蕃茄牛肉汤的做法_牛肉营养成分列表


详情回答:西红柿炖牛肉的做法 隐藏详情: [番茄煮牛肉] 材料：番茄三个，牛肉片（腌好，调味）200克。做法： 1．番茄可去皮，可不去皮。如去皮，可先在番茄上用小刀划十字，然后用沸水烫后，很容易便可撕去皮，去皮后切成片状，下白砂糖拌匀。 2．锅热放油，下蒜粒爆香，然后倒入牛肉片，快炒片刻，盛起。 3．锅中留有余油，倒入事先拌腌好的番茄，盖上锅盖焖片刻，待番茄熟软后将牛肉倒入同炒，下盐调味，撒上葱花，盛碟便可。; 要先把牛肉炖好在放西红柿; 1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段； 2、菜油烧至5—6成热时，将牛肉炸过捞出； 3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味； 4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。; 西红柿炖牛肉：做法一：原料：牛肉，西红柿，土豆（可以吸油荤，使汤不油腻）配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入土豆和西红柿，加高汤（凉水也行），同时放入白糖，酱油（少量），料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐．即可做出来汤香肉嫩，可口不油腻．还有一招如果嫌炖牛肉时间太长，可在做汤之前先将牛肉用牛奶（一定是鲜牛奶）炖一下，二十分钟即可．再捞出炖菜．牛肉用牛奶炖极易变软变嫩．有兴趣的朋友可以试一下，可以比正常炖牛肉省时30分钟左右．做法二： 1、先将牛肉清炖好，炖牛肉要用热水，因为热水可以使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，防止肉中的氨基酸流失，保持肉味鲜美。先用热水焯掉牛肉中的血水，之后放入高压锅中炖压，20－30分钟即可。炖的时候只放入一些花椒、大料、葱、姜、香叶、料酒等调料，不放盐。 2、西红柿2－3个，切块，加少许油，锅中翻炒，把炖好的牛肉捞出，先在锅中倒入牛肉汤，与番茄熬煮，待汤变成红，把牛肉也一起放入。（汤的颜色如果不够红，还可以加入一些番茄酱。） 3、这样再小火炖煮10－15分钟，就可以放入味精、盐，之后出锅了。做法三：把牛肉先用水过一遍，撇去血沫子，再用这些牛肉炖，这样就不用搁很多料酒了，汤会很鲜。还有就是西红柿下锅的时候要一直保持小火，这样才不会起那种泡沫，同时还可以炖烂西红柿。要是把西红柿提前去皮更好。希望对你有帮助！


详情回答:'番茄牛肉汤 '怎么做？ 隐藏详情: ·配　　料: 牛肉400克左右或者按喜好适量，番茄六个。 ·操　　作: 牛肉洗净切小方块，番茄去皮。番茄可以根据个人喜好切片或其他，但是我觉得用刀切的话汁水会损失，所以我每次都是把手洗干净直接把番茄在碗里撕碎的。牛肉呢，要放在水里浸一下，把血水什么的脏东西弄出来，可以放适量料酒去腥味。然后呢，把牛肉洗干净起锅备用。我一般都是用一个大漏勺一边漏一边在水龙头下冲洗，这样的话，附着在肉上的脏东西就会被冲洗干净啦。把锅洗干净，牛肉放如锅里，多加一点水（因为要熬很久）。在把番茄倒入锅中，加几粒花椒。开始两个小时的等待吧（20分钟大火，两个小时左右的小火）。等啊等啊等啊等，终于两个小时了~~~时间多的朋友可以多熬些时间；如果急着喝，一个多小时应该也可以，不过番茄没有那么入味。2小时后，番茄已经被煮得差不多要化掉了（可怜滴番茄）~~~~哇卡卡卡，闻一下这个香香滴味道吧~~~什么多余的调料都不要放，适量的盐就好。可根据个人喜好加葱花，不过我一般都不加，因为比较喜欢纯粹的番茄味道。赶快试试吧，做一道属于你的番茄牛肉汤。; 番茄牛肉汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤番茄牛肉汤的制作材料：主料：牛肉400克左右或者按喜好适量,番茄六个。教您番茄牛肉汤怎么做，如何做番茄牛肉汤才好吃牛肉洗净切小方块，番茄去皮。番茄可以根据个人喜好切片或其他，但是我觉得用刀切的话汁水会损失，所以我每次都是把手洗干净直接把番茄在碗里撕碎的。牛肉呢，要放在水里浸一下，把血水什么的脏东西弄出来，可以放适量料酒去腥味。然后呢，把牛肉洗干净起锅备用。我一般都是用一个大漏勺一边漏一边在水龙头下冲洗，这样的话，附着在肉上的脏东西就会被冲洗干净啦。把锅洗干净，牛肉放如锅里，多加一点水（因为要熬很久）。在把番茄倒入锅中，加几粒花椒。开始两个小时的等待吧（20分钟大火，两个小时左右的小火）。等啊等啊等啊等，终于两个小时了~~~时间多的朋友可以多熬些时间；如果急着喝，一个多小时应该也可以，不过番茄没有那么入味。2小时后，番茄已经被煮得差不多要化掉了（可怜滴番茄）~~~~哇卡卡卡，闻一下这个香香滴味道吧~~~什么多余的调料都不要放，适量的盐就好。可根据个人喜好加葱花，不过我一般都不加，因为比较喜欢纯粹的番茄味道。; 烹制材料（四人份）　　材料：牛肉(138克)、番茄(5只)、土豆(2只)、姜蓉(1/2汤匙) 腌料：生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、油(1汤匙) 调料：油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙) 1　牛肉洗净，逆着纹理切成薄片，加入1汤匙生粉、1/2汤匙酱油、1汤匙油和1/2汤匙姜蓉拌匀，腌制15分钟待用。 