柿子鸡蛋汤的做法
2020-11-05 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
柿的营养成分表
- 热量(千卡)
- 71
- 脂肪(克)
- 0.1
- 蛋白质(克)
- 0.4
- 碳水化合物(克)
- 17.1
- 膳食纤维(克)
- 1.4
- 硫胺素(毫克)
- 0.02
- 钙(毫克)
- 9
- 核黄素(毫克)
- 0.02
- 镁(毫克)
- 19
- 烟酸(毫克)
- 0.3
- 铁(毫克)
- 0.2
- 维生素C(毫克)
- 30
- 锰(毫克)
- 0.5
- 维生素E(毫克)
- 1.12
- 锌(毫克)
- 0.08
- 维生素A(微克)
- 20
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.06
- 胡罗卜素(微克)
- 0.4
- 钾(毫克)
- 151
- 磷(毫克)
- 23
- 视黄醇当量(微克)
- 80.6
- 钠(毫克)
- 0.8
- 硒(微克)
- 0.24
作为一名资深的吃货,对于每天烹饪一道自己喜欢的菜式来说是一件很幸福的事情,看到那烹饪好的饭菜就有一种食指大动的感觉,而家常菜式——柿子鸡蛋汤更是大众比较喜欢的一道,而它的做法也是比较简单的,新手也可以学,现在便向大家介绍一下柿子鸡蛋汤的做法。
1.将香菜和香葱洗净去除根部,把西红柿去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用
2.锅中倒入油,大火加热,待油7成热时候,放入西红柿煸炒,直到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,直到到汤色变红
3.调入盐搅匀,淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡,然后淋入蛋液,出锅前倒入香油即可
4.汤盛入碗中后,撒上葱花和香菜,不爱吃的可以不放
烹饪技巧:还有一种更简单的方法:直接把西红柿切块后放入清水中,大火加热煮开后,继续煮3分钟,待汤中出现红油后,加入盐搅匀,再倒入鸡蛋液,不经过炒西红柿的步骤,也不加入淀粉,是很多人家比较简单的做法。
做法是不是很简单呢?对于一个新手而言,做成功的菜式很少,不是偏甜就是味道偏重,而这道简简单单的柿子鸡蛋汤是一道成功率很大的,无门槛,当你制作成功的时候,端上饭桌,你的老公一定会大吃一惊的,所以学起来吧,姐妹们。
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鸡蛋
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