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马齿苋是苋菜吗?盘点二者的区别之处

2020-10-23 来源:互联网 【 字体:

苋菜的营养成分表

  • 热量(千卡)
  • 25
  • 脂肪(克)
  • 0.3
  • 蛋白质(克)
  • 2.8
  • 碳水化合物(克)
  • 2.8
  • 膳食纤维(克)
  • 2.2
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.03
  • 钙(毫克)
  • 187
  • 核黄素(毫克)
  • 0.12
  • 镁(毫克)
  • 119
  • 烟酸(毫克)
  • 0.8
  • 铁(毫克)
  • 5.4
  • 维生素C(毫克)
  • 47
  • 锰(毫克)
  • 0.78
  • 维生素E(毫克)
  • 0.36
  • 锌(毫克)
  • 0.8
  • 维生素A(微克)
  • 352
  • 胆固醇(毫克)
  • 0
  • 铜(毫克)
  • 0.13
  • 胡罗卜素(微克)
  • 1.7
  • 钾(毫克)
  • 207
  • 磷(毫克)
  • 59
  • 视黄醇当量(微克)
  • 90.2
  • 钠(毫克)
  • 32.4
  • 硒(微克)
  • 0.52
马齿苋是苋菜吗?盘点二者的区别之处

马齿苋和苋菜都是我们生活中常见的两种野菜,很多人在平时会将马齿苋和苋菜误认为一种,其实,二者是有一定区别的。

马齿苋是苋菜吗?

马齿苋可不是我们常吃的那种苋菜,而是隶属于马齿苋科马齿苋属,是不折不扣的多肉植物。马齿苋肉质茎平卧,淡红色或红紫色,匍匐蔓生。叶片扁肉质,对生,椭圆形,表面绿色,背面则呈现紫红色;马齿苋一般在正午日头下开花,花黄而小,并不起眼。果实为蒴果,成熟时候会盖裂,内含大量细小而黑色的种子。

马齿苋和苋菜的区别:

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,高10~30cm, 生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。

苋菜 ,原名:苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋, 苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。

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