉(二两), 龙眼肉(二钱), 冰糖(少许), 水(适量) 做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲30分钟, 加糖煲至2碗即可 29. 红枣鸡蛋茶 功效: 滋阴养血补虚, 妇女产后风痛风寒, 强身平胃气, 助十二经等 材料: 鸡蛋(2只), 红枣(15粒), 黑豆(二两), 水(6碗) 做法: 鸡蛋煲熟去壳, 红枣去核, 黑豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲1小时即可 30. 红枣茶 功效: 养血补脾, 补中益气, 强身平胃气 材料: 红枣(15粒), 当归(5片), 黑眉豆(2汤匙), 水(5碗) 做法: 红枣去核. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎至1碗半水即可 31. 圆肉茶 功效: 适合贫血, 面色不华, 腰膝酸痛, 头晕眼花者 材料: 圆肉(四钱), 何首乌(二钱), 当归(一钱), 红枣(6粒), 水(4碗) 做法: 红枣去核, 将所有材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎成1碗水即成 32. 玫瑰提子茶 功效: 提子乾补血减肥又易被身体吸收, 适合工作过劳者, 最好加入鲜奶. 睥胃差的人则不能用鲜奶, 改为煲茶较好 材料: 玫瑰花(十几朵), 提子乾(2汤匙), 水(2 碗) 做法: 将提子乾放入煲内, 水滚后转慢火煲5分钟加入玫瑰花焗1分钟即可 33. 莲藕增颜汤 功效: 补血养血. 治贫血病, 心跳失眠, 面色不华者. 特别是妇人产后贫血者 材料: 莲藕(一斤), 红枣(一两), 圆肉(一两), 水(适量) 做法: 莲藕洗净切段拍松, 红枣去核. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 34. 莲藕汤补血强身 功效: 消除疲劳, 滋补净化血液, 养颜润肤 材料: 莲藕(一斤), 红萝卜(半斤), 花生(四两), 冬菇(10只), 水(13碗) 做法: 莲藕洗净切段拍松, 红萝卜去皮切段, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 35. 补血明目汤 材料: 素羊腩(3粒), 圆肉(1汤匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南枣(4粒), 滚水(2碗) 做法: 南枣去核. 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可 36. 补血祛湿茶(一) 材料: 天麻(二钱), 全归(四钱), 川芎(三钱), 首乌(四钱), 南枣(3粒), 水(4碗) 做法: 将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用 37. 补血祛湿茶(二) 材料: 茯神(五钱), 云苓(五钱), 党参(2枝), 淮山(3片), 红枣(10粒), 水(4碗) 做法: 将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用 38. 宣木瓜炖肉汤祛风除湿 功效: 祛风湿, 舒筋活络, 治脚气病, 水肿, 腰膝酸痛, 四肢乏力 材料: 宣木瓜(一两), 炖肉(3块), 花生(四两), 眉豆(三两), 姜(2片), 水(适量) 做法: 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可 39. 薏米粥治脚气祛风湿 功效: 祛风湿, 清水肿, 治脚气水肿, 风湿关节痹痛 材料: 薏米(一两半), 粳米(一两), 水(适量) 做法: 将所有材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲至薏米腍身, 加盐即可 40. 木瓜茶纾缓风湿 功效: 治风湿关节炎痹痛, 舒筋活络, 缓和胃肠平滑肌痉挛等 材料: 宣木瓜(2片), 桑叶(7片), 红枣(3粒), 水(1-1/2碗) 做法: 宣木瓜, 桑叶洗净后, 待乾则磨粉. 将红枣去核与其他材料一起放进煲内煲15分钟即可 41. 黑豆独活汤纾筋活络 功效: 治腰膝酸软, 肢体乏力, 风湿痹症, 并可益气养血, 散寒止痛, 祛风活络 材料: 黑豆(四两), 独活(六两), 炖肉(3块), 水(12碗) 做法: 黑豆放入镬中用慢火炒至豆衣裂开, 再将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可 42. 菌陈茶解毒清热 功效: 此凉茶药味不重, 能清热, 解毒, 祛湿热, 湿毒. 对热毒性毒疮, 皮肤红斑热毒, 湿重之肠胃热毒, 肛门热毒等, 均有功效 材料: 菌陈(一两), 土银花(一两), 夏枯草(一两), 大生地(一两), 土茯苓(一两), 绿豆(二两), 水(12碗) 做法: 将所有材料加水一起煎至4碗 43. 银杏甘草炖蜜糖 功效: 止咳润肺, 清热解毒, 治疗小儿夜尿和尿频 材料: 银杏(二两), 甘草(三钱),蜜糖(适量), 滚水(2碗) 做法: 银杏去壳出水去衣去芯, 将银杏, 甘草, 滚水放进炖盅内, 用慢火炖1小时, 取出待凉后加入蜜糖便可 44. 木瓜生姜糖水 功效: 开胃健脾, 增加食欲并迅速恢复体力. 适合发育中的儿童 材料: 木瓜(1片), 生姜(一两), 洋薏米(一两), 冰糖(适量), 水(8碗) 做法: 木瓜去皮去核洗净切块, 生姜去皮切片拍松, 将材料效进煲内, 水滚转慢火煲1 小时, 加冰糖滚一会即可 45. 降眼火汤温和见效 功效: 适合眼睛长期偏红和血丝者. (患者若不加理会, 日子久了, 眼和肝都会惯性有毛病) 材料: 大海榄(10粒), 罗汉果(1个), 甘菊花(一 两), 水(8碗) 做法: 将材料洗净放进煲内, 煎成2碗, 分2 次饮用 46. 杞子明目茶 功效: 治视力衰退, 夜盲, 白内障, 肝虚眼病等目疾 材料: 枸杞子(二至三钱), 白杭菊(二钱), 水(3碗) 做法: 将材料洗净用3碗水煎至1碗即可 47. 杜仲汤补筋骨 功效: 补肾, 温肺润肠, 固阳益精, 补养气血 材料: 杜仲(五钱), 北氏(三钱), 党蔘(三钱), 栗子(四两), 炖肉(1块), 水(8碗) 做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲2小时, 加盐即可 48. 补肾气汤 材料: 田七(三钱), 巴戟(五钱), 杜仲(五钱), 党参(一两), 云苓(五钱), 蜜枣(2粒), 水(6碗) 做法: 将材料洗净用6碗水慢火煎成2碗水饮用 49. 醒脑宁神汤 功效: 适合气血消耗过度, 精神衰弱或疲劳者 材料: 花旗参(一两), 淮山(二两), 圆肉(二两), 炖肉(3块), 水(10碗) 做法: 将材料洗净放进煲内用武火煲滚, 后转文火煲2 小时, 加盐即可 50. 贫血性营养不良致耳鸣 材料: 大枣(即黑枣)(6粒), 蜂蜜(五钱), 水(适量) 做法: 大枣去核, 煎水待温加蜂蜜. 饭后一碗, 连饮数天或1个月始见效 51. 茅根水治乾燥多痰 功效: 治乾燥多痰. 茅根虽寒凉, 但老桑枝却能抵消其凉性并补其不足 材料: 茅根(一两), 老桑枝(一两), 水(4碗) 做法: 将材料洗净放入煲内, 水滚后转慢火煲1小时即可. 另外, 可加入罗汉果或炖肉(一块)同煲至2碗水即可 62. 党参炒米茶 功效: 补中益气, 调理脾胃, 补血降压 材料: 炒米(半两), 党参(一两), 水(4碗) 做法: 将粘米白镬炒香(即炒米), 党参切粒. 将材料放入煲内用4碗水煎至1碗半即可 63. 