2　番茄洗净去蒂，切成瓣状；土豆去皮，切成条状，浸泡在清水中待用。 3　烧热锅内3汤匙油，倒入番茄块以大火快炒，直至番茄变得稍为软身。 4　往锅内注入3碗清水，倒入土豆与番茄一同炒匀，加盖大火煮沸，转中小火炖煮20分钟，至番茄完全软化。 5　倒入腌好的牛肉搅匀，加入1/3汤匙白糖和1/2汤匙盐调味，煮至牛肉变色，即可出锅。厨神贴士 1、番茄块先下锅煸炒一下，炒至番茄变软就可以加水炖煮，一可以缩短烹煮时间，二可使番茄更容易融化在汤中。 2、给番茄汤调味时，要加点白糖中和一下酸味，不喜欢汤味过酸者，可加多点糖调味。 3、可以用牛腩或牛展代替牛肉，不过炖煮的时间要长一点，炖至牛腩或牛展变得软烂，才下入番茄和土豆炖软便可。 4、应待番茄土豆汤炖好后，才放入腌好的牛肉片，煮至牛肉变色便可起锅，否则牛肉片会煮得过老。; 番茄牛肉汤　　【所属菜系】韩国菜　　【特点】咸酸利口，红黑透绿，口味独道　　【原料】　　熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），葱头2个，胡萝卜2根　　【制作过程】　　1、葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片 2、炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码 3、煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。 4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可; 把牛肉洗过后放在高压锅里，放好水，大料、葱姜蒜、少量料酒、少量酱油，然后把牛肉用高压锅压熟，没有高压锅就用普通锅炖熟，这时候千万不能放盐，否则不爱烂,牛肉全烂后，把切成块的蕃茄放在锅里一起小火炖，放盐，喜欢洋葱可以放点，或是青椒丁，不用放蛋花，炖十分钟就可以吃了。如果是专门做汤的话，我建议你去市上买那种成袋的汤料，打个蛋花，口感比较好。; 自家做法：１、将番茄洗净，用开水烫一下，把表皮撕掉，再切成小丁。２、将牛肉洗净，剁成肉末，用生粉或者嫩肉粉或者放点点碱水抓一下，备用。３、锅中放入适量油，将番茄蒜泥下锅翻炒至番茄软烂，加入适量水煮开。４、水煮开后，将牛肉末放入并且迅速搅拌散（用筷子比较好搅散）。加入适量盐黑胡椒粉或者胡椒粉（个人口味），等水烧再次开后煮一小会至牛肉全熟，撒点葱花或者香菜末（个人口味），就可以盛出来了。


详情回答:蕃茄牛肉汤怎么做？ 隐藏详情: 材料牛肉一小块，西红柿2个，淀粉，白糖，盐，黑胡椒粉，香油，葱花做法1.牛肉一小块，洗净，切细条。2个西红柿切小块。2.锅里烧开水，把牛肉条放进去煮一会儿（2，3分钟的样子），捞出，沥干水分。准备一小碗水淀粉（就是把水和淀粉加在一起，调成白色的汤水）。3.锅里加水（有高汤的话更好），放入一大匙西红柿酱，放入切好的西红柿丁，加点白糖，加入牛肉条，大火煮开之后，再小火煮上几分钟。倒入水淀粉（倒入之前，搅一搅水淀粉，因为会沉淀），搅动，到汤比较稠一些了，就是好了。4.加盐，黑胡椒粉，香油一点点，调味，盛出，撒葱花或者葱丝。材料带筋牛肉，西红柿2个，土豆2个，葱25克，姜15克，香菜10克，大料2小块，花椒3、4粒，桂皮1克，料酒2勺，白糖3勺，盐4勺做法1.牛肉按照纹理切成小块，洗净2.锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，去沫3.这道汤我用铝锅熬，不用炒菜的黑锅做4.把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进5.倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。（我放了三个核桃据说牛肉容易烂）6.调小火慢慢炖一个小时左右。（中途我加了很多的热水哈，锅太小了）7.尝一下肉质软了，汤也熬出了油星儿。关键处在此8.把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边9.这时再往锅里放盐，目的是让牛肉入味，根据个人口感，我一般口重会多放些盐10.继续小火炖半个小时。牛肉有滋味啦11.再把舀到盆里的汤倒入锅中。这样的话，牛肉有咸12.淡又不影响汤的浓度，不会使汤太咸13.汤沸腾之即。把切好的西红柿倒入，接着熬到汤变红，再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了！（我先放了一个西红柿，结果全化汤里了，后来临起锅又放了一个）14.出锅后撒把翠绿的香菜材料牛肉400克，西红柿200克，豆皮100克，香油5毫升，高汤2升，精盐5克，味精3克，香菜10克做法1.豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；牛肉洗净切块；香菜洗净切细。2.放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红。3.最后放入香油、精盐、味精即成；上桌前香菜点缀更佳。材料牛肉400克、土豆3个、胡萝卜2个、葱头4个、鲜豌豆10克、番茄汁10克、枸杞子30克、油80克、花椒、食盐适量做法1、先将牛肉洗净，切小片备用。2、再将胡萝卜洗净切片，葱头切片，豌豆洗净。