夏枯草黄豆煲猪横脷汤
2020-11-01 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
黄豆的营养成分表
- 热量(千卡)
- 359
- 脂肪(克)
- 16
- 蛋白质(克)
- 35
- 碳水化合物(克)
- 18.7
- 膳食纤维(克)
- 15.5
- 硫胺素(毫克)
- 0.41
- 钙(毫克)
- 191
- 核黄素(毫克)
- 0.2
- 镁(毫克)
- 199
- 烟酸(毫克)
- 2.1
- 铁(毫克)
- 8.2
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 2.26
- 维生素E(毫克)
- 18.9
- 锌(毫克)
- 3.34
- 维生素A(微克)
- 37
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 1.35
- 胡罗卜素(微克)
- 4.6
- 钾(毫克)
- 1503
- 磷(毫克)
- 465
- 视黄醇当量(微克)
- 10.2
- 钠(毫克)
- 2.2
- 硒(微克)
- 6.16
夏枯草黄豆煲猪横脷汤作为一种非常熟悉的食物,这种食物经常食用的话,给我们的身体带来的好处可不止一点点,同时还能起到预防和治疗疾病的功效,而这道汤的主要材料都是我们极其熟悉的,我们也都知道这些食物的营养价值非常高,所以如果混合在一起制作的话,那么所以带来的营养是我们难以想象的。那么夏枯草黄豆煲猪横脷汤是怎么制作的呢?下面我们一起了解下这个问题。
夏枯草作为一种有着医疗功效的植物,经常食用这种植物的话,可以起到清火名目、活血化瘀、清热解毒的功效,和其他的植物相比,这种植物的营养更加丰富,所以才成为了一种非常名贵的中药材料。
夏枯草45克、黄豆30克、猪横脷2条(约400~500克)、猪瘦肉350克、生姜2~3片。
方法:1、夏枯草、黄豆洗净,并稍浸泡片刻;猪横脷、猪瘦肉洗净,置沸水中煎约3分钟,捞起洗净;
2、然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲约3个半小时,调入适量食盐和生油便可。
3、此量可供3~4人用,猪横脷、猪瘦肉可捞起,或切片,拌入酱油、生油佐餐用。
功效:中药夏枯草和白豆煲猪横脷,“清热散结降血压、杀菌治痢保安康”。这是民间对这汤的称誉,此汤价廉亦有疗效价值。夏枯草有清肝热、降血压的功效;白豆是广州人对黄豆的称法,实为黄豆,有健脾、宽中的作用;猪横脷即是猪的胰部,亦为广州人对猪胰的称法,其有润燥、补脾、益肺的作用。
以上就是关于夏枯草黄豆煲猪横脷汤的介绍,通过以上的介绍我们可以得知,这道食物不仅具备了非常高的营养,而且还能补充我们身体所需的维生素,最关键的就是还具备了非常鲜美的味道,所以才使得这道菜成为了非常非常关注的一道菜。