竹蔗茅根甘荀汤清润滋养 功效: 清润滋养, 宜四季饮用, 乃家居之保健饮品 材料: 新鲜竹蔗(半斤), 茅根(二两), 甘笋(半斤), 冰糖(适量), 水(9碗) 做法: 将竹蔗茅根切段, 红萝卜切片, 水滚后下材料, 用慢火煲2-1/2小时, 加糖煲2分钟即可 64. 五果汤润五脏六腑 功效: 此汤能滋润心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬时节, 天气乾燥, 皮肤爆裂的日子饮用 材料: 龙利叶(五钱), 枇杷叶(五钱), 罗汉果(六分一边), 无花果(3-5个), 苹果(3个), 水(5碗) 做法: 苹果去皮去核切块, 将材料洗净放进煲内用慢火煲1 小时即可 65. 三润姜汤 材料: 雪梨(4个), 蜜枣(8粒), 腐竹(2块), 老姜(8片), 水(8碗) 做法: 雪梨去芯切块, 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加冰糖即可 66. 清润汤 材料: 玉竹(二钱), 沙参(三钱), 熟地(一两), 淮山(8片), 百合(一两), 炖肉(2块), 杞子(2汤匙), 蜜枣(8粒), 水(适量) 做法: (5人用) 将材料洗净放入煲内, 用慢火煲1-1/2小时即可 67. 雪耳红萝卜汤 功效: 清润滋阴, 顺气化痰, 润肺止咳, 利尿清热, 健胃消化 材料: 雪耳(二两), 红萝卜(一斤), 炖肉(3块), 果皮(1个), 水(10碗) 做法: 雪耳, 果皮浸软洗净, 红萝卜去皮切块, 水滚后下材料用慢火煲2小时, 加盐即可 68. 鲜莲藕雪梨汁治流鼻血 功效: 莲藕汁能清热润燥, 止血, 止咳. 常饮此汁, 可清燥, 去痰, 防止热气发生. 对於因热流鼻血, 口乾鼻渴, 头部不适, 唇舌乾燥, 大便秘结, 食欲不振, 声音嘶哑, 咳嗽痰多, 痰中带血丝, 乾咳等均有功效 材料: 莲藕(半斤), 雪梨(2个) 做法: 莲藕洗净切块, 雪梨去皮去芯切块. 将莲藕雪梨放入榨汁机内榨汁即可 69. 菊花蜜糖山楂露 功效: 化积消滞, 健胃生津, 可清热解毒明目 材料: 白菊花(三钱), 金银花(三钱), 山楂(一两), 蜜糖(少量), 水(5碗) 做法: 将山楂加入水中, 用慢火煲20分钟, 熄火后加入白菊花, 金银花焗5分钟, 最后再加蜜糖便可 70. 双瓜豆腐汤清热解毒 功效: 清热气, 解烦渴 材料: 西瓜(半斤), 丝瓜(半斤), 豆腐(1块), 姜(2 片), 炖肉(2块), 水(适量) 做法: 西瓜, 豆腐切块, 丝瓜去皮切块, 炖肉切片. 水滚后下姜片, 将其余材料全放入煲内用中火煲20分钟, 加盐即可 71. 蕹菜(通菜)马蹄蜜枣汤 功效: 清热, 利尿, 凉血解毒, 生津滑肠 治血热流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌肤灼热, 烦燥胸闷, 大便不畅 材料: 蕹菜(通菜) (十二两), 马蹄(14粒), 蜜枣(4粒), 水(6碗) 做法: 马蹄去皮切片, 通菜洗净切段. 将马蹄, 蜜枣放进煲内用慢火煲20分钟, 加入通菜滚3分钟, 后加盐油调味即可 72. 北菇白菜豆腐汤 功效: 适合身体燥热, 肠胃积热, 牙肉肿痛, 血压高, 大便秘结者 咳嗽痰延清稀者不宜 材料: 北菇(一两), 白菜(十二两), 豆腐(2块), 姜(4片), 水(8碗) 做法: 北菇浸软, 白菜洗净切段, 豆腐1块切开4小块, 水滚后下材料再滚15分钟, 加油盐调味即可 73. 杏仁雪梨蜜枣汤 功效: 清热除痰, 润燥止咳. 适合身体燥热, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黄, 黏稠或咳痰带血丝, 大便不顺或秘结者. 咳嗽痰涎清稀之人不宜 材料: 南杏仁(一两), 北杏仁(四钱), 雪梨(2个), 蜜枣(4粒), 生姜(3片), 水(8碗) 做法: 雪梨洗净去芯切块, 再将所有材料放入煲内用慢煲1小时, 加盐即成 74. 木瓜汤 功效: 清热明目, 清肠热, 养颜润肤 材料: 木瓜(一斤), 眉豆花生(各二两), 枝竹(3条), 冬菇(10只), 果皮(1个), 水(13碗) 做法: 木瓜去皮切块, 冬菇果皮浸软. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 75. 西洋菜汤 功效: 清热润肺 材料: 西洋菜(一斤), 黄豆(四两), 果皮(1个), 蜜枣(6粒), 水(12碗) 做法: 西洋菜洗净, 黄豆白镬炒香, 果皮浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 76. 清热解渴汤 功效: 下火, 清热毒, 生津止渴 材料: 凉瓜(半斤), 黄豆(四两), 咸菜(三两), 姜(2片), 水(12碗) 做法: 凉瓜切条去核洗净, 咸菜切粗条, 黄豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可 77. 金针木耳合掌瓜汤 功效: 清热气, 除烦燥, 使人心境平和, 精神愉快 材料: 金针菜(五钱), 白背木耳(三钱), 合掌瓜(半斤), 炖肉(2块), 水(适量) 做法: 金针木耳浸软, 合掌瓜去皮去核切块, 炖肉切片, 水滚后下材料, 用慢火煲1小时, 加盐即可 78. 决明子煲白菜仔汤 功效: 清热利尿, 清肝明目, 润肠通便 材料: 决明子(一两), 白菜仔(一斤), 炖肉(3块), 蜜枣(5粒), 生姜(3片), 水(适量) 做法: 决明子用布袋盛载, 将材料洗净, 水滚后下材料用慢火煲1小时, 加盐即可 79. 杏仁苹果豆腐汤 功效: 清热下心火, 生津解渴, 化热祛痰. 治身体燥热, 大便秘结, 肺燥咳嗽, 口乾口渴, 口腔溃疡, 唇舌损烂, 小便不畅, 尿液黄赤 材料: 南杏仁(三钱), 北杏仁(二钱), 苹果(1个), 豆腐(1块), 雪菜(一两), 生粉(适量), 麻油(少许), 水(适量) 做法: 苹果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小块. 水滚后下各材料, 滚15分钟后加豆腐, 麻油, 盐调味, 生粉开水放入汤内埋献即可 80. 节瓜汤 功效: 预防感冒, 清肠胃利小便, 补肾, 养颜润肤 材料: 节瓜(一斤), 红萝卜(1个), 花生(二两), 栗子(二两), 冬菇(10只), 姜(2片), 水(13碗) 做法: 节瓜去皮切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 81. 乌梅茶 功效: 强壮肝脏 材料: 乌梅(六两), 金钱草(三两), 甘草(一两), 甘菊花(一两), 黄糖(四两), 水(20碗) 做法: 将所有材料放进煲内煎成8碗水, 每天饮1碗 82. 补血强腰益肾汤 材料: 红枣(20粒), 合桃(二两), 腰果(二两), 三角豆(一两), 冬菇(10只), 果皮(1个), 水(10碗) 做法: 红枣去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸软, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 83. 风栗健脾汤 功效: 补肾止泻, 益肠增气, 强壮助消化 材料: 栗子(四两), 炖鸡(半只), 淮山(一两), 冬菇(10只), 红萝卜(1只), 水(13碗) 做法: 炖鸡切块, 冬菇浸软, 红萝卜去皮切块. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 84. 花旗参杞子百合汤 功效: 润肺养胃, 生津解燥, 明目缓胸肺, 开肝郁补肠胃 材料: 花旗参(一两), 杞子(1茶匙), 百合(一两), 炖肉(2块), 滚水(5碗) 做法: 花旗参, 炖肉切片. 