如无番茄汁，将番茄用开水烫去籽和皮，剁碎压汁亦可。将土豆去皮切小块。3、锅内放油，将牛肉下锅煸至变色，加放2个葱头片、番茄汁和枸杞子，加水没过牛肉约3厘米处，用大火煮沸，改用小火炖约2小时。4、然后待牛肉、土豆等炖至微软时，放盐入味炖烂，并用2调羹面粉放在汤里，成勃状，加入味精调味即成。; 番茄牛肉汤的做法牛肉柿子汤的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/767.html 潮州有名小食。来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸汤。20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多，以罗锦章制作的牛肉丸最具特色而闻名。以后又有外马路大香山牛肉丸和镇邦街牛肉丸，各小食摊档均有经营。改革开放以来，牛肉丸成为潮汕美食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的垄美斋牛肉丸著称。牛肉丸做法选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止牛肉丸有关图片握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。番茄牛肉汤的做法牛肉柿子汤的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/767.html; 提前半小时用生粉，姜丝，盐，酱油腌一下牛肉，如果买的是九龙腱，按需求加点嫩肉粉，油锅烧热放牛肉，炒至看不到血色即可，捞起，再放切好的番茄（一般个头的三个就行）稍微炒一下，放点蚝油，炒均匀，然后放水，水开后把之前炒好的牛肉倒进去，滚5-8秒即可（时间长的话牛肉就老了）; 用料：　牛肉、洋葱、土豆、番茄（西红柿）、葱白、生姜、迷迭香、番茄酱、黄油（butter）、水。做法： 1：将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用；　２：锅洗净，涂抹适量黄油，放入洋葱丁、去皮切块的土豆，少许干迷迭香，炒出香味；　３：倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软，溢出红色汤汁；　４：加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香，加入适量的清水，大火烧开；　５：将所有锅内所有材料转移到慢炖煲，煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠，加少许盐调味即可。; 材料牛腩1千克蕃茄0.5千克香菜3棵胡椒粉适量老姜2片盐适量做法1、牛腩洗净，切3厘米厚块，凉水飞水待用。 2、西红柿洗净切大块待用。 3、牛腩入放砂锅中，加姜片和2千克温水，中火煮20分钟。 4、加入蕃茄，改用小火煮2个小时。 5、加适量盐和大量胡椒粉中火煮5分钟，再加香菜煮2分钟，即可出锅。—jxxdf


详情回答:西红柿牛肉汤做法的小技巧？ 隐藏详情: 西红柿牛肉汤：原料牛肉500克,西红柿250克,生姜10克做法 1,牛肉泡水3个小时,去腥 2,下锅焯水 3,牛肉切块,生姜切片. 4,重新加冷水放入牛肉和生姜 5,西红柿切小块 6,牛肉汤做好以后再放西红柿。; 1、熬汤尤其忌讳多加调料，蔬菜汤讲究清淡，海鲜汤重在原味，骨头汤在于火候，有些得多配佐料，有些则需要熬出本身自然的味道。可别从超市拎回熬汤的料包，见汤锅就撒，不然真就成了一个料包坏了一锅好汤了。 2、做牛肉汤一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就会影响到汤的香浓和口感。熬汤的水最好一次性加足，如果掺少了，中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水。 3、加冷水的话会使汤的温度突然下降。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中，也会影响到汤的味道~ 再就是牛肉汤里最好放些山楂、萝卜、番茄酱这样的配料，因为加了它们牛肉特别容易变软酥烂，不会紧了熬紧了梆硬。了解详细的西红柿牛肉汤做法请进入：“赶紧在线美食网”


详情回答:西红柿牛肉汤的做法 隐藏详情: 简单~~!牛肉过水在下去煮看差不多了下西红柿然后下味道就可以咯!!; 1、准备原料：牛肉1000g,番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g 2、牛肉飞水，再用热水冲干净 3、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱 4、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟 5、最后加盐调味，就可以喝了 7、番茄跟牛肉搭档，来一大碗吧，爽口又香浓~; 材料:牛里脊边肉5两、红番茄2个、姜2片、青豆仁2两。调料：酒、盐、糖、淀粉。作法：1、里脊边肉洗净，切小块，先氽烫过，再冲净泡沫，加水6杯及酒适量。姜2片先煮40分钟使其熟软，然后挑除。 2、番茄用热水烫过，剥除外皮后切片，放入牛肉汤中,再煮十分钟，加入调料。 3、最后加入烫熟过的青豆仁，再煮开即熄火，盛出食用。品评： 1、里脊边肉质地较嫩、油层较薄，较适合小宝宝咀嚼。 2、番茄选红一点儿的比较不酸，去皮切片再煮比较易烂。 3、青豆任先煮熟，冲凉再用，可保持脆绿；若用超市的冷冻青豆仁则可直接加入。建议：两岁以上小宝宝食用。西红柿炖牛肉原料：牛肉，西红柿，土豆（可以吸油荤，使汤不油腻）配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入土豆和西红柿，加高汤（凉水也行），同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐，即可。做出来汤香肉嫩，可口不油腻。还有一招如果嫌炖牛肉时间太长，可在做汤之前先将牛肉用牛奶（一定是鲜牛奶）炖一下，二十分钟即可．再捞出炖菜。牛肉用牛奶炖极易变软变嫩．有兴趣的朋友可以试一下，可以比正常炖牛肉省时30分钟左右。; 西红柿牛肉汤：　　原料　　牛肉500克,西红柿250克,生姜10克　　做法　　1,牛肉泡水3个小时,去腥　　2,下锅焯水　　3,牛肉切块,生姜切片. 　　4,重新加冷水放入牛肉和生姜　　5,西红柿切小块　　6,牛肉汤做好以后再放西红柿。; 美食配料牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。美食特色味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！美食做法 2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。 3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。 4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！ 5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！ 6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！ 7、出锅。


详情回答:如何做正宗的番茄牛肉汤？ 隐藏详情: 番茄牛肉汤番茄牛肉汤材料: 牛肉，番茄，土豆，洋葱，黄油（butter），料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精做法: 1.牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水； 2.把牛肉切小块； 3.把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥； 4.水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水； 5.锅烧热后把黄油放入小火融化； 6.把油烧热后放入洋葱煸香； 7.加入切滚刀的土豆块一同翻炒； 8.把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片 9.炒香以后加入去了皮的番茄 10.把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱； 11.炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块； 12.烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精; 最原汁原味的做法 1 牛腩洗净切下块，用开水焯一下，温水在洗一次，沥干水分备用 2 西红柿洗净切滚刀块洋葱切丝 3 汤煲里放足量的水，放入牛肉，生姜大块拍碎放进去同煮 4 大火烧开后，小火煮30分钟，加入西红柿和洋葱丝 5 小火炖1个小时候，加盐调味，继续煮20分钟就可以了。 6 牛南本身含有油脂，所以不需加油，成品汤汁鲜美，原汁原味！; 这个汤我是这样做的： 1、牛肉在烧开的加过葱姜和料酒的水里氽一下，这样可以去除牛肉的末和杂味。 2、将氽好的牛肉在凉水里冲干净。 3、重新加清水把牛肉放入炖汤。 4、把准备好的番茄切好分成两份。在另一个锅子里先加油煸洋葱，然后加入一份番茄，一起煸熟烂，油可以少放些，因为番茄自己会出油的。 5、等牛肉汤的锅子滚了之后，把煸好的洋葱和番茄倒入汤锅里煮。 6、在汤接近达到你要的浓度，肉达到你要酥烂程度之前，再将另外一份生的番茄放入汤里一起煮。好了之后再加盐。糖的话看需要，如果洋葱多的话，糖都不用放，因为洋葱煮熟后有甜味。而味精是绝对不用放的，因为番茄鲜味太足了。这样做出来的汤，既番茄味和牛肉结合得很好，又可以吃到成形的大块番茄肉，而且牛肉的味道也可以最大限度的发挥出来。并且这样烧的汤是根本不用加番茄酱，就已经非常浓郁了。你可以试试。; 这个汤我是这样做的: 1、牛肉在烧开的加过葱姜和料酒的水里氽一下，这样可以去除牛肉的末和杂味。 2、将氽好的牛肉在凉水里冲干净。 3、重新加清水把牛肉放入炖汤。 4、把准备好的番茄切好分成两份。在另一个锅子里先加油煸洋葱，然后加入一份番茄，一起煸熟烂，油可以少放些，因为番茄自己会出油的。 5、等牛肉汤的锅子滚了之后，把煸好的洋葱和番茄倒入汤锅里煮。 6、在汤接近达到你要的浓度，肉达到你要酥烂程度之前，再将另外一份生的番茄放入汤里一起煮。好了之后再加盐。糖的话看需要，如果洋葱多的话，糖都不用放，因为洋葱煮熟后有甜味。而味精是绝对不用放的，因为番茄鲜味太足了。这样做出来的汤，既番茄味和牛肉结合得很好，又可以吃到成形的大块番茄肉，而且牛肉的味道也可以最大限度的发挥出来。并且这样烧的汤是根本不用加番茄酱，就已经非常浓郁了。