将材料洗净放入大炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可 85. 花旗参西瓜皮云茯苓汤 功效: 解暑热, 暑湿, 生津止渴, 暑天多饮有益, 老少皆宜 材料: 花旗参(一两), 西瓜皮乾品(三两)或鲜品(一斤), 云茯苓(一两), 鲜荷叶(1块), 扁豆(二两), 竹茹(一两), 薏米(二两), 陈皮(一块), 水(适量) 做法: 将材料洗净放入煲内用慢火煲2小时即可 86. 蕃茄皮蛋汤治小便黄 功效: 适合夏天, 解暑清热, 治口渴火燥小便黄 材料: 蕃茄(十两), 皮蛋(4只), 绿色蔬菜(三两), 姜(3片), 水(适量) 做法: 蕃茄去皮切块, 皮蛋去掉外壳切块, 菜洗净切段. 水滚后下材料, 滚20分钟, 加盐调味即可 87. 金菇芽菜炖肉汤 功效: 健脾开胃, 去湿除烦, 更可消除疲劳, 畅通小便, 可预防肝脏疾病和降低胆固醇 材料: 金菇(1扎), 大豆芽菜(四两), 炖肉(2 块), 姜(4片), 水(适量) 做法: 炖肉切片, 大豆芽菜白镬炒香加水烧滚, 再下其他材料再滚10分钟, 加盐即成 88. 玉竹煲沙参汤 功效: 降血压, 补中气, 润肺, 化痰止热咳, 平肝燥. 适合多吃煎炸刺激食物, 烧烤人士 材料: 玉竹沙蔘(各五钱), 西洋蔘(四钱), 黄豆(二两), 陈皮(小块), 水(适量) 做法: 将材料洗净, 水滚后下, 用慢火煲1小时, 加盐即成 89. 海底椰滋阴养肾汤 功效: 滋阴养肾, 润肺养颜, 强身健体 材料: 海底椰乾(二两), 南杏(五钱), 北杏(四钱), 炖肉(4块), 无花果(8粒), 栗子(10粒), 水(适量) 做法: 将材料洗净放入煲内, 水滚后转慢火煲2小时, 加盐即可 90. 大芥菜煲蕃薯姜汤治感冒 功效: 健胃生津, 通畅胃肠, 强身健体 适合感冒风寒, 恶寒, 无汗, 大便不畅, 食欲不振人士 材料: 大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 姜(4片), 水(适量) 做法: 大芥菜洗净切段, 蕃薯去皮切块. 将材料洗净放入煲内滚20分钟, 加盐即可 91. 慈菇煲汤祛湿利尿 功效: 预防贫血, 抵抗力弱所引起之水肿, 便秘及脚气病, 能解毒凉血, 消除疲劳, 促进食欲, 治肺热肺燥 材料: 慈菇(半斤), 土茯苓(一两), 炖肉(3块), 蜜枣(5粒), 姜(2 片), 水(适量) 做法: 慈菇去皮切厚块, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2小时, 加盐即可 92. 椰子炖北菇 功效: 强胃, 十二指肠, 补血, 滋肾, 强身 材料: 大椰子(1个), 黄耳(4只), 冬菇(4只), 淮山(4片), 红枣(10粒), 杞子(1茶匙), 滚水(适量) 做法: 椰子开盖, 倒去内裏的水, 将材料洗净浸软后全放进注满滚水的椰子内, 盖上椰盖并放入煲内用慢火炖3小时即成 93. 淮山炖香菇素鸡 功效: 补血, 明目, 滋肾, 强身 材料: 淮山(一两), 炖鸡(四份一只), 杞子(1汤匙
- 一、西红柿蛋花汤 材料:西红柿2/个 (生点的西红柿最好) 鸡蛋3/个 香菜4/棵(含叶) 生姜1/小块,大葱半棵。 调味料:盐1适量, 甜面酱或酱油少许 胡椒粉1小匙,香油2小匙。 鸡精少许。
- 1. 白花蛇舌草抗癌解毒佳 功效: 白花蛇舌草加半枝莲煲水饮, 有抗癌功效, 并消炎解毒 加盐的白花蛇舌草水有减肥功效. 可作家居保健饮品 材料: 白花蛇舌草(半斤), 半枝莲(半斤), 片糖(3片), 水(15碗) 做法: 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2-1/2 小时, 再加入片糖滚一会即可 2. 猴头菇炖北菇 功效: 固本扶正, 强身健体, 抗癌, 补血, 强胃, 治十二指肠 材料: 猴头菇(3只), 冬菇(4只), 当归(8片), 红枣(15粒), 滚水(3碗) 做法: 猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时即可 3. 咸柠薏米汤 功效: 去湿, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效 材料: 咸柠檬(2个), 生薏米(四两), 炖肉(4块), 水(8碗) 做法: 将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成 4. 栗米须水 功效: 降低血糖, 利尿减肥. 糖尿病患者可作长期性饮料 材料: 粟米须(二两), 水(4碗) 做法: 将粟米须洗净, 放入煲内用慢火煲45分钟即可 5. 甘苦茶抑制糖尿消炎 功效: 甘苦的药味对现代人有一定的好处, 油柑子的天然酸涩味, 可助消化及抑制糖尿 材料: 绿茶叶(少许), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(适量) 做法: 苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用来泡绿茶 6. 栗子粟米汤 功效: 降胆固醇, 补肾益肠增气, 养颜润肤 材料: 栗子(二两), 粟米(3条), 冬菇(10只), 红萝卜(1只), 花,生(二两), 姜(2片), 水(10碗) 做法: 栗子, 花生洗净, 粟米切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 7. 白背木耳苹果汤降脂软化血管 功效: 适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能强心补血兼补脾胃, 苹果则调理肠胃助消化 材料: 白背木耳(3只), 苹果(4个), 红枣(15粒), 炖肉(3块), 果皮(1个), 水(适量) 做法: 苹果去皮核切块, 木耳及果皮浸软, 红枣去核. 水滚后下材料, 用慢火煲2小时, 加盐即可 8. 昆布海藻煲黄豆汤 功效: 治单纯性甲状腺肿慢性淋巴结炎, 高血压, 宜作暑天清凉饮料 忌体质虚寒, 胃寒者 材料: 昆布(一两), 海藻(一两), 黄豆(四两), 水(10碗) 做法: 昆布浸洗切段, 黄豆白镬炒香, 海藻浸洗乾净, 将材料放入煲内煲1小时, 加盐或加糖即可 9. 草菇胜瓜蛋花汤 功效: 清热下火, 生津止渴, 身体燥热, 口乾口渴, 尿液黄, 血压高, 头痛等 材料: 草菇(四两), 胜瓜(2条), 鸡蛋(2只), 生姜(2片), 水(适量) 做法: 草菇出水切开边, 胜瓜去皮切方块, 水滚后下姜片, 草菇, 胜瓜再滚15分钟, 打入蛋花, 加盐即成 10. 黑木耳煲红枣汤 功效: 润燥利肠, 养血, 止血, 常用於痔疮出血, 血小板减少, 出血性疾患及因以上原因致贫血者. 大便滑泄者忌用 材料: 黑木耳(五钱至一两), 红枣(20-30粒), 水(5碗) 做法: 木耳浸软, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煎水至2碗即可 11. 红枣红糖煮南瓜 功效: 补中益气, 健肺气, 治支气管哮喘, 慢性支气管炎 材料: 南瓜(一斤), 红枣(15粒), 红糖(适量), 水(适量) 做法: 南瓜去皮去核切块, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煲至南瓜腍身即可 12. 