详情回答:番茄牛肉汤的做法步骤图,番茄牛肉汤怎么做 隐藏详情: 番茄牛肉汤番茄牛肉汤材料: 牛肉，番茄，土豆，洋葱，黄油（butter），料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精做法: 1.牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水； 2.把牛肉切小块； 3.把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥； 4.水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水； 5.锅烧热后把黄油放入小火融化； 6.把油烧热后放入洋葱煸香； 7.加入切滚刀的土豆块一同翻炒； 8.把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片 9.炒香以后加入去了皮的番茄 10.把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱； 11.炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块； 12.烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精; 材料牛肉，番茄，土豆，洋葱，辅料：黄油（butter），料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精做法 1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水； 2、把牛肉切小块； 3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥； 4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水； 5、锅烧热后把黄油放入小火融化； 6、把油烧热后放入洋葱煸香； 7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒； 8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片 9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮请点这里） 10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱； 11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块； 12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精


详情回答:番茄牛肉汤的做法番茄牛肉汤怎么做 隐藏详情: 番茄牛肉汤番茄牛肉汤材料: 牛肉，番茄，土豆，洋葱，黄油（butter），料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精做法: 1.牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水； 2.把牛肉切小块； 3.把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥； 4.水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水； 5.锅烧热后把黄油放入小火融化； 6.把油烧热后放入洋葱煸香； 7.加入切滚刀的土豆块一同翻炒； 8.把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片 9.炒香以后加入去了皮的番茄 10.把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱； 11.炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块； 12.烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精; 番茄牛肉汤的做法番茄牛肉汤怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/279.html 四季分明，物产丰富。牛羊遍地，特别盛养牛羊，当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。各式各样牛肉汤取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。起源牛肉汤，洛阳菜东北菜客家菜。主料，牛大骨，牛肉。此菜给人的感觉是，汤浓醇鲜，香辣适口；营养丰富，适合大众化。番茄牛肉汤的做法番茄牛肉汤怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/279.html