清肺火祛痰止咳汤 功效: 清肺火, 祛痰止咳润心肺, 慢性支气管炎, 精神疲劳, 补气和胃寒痰 材料: 玉竹(五钱), 沙参(5枝), 百合(一两), 雪耳(1只), 黑枣(5粒), 炖肉(1块), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗) 做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲1小时, 煲至4碗加盐即可 13. 黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩 功效: 润肺, 滋阴, 养颜, 清心安神, 滋润肌肤 材料: 黄耳(浸软发大2朵), 鲜百合(1个), 鲜莲子(10粒), 鲜奶(1瓶), 冰糖(适量), 滚水(1碗) 做法: 将材料洗净放进炖盅内, 用文火炖1小时 14. 雪耳桂肉鸡蛋茶 功效: 润燥养颜, 补脑益智, 宁神安心, 治心悸失眠, 记忆力减退, 肾虚耳鸣, 肺阴虚燥热, 咳嗽, 大便秘结者 材料: 雪耳(一两), 圆肉(五钱), 鸡蛋(4只), 冰糖(适量), 水(适量) 做法: 雪耳浸软, 鸡蛋煮熟去壳, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲20分钟, 加入鸡蛋冰糖即可 15. 木瓜薏米玉竹汤 功效: 木瓜含蛋白质可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 则利水去湿去暑,滋润中气, 健睥胃, 润肠通便, 皮肤光滑, 治湿疹, 益皮肤 材料: 木瓜(一斤), 生熟薏米(三钱), 玉竹(三钱), 淮山(三钱), 炖肉(3块), 水(10碗) 做法: 木瓜去皮切块, 将材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 16. 蜜瓜莲子汤 功效: 滋润, 健脾, 润肺养颜 材料: 蜜瓜(1磅), 百合(一两), 白莲子(二两), 茨实(一两), 蜜枣(6粒), 果皮(1个), 水(13碗) 做法: 蜜瓜去核切块, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 17. 治虚不受补之妇女 材料: 田七片(三钱), 党蔘(五钱), 炖肉(1块), 红枣(5粒), 滚水(2碗) 做法: 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可 18. 首乌黑豆素肉汤养血乌发 功效: 补血养血, 使头发不易变白, 面色红润 材料: 首乌(六钱), 黑豆(四两), 圆肉(15粒), 红枣(10粒), 生姜(2片), 炖肉(2块), 水(8碗) 做法: 将所有材料洗净放进瓦煲内, 水滚转慢火煲2小时即可 19. 雪耳辣椒炖肉汤多饮手脚 免冰冷 功效: 祛风散寒, 活血祛瘀, 增加血液循环 材料: 雪耳(八钱), 红辣椒(2只), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 水(9碗) 做法: 雪耳浸软切小块, 红枣去核, 炖肉切片. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加盐即可 20. 人参附子汤 功效: 治四肢冰冷, 面色无华, 驱寒补阴 材料: 高丽蔘(五钱至一两), 熟附子(三钱), 炖肉(3块), 生姜(2片), 水(8碗) 做法: 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可 21. 圆肉黑豆素肉汤补血气不足 功效: 补血益心, 健脾补肾, 治贫血, 怕冷头晕目眩, 心悸等 材料: 圆肉(五钱), 黑豆(二两), 大豆肠一段(四两), 甘草(6片), 生姜(2片), 水(9碗) 做法: 黑豆用白镬炒香, 大豆肠切方块. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可 22. 补血气汤 材料: 大党参(半两), 杞子(1汤匙), 淮山(8片), 炖肉(2 块), 果皮(1片), 滚水(2碗) 做法: 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可 23. 田七片煲炖肉汤促进新陈代 谢 功效: 此汤甘中带微苦, 常饮可加速新陈代谢, 活血祛风, 防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状. 如面色鯬, 口唇颜色深紫, 肌肤甲错, 妇女兼有月经不调, 痛经之症状, 均可以此汤佐膳作食疗, 孕妇不宜多饮 材料: 田七片(三钱), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 姜(一两), 水(8碗) 做法: 红枣去核, 姜切片, 将材料洗净放进煲内, 用武火煲滚后转文火煲2 小时, 加盐即可 24. 鸡蛋川芎汤治行经腹痛 功效: 活血. 宜妇女月经不调, 经痛或闭经, 身体虚弱及贫血者 材料: 鸡蛋(2只), 川芎(五钱), 水(5碗) 做法: 将材料洗净放进煲内用慢火煲45分钟即可 25. 炖肉当归汤 功效: 补血行气 材料: 炖肉(3块), 当归(一两), 红枣(10粒), 黑豆(二两), 生姜(2片), 水(10碗) 做法: 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可 26. 红黑绿健康汤 功效: 补血强身. 四季豆能强肝并易吸收 材料: 红枣(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6条), 水(4碗) 做法: 红枣去核, 木耳浸软切粗条, 四季豆切段. 将材料洗净放进煲内用慢火煲30分钟, 后加四季豆滚1分钟, 加盐即可 27. 杏仁黑豆汤 功效: 补血活血, 化痰, 通络, 开窍, 祛风补肾 材料: 杏仁(三钱), 黑豆(二两), 红糖(一两), 水(4碗) 做法: 黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净. 将黑豆杏仁放入煲内, 用慢火煲35分钟, 后加黄糖滚1分钟即可 28. 茯神合桃糖水 功效: 补血养心, 治失眠 材料: 茯神(四钱), 合桃肉(二两), 龙眼肉(二钱), 冰糖(少许), 水(适量) 做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲30分钟, 加糖煲至2碗即可 29. 红枣鸡蛋茶 功效: 滋阴养血补虚, 妇女产后风痛风寒, 强身平胃气, 助十二经等 材料: 鸡蛋(2只), 红枣(15粒), 黑豆(二两), 水(6碗) 做法: 鸡蛋煲熟去壳, 红枣去核, 黑豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲1小时即可 30. 红枣茶 功效: 养血补脾, 补中益气, 强身平胃气 材料: 红枣(15粒), 当归(5片), 黑眉豆(2汤匙), 水(5碗) 做法: 红枣去核. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎至1碗半水即可 31. 圆肉茶 功效: 适合贫血, 面色不华, 腰膝酸痛, 头晕眼花者 材料: 圆肉(四钱), 何首乌(二钱), 当归(一钱), 红枣(6粒), 水(4碗) 做法: 红枣去核, 将所有材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎成1碗水即成 32. 玫瑰提子茶 功效: 提子乾补血减肥又易被身体吸收, 适合工作过劳者, 最好加入鲜奶. 睥胃差的人则不能用鲜奶, 改为煲茶较好 材料: 玫瑰花(十几朵), 提子乾(2汤匙), 水(2 碗) 做法: 将提子乾放入煲内, 水滚后转慢火煲5分钟加入玫瑰花焗1分钟即可 33. 莲藕增颜汤 功效: 补血养血. 治贫血病, 心跳失眠, 面色不华者. 特别是妇人产后贫血者 材料: 莲藕(一斤), 红枣(一两), 圆肉(一两), 水(适量) 做法: 莲藕洗净切段拍松, 红枣去核. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 34. 莲藕汤补血强身 功效: 消除疲劳, 滋补净化血液, 养颜润肤 材料: 莲藕(一斤), 红萝卜(半斤), 花生(四两), 冬菇(10只), 水(13碗) 做法: 莲藕洗净切段拍松, 红萝卜去皮切段, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 35. 补血明目汤 材料: 素羊腩(3粒), 圆肉(1汤匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南枣(4粒), 滚水(2碗) 做法: 南枣去核. 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可 36. 补血祛湿茶(一) 材料: 天麻(二钱), 全归(四钱), 川芎(三钱), 首乌(四钱), 南枣(3粒), 水(4碗) 做法: 将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用 37. 补血祛湿茶(二) 材料: 茯神(五钱), 云苓(五钱), 党参(2枝), 淮山(3片), 红枣(10粒), 水(4碗) 做法: 将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用 38. 宣木瓜炖肉汤祛风除湿 功效: 祛风湿, 舒筋活络, 治脚气病, 水肿, 腰膝酸痛, 四肢乏力 材料: 宣木瓜(一两), 炖肉(3块), 花生(四两), 眉豆(三两), 姜(2片), 水(适量) 做法: 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可 39. 薏米粥治脚气祛风湿 功效: 祛风湿, 清水肿, 治脚气水肿, 风湿关节痹痛 材料: 薏米(一两半), 粳米(一两), 水(适量) 做法: 将所有材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲至薏米腍身, 加盐即可 40. 木瓜茶纾缓风湿 功效: 治风湿关节炎痹痛, 舒筋活络, 缓和胃肠平滑肌痉挛等 材料: 宣木瓜(2片), 桑叶(7片), 红枣(3粒), 水(1-1/2碗) 做法: 宣木瓜, 桑叶洗净后, 待乾则磨粉. 将红枣去核与其他材料一起放进煲内煲15分钟即可
- 夏天几种滋补汤的做法! 1. 白花蛇舌草抗癌解毒佳 功效: 白花蛇舌草加半枝莲煲水饮, 有抗癌功效, 并消炎解毒 加盐的白花蛇舌草水有减肥功效. 可作家居保健饮品 材料: 白花蛇舌草(半斤), 半枝莲(半斤), 片糖(3片), 水(15碗) 做法: 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2-1/2 小时, 再加入片糖滚一会即可 2. 猴头菇炖北菇 功效: 固本扶正, 强身健体, 抗癌, 补血, 强胃, 治十二指肠 材料: 猴头菇(3只), 冬菇(4只), 当归(8片), 红枣(15粒), 滚水(3碗) 做法: 猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时即可 3. 咸柠薏米汤 功效: 去湿, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效 材料: 咸柠檬(2个), 生薏米(四两), 炖肉(4块), 水(8碗) 做法: 将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成 4. 栗米须水 功效: 降低血糖, 利尿减肥. 糖尿病患者可作长期性饮料 材料: 粟米须(二两), 水(4碗) 做法: 将粟米须洗净, 放入煲内用慢火煲45分钟即可 5. 甘苦茶抑制糖尿消炎 功效: 甘苦的药味对现代人有一定的好处, 油柑子的天然酸涩味, 可助消化及抑制糖尿 材料: 绿茶叶(少许), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(适量) 做法: 苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用来泡绿茶 6. 栗子粟米汤 功效: 降胆固醇, 补肾益肠增气, 养颜润肤 材料: 栗子(二两), 粟米(3条), 冬菇(10只), 红萝卜(1只), 花,生(二两), 姜(2片), 水(10碗) 做法: 栗子, 花生洗净, 粟米切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 7. 白背木耳苹果汤降脂软化血管 功效: 适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能强心补血兼补脾胃, 苹果则调理肠胃助消化 材料: 白背木耳(3只), 苹果(4个), 红枣(15粒), 炖肉(3块), 果皮(1个), 水(适量) 做法: 苹果去皮核切块, 木耳及果皮浸软, 红枣去核. 水滚后下材料, 用慢火煲2小时, 加盐即可 8. 昆布海藻煲黄豆汤 功效: 治单纯性甲状腺肿慢性淋巴结炎, 高血压, 宜作暑天清凉饮料 忌体质虚寒, 胃寒者 材料: 昆布(一两), 海藻(一两), 黄豆(四两), 水(10碗) 做法: 昆布浸洗切段, 黄豆白镬炒香, 海藻浸洗乾净, 将材料放入煲内煲1小时, 加盐或加糖即可 9. 草菇胜瓜蛋花汤 功效: 清热下火, 生津止渴, 身体燥热, 口乾口渴, 尿液黄, 血压高, 头痛等 材料: 草菇(四两), 胜瓜(2条), 鸡蛋(2只), 生姜(2片), 水(适量) 做法: 草菇出水切开边, 胜瓜去皮切方块, 水滚后下姜片, 草菇, 胜瓜再滚15分钟, 打入蛋花, 加盐即成 10. 黑木耳煲红枣汤 功效: 润燥利肠, 养血, 止血, 常用於痔疮出血, 血小板减少, 出血性疾患及因以上原因致贫血者. 大便滑泄者忌用 材料: 黑木耳(五钱至一两), 红枣(20-30粒), 水(5碗) 做法: 木耳浸软, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煎水至2碗即可 11. 红枣红糖煮南瓜 功效: 补中益气, 健肺气, 治支气管哮喘, 慢性支气管炎 材料: 南瓜(一斤), 红枣(15粒), 红糖(适量), 水(适量) 做法: 南瓜去皮去核切块, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煲至南瓜腍身即可 12. 清肺火祛痰止咳汤 功效: 清肺火, 祛痰止咳润心肺, 慢性支气管炎, 精神疲劳, 补气和胃寒痰 材料: 玉竹(五钱), 沙参(5枝), 百合(一两), 雪耳(1只), 黑枣(5粒), 炖肉(1块), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗) 做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲1小时, 煲至4碗加盐即可 13. 黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩 功效: 润肺, 滋阴, 养颜, 清心安神, 滋润肌肤 材料: 黄耳(浸软发大2朵), 鲜百合(1个), 鲜莲子(10粒), 鲜奶(1瓶), 冰糖(适量), 滚水(1碗) 做法: 将材料洗净放进炖盅内, 用文火炖1小时 14. 雪耳桂肉鸡蛋茶 功效: 润燥养颜, 补脑益智, 宁神安心, 治心悸失眠, 记忆力减退, 肾虚耳鸣, 肺阴虚燥热, 咳嗽, 大便秘结者 材料: 雪耳(一两), 圆肉(五钱), 鸡蛋(4只), 冰糖(适量), 水(适量) 做法: 雪耳浸软, 鸡蛋煮熟去壳, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲20分钟, 加入鸡蛋冰糖即可 15. 木瓜薏米玉竹汤 功效: 木瓜含蛋白质可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 则利水去湿去暑,滋润中气, 健睥胃, 润肠通便, 皮肤光滑, 治湿疹, 益皮肤 材料: 木瓜(一斤), 生熟薏米(三钱), 玉竹(三钱), 淮山(三钱), 炖肉(3块), 水(10碗) 做法: 木瓜去皮切块, 将材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 16. 蜜瓜莲子汤 功效: 滋润, 健脾, 润肺养颜 材料: 蜜瓜(1磅), 百合(一两), 白莲子(二两), 茨实(一两), 蜜枣(6粒), 果皮(1个), 水(13碗) 做法: 蜜瓜去核切块, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 17. 治虚不受补之妇女 材料: 田七片(三钱), 党蔘(五钱), 炖肉(1块), 红枣(5粒), 滚水(2碗) 做法: 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可 18. 首乌黑豆素肉汤养血乌发 功效: 补血养血, 使头发不易变白, 面色红润 材料: 首乌(六钱), 黑豆(四两), 圆肉(15粒), 红枣(10粒), 生姜(2片), 炖肉(2块), 水(8碗) 做法: 将所有材料洗净放进瓦煲内, 水滚转慢火煲2小时即可 19. 雪耳辣椒炖肉汤多饮手脚 免冰冷 功效: 祛风散寒, 活血祛瘀, 增加血液循环 材料: 雪耳(八钱), 红辣椒(2只), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 水(9碗) 做法: 雪耳浸软切小块, 红枣去核, 炖肉切片. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加盐即可 20. 人参附子汤 功效: 治四肢冰冷, 面色无华, 驱寒补阴 材料: 高丽蔘(五钱至一两), 熟附子(三钱), 炖肉(3块), 生姜(2片), 水(8碗) 做法: 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可 21. 圆肉黑豆素肉汤补血气不足 功效: 补血益心, 健脾补肾, 治贫血, 怕冷头晕目眩, 心悸等 材料: 圆肉(五钱), 黑豆(二两), 大豆肠一段(四两), 甘草(6片), 生姜(2片), 水(9碗) 做法: 黑豆用白镬炒香, 大豆肠切方块. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可 22. 补血气汤 材料: 大党参(半两), 杞子(1汤匙), 淮山(8片), 炖肉(2 块), 果皮(1片), 滚水(2碗) 做法: 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可 23. 田七片煲炖肉汤促进新陈代 谢 功效: 此汤甘中带微苦, 常饮可加速新陈代谢, 活血祛风, 防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状. 如面色鯬, 口唇颜色深紫, 肌肤甲错, 妇女兼有月经不调, 痛经之症状, 均可以此汤佐膳作食疗, 孕妇不宜多饮 材料: 田七片(三钱), 炖肉(3块), 红枣(10粒), 姜(一两), 水(8碗) 做法: 红枣去核, 姜切片, 将材料洗净放进煲内, 用武火煲滚后转文火煲2 小时, 加盐即可 24. 鸡蛋川芎汤治行经腹痛 功效: 活血. 宜妇女月经不调, 经痛或闭经, 身体虚弱及贫血者 材料: 鸡蛋(2只), 川芎(五钱), 水(5碗) 做法: 将材料洗净放进煲内用慢火煲45分钟即可 25. 炖肉当归汤 功效: 补血行气 材料: 炖肉(3块), 当归(一两), 红枣(10粒), 黑豆(二两), 生姜(2片), 水(10碗) 做法: 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可 26. 红黑绿健康汤 功效: 补血强身. 四季豆能强肝并易吸收 材料: 红枣(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6条), 水(4碗) 做法: 红枣去核, 木耳浸软切粗条, 四季豆切段. 将材料洗净放进煲内用慢火煲30分钟, 后加四季豆滚1分钟, 加盐即可 27. 杏仁黑豆汤 功效: 补血活血, 化痰, 通络, 开窍, 祛风补肾 材料: 杏仁(三钱), 黑豆(二两), 红糖(一两), 水(4碗) 做法: 黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净. 将黑豆杏仁放入煲内, 用慢火煲35分钟, 后加黄糖滚1分钟即可 28. 茯神合桃糖水 功效: 补血养心, 治失眠 材料: 茯神(四钱), 合桃肉(二两), 龙眼肉(二钱), 冰糖(少许), 水(适量) 做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲30分钟, 加糖煲至2碗即可 29. 红枣鸡蛋茶 功效: 滋阴养血补虚, 妇女产后风痛风寒, 强身平胃气, 助十二经等 材料: 鸡蛋(2只), 红枣(15粒), 黑豆(二两), 水(6碗) 做法: 鸡蛋煲熟去壳, 红枣去核, 黑豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲1小时即可 30. 红枣茶 功效: 养血补脾, 补中益气, 强身平胃气 材料: 红枣(15粒), 当归(5片), 黑眉豆(2汤匙), 水(5碗) 做法: 红枣去核. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎至1碗半水即可 31. 圆肉茶 功效: 适合贫血, 面色不华, 腰膝酸痛, 头晕眼花者 材料: 圆肉(四钱), 何首乌(二钱), 当归(一钱), 红枣(6粒), 水(4碗) 做法: 红枣去核, 将所有材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎成1碗水即成 32. 玫瑰提子茶 功效: 提子乾补血减肥又易被身体吸收, 适合工作过劳者, 最好加入鲜奶. 睥胃差的人则不能用鲜奶, 改为煲茶较好 材料: 玫瑰花(十几朵), 提子乾(2汤匙), 水(2 碗) 做法: 将提子乾放入煲内, 水滚后转慢火煲5分钟加入玫瑰花焗1分钟即可 33. 莲藕增颜汤 功效: 补血养血. 治贫血病, 心跳失眠, 面色不华者. 特别是妇人产后贫血者 材料: 莲藕(一斤), 红枣(一两), 圆肉(一两), 水(适量) 做法: 莲藕洗净切段拍松, 红枣去核. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 34. 莲藕汤补血强身 功效: 消除疲劳, 滋补净化血液, 养颜润肤 材料: 莲藕(一斤), 红萝卜(半斤), 花生(四两), 冬菇(10只), 水(13碗) 做法: 莲藕洗净切段拍松, 红萝卜去皮切段, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 35. 补血明目汤 材料: 素羊腩(3粒), 圆肉(1汤匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南枣(4粒), 滚水(2碗) 做法: 南枣去核. 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可 36. 补血祛湿茶(一) 材料: 天麻(二钱), 全归(四钱), 川芎(三钱), 首乌(四钱), 南枣(3粒), 水(4碗) 做法: 将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用 37. 补血祛湿茶(二) 材料: 茯神(五钱), 云苓(五钱), 党参(2枝), 淮山(3片), 红枣(10粒), 水(4碗) 做法: 将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用 38. 宣木瓜炖肉汤祛风除湿 功效: 祛风湿, 舒筋活络, 治脚气病, 水肿, 腰膝酸痛, 四肢乏力 材料: 宣木瓜(一两), 炖肉(3块), 花生(四两), 眉豆(三两), 姜(2片), 水(适量) 做法: 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可 39. 薏米粥治脚气祛风湿 功效: 祛风湿, 清水肿, 治脚气水肿, 风湿关节痹痛 材料: 薏米(一两半), 粳米(一两), 水(适量) 做法: 将所有材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲至薏米腍身, 加盐即可 40. 木瓜茶纾缓风湿 功效: 治风湿关节炎痹痛, 舒筋活络, 缓和胃肠平滑肌痉挛等 材料: 宣木瓜(2片), 桑叶(7片), 红枣(3粒), 水(1-1/2碗) 做法: 宣木瓜, 桑叶洗净后, 待乾则磨粉. 将红枣去核与其他材料一起放进煲内煲15分钟即可 41. 黑豆独活汤纾筋活络 功效: 治腰膝酸软, 肢体乏力, 风湿痹症, 并可益气养血, 散寒止痛, 祛风活络 材料: 黑豆(四两), 独活(六两), 炖肉(3块), 水(12碗) 做法: 黑豆放入镬中用慢火炒至豆衣裂开, 再将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可 42. 菌陈茶解毒清热 功效: 此凉茶药味不重, 能清热, 解毒, 祛湿热, 湿毒. 对热毒性毒疮, 皮肤红斑热毒, 湿重之肠胃热毒, 肛门热毒等, 均有功效 材料: 菌陈(一两), 土银花(一两), 夏枯草(一两), 大生地(一两), 土茯苓(一两), 绿豆(二两), 水(12碗) 做法: 将所有材料加水一起煎至4碗 43. 银杏甘草炖蜜糖 功效: 止咳润肺, 清热解毒, 治疗小儿夜尿和尿频 材料: 银杏(二两), 甘草(三钱),蜜糖(适量), 滚水(2碗) 做法: 银杏去壳出水去衣去芯, 将银杏, 甘草, 滚水放进炖盅内, 用慢火炖1小时, 取出待凉后加入蜜糖便可 44. 木瓜生姜糖水 功效: 开胃健脾, 增加食欲并迅速恢复体力. 适合发育中的儿童 材料: 木瓜(1片), 生姜(一两), 洋薏米(一两), 冰糖(适量), 水(8碗) 做法: 木瓜去皮去核洗净切块, 生姜去皮切片拍松, 将材料效进煲内, 水滚转慢火煲1 小时, 加冰糖滚一会即可 45. 降眼火汤温和见效 功效: 适合眼睛长期偏红和血丝者. (患者若不加理会, 日子久了, 眼和肝都会惯性有毛病) 材料: 大海榄(10粒), 罗汉果(1个), 甘菊花(一 两), 水(8碗) 做法: 将材料洗净放进煲内, 煎成2碗, 分2 次饮用 46. 杞子明目茶 功效: 治视力衰退, 夜盲, 白内障, 肝虚眼病等目疾 材料: 枸杞子(二至三钱), 白杭菊(二钱), 水(3碗) 做法: 将材料洗净用3碗水煎至1碗即可 47. 杜仲汤补筋骨 功效: 补肾, 温肺润肠, 固阳益精, 补养气血 材料: 杜仲(五钱), 北氏(三钱), 党蔘(三钱), 栗子(四两), 炖肉(1块), 水(8碗) 做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲2小时, 加盐即可 48. 补肾气汤 材料: 田七(三钱), 巴戟(五钱), 杜仲(五钱), 党参(一两), 云苓(五钱), 蜜枣(2粒), 水(6碗) 做法: 将材料洗净用6碗水慢火煎成2碗水饮用 49. 醒脑宁神汤 功效: 适合气血消耗过度, 精神衰弱或疲劳者 材料: 花旗参(一两), 淮山(二两), 圆肉(二两), 炖肉(3块), 水(10碗) 做法: 将材料洗净放进煲内用武火煲滚, 后转文火煲2 小时, 加盐即可 50. 贫血性营养不良致耳鸣 材料: 大枣(即黑枣)(6粒), 蜂蜜(五钱), 水(适量) 做法: 大枣去核, 煎水待温加蜂蜜. 饭后一碗, 连饮数天或1个月始见效 51. 茅根水治乾燥多痰 功效: 治乾燥多痰. 茅根虽寒凉, 但老桑枝却能抵消其凉性并补其不足 材料: 茅根(一两), 老桑枝(一两), 水(4碗) 做法: 将材料洗净放入煲内, 水滚后转慢火煲1小时即可. 另外, 可加入罗汉果或炖肉(一块)同煲至2碗水即可 62. 党参炒米茶 功效: 补中益气, 调理脾胃, 补血降压 材料: 炒米(半两), 党参(一两), 水(4碗) 做法: 将粘米白镬炒香(即炒米), 党参切粒. 将材料放入煲内用4碗水煎至1碗半即可 63. 竹蔗茅根甘荀汤清润滋养 功效: 清润滋养, 宜四季饮用, 乃家居之保健饮品 材料: 新鲜竹蔗(半斤), 茅根(二两), 甘笋(半斤), 冰糖(适量), 水(9碗) 做法: 将竹蔗茅根切段, 红萝卜切片, 水滚后下材料, 用慢火煲2-1/2小时, 加糖煲2分钟即可 64. 五果汤润五脏六腑 功效: 此汤能滋润心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬时节, 天气乾燥, 皮肤爆裂的日子饮用 材料: 龙利叶(五钱), 枇杷叶(五钱), 罗汉果(六分一边), 无花果(3-5个), 苹果(3个), 水(5碗) 做法: 苹果去皮去核切块, 将材料洗净放进煲内用慢火煲1 小时即可 65. 三润姜汤 材料: 雪梨(4个), 蜜枣(8粒), 腐竹(2块), 老姜(8片), 水(8碗) 做法: 雪梨去芯切块, 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加冰糖即可 66. 清润汤 材料: 玉竹(二钱), 沙参(三钱), 熟地(一两), 淮山(8片), 百合(一两), 炖肉(2块), 杞子(2汤匙), 蜜枣(8粒), 水(适量) 做法: (5人用) 将材料洗净放入煲内, 用慢火煲1-1/2小时即可 67. 雪耳红萝卜汤 功效: 清润滋阴, 顺气化痰, 润肺止咳, 利尿清热, 健胃消化 材料: 雪耳(二两), 红萝卜(一斤), 炖肉(3块), 果皮(1个), 水(10碗) 做法: 雪耳, 果皮浸软洗净, 红萝卜去皮切块, 水滚后下材料用慢火煲2小时, 加盐即可 68. 鲜莲藕雪梨汁治流鼻血 功效: 莲藕汁能清热润燥, 止血, 止咳. 常饮此汁, 可清燥, 去痰, 防止热气发生. 对於因热流鼻血, 口乾鼻渴, 头部不适, 唇舌乾燥, 大便秘结, 食欲不振, 声音嘶哑, 咳嗽痰多, 痰中带血丝, 乾咳等均有功效 材料: 莲藕(半斤), 雪梨(2个) 做法: 莲藕洗净切块, 雪梨去皮去芯切块. 将莲藕雪梨放入榨汁机内榨汁即可 69. 菊花蜜糖山楂露 功效: 化积消滞, 健胃生津, 可清热解毒明目 材料: 白菊花(三钱), 金银花(三钱), 山楂(一两), 蜜糖(少量), 水(5碗) 做法: 将山楂加入水中, 用慢火煲20分钟, 熄火后加入白菊花, 金银花焗5分钟, 最后再加蜜糖便可 70. 双瓜豆腐汤清热解毒 功效: 清热气, 解烦渴 材料: 西瓜(半斤), 丝瓜(半斤), 豆腐(1块), 姜(2 片), 炖肉(2块), 水(适量) 做法: 西瓜, 豆腐切块, 丝瓜去皮切块, 炖肉切片. 水滚后下姜片, 将其余材料全放入煲内用中火煲20分钟, 加盐即可 71. 蕹菜(通菜)马蹄蜜枣汤 功效: 清热, 利尿, 凉血解毒, 生津滑肠 治血热流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌肤灼热, 烦燥胸闷, 大便不畅 材料: 蕹菜(通菜) (十二两), 马蹄(14粒), 蜜枣(4粒), 水(6碗) 做法: 马蹄去皮切片, 通菜洗净切段. 将马蹄, 蜜枣放进煲内用慢火煲20分钟, 加入通菜滚3分钟, 后加盐油调味即可 72. 北菇白菜豆腐汤 功效: 适合身体燥热, 肠胃积热, 牙肉肿痛, 血压高, 大便秘结者 咳嗽痰延清稀者不宜 材料: 北菇(一两), 白菜(十二两), 豆腐(2块), 姜(4片), 水(8碗) 做法: 北菇浸软, 白菜洗净切段, 豆腐1块切开4小块, 水滚后下材料再滚15分钟, 加油盐调味即可 73. 杏仁雪梨蜜枣汤 功效: 清热除痰, 润燥止咳. 适合身体燥热, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黄, 黏稠或咳痰带血丝, 大便不顺或秘结者. 咳嗽痰涎清稀之人不宜 材料: 南杏仁(一两), 北杏仁(四钱), 雪梨(2个), 蜜枣(4粒), 生姜(3片), 水(8碗) 做法: 雪梨洗净去芯切块, 再将所有材料放入煲内用慢煲1小时, 加盐即成 74. 木瓜汤 功效: 清热明目, 清肠热, 养颜润肤 材料: 木瓜(一斤), 眉豆花生(各二两), 枝竹(3条), 冬菇(10只), 果皮(1个), 水(13碗) 做法: 木瓜去皮切块, 冬菇果皮浸软. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 75. 西洋菜汤 功效: 清热润肺 材料: 西洋菜(一斤), 黄豆(四两), 果皮(1个), 蜜枣(6粒), 水(12碗) 做法: 西洋菜洗净, 黄豆白镬炒香, 果皮浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 76. 清热解渴汤 功效: 下火, 清热毒, 生津止渴 材料: 凉瓜(半斤), 黄豆(四两), 咸菜(三两), 姜(2片), 水(12碗) 做法: 凉瓜切条去核洗净, 咸菜切粗条, 黄豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可 77. 金针木耳合掌瓜汤 功效: 清热气, 除烦燥, 使人心境平和, 精神愉快 材料: 金针菜(五钱), 白背木耳(三钱), 合掌瓜(半斤), 炖肉(2块), 水(适量) 做法: 金针木耳浸软, 合掌瓜去皮去核切块, 炖肉切片, 水滚后下材料, 用慢火煲1小时, 加盐即可 78. 决明子煲白菜仔汤 功效: 清热利尿, 清肝明目, 润肠通便 材料: 决明子(一两), 白菜仔(一斤), 炖肉(3块), 蜜枣(5粒), 生姜(3片), 水(适量) 做法: 决明子用布袋盛载, 将材料洗净, 水滚后下材料用慢火煲1小时, 加盐即可 79. 杏仁苹果豆腐汤 功效: 清热下心火, 生津解渴, 化热祛痰. 治身体燥热, 大便秘结, 肺燥咳嗽, 口乾口渴, 口腔溃疡, 唇舌损烂, 小便不畅, 尿液黄赤 材料: 南杏仁(三钱), 北杏仁(二钱), 苹果(1个), 豆腐(1块), 雪菜(一两), 生粉(适量), 麻油(少许), 水(适量) 做法: 苹果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小块. 水滚后下各材料, 滚15分钟后加豆腐, 麻油, 盐调味, 生粉开水放入汤内埋献即可 80. 节瓜汤 功效: 预防感冒, 清肠胃利小便, 补肾, 养颜润肤 材料: 节瓜(一斤), 红萝卜(1个), 花生(二两), 栗子(二两), 冬菇(10只), 姜(2片), 水(13碗) 做法: 节瓜去皮切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 81. 乌梅茶 功效: 强壮肝脏 材料: 乌梅(六两), 金钱草(三两), 甘草(一两), 甘菊花(一两), 黄糖(四两), 水(20碗) 做法: 将所有材料放进煲内煎成8碗水, 每天饮1碗 82. 补血强腰益肾汤 材料: 红枣(20粒), 合桃(二两), 腰果(二两), 三角豆(一两), 冬菇(10只), 果皮(1个), 水(10碗) 做法: 红枣去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸软, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 83. 风栗健脾汤 功效: 补肾止泻, 益肠增气, 强壮助消化 材料: 栗子(四两), 炖鸡(半只), 淮山(一两), 冬菇(10只), 红萝卜(1只), 水(13碗) 做法: 炖鸡切块, 冬菇浸软, 红萝卜去皮切块. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可 84. 花旗参杞子百合汤 功效: 润肺养胃, 生津解燥, 明目缓胸肺, 开肝郁补肠胃 材料: 花旗参(一两), 杞子(1茶匙), 百合(一两), 炖肉(2块), 滚水(5碗) 做法: 花旗参, 炖肉切片. 将材料洗净放入大炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可 85. 花旗参西瓜皮云茯苓汤 功效: 解暑热, 暑湿, 生津止渴, 暑天多饮有益, 老少皆宜 材料: 花旗参(一两), 西瓜皮乾品(三两)或鲜品(一斤), 云茯苓(一两), 鲜荷叶(1块), 扁豆(二两), 竹茹(一两), 薏米(二两), 陈皮(一块), 水(适量) 做法: 将材料洗净放入煲内用慢火煲2小时即可 86. 蕃茄皮蛋汤治小便黄 功效: 适合夏天, 解暑清热, 治口渴火燥小便黄 材料: 蕃茄(十两), 皮蛋(4只), 绿色蔬菜(三两), 姜(3片), 水(适量) 做法: 蕃茄去皮切块, 皮蛋去掉外壳切块, 菜洗净切段. 水滚后下材料, 滚20分钟, 加盐调味即可 87. 金菇芽菜炖肉汤 功效: 健脾开胃, 去湿除烦, 更可消除疲劳, 畅通小便, 可预防肝脏疾病和降低胆固醇 材料: 金菇(1扎), 大豆芽菜(四两), 炖肉(2 块), 姜(4片), 水(适量) 做法: 炖肉切片, 大豆芽菜白镬炒香加水烧滚, 再下其他材料再滚10分钟, 加盐即成 88. 玉竹煲沙参汤 功效: 降血压, 补中气, 润肺, 化痰止热咳, 平肝燥. 适合多吃煎炸刺激食物, 烧烤人士 材料: 玉竹沙蔘(各五钱), 西洋蔘(四钱), 黄豆(二两), 陈皮(小块), 水(适量) 做法: 将材料洗净, 水滚后下, 用慢火煲1小时, 加盐即成 89. 海底椰滋阴养肾汤 功效: 滋阴养肾, 润肺养颜, 强身健体 材料: 海底椰乾(二两), 南杏(五钱), 北杏(四钱), 炖肉(4块), 无花果(8粒), 栗子(10粒), 水(适量) 做法: 将材料洗净放入煲内, 水滚后转慢火煲2小时, 加盐即可 90. 大芥菜煲蕃薯姜汤治感冒 功效: 健胃生津, 通畅胃肠, 强身健体 适合感冒风寒, 恶寒, 无汗, 大便不畅, 食欲不振人士 材料: 大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 姜(4片), 水(适量) 做法: 大芥菜洗净切段, 蕃薯去皮切块. 将材料洗净放入煲内滚20分钟, 加盐即可 91. 慈菇煲汤祛湿利尿 功效: 预防贫血, 抵抗力弱所引起之水肿, 便秘及脚气病, 能解毒凉血, 消除疲劳, 促进食欲, 治肺热肺燥 材料: 慈菇(半斤), 土茯苓(一两), 炖肉(3块), 蜜枣(5粒), 姜(2 片), 水(适量) 做法: 慈菇去皮切厚块, 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2小时, 加盐即可 92. 椰子炖北菇 功效: 强胃, 十二指肠, 补血, 滋肾, 强身